Grawnfwydydd iach a maethlon ar gyfer diabetig

Mae uwd diabetes yn ffynhonnell iach a blasus o garbohydradau, proteinau a fitaminau. Maent yn faethlon, oherwydd eu bod yn rhoi teimlad o syrffed i berson am amser hir. Mae carbohydradau sydd mewn grawnfwydydd iach yn cael eu torri i lawr yn araf yn y corff ac felly'n cynyddu siwgr yn raddol. Nid ydynt yn ysgogi cymhlethdodau diabetes mellitus, nid ydynt yn gorfodi'r llwybr treulio i weithio dan straen, ac nid ydynt yn gwaethygu cyflwr pibellau gwaed. Mae llawer o bobl yn credu mai'r uwd mwyaf defnyddiol ar gyfer diabetig yw gwenith yr hydd. Mae hyn yn rhannol wir, oherwydd mae'n cynnwys haearn, fitaminau B, proteinau, ensymau ac asidau amino. Ond ar wahân iddo, mae yna lawer o gnydau blasus eraill a dim llai gwerthfawr yn fiolegol y gellir eu defnyddio ar gyfer coginio.

Corn

Uwd corn wedi'i goginio ar ddŵr heb siwgr yw un o'r bwydydd ysgafnaf a mwyaf alergenig. Ar ben hynny, mae uwd o'r fath yn faethlon a blasus iawn. Mae'n cynnwys fitaminau grŵp B a magnesiwm, sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y system nerfol. Mae'n llawn sinc, ffosfforws a chalsiwm. Nid yw corn yn cynnwys glwten, felly gall hyd yn oed dioddefwyr alergedd ei fwyta (ond byddwch yn ofalus beth bynnag).

Dim ond graeanau ŷd a ganiateir i fwyta, ond nid grawnfwydydd ar unwaith. Maent yn cynnwys siwgr, ac yn ymarferol nid oes unrhyw sylweddau defnyddiol sydd mewn grawnfwydydd cyffredin. Ni allwch ferwi uwd mewn llaeth nac ychwanegu siwgr ato, gan fod hyn yn cynyddu cynnwys calorïau a mynegai glycemig y ddysgl.

Pys

Mae uwd pys yn ddefnyddiol ar gyfer pobl ddiabetig, oherwydd mae'n cynnwys llawer iawn o brotein, sy'n hawdd ei amsugno ac nad yw'n achosi teimlad o drymder. Yn teimlo'n llawn, mae pys yn debyg i gig, ond maen nhw'n llawer haws i'w treulio. Mae bwyta'r uwd hwn yn helpu i gynnal siwgr gwaed arferol a glanhau pibellau gwaed dyddodion colesterol. Mae pys yn cael effeithiau buddiol ar y croen, gan eu gwneud yn fwy elastig.

Mae gan uwd pys wedi'i goginio ar ddŵr fynegai glycemig ar gyfartaledd ac nid yw'n ysgogi newidiadau sydyn mewn siwgr yn y gwaed

Mae mynegai glycemig isel a chynnwys calorïau, ynghyd â chyfansoddiad cemegol cyfoethog yn gwneud y dysgl hon yn un o'r rhai mwyaf dymunol ar fwrdd y claf. Mae'r cyfyngiadau ar ddefnydd yn ymwneud â chleifion sydd â phatholegau cydredol o'r system dreulio. Os yw diabetig yn dioddef mwy o ffurfiant nwy, yna mae'n well gwrthod pys.

Ceirch

Mae yna lawer o amrywiaethau o flawd ceirch, ond gyda diabetes, dim ond ei fersiwn glasurol y gall cleifion ei fwyta. Mae grawnfwydydd, y gellir eu prosesu cyn lleied â phosibl o brosesu, y mae'n rhaid eu berwi, ac nid eu tywallt â dŵr berwedig yn unig, yn cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol ac elfennau cemegol gwerthfawr. Mae blawd ceirch naturiol yn ffynhonnell fitaminau, ensymau, mwynau a ffibr. Mae'n well ei goginio mewn dŵr heb ychwanegu olew.

Mae blawd ceirch gydag ychwanegion ffrwythau, siwgr a thopinau yn fwyd blasus, ond hefyd yn wag, wedi'i wahardd rhag diabetes. Mae'n creu llwyth uchel o garbohydradau ac yn effeithio'n andwyol ar y pancreas. Dylai uwd ar gyfer diabetes fod yn ffynhonnell maetholion, ac nid carbohydradau cyflym a chydrannau cemegol niweidiol.

Llin

Nid yw uwd llin mor gyffredin â gwenith yr hydd, blawd ceirch na gwenith. Fodd bynnag, nid oes ganddo briodweddau llai defnyddiol a blas dymunol. Gallwch chi goginio grawnfwyd o hadau llin gartref, gan eu malu mewn grinder coffi. Nid oes angen coginio'r deunyddiau crai a gafwyd - mae'n ddigon i'w stemio â dŵr poeth a mynnu am 15 munud (yn ystod yr amser hwn, mae'r ffibr dietegol yn chwyddo). Gellir cymysgu hadau llin â grawn iach eraill neu eu defnyddio fel cynhwysyn annibynnol ar gyfer coginio.

Mae llin yn cynnwys asidau omega, sy'n angenrheidiol ar gyfer cleifion â diabetes. Mae'r sylweddau hyn yn normaleiddio colesterol, yn gwella cyflwr y croen a'r gwallt, a hefyd yn sefydlogi pwysedd gwaed. Yn ogystal, mae uwd o hadau llin yn ddefnyddiol i gleifion â gastritis cronig a chlefydau eraill y system dreulio. Mae'n gorchuddio pilen mwcaidd y stumog ac yn normaleiddio asidedd. Ni allwch fwyta dysgl o'r fath i gleifion sydd â cherrig a halwynau yn y bledren, yr arennau.

Mae bwyta hadau llin mewn bwyd yn rheolaidd yn atal dirywiad cwrs patholegau endocrinolegol cronig

Groatiau haidd

Mae uwd haidd yn cynnwys llawer o ffibr a charbohydradau cymhleth defnyddiol, sy'n cael eu torri i lawr dros gyfnod hir o amser. Mae'n llawn fitaminau, proteinau ac ensymau, mae'n cynnwys magnesiwm, ffosfforws, sinc a chalsiwm. Cyn coginio, fe'ch cynghorir i arllwys dŵr oer i'r graeanau fel bod yr holl amhureddau yn arnofio i'r wyneb ac yn hawdd eu tynnu.

Er mwyn gwella blas, groats haidd wrth goginio, gallwch ychwanegu winwnsyn amrwd bach (cyfan), y mae'n rhaid ei dynnu o'r badell ar ôl coginio. Bydd yn ychwanegu sbeis a blas cyfoethog i'r ddysgl. Dylid defnyddio halen ac olew, yn ogystal â sesnin poeth, i'r lleiafswm.

Gwenith

Mynegai glycemig o bulgur grawnfwyd

Mae uwd gwenith yn faethlon a blasus, mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer ei baratoi. Gallwch ychwanegu madarch, cig a llysiau ato, coginio mewn dŵr a llaeth, ac ati. Pa fath o uwd y gallaf ei fwyta gyda diabetes, er mwyn peidio â niweidio? Mae'n well dewis dysgl wedi'i choginio ar ddŵr trwy ychwanegu ychydig bach o fenyn. Gall madarch a llysiau wedi'u berwi fod yn ychwanegiad da i'r ddysgl ochr hon, ond mae'n well gwrthod cig brasterog a moron wedi'u ffrio gyda nionod.

Yn amodol ar baratoi'n iawn, dim ond elwa fydd uwd gwenith. Mae ganddo lawer o ffosfforws, calsiwm, fitaminau ac asidau amino. Mae ffibr yng nghyfansoddiad y ddysgl yn ysgogi'r coluddion i weithio'n ddwysach, ac mae'r corff yn cael gwared â chyfansoddion balast diangen oherwydd hynny. Mae'r dysgl yn normaleiddio'r metaboledd ac yn dirlawn y claf ag egni. Mae'n cynnwys ychydig o garbohydradau sy'n cael eu treulio'n araf ac nad ydyn nhw'n achosi problemau gyda'r pancreas.

Perlovka

Mae uwd haidd yn cael ei baratoi o haidd, sydd wedi cael triniaeth arbennig. Mae crwp yn cynnwys microfaethynnau, fitaminau a'r holl faetholion angenrheidiol. Mae uwd haidd yn galonog, ond ar yr un pryd yn ddi-faethlon. Yn aml, argymhellir ei ddefnyddio gan gleifion dros bwysau, gan ei fod yn actifadu'r metaboledd ac yn hyrwyddo colli pwysau yn llyfn. Peth arall o'r ddysgl hon yw ei bod yn tynnu tocsinau a thocsinau o'r corff.
Gellir bwyta haidd â diabetes mor aml ag y mae'r claf eisiau, os nad oes ganddo wrtharwyddion. Mae'r rhain yn cynnwys mwy o ffurfio nwy a chlefydau llidiol y system dreulio. Mae'n well i gleifion â diabetes yn ystod beichiogrwydd wrthod y grawnfwyd hwn, oherwydd ei fod yn cynnwys alergen cryf - glwten (i oedolion mae'n ddiogel, ond gall adweithiau annisgwyl ddigwydd oherwydd beichiogrwydd mewn menywod).

Mae haidd yn cynnwys llawer o ffosfforws a chalsiwm, sy'n cymryd rhan yng ngweithrediad arferol y system ysgerbydol.

Manka

Os cwpl o ddwsin o flynyddoedd yn ôl, ystyriwyd bod semolina yn ddefnyddiol ac roedd yn westai aml ar fwrdd llawer o bobl, heddiw mae meddygon yn fwy a mwy tueddol o feddwl am ei gyfansoddiad "gwag" o ran sylweddau biolegol weithredol. Ychydig iawn o fitaminau, ensymau a mwynau sydd ganddo, felly nid oes llawer o werth i'r dysgl hon. Mae uwd o'r fath yn syml yn faethlon ac mae ganddo flas dymunol. Efallai bod ei rhinweddau'n gorffen yno. Mae Semolina yn ysgogi magu pwysau ac yn achosi newidiadau sydyn mewn siwgr yn y gwaed.

Ni argymhellir bwyta'r dysgl hon ar gyfer diabetes, oherwydd gall achosi datblygiad cymhlethdodau posibl y clefyd. Er enghraifft, mae gordewdra yn gwaethygu gweithrediad y system gardiofasgwlaidd ac yn ysgogi datblygiad pwysedd gwaed uchel. Yn ogystal, oherwydd màs y corff mawr, mae'r risg o ddatblygu syndrom traed diabetig yn cynyddu, gan fod llwyth mawr yn yr aelodau isaf yn yr achos hwn.

Millet

Mae uwd miled yn isel mewn calorïau, ond yn faethlon, felly mae'n wych ar gyfer pobl ddiabetig. Mae bwyta'r dysgl hon yn rheolaidd yn helpu i normaleiddio pwysau'r corff a lleihau lefelau siwgr. Mae miled yn cynnwys sylweddau sy'n adfer sensitifrwydd meinwe i inswlin, a dyna pam ei fod yn arbennig o ddefnyddiol i gleifion â diabetes math 2. Peidiwch â bwyta seigiau miled i gleifion â chlefydau llidiol y system dreulio. Dylid ymgynghori â chleifion â phatholegau o'r chwarren thyroid cyn cyflwyno uwd o'r fath i'r diet.

Mae yna lawer o rawnfwydydd defnyddiol ar gyfer pobl ddiabetig sy'n hawdd eu paratoi ac sy'n blasu'n dda. Wrth lunio dewislen sampl, mae angen i chi ystyried faint o garbohydradau, brasterau a phroteinau mewn grawnfwydydd. Mae hefyd angen ystyried yr holl gynhyrchion eraill a fydd yn cael eu bwyta ar yr un diwrnod, oherwydd gall rhai cyfuniadau leihau neu, i'r gwrthwyneb, cynyddu mynegai glycemig a chynnwys calorïau bwyd.