Ffrwythau ar gyfer diabetes math 2: pa rai sy'n gallu a pha rai na allant

Gorfodir diabetig math 2 i gyfyngu ar eu maeth yn sylweddol: cefnu ar losin yn llwyr, lleihau brasterau anifeiliaid a llysiau â starts. Caniateir i hyd yn oed ffrwythau fwyta gyda diabetes mewn symiau cyfyngedig ac nid pob un. Ond nhw yw prif ffynhonnell fitaminau, gwrthocsidyddion, bioflavonoidau, mwynau a sylweddau angenrheidiol eraill.

Mae'r gymhareb diabetig i ffrwythau yn gymysg: mae rhai yn gwrthod eu defnyddio yn llwyr, gan ofni ysgogi hyperglycemia. Mae eraill yn eu hamsugno'n afreolus yn y gobaith y bydd y buddion yn goresgyn y niwed. Fel bob amser, y cymedr euraidd yw'r gorau posibl: gellir bwyta ffrwythau mewn symiau rhesymol, o ystyried eu cyfansoddiad a'u heffaith ar siwgr gwaed.

Yr angen am ffrwythau ar gyfer diabetes

Y rhesymau pam y cynghorir pobl â diabetes i beidio â rhoi'r gorau i ffrwythau:

Bydd diabetes ac ymchwyddiadau pwysau yn rhywbeth o'r gorffennol

• Normaleiddio siwgr -95%
• Dileu thrombosis gwythiennau - 70%
• Dileu curiad calon cryf -90%
• Cael gwared â phwysedd gwaed uchel - 92%
• Y cynnydd mewn egni yn ystod y dydd, gwella cwsg yn y nos -97%

1. Maent yn cynnwys llawer o fitaminau. Er enghraifft, mae gan rawnffrwyth ac eirin beta-caroten, sy'n ysgogi'r system imiwnedd, yn atal radicalau rhydd rhag cronni, sy'n nodweddiadol ar gyfer diabetes math 2. Mae fitamin A a ffurfiwyd o garoten yn angenrheidiol er mwyn i'r retina weithredu'n iawn. Mae cyrens duon a helygen y môr yn hyrwyddwyr yng nghynnwys asid asgorbig, sydd nid yn unig yn y gwrthocsidydd cryfaf, ond hefyd yn lleihau ymwrthedd inswlin, ac yn helpu i amsugno haearn.
2. Mae'r mwyafrif o ffrwythau lliw dirlawn yn llawn flavonoidau. Mae ganddynt effeithiau gwrthocsidiol a gwrthfacterol, ar y cyd ag asid asgorbig i wella cyflwr y waliau fasgwlaidd, sy'n arbennig o bwysig i bobl ddiabetig sydd ag arwyddion cychwynnol o angiopathi.
3. Mae cwins, ceirios, ceirios a ffrwythau eraill yn cynnwys cromiwm, sy'n angenrheidiol ar gyfer actifadu ensymau sy'n darparu metaboledd carbohydrad. Gyda diabetes, mae lefel y cromiwm yn cael ei ostwng yn gronig.
4. Mae llus, mafon, cyrens duon yn ffynonellau manganîs. Mae'r elfen olrhain hon yn ymwneud â ffurfio inswlin, yn lleihau'r risg o hepatosis brasterog, yn aml yn cyd-fynd â diabetes math 2.

Norm y ffrwythau a'r llysiau a all gwmpasu'r angen am faetholion yw 600 g y dydd. Mewn diabetes mellitus, mae'n ddymunol cydymffurfio â'r norm hwn yn bennaf oherwydd llysiau, gan y bydd cymaint o ffrwythau yn arwain at glycemia uchel erbyn diwedd y diwrnod cyntaf. Mae pob un ohonynt yn cynnwys llawer o siwgr, mae ganddynt fynegai glycemig eithaf uchel.

Pa ffrwythau sy'n cael eu caniatáu ar gyfer diabetes math 1 a math 2

Pa ffrwythau all rhywun â diabetes eu cael:

1. Hadau pome: afalau a gellyg.
2. Ffrwythau sitrws. Y mwyaf diogel ar gyfer glycemia yw lemwn a grawnffrwyth.
3. Y mwyafrif o aeron: mafon, cyrens, llus, mwyar duon, eirin Mair, mefus. Caniateir ceirios a cheirios hefyd. Er gwaethaf y ffaith bod ceirios yn llawer melysach, mae yna'r un faint o garbohydradau ynddynt, dim ond mewn ceirios mae'r blas melys yn cael ei guddio gan asidau.
4. Rhai ffrwythau egsotig. Isafswm carbohydradau mewn afocado, gallwch ei fwyta'n ddiderfyn. Mae ffrwythau angerdd bron yn hafal i gellyg o ran ei effaith ar glycemia. Caniateir y ffrwythau trofannol sy'n weddill gyda diabetes mellitus iawndal hir-dymor, a hyd yn oed wedyn mewn symiau bach iawn.

Mae angen i chi fwyta ffrwythau yn eu cyfanrwydd yn ffres, nid yw gellyg ac afalau yn pilio. Wrth ferwi a phuro, mae fitaminau a rhan o ffibr yn cael eu dinistrio, mae argaeledd siwgrau yn cynyddu, sy'n golygu bod glycemia yn cynyddu'n gyflymach ac yn fwy ar ôl bwyta. Nid oes ffibr o gwbl mewn sudd ffrwythau wedi'i egluro, felly ni ddylid eu bwyta mewn diabetes. Mae'n well bwyta ffrwythau ar gyfer pobl ddiabetig yn y bore, yn ogystal ag am awr ac yn ystod hyfforddiant neu unrhyw weithgaredd corfforol tymor hir.

Cyrens

Un o'r ffynonellau gorau o fitamin C yw cyrens duon. I gwmpasu'r angen dyddiol am asid asgorbig, dim ond 50 g o aeron sy'n ddigon. Hefyd yn y cyrens mae yna elfennau olrhain sy'n hanfodol ar gyfer diabetes mellitus - cobalt a molybdenwm. Mae cyrens gwyn a choch yn llawer tlotach na chyfansoddiad du.

Afal

“Bwyta afal y dydd, ac ni fydd ei angen ar y meddyg,” dywed y ddihareb Saesneg. Mae rhywfaint o wirionedd ynddo: mae ffibr ac asidau organig yng nghyfansoddiad y ffrwythau hyn yn gwella'r llwybr treulio, yn cefnogi'r microflora yn y norm. Mae coluddyn iach yn un o sylfeini imiwnedd cryf. Ond mae cyfansoddiad fitamin afalau braidd yn wael. Gall y ffrwythau hyn frolio oni bai bod asid asgorbig. Yn wir, maen nhw'n bell o'r arweinwyr: cyrens, helygen y môr, cluniau rhosyn. Nid yw haearn mewn afalau gymaint ag a briodolir iddynt, ac mae'r elfen hon yn cael ei hamsugno o ffrwythau llawer gwaeth nag o gig coch.

Pomgranad

Fe'i gelwir yn ffrwyth sy'n glanhau rhydwelïau. Mae'n cael trafferth gyda thri achos atherosglerosis - yn lleihau pwysedd gwaed, colesterol a straen ocsideiddiol. Yn ôl astudiaethau, mae 25% o bobl ddiabetig sy'n defnyddio pomgranadau bob dydd wedi gwella statws fasgwlaidd. Mae meddygaeth draddodiadol yn priodoli pomgranad i'r gallu i lanhau'r afu a'r coluddion, gwella gweithrediad y pancreas. Mwy am grenadau ar gyfer diabetes.

Grawnffrwyth

Mae gan rawnffrwyth briodweddau coleretig imiwnostimulating. Mae'n normaleiddio colesterol, ac mae ffrwythau â chnawd coch yn ei wneud yn llawer mwy egnïol na gyda melyn. Mae'r naringenin flavonoid sydd wedi'i gynnwys mewn grawnffrwyth yn cryfhau capilarïau, yn gwella metaboledd. Mwy am rawnffrwyth ar gyfer diabetes.

Ffrwythau gwaharddedig ar gyfer diabetes math 1 a math 2

Ychydig o syndod yw ffrwythau, y mae'n ddymunol eu heithrio'n llwyr o'r diet.

Ni ddylai pobl ddiabetig:

• watermelon yw'r ffrwyth gyda'r GI uchaf. Mae'n codi siwgr yn fwy na thatws wedi'u berwi a reis gwyn. Esbonnir yr effaith hon ar glycemia gan gynnwys siwgr uchel a diffyg ffibr;
• melon. Mae yna ychydig mwy o garbohydradau cyflym ynddo, ond mae ffibr dietegol yn gwneud iawn amdanynt, felly mae ychydig yn llai peryglus i berson â diabetes na watermelon;
• mewn ffrwythau sych, nid yn unig mae'r holl siwgr o ffrwythau ffres wedi'i grynhoi, ond ychwanegir siwgr ychwanegol hefyd. I gael ymddangosiad mwy deniadol a gwell cadwraeth, maent yn cael eu socian mewn surop. Yn naturiol, ar ôl triniaeth o'r fath, ni all cleifion â diabetes eu bwyta;
• Mae bananas yn ffynhonnell wych o botasiwm a serotonin, ond oherwydd y melyster cynyddol, gall pobl ddiabetig ei fforddio fwyaf unwaith y mis.

Mae gan binafal, persimmon, mango, grawnwin a chiwi GI o 50 uned ar gyfartaledd. Gyda diabetes math 1, gellir eu bwyta heb gyfyngiad, ar yr amod bod y clefyd yn cael ei ddigolledu. Gyda math 2, bydd hyd yn oed ychydig bach o'r ffrwythau hyn yn arwain at fwy o siwgr. Er mwyn atal hyn rhag digwydd, gallwch droi at rai technegau sy'n lleihau'r mynegai glycemig yn artiffisial.

Ffrwythau Mynegai Glycemig Isel

Effeithir ar y gwerth GI gan gyfansoddiad carbohydradau a'u hargaeledd, rhwyddineb treulio'r ffrwythau, faint o ffibr sydd ynddo, a'r dull o baratoi. Mae ffrwythau'n cynnwys carbohydradau hawdd eu treulio mewn cyfrannau amrywiol. Mae glwcos yn mynd i mewn i'r llif gwaed yn gyflym iawn, gan gynyddu glycemia. Dim ond gyda chymorth yr afu y gall ffrwctos droi yn glwcos. Mae'r broses hon yn cymryd amser, felly nid yw ffrwctos yn achosi cynnydd sydyn mewn glycemia. Mae swcros berfeddol yn torri i lawr yn glwcos a ffrwctos.

Mewn ffrwythau â GI isel, lleiafswm o glwcos a swcros, uchafswm o ffibr. Mewn meintiau awdurdodedig, gellir eu bwyta heb niwed i iechyd.

Ffrwythau sydd fwyaf diogel mewn diabetes math 2:

Gall mynegai glycemig o 30 frolio mwyar duon, eirin Mair, grawnffrwyth, mefus, ceirios, cyrens coch, tangerinau, clementinau.

Ryseitiau ffrwythau ar gyfer diabetig

Gyda diabetes math 2, mae hyperglycemia ar ôl bwyta yn digwydd os yw glwcos yn mynd i mewn i'r llif gwaed ar unwaith mewn dognau mawr. Oherwydd presenoldeb ymwrthedd inswlin a dirywiad yn synthesis inswlin, nid oes gan siwgr amser i drosglwyddo i gelloedd mewn pryd ac mae'n cronni yn y gwaed. Ar yr adeg hon mae'r difrod i bibellau gwaed a meinweoedd nerf yn digwydd, sy'n achos holl gymhlethdodau hwyr diabetes. Os ydych chi'n sicrhau llif unffurf o glwcos i'r gwaed, hynny yw, lleihau GI bwyd, ni fydd hyperglycemia yn digwydd.

Sut i leihau gi mewn seigiau:

1. Dim ond ar ffurf heb ei brosesu'n thermol y mae ffrwythau, ni allwch eu coginio na'u pobi.
2. Lle bo modd, peidiwch â philio. Ynddo mae'r mwyaf o ffibr - Cynhyrchion sydd wedi'u cyfoethogi â ffibr.
3. Rhoddir ffibr neu bran powdr mewn seigiau ffrwythau gydag ychydig bach o ffibr dietegol. Gallwch ychwanegu aeron at rawnfwydydd bras.
4. Mae pob carbohydrad yn lleihau eu GI mewn bwydydd â phrotein a brasterau. Gohirir amsugno glwcos yn eu presenoldeb.
5. Fe'ch cynghorir i ddewis ffrwythau nad ydynt yn hollol aeddfed, gan fod rhai o'r siwgrau ynddynt ar ffurf anodd eu cyrraedd. Er enghraifft, mae gan fananas aeddfed 20 pwynt yn uwch na rhai gwyrdd.

Er enghraifft, rydyn ni'n rhoi ryseitiau ar gyfer prydau lle mae holl briodweddau buddiol ffrwythau yn cael eu cadw ac mae eu heffaith negyddol ar glycemia yn cael ei leihau.

• Blawd ceirch i frecwast

Gyda'r nos, arllwyswch 6 llwy fwrdd i gynhwysydd hanner litr (jar wydr neu gynhwysydd plastig). llwy fwrdd o flawd ceirch, 2 lwy fwrdd o bran, 150 g o iogwrt, 150 g o laeth, llond llaw o ffrwythau gyda GI isel neu ganolig. Cymysgwch bopeth, gadewch ef o dan y caead dros nos. Sylwch: nid oes angen i chi goginio grawnfwyd.

• Lemonâd Diabetig Naturiol

Torrwch y croen yn fân gyda 2 lemon, dewch â hi i ferwi mewn 2 l o ddŵr, gadewch am 2 awr, oeri. Ychwanegwch sudd o'r lemonau hyn a llwy fwrdd o stevioside i drwyth oer.

• Cacen curd

Rhwbiwch hanner cilo o gaws bwthyn braster isel, ychwanegwch 2 lwy fwrdd o flawd ceirch bach, 3 melynwy, 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o iogwrt heb ei felysu, melysydd i flasu. Curwch 3 gwiwer nes eu bod yn ewyn cadarn a'u cymysgu yn y ceuled. Rhowch y màs ar ffurf ddatodadwy a'i anfon i bobi am hanner awr. Ar yr adeg hon, toddwch 5 g o gelatin mewn gwydraid o ddŵr. Oerwch y màs ceuled heb ei dynnu allan o siâp. Rhowch fafon neu unrhyw aeron eraill a ganiateir ar gyfer diabetes ar ei ben, arllwyswch gelatin ar ei ben.

• Afocado Pob

Torrwch yr afocado yn ei hanner, tynnwch y garreg a rhywfaint o fwydion. Ymhob ffynnon, rhowch lwyaid o gaws wedi'i gratio, gyrru 2 wy soflieir, halen. Pobwch am 15 munud. Mae'r rysáit yn addas ar gyfer diet carb-isel.