Rydyn ni'n hoffi bwydydd carb-isel y gallwch chi nid yn unig eu coginio heb lawer o ymdrech, ond hefyd eu coginio ymlaen llaw os oes angen. Mae'r rysáit twrci hon yn un o'r fath.
Mantais arall yw y gallwch chi goginio opsiwn llysieuol neu fegan. Peidiwch â defnyddio bron twrci na defnyddio tofu fel dewis arall.
Er hwylustod, fe wnaethon ni saethu rysáit fideo!
Y cynhwysion
- 400 gram o dwrci;
- 2 lwy fwrdd o olew olewydd;
- 500 gram o champignons ffres;
- 1 nionyn;
- 1/2 cwmin llwy de;
- 1 llwy fwrdd oregano;
- 1 llwy fwrdd teim;
- halen a phupur i flasu;
- 5 ewin o garlleg;
- 500 gram o domatos bach (ceirios);
- 200 gram o gaws feta;
- persli ffres.
Mae'r cynhwysion wedi'u cynllunio ar gyfer 3-4 dogn. Tua 20 munud yw'r amser coginio.
Rysáit fideo
Coginio
Cynhwysion ar gyfer y rysáit
1.
Rinsiwch y twrci o dan ddŵr oer, ei sychu a'i dorri'n ddarnau.
2.
Rinsiwch yn drylwyr gyda madarch ffres a'u sychu'n sych. Os yw'r madarch yn fawr, torrwch nhw mewn hanner neu 4 rhan.
Torri champignons yn ôl eu maint
3.
Sauté y sleisys twrci mewn padell fawr gyda diferyn o olew olewydd nes eu bod yn frown euraidd. Rhowch allan o'r badell.
Ffriwch y cig i gramen
4.
Nawr ffrio'r madarch mewn padell dros wres canolig gydag ychydig o olew olewydd. Tra bod y madarch wedi'u ffrio, gallwch chi baratoi'r garlleg a'r winwns.
5.
Piliwch y garlleg. Torrwch yn ddarnau bach. Peidiwch â defnyddio gwasgwr garlleg. Felly collir olewau hanfodol gwerthfawr.
Torrwch yn fân
Torrwch y winwnsyn yn dafelli. Gallwch hefyd ei dorri'n fras neu ei dorri'n gylchoedd.
Torrwch y winwnsyn
6.
Ychwanegwch y winwns i'r madarch, halen, pupur ac ychwanegu sesnin.
Rhowch y winwns yn y badell
7.
Pan fydd y winwnsyn yn ffrio ac mae ganddo liw braf, ychwanegwch y garlleg. Dylid ei ffrio yn gyflym iawn ac ni ddylai losgi. Ychwanegwch ychydig bach o olew olewydd os oes angen.
Gosodwch y garlleg allan
8.
Golchwch y tomatos a'u torri yn eu hanner os oes angen. Gadawsom y tomatos yn gyfan oherwydd eu bod yn eithaf bach. Trowch y tomatos gyda madarch a sauté. Dylai ceirios feddalu.
Gosodwch y tomatos allan
Nawr ychwanegwch y sleisys twrci at y llysiau a gadewch iddo gynhesu. Os oes angen, gallwch ddal i halenu a sesno gyda phupur.
9.
Rhowch gaws feta a thorri neu stwnsio dwylo.
Caws ffeta
Rinsiwch y persli o dan ddŵr oer, draeniwch a thorri. Ychwanegwch bersli a feta i'r ddysgl.
Mae gwin sych yn berffaith ar gyfer y ddysgl. Gallwch hefyd ei ychwanegu at y badell.
