Mae yfed te ers yr hen amser yn cael ei ystyried yn weithgaredd hynod ddiddorol a defnyddiol. Dechreuwyd galw un a'r un gair yn goeden de fythwyrdd wedi'i drin a'i dail, eu sychu a'u prosesu mewn ffordd arbennig, sydd wedyn yn cael eu bragu â dŵr berwedig. Y ddiod aromatig a'r trwyth sy'n deillio o rannau sych egin planhigion (ffrwythau, aeron). A ganiateir te ar gyfer pobl ddiabetig? Sut i'w fragu? Pa amrywiaeth sydd fwyaf defnyddiol ar gyfer anhwylderau metabolaidd?
Yn fyr am yr hanes a'r naws sy'n gysylltiedig â the
Hyd at y 19eg ganrif, roedd Rwsia yn yfed te at ddibenion meddyginiaethol yn unig. Credwyd bod y ddiod yn lleddfu cur pen ac annwyd. Dadleua arbenigwyr y dylech gadw at ddiwylliant o yfed te. Fel arall, ni fydd diod wedi'i baratoi neu ei yfed yn amhriodol yn dod â buddion diriaethol.
Wedi tarddu yn y Dwyrain, ar ôl gwella yn Lloegr, daeth te i Rwsia. Credir mai sylfaenydd planhigfeydd te modern yng Ngogledd y Cawcasws a Kuban oedd llwyn o China, a blannwyd ym 1818 ar diriogaeth Gardd Fotaneg Nikitsky yn y Crimea.
Am bron i gan mlynedd, nid yw cyfrinachau tyfu planhigyn anhygoel wedi ildio i'r Rwsiaid. Cymerodd ymdrechion enfawr gan fridwyr i addasu llwyni a hadau’r diwylliant sy’n caru gwres o India, Ceylon i amodau hinsawdd anodd. Ystyrir bod y cynnyrch gorau yn cael ei wneud lle mae'n tyfu, gan fod y ddeilen de yn colli ei phriodweddau gwerthfawr wrth ei chludo.
Os bodlonir yr holl naws, yna gellir storio'r dail te am nifer o flynyddoedd. Ar ben hynny, po fwyaf o gynghorion sydd ynddo (dail heb eu plygu), y mwyaf aromatig a mwy blasus y bydd y ddiod yn troi allan.
Effeithiau niferus yfed te
Gyda straen corfforol a meddyliol, te yw'r ddiod berffaith. Esbonnir ei effeithiau tonig a diheintio gan ei gyfansoddiad biocemegol cyfoethog. Mae'n cynnwys:
Diabetes a choffi- tanninau - hyd at 35%;
- alcaloidau (caffein, adenin, theobromine) - hyd at 5%;
- flavonoids;
- olew hanfodol;
- asid asgorbig (hyd at 250 mg%);
- fitaminau (B.1, Yn2, K, PP);
- halwynau mwynol.
Mae presenoldeb ensymau, sylweddau protein, pigmentau yn egluro priodweddau maethol te. Mae cynnyrch nad yw'n faethlon yn bodloni newyn yn dda. Mae cydrannau te yn lleddfu blinder, gan effeithio'n gadarnhaol ar y system nerfol ganolog. Mae gweithred y ddiod yn para hyd at 5 awr, felly gellir ei yfed 3-4 gwaith y dydd, 100-200 ml yr un.
Nid argymhellir yfed pob math cyn amser gwely. Mae gwyrdd gyda llaeth a mêl yn helpu i dawelu a chysgu'n ddwfn. Ni ddylai pryd ddod gyda the. Mae'n well yfed 2 awr ar ôl neu cyn prydau bwyd. Yn yr achos hwn, bydd y cydrannau buddiol yn gallu amsugno'n llawn mewn stumog heb fwyd. Nid yw'r datrysiad yn torri swyddogaethau sudd gastrig ac ensymau treulio.
Mae gan de eiddo bactericidal. Mae'r sylweddau sydd yn y ddiod yn lladd germau. Mae astudiaethau wedi profi bod y canlynol yn digwydd ar ôl ei gymryd:
- mwy o awyru;
- mae dirlawnder celloedd ag ocsigen yn gwella;
- mae cylchrediad yr ymennydd yn cael ei actifadu;
- cyflymir metaboledd.
Heb siwgr, nid yw te yn cynyddu'r lefel glycemig a chaniateir i bobl ddiabetig ei fwyta mewn symiau digonol.
Mae bridwyr yn gwella mathau te yn gyson, mae mathau newydd yn ymddangos
Efallai y bydd cleifion â gastritis yn cael eu gwrtharwyddo i hibiscus (diod o betalau rhosyn Swdan o'r genws Hibiscus). Mae'n goch llachar neu'n fyrgwnd mewn lliw, yn flas sur. Mae te du cryf yn cynyddu pwysedd gwaed ychydig, ni argymhellir defnyddio gorbwysedd. Mae te Oligim yn cynnwys ychwanegion sy'n weithgar yn fiolegol ac wedi'i nodi i'w ddefnyddio ar gyfer y rhai sy'n dymuno lleihau pwysau eu corff.
A yw amrywiaeth werdd neu ddu yn dda ar gyfer diabetig?
Mae gan bob un o'r mathau cyffredin o de - gwyrdd neu ddu - sawl math ac amrywogaeth. Fe'i gwneir o'r un dail. Nid yw gwyrdd yn cael ei brosesu gan ensymau a thymheredd. Adlewyrchir y gwahaniaeth lliw allanol ym mlas a phriodweddau'r ddiod.
Mae te wedi'i wneud o ddail cyfan yn cynnwys gronynnau mawr. Bach wedi'i fragu'n llawnach ac yn gyflymach. Mae ei drwyth yn dywyll ac yn gryf, yn llai persawrus. Mae gwasgedig (ar ffurf teils, tabledi) wedi'i wneud o sglodion te. Er mwyn bragu mae angen mwy o gynnyrch na'r ddeilen (o ddail).
Gall blas te gwyrdd ymddangos yn laswelltog i berson anarferol, yn enwedig os yw'n cael ei fragu'n wan. Profir ei fod (deilen hir a gwasgedig) yn cynnwys mwy o sylweddau protein a fitaminau (C, PP), priodweddau bactericidal uwch. Argymhellir cymryd te gwyrdd ar gyfer diabetes math 2 yn amlach. Mae'r ddiod yn cyfrannu at drin anhwylderau gastroberfeddol ac atherosglerosis, sefydlogi pwysedd gwaed.
Mae gwyrdd yn mynnu ddwywaith cyhyd â du - 6-10 munud
Weithiau gall te a wneir o ddeunyddiau crai gradd uchel fod o ansawdd is. Mae hyn oherwydd torri amodau casglu neu storio. Mae dail te yn amsugno arogleuon a lleithder yn hawdd. Dylai'r dail te gael eu storio mewn seigiau wedi'u selio'n dynn (porslen, gwydr, llestri pridd). Cadwch ar wahân i fwyd, yn enwedig winwns, garlleg, pysgod, caws mewn lle sych ac wedi'i awyru.
Saith cyfrinach ynghylch defnyddio te yn iawn ar gyfer pobl ddiabetig ac nid yn unig:
- Dylai dŵr ar gyfer diod gael ei ferwi unwaith. A berwch nes bod swigod bach yn ymddangos. Os yw'r hylif yn berwi am amser hir - hyd at stêm drwchus, yna bydd y te yn troi allan i fod yn flas caled, chwerw ac annymunol.
- Yn gyntaf dylid rinsio tegell porslen neu lestri pridd sawl gwaith â dŵr berwedig a'i sychu'n ofalus dros dân agored. Arllwyswch y dail te ynddo gyda dŵr poeth, nid i'r brig, ond gan adael lle o dan y caead (gydag agoriad ar gyfer rhyddhau gormod o stêm). Gellir gorchuddio'r toddiant â lliain di-haint.
- Mae'r defnydd o de meddyginiaethol o'r casgliad o berlysiau yn dibynnu ar effaith iachâd y paratoadau llysieuol sy'n rhan o'i gyfansoddiad. Yn aml i'w gael ymhlith cydrannau llysieuol eraill a ragnodir ar gyfer diabetes, te Ivan, neu wymon dail cul. Fe'i defnyddir ar gyfer trin afiechydon y system nerfol fel ffynhonnell fitaminau B. Mae'r casgliad yn cael ei fragu am 1-1.5 awr.
- Fel persawr meddyginiaethol naturiol ar gyfer te hir, defnyddiwch ddail saets clary, lemon verbena, geraniwm pinc; blodau dogrose mis Mai, elderberry du; hadau aroglau dil.
- Ni ddylai maint y tebot ar gyfer cwmni mawr fod yn llai na 800 ml. Serch hynny, os yw'r llong ar gyfer y seremoni yn fach, yna arllwyswch ddŵr wedi'i ferwi i mewn iddo yn uniongyrchol, ac nid i gwpanau.
- Ar gyfer diabetes math 2, argymhellir fel arfer yfed te gyda chrynodiad o 1 llwy de. fesul 200 ml o hylif. Mae Stevia, neu laswellt mêl, yn blanhigyn o'r teulu Astrov. Fe'i defnyddir i roi melyster naturiol i'r ddiod.
- Dylai te wedi'i fragu'n berffaith fod yn lliw dwys hardd, ar yr un pryd nid yn gymylog, ond yn dryloyw ac yn llachar. Mae'r blas yn darten, ond nid yn chwerw, mae'r arogl yn amlwg.
Defnyddir planhigion meddyginiaethol wedi'u bragu (rhoswellt, wort Sant Ioan, draenen wen, Veronica officinalis, teim), mewn cyfrannau cyfartal, fel trwyth te.
Ar y Rhyngrwyd, gallwch archebu crynhoad llysieuol mynachlog, cael gwybodaeth am yr hyn y mae cynnyrch penodol yn ei gynnwys a faint mae'n ei gostio. Yn y tymor poeth, mae trwyth Kombucha yn adnewyddu ac yn diffodd syched yn berffaith. Rhoddir plât lliw haul, slefrod môr mewn jar tair litr. Mae'r system yn addas ar gyfer datblygu cynnyrch yn barhaus gartref, gyda hunanofal syml. Mae derbyn trwyth yn gwella prosesau metabolaidd, yn atal datblygiad amlygiadau atherosglerotig.
Mae gan wahanol bobloedd eu nodweddion cenedlaethol annhebyg eu hunain o'r seremoni de. Mae Kalmyks yn ychwanegu llaeth a halen at ddiod boeth, mae'r Prydeinwyr yn ychwanegu hufen. Mae'n well gan y Japaneaid yr amrywiaeth melyn, ei yfed gydag egwyl o 1.5-2 awr, gan fragu mewn cwpanau arbennig (gaiwan). Mae gwir connoisseurs te yn credu y bydd ychwanegu siwgr yn difetha ei flas yn unig. Felly, i glaf sydd wedi'i ddiagnosio â diabetes mellitus, bydd gwahanol fathau o ddiod heb ei felysu yn dod â llawer o fudd a phleser.
