A yw'n bosibl bwyta aspig â diabetes math 2?

Mae ansawdd bywyd ac iechyd diabetig yn dibynnu i raddau helaeth ar gadw at egwyddorion diet cytbwys. Dylai'r diet gynnwys bwydydd â mynegai glycemig isel, a dylid rheoli cynnwys proteinau, carbohydradau a brasterau yn llym.

Cig jellied mewn maeth diabetig

Mae gan lawer o bobl ddiabetig ddiddordeb mewn p'un a yw'n bosibl bwyta jeli â diabetes, a pha effaith y mae'n ei gael ar y corff? Mae gan ddeiet a diet cleifion â diabetes math 2 ei nodweddion ei hun.

Cyflawnir lefelau siwgr arferol trwy gadw at y rheolau canlynol:

1. pryd ffracsiynol (5-6 gwaith y dydd);
2. llunio bwydlen, gan ystyried unedau bara a chynnwys calorïau'r cynhyrchion;
3. dewis bwydydd â mynegai glycemig isel.

Mae'r rhan fwyaf o bobl â diabetes math 2 dros eu pwysau. Ar gyfer cywiro pwysau, mae endocrinolegwyr yn argymell eithrio cig brasterog o'r fwydlen, gan roi cig heb lawer o fraster yn ei le. Mae cig wedi'i ferwi braster isel, y mae jeli yn cael ei wneud ohono, yn hawdd ei dreulio ac mae'n ffynhonnell werthfawr o brotein.

Mae'r tabl yn dangos nodweddion cyfartalog cyffredinol y ddysgl orffenedig.

Ar gyfer coginio dylid defnyddio cig heb lawer o fraster. At y dibenion hyn, cig llo, cwningen, cyw iâr, twrci. Ni allwch ddefnyddio porc, cig oen, gwydd, cig hwyaden, gan fod ganddynt gynnwys braster uchel ac ysgogi pwysau, dyddodion colesterol a mwy o siwgr yn y gwaed.

Budd a niwed

Pa mor gydnaws yw diabetes aspig a math 2, a pha effaith mae'r cynnyrch hwn yn ei gael ar y corff? Mae gan ei ddefnydd cyfnodol, yn unol â'r norm a argymhellir a'r fformiwleiddiad cywir, y manteision a ganlyn:

1. Ailgyflenwi colagen. Mae'r protein hwn yn darparu cryfder i esgyrn, cartilag a thendonau, yn amddiffyn cymalau rhag dadffurfiad, ac mae dros bwysau. Mae colagen hefyd yn cyfrannu at ffurfio ewinedd iach ac yn cynnal hydwythedd y croen.
2. Ailgyflenwi asidau amino hanfodol. Mae presenoldeb glycin yn helpu i ddileu pryder, yn ysgogi gweithgaredd yr ymennydd, ac yn lleddfu iselder. Mae Lysine yn helpu i reoleiddio synthesis protein ac mae'n cael effaith gwrthfeirysol weithredol.
3. Mae fitaminau B, retinol (fitamin A), PP - yn cymryd rhan mewn prosesau metabolaidd, yn rheoleiddio lefelau hormonaidd, ac yn cefnogi iechyd y llygaid.
4. Mae elfennau meicro a macro (potasiwm, haearn, calsiwm, cromiwm, ffosfforws, sinc) yn cymryd rhan mewn prosesau metabolaidd, yn angenrheidiol ar gyfer synthesis ffosffolipidau llawn, ac yn cyfrannu at wella dargludiad nerfau.

Mae swm cymedrol o jeli cig, gyda chynnwys braster isel a mynegai glycemig isel, yn helpu i reoleiddio prosesau metabolaidd. Nid yw jeli cig wedi'i baratoi'n briodol yn effeithio'n andwyol ar lefelau siwgr ac nid yw'n cynyddu colesterol.

Os ydych chi'n torri technoleg paratoi neu'n cam-drin y ddysgl hon, gall y canlyniadau fygwth iechyd.

Gall jeli brasterog, gyda diabetes math 2, waethygu cwrs y clefyd sylfaenol ac ysgogi ymddangosiad y cymhlethdodau canlynol:

• Mwy o golesterol;
• Ffurfio placiau atherosglerotig a datblygiad dilynol thromboleg, isgemig a phatholegau cardiofasgwlaidd;
• Clefydau'r bledren afu a bustl;
• Gwaethygu afiechydon gastroberfeddol, llid y pancreas.

Mae gwrtharwyddiad hefyd yn waethygu afiechydon cydredol ac yn waharddiad unigol ar y meddyg sy'n mynychu.

Rheolau ar gyfer defnyddio a pharatoi aspig

Er mwyn peidio â niweidio'r corff, mae angen i chi goginio a bwyta'r jeli yn gywir. Ar gyfer pobl ddiabetig, mae yna sawl rheol y mae'n rhaid eu dilyn, gan gynnwys jeli cig ar y fwydlen:

• Bwyta cig jellied yn ystod y byrbryd cyntaf (2 awr ar ôl pryd bore) neu amser cinio;
• Dogn a ganiateir 80-100 g;
• Defnyddiwch y dysgl hon ddim mwy nag 1 amser yr wythnos.

A allaf fwyta aspic â diabetes os yw fy siwgr gwaed yn uchel? Gyda dadymrwymiad diabetes, sy'n cael ei nodweddu gan hyperglycemia hirfaith, rhaid rhoi'r gorau i ddefnyddio'r cynnyrch hwn. Gallwch ei ddychwelyd i'r diet pan fydd y statws glycemig yn normal.

Ryseitiau Jellied ar gyfer diabetig

Mae ansawdd y jeli a'i briodweddau dietegol yn dibynnu ar y cynhyrchion a ddefnyddir a'r dull paratoi. Mae yna sawl rysáit a fydd yn helpu i wneud y dysgl hon yn ddiogel i bobl ddiabetig.

Rysáit 1. Cymerwch goesau cyw iâr, sleisys cwningen ar yr asgwrn, clun y cig llo. Mae'r cig yn cael ei olchi'n drylwyr, ei lenwi â dŵr oer (2 l fesul 1 kg o gynhyrchion cig), a'i ddwyn i ferw. Halenwch y cawl, ychwanegwch ddeilen bae a phupur du gyda phys (i flasu). Mae jeli wedi'i goginio ar wres isel iawn am 6-8 awr.

Mae'r cawl gorffenedig wedi'i oeri ac mae'r haen uchaf o fraster yn cael ei dynnu. Mae'r cawl sy'n weddill yn cael ei gynhesu ychydig, mae'r cig yn cael ei dynnu ohono, ei ryddhau o'r esgyrn a'i falu.

Rhoddir cig parod mewn cynhwysydd, wedi'i lenwi â broth. Ar gyfer piquancy ychwanegwch garlleg wedi'i dorri'n fân, moron wedi'u berwi ac wyau wedi'u berwi, wedi'u sleisio.

Mae cig parod wedi'i sleisio'n cael ei symud i'r oergell a'i oeri nes ei fod yn solidoli.

Rysáit 2. Mae'r cawl yn cael ei baratoi yn ôl y rysáit gyntaf, ond mae'r amser coginio yn cael ei leihau i 3 awr.

Mae'r cawl gorffenedig yn dirywio fel yn y rysáit flaenorol. Rhoddir y briwgig mewn cynhwysydd, ychwanegir moron ac wy. Cyflwynir gelatin wedi'i socian ymlaen llaw i'r cawl a thywalltir y cig. Mae'n parhau i oeri'r jeli a'i roi yn yr oergell.

Gall y set o gynhyrchion cig amrywio. Y rheolau sylfaenol wrth goginio jeli diet yw defnyddio cig heb lawer o fraster a dirywio'r cawl yn drylwyr.

Mae cynnwys calorïau'r ddysgl orffenedig, cynnwys unedau bara a'r mynegai glycemig yn dibynnu ar gyfansoddiad y cynhyrchion.

Gall jeli, yn gymedrol, fod yn ychwanegiad da at ddeiet dyddiol diabetig. Os dilynwch y rheolau coginio a'r norm a argymhellir, gall y dysgl hon gyfrannu'n anuniongyrchol at wella lles.