Gwneir y diet ar gyfer diabetes yn y fath fodd fel nad yw'n cynnwys bwydydd sy'n cynnwys siwgr, blawd gwyn a brasterau anifeiliaid dirlawn yn llwyr. Mae'r cyfyngiadau hyn yn angenrheidiol i atal cymhlethdodau fasgwlaidd diabetes.
Ar yr un pryd, argymhellir llysiau a ffrwythau ffres, brasterau pysgod a llysiau ar y fwydlen. Mae pwyslais arbennig mewn maeth ar ffibr dietegol.
Maent yn helpu i lanhau'r corff o gyfansoddion gwenwynig, cael gwared â gormod o golesterol a glwcos, normaleiddio metaboledd braster a charbohydrad, lleihau newyn ac atal datblygiad atherosglerosis, gordewdra. Un o ffynonellau ffibr dietegol yw prŵns.
Sut i ddewis tocio?
Mae gan eirin sydd wedi'u sychu'n naturiol liw du a disgleirio gwan. Wrth ddewis ffrwyth, mae angen i chi ganolbwyntio ar eirin cigog, elastig ac ychydig yn feddal. Os oes arlliw brown, yna mae hyn yn arwydd o afreoleidd-dra wrth brosesu, mae ffrwythau sych o'r fath yn colli eu cyfansoddiad fitamin-microelement uchel, mae eu blas yn dod yn rancid.
Ar gyfer sychu'n annibynnol, dewiswch ffrwythau sudd ac aeddfed, tra ei bod yn well peidio â thynnu carreg oddi arnyn nhw. Yr amrywiaeth fwyaf addas yw Hwngari, gellir eu sychu yn yr awyr mewn man a ddiogelir gan yr haul heb ddefnyddio unrhyw gemegau.
Er mwyn penderfynu a ddefnyddiwyd cadwolion wrth baratoi prŵns, caiff ei dywallt â dŵr am 30 munud, tra bydd y cynnyrch naturiol yn troi’n wyn mewn mannau, ac ni fydd yr un wedi’i brosesu.
Cyn eu defnyddio, mae'r ffrwythau'n cael eu golchi'n drylwyr, eu tywallt â dŵr berwedig a'u tywallt â dŵr (gyda'r nos yn ddelfrydol).
Buddion prŵns
Er mwyn ateb y cwestiwn a ofynnir yn aml, a yw'n bosibl i bobl ddiabetig fwyta ffrwythau sych yn lle siwgr, yn enwedig prŵns, mae angen i chi wybod cynnwys carbohydrad, mynegai glycemig a chynnwys calorïau'r cynnyrch hwn. Mae eirin sych, sef prŵns, yn fwydydd defnyddiol, ond cymharol uchel mewn calorïau.
Mae cant gram o dorau yn cynnwys tua 60 g o garbohydradau, 2 g o brotein a 0.5 g o fraster. Gall ei gynnwys calorïau amrywio yn dibynnu ar yr amrywiaeth a'r cyfartaleddau 240 kcal. Felly, dylid bwyta prŵns ar gyfer diabetes a dros bwysau mewn swm cyfyngedig iawn, os ydych chi'n bwyta mwy na 2-3 darn y dydd, gallwch chi gynyddu siwgr yn y gwaed.
Y dangosydd pwysicaf i'w gynnwys yn y diet diabetig ar gyfer clefyd math 2 yw'r mynegai glycemig o dorau. Mae ar lefel y gwerthoedd cyfartalog - 35, sy'n golygu y gall pobl ddiabetig fwyta prŵns, ar yr amod bod cynnwys calorïau'r cynnyrch neu'r ddysgl sy'n cael ei fwyta trwy ychwanegu ffrwythau sych yn cael ei gyfrif.
Ymhlith y prŵns mae fitaminau - tocopherol, beta caroten, grŵp B, asid asgorbig. Mae'r elfen olrhain yn amrywiol iawn - mae potasiwm, cobalt, ïodin, haearn, copr, magnesiwm a sodiwm, calsiwm, sinc a fflworin. Yn ogystal, gellir egluro buddion prŵns ar gyfer diabetig gan y polyphenolau sydd wedi'u cynnwys, sy'n cryfhau'r wal fasgwlaidd.
Prif briodweddau meddyginiaethol prŵns:
- Tonau i fyny, gwella capasiti gweithio.
- Yn gwella ymwrthedd croen i heintiau.
- Mae'n rhwystro ffurfio cerrig tywod ac arennau.
- Mae ganddo effaith antianemig.
- Yn ysgogi ymddygiad ysgogiadau nerf mewn meinwe cyhyrau.
- Mae ganddo effaith diwretig a choleretig.
- Mae'n glanhau'r corff trwy gynyddu symudedd berfeddol.
Mae priodweddau gwrthocsidiol prŵns yn atal difrod i organau gan radicalau rhydd, felly gall defnyddio prŵns fod yn ddefnyddiol ar gyfer atal canser, heneiddio cyn pryd, mae'n gwella'r amddiffyniad rhag heintiau a ffactorau amgylcheddol niweidiol.
Oherwydd y cyfansoddiad fitamin a microelement eang, argymhellir y cynnyrch hwn ar gyfer llenwi diffyg potasiwm, cromiwm, magnesiwm a tocopherol, sy'n ymwneud yn uniongyrchol â metaboledd carbohydrad, felly, yr ateb i'r cwestiwn yw, a all docio mewn diabetes mellitus, yr ateb yw ydy.
Mae atal cyflyrau fel polyneuropathi diabetig, atherosglerosis a gorbwysedd yn cynnwys cynnwys cynhyrchion sy'n cynnwys fitaminau B, asid nicotinig a magnesiwm yn y diet, sy'n doreithiog mewn prŵns.
Dangosir prŵns fel carthydd mewn diabetes mellitus math 2 gyda rhwymedd cydredol, niwed i'r afu a'r arennau, afiechydon y galon, gowt, dyskinesia bustlog, gastritis â llai o weithgaredd cudd, ac anemia diffyg haearn.
Mae yna nifer o gyfyngiadau ar ddefnyddio prŵns ar gyfer diabetes math 2. Mae gwrtharwyddion yn fwyaf aml yn gysylltiedig ag effaith gythruddo ar symudedd berfeddol. Felly, ni chynghorir ei ddefnyddio gyda thueddiad i ddolur rhydd, flatulence, poen yn y coluddion, gyda llid acíwt yn y llwybr treulio.
Rhaid i famau nyrsio ystyried, yna gall fod gan y babi colig a dolur rhydd berfeddol.
Ni chynghorir cynnwys prŵns yn y fwydlen ar gyfer anoddefgarwch unigol neu ormodedd o bwysau.
Tocio Prydau
Prunes sydd â'r budd mwyaf mewn diabetes wrth eu hychwanegu at fwydydd. Ag ef gallwch chi goginio caserolau caws bwthyn, blawd ceirch ac uwd gwenith yr hydd, compote. Gyda thueddiad i rwymedd, gellir cael effaith therapiwtig ragorol trwy yfed coctel o kefir, bran wedi'i stemio a thocynnau cyn amser gwely.
Mae eirin sych hefyd yn addas ar gyfer prif gwrs fel twrci wedi'i stiwio â thocynnau. I wneud hyn, rhaid i chi ferwi'r ffiled twrci yn gyntaf, ac yna ychwanegu'r winwns wedi'u stemio a'r tocio wedi'u stemio, pobi yn y popty am 15-20 munud. Wrth weini, taenellwch gyda pherlysiau wedi'u torri'n fân.
Os ydych chi'n berwi tocio gydag afalau nes eu bod wedi meddalu'n llwyr, ac yna'n troi trwy grinder cig, gallwch gael jam diet blasus. Os dymunwch, gallwch ychwanegu amnewidyn siwgr ato a'i ddefnyddio fel ychwanegyn at rawnfwydydd neu gaserolau, neu ddefnyddio sudd lemwn fel saws ar gyfer prydau cig.
Ar gyfer bwrdd diet ar gyfer diabetes, gallwch ddefnyddio prydau o'r fath gyda thocynnau:
- Salad moron amrwd gydag afalau a thocynnau.
- Cawl gyda chig eidion a thocynnau gyda pherlysiau ffres.
- Prunes wedi'u stwffio â chaws bwthyn braster isel a chnau mewn saws iogwrt.
- Bresych wedi'i stiwio gyda champignons a thocynnau.
- Cyw iâr wedi'i ferwi gyda thocynnau, cilantro a chnau.
- Cwcis blawd ceirch heb siwgr gyda thocynnau.
Er mwyn coginio cyw iâr gyda thocynnau, yn gyntaf rhaid i chi ferwi'r ffiled cyw iâr nes ei bod wedi'i hanner coginio, ei thorri'n giwbiau maint canolig. Stiwiwch winwns mewn padell, ychwanegwch dafelli o ffiled, prŵns, halen a sbeisys i flasu. Ar ôl 15-20 munud, gorchuddiwch â cilantro wedi'i dorri'n fân, cnau wedi'u torri. Gallwch ychwanegu ychydig o sudd lemwn a garlleg.
Dylid paratoi tocio wedi'u stwffio fel hyn: cyn coginio, mae ffrwythau sych yn cael eu gadael mewn dŵr wedi'i ferwi dros nos. Rhwbiwch gaws y bwthyn trwy ridyll, ychwanegwch iogwrt at gysondeb yr hufen ac amnewidyn siwgr, ychydig o fanila. Stwffiwch y ffrwythau gyda chaws bwthyn ar ben pob ½ cneuen, arllwyswch iogwrt drosto a'i daenu â chroen lemwn wedi'i gratio.
Gellir defnyddio dŵr lle cafodd prŵns eu socian fel diod sy'n diffodd syched yn dda ac sy'n cael effaith lanhau. Ond rhaid i chi fod yn siŵr na chafodd y ffrwythau yn ystod y cynaeafu eu prosesu â glyserin na chemegau eraill. Os prynwyd y cynnyrch hwn yn y basâr, yna caiff ei olchi'n drylwyr, ac ni chaiff y trwyth ei fwyta.
Darperir gwybodaeth am fuddion tocio diabetes ar gyfer y fideo yn yr erthygl hon.
