Materion maeth yw canolbwynt therapi ac atal afiechydon y system dreulio a systemau eraill y corff. Ffaith a gydnabyddir yn swyddogol yw'r berthynas rhwng iechyd gwael a'r defnydd o fwydydd "anghywir" neu orfwyta. Mae gwyriad systematig oddi wrth egwyddorion maeth da yn niweidiol i iechyd. Beth alla i ei fwyta a beth sy'n ddrwg i'r pancreas fel rhan o ddeiet arbennig? Pa feini prawf sydd angen i chi eu defnyddio er mwyn creu bwydlen yn annibynnol ar gyfer pob dydd?
Yr angen i gadw at faeth clinigol
Mae angen cymeriant rhywfaint o gydrannau bwyd sy'n cario egni i sicrhau prosesau arferol. Dylai strwythur cemegol bwyd gyfateb i gyflwr systemau ffisiolegol y corff, sy'n gyfrifol am ei gymathu. Ar gyfer hyn, mae arbenigwyr wedi'u hyfforddi mewn gwybodaeth am y gofynion ar gyfer diet. Beth ddylai pob claf ei wybod a gallu ei wneud wrth fynd adref gyda diagnosis?
Nod maeth dietegol ar ôl triniaeth cleifion mewnol gartref yw atal gwaethygu rheolaidd, er mwyn ymestyn y camau adfer a dileu. Dim ond meddyg sy'n awdurdodi trosglwyddiad y claf i ddeiet person iach. Mae diet cytbwys yn ystyried llawer o ffactorau (oedran, rhyw, galwedigaeth, arferion unigol, nodweddion coginio cenedlaethol) y claf.
Yn dibynnu ar natur y clefyd a nodweddion anhwylderau metabolaidd, mae'r diet ar gyfer y pancreas yn seiliedig ar ddeiet arbennig a chydymffurfiad â rhai dulliau technolegol o brosesu bwyd. Felly, mae'n ofynnol i glaf â pancreatitis fwyta bwyd mewn dognau bach bob 2-3 awr. Yn ystod y dydd, mae'n troi allan hyd at 6 gwaith (2 frecwast, cinio, byrbryd prynhawn, cinio, am y noson). Dylai bwyd a seigiau fod ar ffurf puredig, wedi'i ferwi'n dda.
Pan gaiff ddiagnosis o ddiabetes mellitus math 1 ar gyfer claf sy'n cael therapi inswlin, mae 3 i 4 pryd y dydd yn dderbyniol (brecwast, byrbryd, cinio, cinio). Mae angen pigiadau hormonaidd ychwanegol ar fwydydd carbohydrad ychwanegol. Mae'r fwydlen yn cynnwys prydau gyda bwydydd cyfan, er enghraifft, tatws wedi'u berwi yn lle tatws stwnsh.
Deiet gartref
Mae angen defnyddio cynhyrchion naturiol o unrhyw fath yn y diet (ffres, wedi'u rhewi, mewn tun). Rhaid iddynt fodloni gofynion misglwyf, dilynir y telerau defnyddio, hylendid paratoi a storio. Yn defnyddio offer cegin cyffredin.
Yn ogystal, bydd angen i chi:
- pot stemio;
- ffos ddwfn ar gyfer coginio pysgod a chig;
- rhidyll ar gyfer rhwbio llysiau;
- grinder cig (gydag atodiadau gril).
Ar gyfer paratoi prydau tebyg i jeli, mae'n gyfleus cael mowldiau arbennig.
Argymhellir defnyddio ychydig o halen yn y diet, fel nad yw'r bwyd yn ffres, ond yn flasus, mae angen defnyddio llysiau gwyrdd, gwasgfeydd llysiau suddiog
Un o'r prif feini prawf ar gyfer bwydlen wythnosol yw y dylid ei amrywio. Yr eithriad yw cynhyrchion niweidiol ar gyfer y pancreas:
- carbohydradau mireinio, dŵr pefriog melys;
- lard mwg, hallt, pysgod;
- sbeisys a llysiau sy'n llidro pilenni mwcaidd yr organau treulio.
Gan ddefnyddio cynhyrchion iach yn unigol ac mewn cyfuniad, gallwch sicrhau blas da yn y diet. Er gwaethaf y ffaith bod prydau diet yn cael eu paratoi ar eu cyfer eu hunain, gartref, rhaid inni beidio ag anghofio am eu dyluniad allanol.
Tymheredd argymelledig archwaethwyr oer - ddim yn is na 15 gradd, yn boeth - ddim yn uwch na 60. Dylai brecwast a chinio gynnwys un ddysgl, te neu goffi poeth ac oer. Defnyddir y math olaf o ddiod gan bobl nad ydyn nhw'n dioddef o bwysedd gwaed uchel. Defnyddir menyn yn ôl pwysau arferol arferol y claf.
Mae cynhyrchion protein defnyddiol ar gyfer y pancreas yn cynnwys:
Deiet ar gyfer afiechydon y pancreas- llaeth a'i ddeilliadau (hufen sur, caws bwthyn, kefir);
- wyau (dim mwy nag un y dydd);
- olew llysiau;
- cig heb lawer o fraster (cig llo, cyw iâr, cwningen);
- caws (Iseldireg).
Mae egwyddor cyfuniad rhesymegol yn syml: os yw un dysgl yn brotein, yna dylai'r llall fod yn garbohydrad. Ar gyfer brecwast - wyau wedi'u sgramblo ac uwd, i ginio - y ddysgl rawnfwyd gyntaf, yr ail - dysgl ochr llysiau. Gall cinio di-niwed gynnwys 1 dysgl o amrywiad protein-carbohydrad (cig wedi'i ferwi â llysiau, caws bwthyn stwnsh gyda moron). Gall y pryd olaf edrych fel 1 cwpan o laeth neu kefir, 1.5-2 awr cyn amser gwely.
I berson sy'n gweithio, rhennir brecwast toreithiog yn 2 dderbynfa, y cyntaf (protein) yn fwy boddhaol na'r ail. Mae dyn yn bwyta cyn gweithio ac yn ystod egwyl. Gyda pancreatitis, ni allwch fwyta seigiau o fresych gwyn, gyda diabetes - grawnfwydydd gwyn (semolina a reis). Ar gyfer y pancreas, mae cynnyrch bara wedi'i wneud o raddau blawd gwenith 1 a 2, wedi'i bobi y diwrnod cynt neu wedi'i sychu, yn ddefnyddiol.
Yn y gegin bydd angen offer mesur, graddfeydd, cyfrifiannell arnoch chi
Ar ffurf wedi'i ferwi neu stêm, paratoir prydau cig (twmplenni, peli cig, peli cig). Ar gyfer pwdinau melys, defnyddir amnewidion siwgr (xylitol, sorbitol) yn helaeth. Mae'n niweidio organ dreulio madarch, cig, decoctions cryf. Mae mathau brasterog o gig a physgod, braster porc, cig oen, ffibr brasterog (sbigoglys, radish, radish, suran), diodydd alcoholig yn achosi difrifoldeb a phoen yn y pancreas.
Bwydlen undydd i gleifion
Dilynir argymhellion dietegol am amser hir, gyda diabetes - am oes. Gall gwella eich iechyd ehangu eich diet. Mae bwydlen fras ar gyfer y diwrnod cyfan gyda pancreatitis, ffurfiannau systig, canser y pancreas yn cynnwys bara hen (200 g), lleiafswm o siwgr (hyd at 30 g).
- Brecwast cyntaf: dogn protein (110-130 g) - patris cig stêm, opsiynau eraill: omled o 2 wy, caws bwthyn neu gaserol pysgod; rhan carbohydrad (150 g) - blawd ceirch, gwenith yr hydd, semolina, ac eithrio miled, mewn toddiant dyfrllyd o laeth (cymhareb 1: 1); te neu goffi - 1 cwpan (200 ml).
- Ail frecwast: cig wedi'i ferwi wedi'i bobi (100 g), caws bwthyn ffres (130 g), coco gyda llaeth.
- Cinio: cawl tatws llysieuol (150 g), peli cig wedi'u stemio cig (110 g), piwrî moron (130 g), jeli afal (125 g).
- Cinio: taflen gig, bydd y llenwad yn omelet stêm cig (130 g) neu'n gig cyw iâr wedi'i ferwi (115 g); pwdin caws bwthyn (150 g); te gyda llaeth.
- Yn y nos: jeli ffrwythau - 1 gwydr.
Mae'n niweidiol i'r pancreas fwyta nid yn unig cynhyrchion o'r rhestr "gwaharddedig", ond hefyd sefyllfaoedd llawn straen hirfaith
Cynrychiolir symptomau pancreatitis yn bennaf gan boen o natur wahanol (acíwt, poenus, lleol, gwregys) ac anhwylderau'r llwybr gastroberfeddol (crampiau berfeddol, gastritis, dolur rhydd). Mae'r driniaeth yn symptomatig.
Mewn ymarfer meddygol, mae yna achosion yn aml pan fydd diabetig yn dioddef o pancreatitis cronig. Achosodd un o afiechydon yr organ dorri ei holl swyddogaethau. Rhaid i'r claf gyfuno prydau o wahanol ddeietau, yn ôl dosbarthiad maeth meddygol - Rhif 5 a Rhif 9. Efallai na fydd hyd yn oed y feddyginiaeth fwyaf egnïol, heb ofynion dietegol, yn ddigon effeithiol.
Pa fwydydd sy'n dda i bobl â diabetes? Yr un peth â pancreatitis, dim ond prosesu coginiol gwahanol, heb siwgr. Dylai cynnwys calorïau prydau fod yn is i unigolion sydd â phwysau corff sy'n fwy na'r norm. Yn y ffordd symlaf, cyfrifir y pwysau yn ôl y fformiwla: uchder (mewn cm) minws 100.
- Y brecwast cyntaf ar gyfer diabetig math 2: afal ar gyfartaledd (hanner grawnffrwyth), wy neu bwmpen wedi'i bobi, paned.
- Cinio: salad o lysiau ffres nad ydynt yn startsh, wedi'u sesno ag olew llysiau (100 g), ½ sudd ffrwythau cwpan.
- Cinio: cawl bresych o danadl poethion (gan ychwanegu zucchini), zrazy o foron gyda chaws bwthyn (150 g), 1 cwpan o broth o rosyn gwyllt neu gompote ffrwythau sych.
- Cinio: stiw carp neu benfras (200 g), gweini vinaigrette.
- Yn y nos, gwydraid o laeth neu kefir.
Mae'n ddefnyddiol i'r pancreas drefnu diwrnodau ymprydio undydd. Unwaith yr wythnos, ar ôl ymgynghori â'r meddyg sy'n mynychu, cynhelir pryd o fwyd gan ddefnyddio bwydydd calorïau isel (ciwcymbrau, kefir, ffrwythau, caws bwthyn braster isel, llysiau). Cyfanswm y màs yn y swm o 1.2-1.4 kg, wedi'i rannu'n sawl derbyniad.
Mae sgipio prydau bwyd yn arwain at hypoglycemia (cymhlethdod o ostyngiad sydyn mewn glwcos yn y gwaed). Mewn sefyllfa debyg, mae angen cynhyrchion carbohydrad melys ar frys (mêl, jam, bynsen gyfoethog wedi'i wneud o fara gwyn). Mae angen monitro lefelau gwaed glycemig yn ofalus wedi hynny.
