Deiet Diabetig carb-isel

Mae diabetes mellitus yn batholeg endocrin lle nad yw'r corff yn gallu cynnal prosesau metabolaidd yn ddigonol, darparu egni i gelloedd a meinweoedd. Mae'r afiechyd yn seiliedig ar hyperglycemia (siwgr gwaed uchel). Mae'r cyflwr yn digwydd oherwydd y ffaith nad yw'r pancreas yn cynhyrchu digon o inswlin neu fod celloedd y corff yn colli eu sensitifrwydd i'r hormon hwn.

Mae'r canlynol yn egwyddorion cywiro maeth, enghraifft o fwydlen wythnosol, ryseitiau blasus a syml i bobl sâl.

Rôl maeth mewn diabetes

Gyda datblygiad y "clefyd melys", ni all y corff brosesu carbohydradau yn llawn. Yn y broses dreulio, carbohydradau (saccharidau) sy'n cael eu rhannu'n monosacaridau, y mae glwcos hefyd yn perthyn iddynt. Nid yw'r sylwedd yn mynd i mewn i'r celloedd a'r meinweoedd yn y cyfaint gofynnol, ond mae'n parhau i fod mewn symiau mawr yn y gwaed.

Pan fydd hyperglycemia yn datblygu, mae'r pancreas yn derbyn signal am yr angen i ryddhau inswlin i gludo siwgr i'r celloedd ymhellach. Os na chynhyrchir inswlin ddigon, rydym yn siarad am glefyd math 1. Gyda cholli sensitifrwydd i sylwedd hormon-weithredol, mae'r cyflwr yn cyfeirio at batholeg math 2.

Hyperglycemia - dangosydd sy'n gofyn am gywiriad mewn diabetes

Gall proteinau a brasterau hefyd gymryd rhan wrth ffurfio glwcos yn y corff, ond mae hyn eisoes yn digwydd i adfer lefelau siwgr ar ôl iddo gael ei ddiddymu yn y corff. Yn seiliedig ar yr uchod, gallwn ddod i'r casgliad, er mwyn i'r lefel siwgr yn y gwaed beidio â chodi i lefelau critigol, bod angen lleihau maint ei gymeriant yn y corff.

Sut gall diet carb-isel helpu diabetes?

Cynhaliwyd astudiaethau clinigol sy'n cadarnhau effeithiolrwydd defnyddio egwyddorion diet isel mewn carbohydradau mewn cleifion â diabetes. Mae pwrpas maeth o'r fath fel a ganlyn:

• gostyngiad yn y llwyth ar y pancreas;
• mwy o sensitifrwydd celloedd a meinweoedd y corff i inswlin;
• cynnal lefelau glwcos o fewn terfynau derbyniol;
• rheoli pwysau ei hun, ei leihau os oes angen;
• glanhau pibellau gwaed o golesterol gormodol;
• cefnogaeth ar gyfer pwysedd gwaed o fewn terfynau arferol;
• atal cymhlethdodau o'r arennau, pibellau gwaed, fundus, system nerfol.

Ble i ddechrau?

Mae diet carb-isel ar gyfer diabetes yn gofyn am y dull a'r paratoi cywir. Beth sydd angen i chi ei wneud:

• Ymgynghorwch â'ch endocrinolegydd ar sut i ddewis a chyfrifo'ch dos inswlin yn iawn. Mae angen i chi allu gwneud hyn er mwyn dewis maint y cyffur yn dibynnu ar y fwydlen unigol.
• Sicrhewch fod glucometer wrth law i gael eglurhad amserol o lefelau siwgr a rhywbeth melys i atal ymosodiad o hypoglycemia mewn pryd.
• Dylai'r arbenigwr ymgyfarwyddo â glycemia dros yr wythnosau diwethaf. Fel rheol, wrth ymyl y niferoedd, mae cleifion yn nodi'r hyn roeddent yn ei fwyta, lefel y gweithgaredd corfforol, presenoldeb afiechydon cydredol. Mae hyn i gyd yn bwysig!
• Mae'r meddyg hefyd yn egluro a oes unrhyw gymhlethdodau eisoes wedi ymddangos yn y claf ai peidio.

Endocrinolegydd - arbenigwr a fydd yn eich helpu i ddewis bwydlen unigol

Yn seiliedig ar yr holl ddangosyddion hyn, bydd yr endocrinolegydd yn helpu i baentio'r fwydlen am wythnos, asesu'r gweithgaredd corfforol posibl, a chywiro triniaeth cyffuriau.

Faint o garbohydrad y gellir ei fwyta

Mae'r cwestiwn hwn yn cael ei ystyried yn "gleddyf dwyfin". Mae gwyddonwyr ymchwil wedi cadarnhau gostyngiad mewn glycemia, pwysau corff a marcwyr diabetes eraill gyda chymeriant cyfyngedig o saccharidau i 30 g y dydd. Serch hynny, mae nifer o arbenigwyr yn dadlau y dylai'r diet dyddiol fod o leiaf 70 g o garbohydradau.

Mae gweithwyr iechyd proffesiynol wedi dod i'r casgliad nad yw'r union nifer o garbohydradau y dylid eu cynnwys yn y fwydlen ddyddiol yn bodoli. Fe'i dewisir ar gyfer pob achos clinigol yn unigol, yn seiliedig ar y pwyntiau canlynol:

• rhyw ac oedran y claf;
• pwysau corff
• dangosyddion siwgr ar stumog wag ac ar ôl 60-120 munud ar ôl amlyncu bwyd i'r corff.

Cynhyrchion Gwaharddedig

Mae diet carb-isel ar gyfer diabetig yn seiliedig ar rannu'r holl fwydydd yn dri grŵp mawr: bwydydd a ganiateir, gwaharddedig a bwydydd y gellir eu cynnwys mewn bwydlen unigol, ond mewn symiau cyfyngedig.

Mae'r tabl yn dangos y cynhyrchion y mae angen i chi eu cyfyngu cymaint â phosibl yn y diet.

Cynhyrchion a Ganiateir

Ni ddylai'r claf ofni bod yn rhaid cyfyngu ar nifer sylweddol o gynhyrchion. Mae rhestr fawr o fwydydd carb-isel a ganiateir a fydd yn darparu'r holl sylweddau, fitaminau ac elfennau hybrin angenrheidiol i'r diabetig.

Beth sy'n effeithio ar y dewis o gynhyrchion?

Wrth greu bwydlen unigol, dylai diabetig ystyried nifer o ddangosyddion:

• Mae'r mynegai glycemig yn gyfwerth digidol sy'n nodi faint mae lefel y glwcos yn y gwaed yn codi ar ôl bwyta un neu gynnyrch arall.
• Mae mynegai inswlin yn ddangosydd sy'n nodi faint o hormon sydd ei angen i ddychwelyd rhifau glycemig i lefelau arferol ar ôl bwyta cynnyrch neu ddysgl benodol.
• Mae gwerth maethol yn gysyniad sy'n adlewyrchu priodweddau defnyddiol cynnyrch yn y broses o ddarparu egni i'r corff.

Mae'n bwysig ystyried y driniaeth wres wrth goginio, oherwydd gall effeithio ar berfformiad mynegeion glycemig. Fel rheol, mae'r ffigurau GI mewn llysiau a ffrwythau amrwd yn is nag mewn rhai wedi'u berwi, eu pobi neu wedi'u stiwio. Dylai'r claf ystyried hyn wrth gyfrifo'r dos o inswlin a roddir.

Therapi diet ar gyfer diabetes - gall fod nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hefyd yn flasus

Rheolau Cywiro Pwer

Er mwyn i gleifion dderbyn y swm angenrheidiol o sylweddau defnyddiol, ond nad ydynt yn niweidio eu corff, rhaid dilyn y rheolau canlynol:

Beth i'w fwyta gyda diabetes math 2

1. Dylai prydau bwyd fod yn aml ac mewn dognau bach (4 i 8 gwaith y dydd). Fe'ch cynghorir i fwyta ar yr un pryd. Mae hyn yn ysgogi gweithrediad priodol y pancreas.
2. Dylid rhannu faint o garbohydradau sy'n cael ei fwyta yn gyfartal rhwng yr holl brif brydau.
3. Calorïau dyddiol wedi'i gyfrifo gan y meddyg sy'n mynychu yn unigol. Diabetig gyda phwysau cyfartalog o 2600-2800 kcal.
4. Gwaherddir sgipio prydau bwyd, yn ogystal â gorfwyta, yn llwyr.
5. Mae angen rhoi’r gorau i alcohol, er mwyn cyfyngu ar fwydydd hallt, picl, hallt.
6. Rhoddir blaenoriaeth i seigiau wedi'u stemio, pobi, wedi'u stiwio, wedi'u berwi.

Y meini prawf ar gyfer y diet iawn

Mae gan y mwyafrif o bobl ddiabetig ddiddordeb yn y ffordd maen nhw'n sylweddoli bod therapi diet yn help mawr. Bydd effeithlonrwydd yn cael ei gadarnhau gan y dangosyddion canlynol:

• iechyd da;
• absenoldeb newyn patholegol ac, i'r gwrthwyneb, trymder yn y stumog ar ôl bwyta;
• colli pwysau;
• normaleiddio pwysedd gwaed;
• normaleiddio metaboledd lipid (colesterol, triglyseridau);
• dangosyddion glycemia ymprydio llai na 5.5 mmol / l;
• ffigurau siwgr 2 awr ar ôl bwyta llai na 6.8 mmol / l;
• lefel haemoglobin glyciedig llai na 6.5%.

Bwydlen am y diwrnod

Gall datblygiad diet carb-isel ar gyfer diabetig gael ei drin nid yn unig gan yr endocrinolegydd sy'n mynychu, ond hefyd gan faethegydd sy'n gyfarwydd â nodweddion achos clinigol penodol.

Enghraifft o ddewislen unigol:

• brecwast - wy cyw iâr wedi'i ferwi neu sawl soflieir, bara a menyn, te;
• byrbryd Rhif 1 - gwydraid o fwyar duon;
• cinio - borsch, uwd miled, ffiled twrci wedi'i ferwi, compote;
• byrbryd Rhif 2 - oren;
• cinio - gwenith yr hydd, llysiau wedi'u stiwio, bara, diod ffrwythau;
• byrbryd Rhif 3 - gwydraid o kefir, cwcis sych.

Mae byrbryd yn hanfodol mewn diet dyddiol diabetig.

Ryseitiau Diabetig

Mae'r tabl dietegol ar gyfer diabetes yn cynnwys paratoi'r prydau hynny sydd â mynegai glycemig isel, ond ar yr un pryd darparu'r swm angenrheidiol o adnoddau ynni, fitaminau, elfennau olrhain i'r corff.

Cacennau pysgod

Rhaid paratoi'r cynhwysion canlynol:

• 300 g ffiled o pollock;
• 100 g o fara (gallwch ddefnyddio bara gwenith o'r ail radd);
• 25 g menyn;
• 1/3 cwpan o laeth;
• 1 nionyn.

Dylai bara gael ei socian mewn llaeth, plicio a nionyn wedi'i dorri. Pasiwch bopeth ynghyd â physgod trwy grinder cig. Ychwanegwch y briwgig, ychwanegwch ychydig o bupur daear. Ffurfiwch beli, stêm. Wrth weini, gallwch addurno gyda llysiau gwyrdd.

Bydd cwtledi ffiled pysgod yn addurno nid yn unig bob dydd, ond hefyd bwrdd Nadoligaidd

Crempogau rhyg llus

Cynhwysion ar gyfer y ddysgl:

• wy cyw iâr - 2 pcs.;
• perlysiau stevia - 2 g;
• caws bwthyn - 150 g;
• llus - 150 g;
• soda - 1 llwy de;
• pinsiad o halen;
• braster llysiau - 3 llwy fwrdd. l.;
• blawd rhyg - 2 gwpan.

Mae angen paratoi trwyth melys o stevia. I wneud hyn, arllwyswch laswellt mewn gwydraid o ddŵr berwedig a'i adael am chwarter awr. Mae wyau, caws bwthyn a thrwyth stevia yn cael eu cymysgu mewn cynhwysydd ar wahân. Yn y llall, blawd halen a rhyg. Yna cyfunir y masau hyn, cyflwynir soda, braster llysiau ac aeron. Cymysgwch yn ysgafn. Mae'r toes yn barod i'w bobi.

Blodfresych Zrazy

Cynhwysion

• blodfresych - 1 pen;
• blawd - 4 llwy fwrdd. l.;
• braster llysiau - 3 llwy fwrdd. l.;
• pinsiad o halen;
• winwns werdd;
• wy cyw iâr - 1 pc.

Gall diet carb-isel fod yn amrywiol ac yn iach.

Dadosodwch ben y bresych yn ddarnau, berwch mewn dŵr hallt am chwarter awr. Mae angen malu llysiau gorffenedig, ynghyd â blawd a halen. Neilltuwch am hanner awr. Ar yr adeg hon, berwch yr wy, ei dorri a'i gymysgu â nionyn wedi'i dorri.

Gwneir cwtledi o'r màs bresych, mae llenwi wyau-nionyn wedi'i lapio y tu mewn. Rholiwch y zrazy mewn blawd. Yna maen nhw'n cael eu coginio mewn padell neu yn y popty.

Pwysig! I wneud y cynnyrch yn ddeietegol, mae angen i chi ddefnyddio blawd reis.

Mae diet yn hanfodol ar gyfer pob diabetig. Mae hyn yn caniatáu nid yn unig atal datblygiad cymhlethdodau'r afiechyd, ond hefyd gynnal ansawdd bywyd y claf ar lefel uchel.