Problem colesterol gormodol yw un o'r rhai mwyaf perthnasol yn y byd modern. Mae colesterol yn sylwedd sy'n cael ei gynhyrchu'n uniongyrchol gan y corff. Fodd bynnag, mae dau brif amrywiad, sef colesterol drwg a da, a heb golesterol da, ni all y corff weithredu'n iawn.
Ar gyfer gweithrediad arferol y corff ac, yn benodol, i gynnal lefel briodol o golesterol “da”, mae angen, yn gyntaf oll, cynnal ffordd o fyw gywir.
Pa fath o bysgod y gellir ei fwyta â cholesterol uchel?
Fel rheol, os oes problemau gyda chynnwys colesterol drwg, mae maethegwyr yn argymell cynnwys prydau wedi'u gwneud o bysgod yn y diet.
Mae pysgod, morol a dŵr croyw neu afon, yn ogystal â bwyd môr, yn cynnwys amryw o elfennau olrhain defnyddiol ac asidau amino sy'n angenrheidiol ar gyfer iechyd y corff.
Ar yr un pryd, mae gan bysgod nifer o briodweddau positif i'r corff dynol: priodweddau dietegol a'r gallu i dreulio'n gyflym, tra mewn gwerth gall y pysgod ddisodli protein cig yn dda, ac mae'r asidau amino a gynhwysir yn gweithredu fel deunydd adeiladu ar gyfer celloedd y corff. Hefyd yn fantais yw presenoldeb olew pysgod, sy'n cyfrannu at synthesis colesterol "da" yn yr afu. Yn y broses gylchrediad, mae waliau mewnol y llongau yn cael eu glanhau'n uniongyrchol o ddyddodion braster. Felly, mae'r risg o blaciau atherosglerotig yn cael ei leihau'n sylweddol.
Yr un mor bwysig yw argaeledd amrywiol elfennau meicro a macro defnyddiol. Mae bwyta cynhyrchion pysgod yn rheolaidd yn lleihau'r tebygolrwydd o glefydau peryglus, gan gynnwys trawiad ar y galon. Yn dal mewn pysgod mae fitaminau sy'n toddi mewn braster o grwpiau A ac E, sy'n lleihau colesterol, a fitamin B12, sy'n helpu i normaleiddio ffurfiant gwaed.
Mae'r cynnwys colesterol ym mhob math o bysgod yn wahanol yn dibynnu ar ei amrywiaeth. Yn benodol, yn dibynnu ar y dangosyddion braster, rhennir rhywogaethau pysgod yn amrywiaethau braster isel, nad yw eu cynnwys braster yn fwy na 2%; mathau braster canolig gyda chynnwys braster o 2% i 8%; mathau brasterog lle mae'r mynegai braster yn fwy na 8%.
Mae rhai mathau o bysgod sy'n cael eu hystyried yn arbennig o fuddiol ar gyfer lefelau colesterol uchel, sef:
- Bridiau eog sy'n cynnwys asidau brasterog. Yn eu plith, y rhai mwyaf poblogaidd yw eog, eog, chum, macrell, ac ati. Maent yn cyfrannu at normaleiddio metaboledd, tra bod 100 gram o ffiled y pysgodyn hwn yn darparu i'r corff ofyniad dyddiol y sylweddau sy'n angenrheidiol i frwydro yn erbyn ffurfio placiau colesterol.
- Amrywiaethau o bysgod sy'n cynnwys colesterol dwysedd uchel, sef brithyll, penwaig, sardîn ac eraill.
- Amrywiaethau braster isel, er enghraifft, penfras a phigock, yn ogystal â fflos, cegddu ac eraill.
- Opsiynau economaidd, y mae penwaig yn un o'r lleoedd cyntaf ymhlith ei fod wedi'i goginio'n iawn. Ychydig iawn o effaith fydd y penwaig wedi'i halltu neu wedi'i halltu'n ysgafn, tra bydd penwaig wedi'i ferwi neu ei bobi yn dod â'r budd mwyaf.
Mae dulliau coginio pysgod yn bwysig hefyd. Gyda cholesterol uchel, ni argymhellir tri phrif ddull o goginio pysgod, sef:
- pysgod wedi'u ffrio, sydd, wrth ffrio, yn amsugno llawer iawn o frasterau llysiau ac anifeiliaid, y mae eu priodweddau buddiol yn cael eu dinistrio yn y broses goginio;
- pysgod amrwd neu anorffenedig, lle mae risg uchel o barasitiaid;
- mae pysgod hallt yn achosi cadw hylif yn y corff, sy'n golygu llwyth cynyddol ar y galon;
- mae pysgod mwg, sy'n cynnwys carcinogenau, nid yn unig yn lleihau faint o golesterol drwg, ond gall hefyd arwain at ganser.
I'r rhai sydd ag amheuon ynghylch pa bysgod sy'n dda ar gyfer colesterol uchel, mae yna golesterol arbennig yn y bwrdd bwyd môr sy'n darparu'r holl wybodaeth angenrheidiol am y mathau o bysgod a faint o golesterol sydd ynddo.
Er enghraifft, y colesterol uchaf mewn stwrmon macrell a stellate mewn swm o hyd at 300 mg.
A yw'r cynnyrch pysgod yn fuddiol neu'n niweidiol?
Mae'n hysbys bod bwyta bwyd môr, yn enwedig pysgod, yn hynod ddefnyddiol. Gallant ostwng colesterol. Yn ogystal, mae'r mathau hyn yn cynnwys un o'r lefelau uchaf o fwynau.
Bwyd môr fel cregyn gleision, berdys, ac ati. yn cynnwys digon o ïodin, fflworin a bromin, sydd hefyd yn fuddiol iawn i'r corff.
Yn gyffredinol, mae maeth â cholesterol uchel, sy'n cynnwys bwyd môr a physgod, yn cyfrannu nid yn unig at ostwng colesterol yn y gwaed, ond hefyd at gryfhau'r corff yn gyffredinol, sef gwella gweithrediad y system nerfol.
Yn ogystal, gall cyflwyno bwyd môr a physgod yn rheolaidd i'r diet gynyddu lefel y golwg, adfer gweithrediad pibellau gwaed, cynyddu lefel cylchrediad y gwaed ...
Mewn rhai achosion, gall unigolyn gael problemau wrth ddefnyddio bwyd môr a physgod, oherwydd gall bwyd môr hefyd gynnwys tocsinau amrywiol. Mae sut i goginio cynnyrch amrwd hefyd yn chwarae rhan bwysig.
Nodweddion prydau pysgod
Ar hyn o bryd, mae yna amrywiaeth enfawr o ryseitiau ar gyfer coginio pysgod a bwyd môr amrywiol sydd mor ddefnyddiol i'r corff dynol. Os ydych chi'n eu defnyddio, gallwch nid yn unig wneud y fwydlen yn amrywiol, ond hefyd ddod â buddion sylweddol i'r corff.
Fel y gwyddoch, ni all mwg, sychu, halltu a mathau tebyg eraill o bysgota coginio a bwyd môr ostwng lefelau colesterol yn y gwaed. Gwerthfawrogir yn fawr ryseitiau sy'n defnyddio'r dull pobi neu stemio.
Os oedd cymryd olew pysgod o'r blaen yn achosi cysylltiadau negyddol yn unig, ar hyn o bryd mae ar gael ar ffurf capsiwlau. Mae hyn yn symleiddio ei weinyddiaeth yn fawr ac yn cynyddu effeithlonrwydd ei ddefnydd.
Fel rheol, gall hyd yn oed y defnydd lleiaf posibl o olew pysgod yn y swm o 2 gapsiwl am o leiaf 2 wythnos ostwng colesterol 5-10%. Ymhlith pethau eraill, mae defnyddio olew pysgod yn helpu i lanhau pibellau gwaed, adfer llif gwaed â nam arno ac, o ganlyniad, gostwng pwysedd gwaed. Fel proffylacsis, gellir dod o hyd i ddefnyddio olew pysgod yn aml mewn ryseitiau ar gyfer pobl dros 50 oed, gan fod y cynnyrch hwn yn lleihau'r risg o atherosglerosis neu ei gymhlethdodau yn sylweddol.
Yn gyffredinol, mae pysgod yn gynnyrch hynod bwysig ar gyfer bywyd unrhyw berson, gan gynnwys ym mhresenoldeb colesterol uchel. Yn y rhan fwyaf o achosion, mae dilyn diet penodol yn helpu i osgoi problemau pellach gyda gweithrediad y corff. Y cynnyrch mwyaf addas ar gyfer hyn yw pysgod a bwyd môr arall, sydd nid yn unig yn arwain at brofion arferol, ond sydd hefyd yn gyffredinol yn cael effaith gadarnhaol ar y corff. Hynny yw, mae bwyta pysgod bron bob amser yn fuddiol i'r corff dynol a bydd yn helpu i ostwng colesterol heb gyffuriau yn gyflym.
Trafodir priodweddau buddiol a niweidiol pysgod yn y fideo yn yr erthygl hon.
