Y rheswm am hyn yw naid sydyn mewn inswlin yn y gwaed, sy'n wrthgymeradwyo'n fawr hyd yn oed i bobl heb ddiagnosis tebyg, ac ar gyfer diabetig gall arwain at ganlyniadau angheuol.
Mae nifer o gleifion yn dilyn cyfarwyddiadau meddygon yn llym, yn adolygu eu diet eu hunain a'u hagwedd at faeth yn gyffredinol. Dim llai na'r rhai sy'n dioddef caledi o'r fath â thrasiedi eithafol, yn dioddef mewn gwirionedd heb eu hoff bwdinau - mae hyn yn anodd iawn o leiaf yn seicolegol.
Ond mae'r cleifion dyfeisgar hynny sy'n ddyfeisgar yn eu hymdrechion i "ddal dau aderyn ag un garreg": gwledda ar losin a pheidio ag ysgogi rhyddhau inswlin.
Mae'r olaf yn chwilio'n gyson am ryseitiau diabetig a diet ac yn monitro cynhyrchion domestig a thramor o'r categori cyfatebol.
Bydd yn ymwneud â'r cynnyrch sylfaenol - melysydd. Ac yn fwy penodol, tua un o'i amrywiaethau mwyaf poblogaidd - sucrase.
Beth ydyw, i bwy a pham?
- naturiol
- cemegol.
Mae'r cyntaf yn cynnwys y rhai sydd, fel y mae'r enw'n awgrymu, yn cael eu rhoi inni gan natur ei hun neu'n deillio o unrhyw un o'i gydrannau. Mae melysyddion o'r fath yn hollol organig ac yn wenwynig, os oes angen ac o dan oruchwyliaeth meddyg, gellir eu cyflwyno i ddeiet y plant hyd yn oed. Mae yna dri melysydd o'r fath - stevia, sorbitol a ffrwctos.
Mae'r ateb yn gorwedd ar yr wyneb: gan ei fod yn ddewis arall digonol yn lle'r siwgr arferol, nid yw'r tri eilydd naturiol yn is iddo mewn unrhyw ffordd ... mewn calorïau. Mae hyn yn golygu bod defnydd yn gwbl anaddas i'r rheini sydd, ochr yn ochr â diagnosis "diabetes" neu sy'n ymreolaethol ohono, yn cael eu gorfodi i reoli pwysau'r corff yn llym. Ond yn syml, nid yw'r corff yn amsugno melysyddion artiffisial sydd wedi'u syntheseiddio o ac i gydrannau cemegol, sy'n golygu nad ydyn nhw'n trosglwyddo unrhyw egni ar ffurf cilocalorïau iddo.
Technoleg a Chyfansoddiad Cynhyrchu
Sail y melysydd hwn yw saccharin. Ei gyfran yn y melysydd gorffenedig yw 27.7%. Dau gynhwysyn yn unig yw gweddill y cyfansoddiad:
- 56.8% o soda yfed cyffredin,
- 5.5% asid fumarig.
- Un dabled (cynhyrchir y cynnyrch hwn ar ffurf tabled) o ran dirlawnder, mae melyster yn hafal i lwy de llawn o siwgr.
- Yn ôl safonau Sefydliad Iechyd y Byd (WHO), ni ddylai cymeriant dyddiol saccharin (ar ffurf bur) fod yn fwy na 2.5 mg / kg o bwysau corff y claf.
- Mae WHO hefyd yn rheoleiddio'r defnydd o sucracite - 0.7 gram / kg o bwysau'r corff. Felly, ni ddylai'r trothwy cymeriant dyddiol cyfartalog ar gyfer melysydd mewn claf sy'n pwyso 60 kg fod yn fwy na 42 gram.
Niwed ac effeithiau negyddol
- Fel y nodwyd uchod, mae sucracite yn arweinydd yn y galw ymhlith melysyddion artiffisial. Nid oes sail i'r sefyllfa hon o'i eiddo. Ar lawer ystyr, eglurir gan y ffaith nad yw amlygiadau negyddol amlwg ac amlwg hyd yma o gymeriant rheolaidd y melysydd wedi'u nodi yn ystod astudiaethau o unrhyw gyfeiriadedd.
- Fel sy'n wir gyda phob sylwedd yn ddieithriad o ran ei natur, mesur a chymedroli yw'r allwedd i ganlyniadau cadarnhaol. Ac os yw’n llwyddiannus yn defnyddio gyda llwyau, defnyddiwch ddosau crynodedig enfawr yn ddyddiol a thacluswch ym mhob ffordd ar y sail “ei fod yn union fel siwgr, ond nad yw’n rhy drwm!” Yna mae meddwdod yn debygol iawn - bydd yn cael ei ddarparu gan asid fumarig.
- Mae'n frawychus bod sucrasite, mewn rhai gwledydd, yn enwedig yng Nghanada, wedi'i wahardd, mewn egwyddor, mewn unrhyw fath o ryddhad. Mae meddygon o Ganada wedi dod i'r casgliad bod y math hwn o felysydd yn cynnwys carcinogenau. Fodd bynnag, nid yw WHO wedi cadarnhau data o'r fath yn swyddogol.
- Mae Succrazite yn cael effaith negyddol sy'n gyffredin i bob melysydd artiffisial: gydag absenoldeb calorïau bron yn llwyr, mae defnyddio melysyddion yn y grŵp hwn yn ysgogi pyliau sylweddol o newyn. Mae mwy o archwaeth ar brydiau yn arwydd sicr o leihau'r dos mewn diet dyddiol.
Manteision sucracite o'i gymharu â melysyddion eraill
- Bydd sefydlogrwydd tymheredd y melysydd hwn yn cael ei werthfawrogi gan bawb sy'n hoff o arbrofion coginiol a chreu ryseitiau diet - gellir ychwanegu sukrazit yn ddiogel fel cynhwysyn mewn pobi, diodydd, losin heb bobi, ac ati.
- Ymarferoldeb a rhwyddineb ei ddefnyddio yw cryfder y cynnyrch. Mae ffurfiau cyfleus o ryddhau a phecynnu wedi'i feddwl yn ofalus yn caniatáu ichi ddefnyddio swcracit yn rhydd wrth baratoi'r holl seigiau, ac, er enghraifft, mewn siop goffi, gan fynd ag achos gwastad a chryno gyda amnewidyn siwgr a all ffitio hyd yn oed y cydiwr merched lleiaf.
- Pan gaiff ei ddefnyddio'n rhesymol ac yn rhesymol, bydd yn dal yn well o lawer ar gyfer pob math o siwgr, o safbwynt "ymddygiad" inswlin ac o safbwynt cynnal y pwysau corff gorau posibl.
Mae'r mater o newid i amnewidion siwgr bob amser yn gorwedd yn yr awyren o benderfyniadau cwbl unigol. I lawer, mae “gwahanu” â siwgr yn dod yn fan cychwyn - mae'r bwyd yn gwella, yn gytbwys, mae'r chwant afiach am losin yn pasio, mae'r blagur blas yn gweithio 100% ac yn caniatáu ichi gael pleser go iawn o'r bwyd symlaf.
