Mae'r Flwyddyn Newydd yn agosáu, ac mae'n bryd meddwl am fwrdd y Flwyddyn Newydd. Mae gwyliau'r Flwyddyn Newydd yn gyfres o brofion bwyd ar gyfer diabetig pan fydd un bwrdd gwyliau yn cael ei ddisodli gan un arall. Lle bynnag yr awn ni, bydd yr un brechdanau Olivier, siampên a chafiar coch yn aros amdanom. O ganlyniad, mae lluniau comedig a fideos o rwydweithiau cymdeithasol am gluttoni'r Flwyddyn Newydd yn dod yn realiti.
Yn y flwyddyn newydd, nid yn unig y mae cilogramau newydd yn dod atom, ond hefyd “doluriau” newydd, gwaethygu afiechydon cronig, cynnydd yn lefel siwgr, yn benodol, a'r angen i fynd at y meddyg a chael mwy a mwy o bils. Gofynasom i’n harbenigwr, dietegydd Natalia Gerasimova, ddweud sut i osgoi tynged mor annymunol a threulio gwyliau rhyfeddol heb niwed i iechyd.
Mae'r ateb yn syml: mae angen i chi wneud y ddanteith nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddiogel i iechyd, wrth gynnal lefel siwgr sefydlog. Ac nid yw mor anodd.
Gofynion Dewis Cynnyrch Allweddol
- Mae angen sylw, amser ac arian ar gyfer bwyd da, priodol ac iach. Peidiwch ag arbed ar eich diet, felly, ar eich iechyd. Y rheol bwysicaf yw: dewiswch y bwydydd gorau, mwyaf ffres a mwyaf amrywiol.
- Ar gyfer pobl ddiabetig, mae cynhyrchion modern yn llawn llawer o beryglon. Mae blawd siwgr a gwenith yn eithaf amhriodol ynddynt. Mae'n amlwg nad eich dewis chi yw prydau parod wedi'u prynu - bydd y gwneuthurwr bob amser yn ceisio defnyddio carbohydradau cyflym i'r eithaf, gan eu bod yn rhad. Felly, lluniwch fwydlen ymlaen llaw a choginiwch bopeth eich hun - gyda chariad a gofal am eich iechyd eich hun.
- Peidiwch â bod ofn rhoi cynnig ar gynhyrchion newydd a seigiau anghyfarwydd. Wrth gwrs, bydd addurno'r bwrdd Nadoligaidd gydag anaconda wedi'i ffrio yn rhy egsotig, ac ychydig iawn o bobl sy'n gallu. Ond gall salad quinoa, bresych Romanesco neu bwdin chia fod yn ddarganfyddiad coginiol go iawn.
- Gellir ychwanegu at brydau a saladau traddodiadol gyda chnau, hadau, a phwdin sy'n cynnwys pob math o ffrwythau ac aeron. Mae nid yn unig yn anarferol a hardd, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn. Mae bron pob ffrwythau a llysiau tramor yn wir drysor fitamin i ddinesydd o Rwsia sydd wedi blino'n lân gan y tywydd a bywyd llwyd bob dydd.
Bydd prydau gwreiddiol o gynhyrchion iach mewn gwirionedd yn negyddu'r angen am saladau mayonnaise, pwdinau siwgrog ac alcohol. Wedi'r cyfan, mae faint o fwyd sy'n cael ei fwyta yn cael ei bennu nid yn unig gan ein newyn, ond hefyd gan emosiynau, argraffiadau. Am ddeialog ddymunol mewn cylch o gydlynwyr dymunol, a gyda thrît diddorol, byddwch chi'n bwyta cryn dipyn yn llai o fwyd.
Canllawiau Diabetig Nos Calan
Ym mhresenoldeb cyflwr fel diabetes mellitus, hynny yw, dylid goddef a rhag-gynllunio goddefgarwch amhariad carbohydrad, maeth, yn ogystal â'r ffordd o fyw gyfan. Rhaid imi ddweud nad yw unrhyw gorff yn hoff o sioc a newidiadau, a chydag amrywiad afiach o siwgr, mae hyn yn cael ei wrthgymeradwyo'n llwyr. Felly, dylai troad y flwyddyn fynd yn bwyllog, yn bwyllog, heb chwyldroadau bwyd ac alcohol. Yn bendant nid yw disgwyliad languid cyflwr llwglyd hanner nos yn ymwneud â chi.
Peidiwch ag aros tan egwyl hanner nos i ddechrau pryd y Flwyddyn Newydd. Nid hwyr gyda'r nos a nos yw'r amser gorau i fwyta. Mae'n gorlwytho'r llwybr treulio yn sylweddol, sydd ar hyn o bryd i fod i wneud pethau eraill. Felly, mae'n werth cael cinio ar amser nodweddiadol i chi, ac am hanner nos, nodwch y gwyliau yn symbolaidd heb orfwyta. Er enghraifft, cyfyngwch eich hun i chwarter gweini salad, peidiwch â defnyddio bara, sipian, a pheidiwch ag yfed gwin. Yn ddelfrydol - peidiwch â bwyta ac, yn unol â hynny, peidiwch â choginio'n boeth. Amnewid losin traddodiadol gyda ffrwythau a chnau. Yna'r bore wedyn ni fyddwch yn teimlo unrhyw drymder yn eich stumog, nac amrywiadau yn lefelau siwgr, nac edifeirwch.
Sut i wneud prydau Blwyddyn Newydd yn flasus ac yn iach
- Dylid hefyd ddewis y prydau yn ofalus. Ni waeth pa mor wych y gall swnio, mae yna gynhyrchion sy'n helpu i normaleiddio siwgr yn y gwaed ac, o ganlyniad, yn lleihau pwysau. Mae hyn, er enghraifft, sinamon. Ganrifoedd yn ôl, nid am ddim yr oedd y sbeis hwn yn cyfateb i werth i aur. Ac yn awr mae'r cynnyrch hwn, o ansawdd uchel ac wedi'i fireinio, yn aml yn cael ei ddefnyddio fel ychwanegyn bwyd gydag eiddo buddiol amrywiol. Gellir ychwanegu sinamon at afal wedi'i bobi, a bydd yn troi ffrwyth cyfarwydd yn wledd wreiddiol. Ac os ychwanegir cnau cyll, almonau a chaeau arian wedi'u torri at y ddeuawd hon, ni fydd y pris am bwdin o'r fath. Pam mae dysgl mor syml yn hawdd “trechu” cacennau cain o'r archfarchnad? Mae popeth yn syml. Mae cnau, ffrwythau a sbeisys yn ffynonellau naturiol o fwynau, fitaminau a chyfansoddion eraill sy'n angenrheidiol ar gyfer bodau dynol. Nid yn ofer y rhoddodd natur flas miniog, melys neu darten iddynt, lliwiau llachar, fel ein bod yn gwybod yn sicr: ydy, mae'n ddefnyddiol, rhaid ei fwyta.
- Cynnyrch arall sy'n normaleiddio siwgr amhoblogaidd arall yw fenugreek. Mae gan ei hadau (y gellir eu prynu mewn siopau sy'n gwerthu sbeisys, er enghraifft, mewn siopau bwyd Indiaidd neu iechyd) flas pungent rhyfedd, maent yn cael eu hychwanegu at amrywiol seigiau o gig, llysiau, sawsiau, yn ogystal ag at rai diodydd.
- Bydd gwneud prydau cartref yn flasus iawn o flasus a diogel yn helpu mayonnaise cartref. Mae gan y saws poblogaidd hwn enw maethol gwael ers amser maith, a nawr mae hyd yn oed plentyn yn gwybod am beryglon saladau mayonnaise. Yn wir, nid yw ei gyfansoddiad yn disgleirio â budd. Gormod o olew rhad amheus, cynhyrchion lled-orffen yn lle wyau, cadwolion, cyflasynnau. Ond o hyd, mae rhywfaint o rym anorchfygol yn tynnu ein poblogaeth i brynu mayonnaise mewn bwcedi, arllwys saladau, cawliau, pasteiod a seigiau eraill i mewn iddo. Er mwyn osgoi canlyniadau annymunol gorfwyta ac arbed eich hoff seigiau ar y fwydlen, gwnewch y saws hwn eich hun. Gallwch chi ddod o hyd i'r union rysáit manwl a manwl yng ngofodau agored hael y Rhyngrwyd. A bydd y canlyniad wir yn eich plesio. Bydd saws cartref yn dewach, yn fwy blasus yn anghymesur na'r hyn a brynwyd, a bydd angen llawer llai arno. Yn ogystal, y prif gynhwysyn mewn mayonnaise - olew llysiau - rydych chi'n ei ddewis i chi'ch hun. A gallwch ei wneud yn hollol olewydd, a fydd yn trosglwyddo mayonnaise ar unwaith o'r categori straeon arswyd dietegol i gynhyrchion unigryw defnyddiol.
- Un o'r camdybiaethau cyffredin yw'r myth am effaith negyddol braster ar brosesau metabolaidd yn y corff. Mae gwyddonwyr modern yn awgrymu mai’r diddordeb mewn bwydydd braster isel “ysgafn”, dietau cyfyngol, a chyfrif calorïau ffanatig a arweiniodd at gynnydd yn nifer yr achosion o ddiabetes. Felly, peidiwch â gwadu'ch hun gynhyrchion cynnwys braster naturiol. Ychwanegwch nhw at eich diet, yn eich prydau Nadoligaidd a phob dydd. Rydym yn siarad am, er enghraifft, yn ddiweddar wedi dod yn olew cnau coco ffasiynol. Mae'n cynyddu tôn y corff, yn helpu i normaleiddio'r cefndir hormonaidd a'r sbectrwm colesterol. Pan gaiff ei gynhesu, nid yw olew cnau coco yn colli ei briodweddau, felly gellir ei ddefnyddio wrth ffrio. Amnewid bara gwyn traddodiadol gyda grawnfwyd a chafiar coch gydag olew cnau coco. Bydd, wrth gwrs, yn anarferol. Ond bydd y corff yn dweud diolch am y fath gastio. Mae llond llaw o gnau mewn cyfuniad â letys, ciwcymbr, afal, olew olewydd yn sylfaen berffaith ar gyfer dysgl ochr llysiau. Bydd gan ddysgl o'r fath fynegai glycemig isel, ac mae gan ei gydrannau eu hunain lawer o briodweddau buddiol. Llysieuyn blasus arall gyda chynnwys braster uchel a buddion diamheuol yw afocado. Nid yw'n anodd gwneud salad gwreiddiol ohono. Er enghraifft, gallwch gyfuno tomatos wedi'u deisio ag afocados ac ychwanegu ychydig o halen a basil.
I yfed neu beidio ag yfed?
Y mater mwyaf dybryd sy'n peri pryder i bobl ar drothwy'r gwyliau yw faint a pha fath o ddiodydd alcoholig y gellir eu hyfed wrth fwrdd y Flwyddyn Newydd. Ysywaeth, nid oes unrhyw beth i'w blesio yma. Mae alcohol ym mhob opsiwn a chategori prisiau yn amlwg yn niweidiol i iechyd. Mae'n arbennig o amhroffidiol ildio i'r neidr werdd, gan fod â chlefyd mor gronig â diabetes. Mae hyd yn oed cyfran fach o alcohol ethyl yn gwaethygu'r cyflwr patholegol, yn codi lefelau siwgr, yn gwenwyno'r pancreas, lle mae'n rhaid cynhyrchu inswlin.
Gellir dod o hyd i ddewis arall yn lle alcohol unigryw niweidiol heb unrhyw broblemau. Rhowch gynnig ar wneud te Nadolig persawrus gyda sbeisys - sinamon, anis seren, cardamom, cnau coco. Os oes angen i chi gymryd rhan mewn tost cyffredin a chlincio gwydr, gallwch chi rag-fragu te gwyrdd trwy ychwanegu mintys, lemwn neu ffrwythau sych, a'u hoeri i dymheredd yr ystafell. Bydd diod o'r fath nid yn unig yn eich arbed rhag y risg o yfed alcohol, ond hefyd yn dod â buddion sylweddol. Wedi'r cyfan, mae ganddo lawer o wrthocsidyddion, fitaminau a mwynau a fydd yn cefnogi'ch iechyd yn ystod cyfnod anodd y gwyliau. Diolch i potasiwm o ffrwythau sych y bore wedyn ni fyddwch yn dioddef o oedema anochel ar ôl y bwrdd. Ac mae nifer o gyfansoddion te hynod weithgar yn helpu i golli pwysau a gwella lefelau hormonaidd. Yn ogystal ag alcohol, mae diodydd melys - soda, sudd ffrwythau, gan gynnwys rhai wedi'u gwasgu'n ffres, yn dod â niwed diamwys i ddiabetig. Bom siwgr go iawn yw hwn, y bydd canlyniadau'r ffrwydrad y byddwch chi'n teimlo amdano am amser hir yn y corff.
Dadwenwyno ar ôl y gwyliau
Gofynnir i mi yn aml am yr angen am ddadwenwyno neu ymprydio ddyddiau ar ôl y gwyliau. Ond mae'n rhaid i chi gyfaddef, oherwydd os nad ydych chi'n sbwriel, yna nid oes angen i chi ei lanhau. Os dilynwch y rheolau sylfaenol a chynnal synnwyr cyffredin, ar ddiwrnod cyntaf y flwyddyn ni fyddwch yn teimlo'n ddrwg. Ar fore'r cyntaf o Ionawr, rwy'n aml yn argymell mynd am dro. Yn gyntaf, bydd yn eich arbed rhag y temtasiynau i fwyta saladau ddoe, gan eich tynnu o'r gegin. Yn ail, bydd gweithgaredd corfforol cymedrol yn adfer eich cryfder a'ch iechyd ar ôl methu yn y modd. Yn drydydd, byddwch chi'n mwynhau ac yn tawelu myfyrdod y strydoedd tawel, anghyfannedd, lle ychydig o flynyddoedd yn ôl roedd bywyd ar ei anterth.
Byddwch yn iach a Blwyddyn Newydd Dda!
