Deiet cytbwys yw'r allwedd i iechyd da, llesiant a ffigur deniadol. Mae presenoldeb siwgr yn y diet dyddiol yn cael effaith negyddol ar y corff dynol, mae gwyddonwyr wedi profi ei niwed ers amser maith.
Gall defnydd heb ei reoli o siwgr wedi'i fireinio ysgogi ymddangosiad syndrom metabolig, afiechyd eithaf difrifol. Dylai'r rhai sy'n poeni am eu hiechyd ac nad ydyn nhw eisiau cael diwrnod ag afu sâl, mynd yn sâl ag atherosglerosis neu gael trawiad ar y galon, gyflwyno eilydd siwgr dietegol yn eu diet. Ni theimlir y diffyg losin, fel gyda gwrthodiad llwyr o'r cynnyrch hwn, yn enwedig ers heddiw mae'r rhestr o amnewidion siwgr yn amrywiol iawn ac yn eang.
Mae angen analogau siwgr fel bod bwydydd yn cael blas melys heb ddefnyddio'r olaf. Gan amlaf fe'u gwneir ar ffurf tabledi, powdrau hydawdd, ond weithiau ar ffurf hylif (surop). Argymhellir toddi tabledi mewn hylifau yn gyntaf a dim ond wedyn eu hychwanegu at fwyd. Rhennir ychwanegion yn ddau grŵp: artiffisial (heb fod yn faethol) a naturiol (uchel mewn calorïau).
Cyfatebiaethau siwgr artiffisial
Gelwir melysydd nad yw'n faethol hefyd yn synthetig, o ran ei natur nid yw'n bodoli.
Mae'r grŵp hwn yn cynnwys ychwanegion fel saccharin, acesulfame, swcralos, aspartame, a cyclamate.
Mae gan analogau siwgr synthetig nodweddion nodweddiadol:
- dim effaith ar metaboledd carbohydrad;
- mae cynnwys calorïau'r cynnyrch yn eithaf isel;
- gyda chynnydd mewn dos, mae arlliwiau blas allanol yn cael eu dal;
- cymhlethdod asesu lefel y diogelwch.
Ystyrir swcralos fel yr ychwanegiad mwyaf diogel o darddiad artiffisial. Caniateir iddo fwyta hyd yn oed gan fenywod yn ystod beichiogrwydd a phlant. Gellir prynu aspartame yn y fferyllfa, fel arfer defnyddir y melysydd hwn yn y diet. Ni ellir ei gynhesu i dymheredd uwch na 30 gradd oherwydd ansefydlogrwydd cemegol.
Mae Acesulfame yn ychwanegiad hysbys arall. O fanteision y cyffur, gellir nodi dileu calorïau isel a llwyr o'r corff. Yn wir, mae astudiaethau gan feddygon Americanaidd a gynhaliwyd yn y 1970au yn dangos y gall yr atodiad hwn gyfrannu at ddatblygiad tiwmorau malaen.
Mae cyclamate wedi'i wahardd mewn sawl gwlad yn Ewrop a'r Unol Daleithiau, tra yng ngwledydd Asia mae'n boblogaidd i'r gwrthwyneb, a'r cyfan oherwydd ei bris isel a'i gynnwys calorïau isel. Mae'r ychwanegyn hefyd yn dangos ymwrthedd da i dymheredd uchel. Saccharin oedd yr analog cemegol cyntaf o goethi, a ddefnyddiwyd yn ystod y Rhyfel Byd Cyntaf. Mae'n 450 gwaith yn fwy melys na siwgr, ond mae ganddo flas chwerw.
Ymhlith y rhybuddion, gellir nodi, wrth ragori ar y dos cymeriant a ganiateir (5 mg fesul 1 kg o bwysau), fod yr arennau mewn perygl.
Amnewidion Siwgr Naturiol
Fel rheol mae gan felysyddion naturiol werth egni tebyg i siwgr.
Mae'r ychwanegion hyn o darddiad naturiol, felly maent yn fwy diogel. Yn flaenorol, dim ond am resymau meddygol y cawsant eu defnyddio. Er enghraifft, rhagnodwyd ffrwctos i gleifion â diabetes fel melysydd, gan ei fod yn cael ei ystyried y sylwedd mwyaf diniwed. Mae Xylitol, sorbitol, isomalt a beckoning hefyd yn atchwanegiadau calorïau uchel.
Mae nodweddion nodweddiadol melysyddion naturiol yn cynnwys:
- Ychwanegiad calorïau uchel.
- Blas melys nodweddiadol waeth beth fo'r crynodiad.
- Effaith ysgafn ar metaboledd carbohydrad.
- Lefel uchel o ddiogelwch.
Mae analogau naturiol o siwgr yn cael eu tynnu o'r corff yn araf, felly mae diet gyda'u defnydd yn amhosibl yn syml. Yn ogystal â ffrwctos, defnyddir stevia, planhigyn sy'n tyfu yng Nghanol America. Ar y silffoedd fe'i cyflwynir ar ffurf powdr melys gyda blas dymunol.
Oherwydd cynnwys potasiwm, gwrthocsidyddion a nifer o sylweddau gwerthfawr eraill, mae'r eilydd hwn yn cael effaith gadarnhaol ar iechyd pobl - mae pwysau'n normaleiddio, mae'r system dreulio yn gwella a chaiff sylweddau niweidiol eu dileu. Argymhellir Stevia ar gyfer gordewdra, pwysedd gwaed uchel a chlefydau sy'n gysylltiedig ag anhwylderau metabolaidd.
Analog dietegol arall o siwgr, sydd â tharddiad naturiol - mêl. Cafodd y cynnyrch unigryw hwn ei fwyta gan ein cyndeidiau ymhell cyn ymddangosiad siwgr. Mae'n cynnwys nifer fawr o fitaminau a mwynau, sy'n bwysig iawn i'r corff.
Yn lle siwgr gronynnog â mêl, gallwch nid yn unig gryfhau'r system imiwnedd, ond hefyd gynyddu dygnwch a pherfformiad. Bydd te wedi'i felysu â mêl yn llawer mwy blasus ac iachach na'r arfer trwy ychwanegu siwgr gronynnog.
Mae mêl yn cael ei wrthgymeradwyo ar gyfer pobl sydd â math cymhleth o ddiabetes a chydag anoddefgarwch unigol. Lwfans dyddiol diogel yw 100 gram.
Amnewidiadau siwgr dietegol
Ers i felysyddion ymddangos, mae breuddwyd corff hardd wedi dod yn agosach at lawer o ferched. Gyda'u help, gallwch chi golli pwysau i bob pwrpas heb wadu losin i chi'ch hun. A hebddyn nhw, fel y gwyddoch, nid yw'n hawdd, gan fod siwgr yn ysgogi rhyddhau hormonau hapusrwydd. Nawr gall diet carb-isel ddod yn felysach.
Er enghraifft, i leihau pwysau, gallwch roi cynnig ar y "diet 6-petal." Rhoddwyd enw tebyg am reswm, 6 diwrnod - dyma ei hyd. Un diwrnod - bwyta un cynnyrch. Ar gyfartaledd, gellir tynnu hyd at 700 gram o bwysau gormodol y dydd.
Mae awdur y diet yn faethegydd o Sweden Anna Johansson, a ddatblygodd, yn ychwanegol at y diet, argymhellion seicolegol.
Mae hanfod y diet yn syml ac yn cynnwys maeth ar wahân. O fewn 6 diwrnod, mae eiliad dilyniannol o monodiet yn digwydd. Er mwyn i’r gath benderfynu newid ei diet, mae Anna Johansson yn cynghori glynu blodyn gyda chwe betal ar yr oergell, y mae’n rhaid ei rifo ac arwyddo’r cynnyrch am bob dydd. I gael canlyniad cadarnhaol, mae'n bwysig arsylwi dilyniant y cynhyrchion bwyd. Ar ddiwedd pob diwrnod, mae angen rhwygo'r petal, ni fydd hyn yn gadael ichi ddrysu a mynd ar gyfeiliorn.
Mae'r diet hwn yn cael ei gymeradwyo gan faethegwyr, oherwydd yn ogystal â cholli pwysau, mae cyflwr y corff benywaidd yn ei gyfanrwydd yn cael ei normaleiddio. Mae person, fel petai, yn twyllo ei gorff er mwyn gwastraffu'r holl gronfeydd wrth gefn o fraster, ond ar yr un pryd ni ddylai fod teimlad o ddiffyg egni.
Brasterau sy'n darparu'r cydbwysedd mewn maeth. Trwy aros ar ddeiet gellir eu cael o gaws bwthyn, pysgod a chyw iâr. Mae'r diet chwe-petal yn cynnwys y bwydydd hyn, yn ogystal ag unrhyw fath o rawnfwydydd, ffrwythau a llysiau. Mae hylif yn rhan annatod o'r diet. Argymhellir defnyddio dŵr distyll pur a the gwyrdd. Ar ddiwrnod ffrwythau, bydd sudd ffres naturiol yn eu lle, ac ar ddiwrnod ceuled, sgimio llaeth.
Mae'r rhestr o gynhyrchion y mae'r diet petal yn eu gwahardd yn cynnwys: losin (popeth heblaw ffrwythau), siwgr, menyn o unrhyw fath, cynhyrchion becws.
Hanfodion Deiet Petal
Prif hanfod y diet yw glynu'n gaeth at ddilyniant bwyta bwydydd.
1 diwrnod - cynhyrchion pysgod. Gallwch chi stiwio pysgod, stêm neu yn y popty. Caniateir rhywfaint o sesnin, halen a pherlysiau. Nid yw'r defnydd o stoc pysgod wedi'i eithrio.
2 ddiwrnod - llysiau. Ar ddiwrnod carbohydrad, caniateir sudd llysiau. Gellir bwyta gweddill y cynhyrchion yn ffres, wedi'u berwi a'u stiwio trwy ychwanegu ychydig bach o berlysiau, halen a sesnin.
3 diwrnod - cynhyrchion cyw iâr. Ar ddiwrnod protein, gallwch drin eich hun i fron wedi'i bobi (ond dim ond heb groen), a gall cyw iâr gael ei ferwi neu ei stiwio mewn cawl gyda pherlysiau, halen a sesnin.
4 diwrnod - grawnfwyd. Ar y diwrnod hwn, dylai'r fwydlen gynnwys grawnfwydydd amrywiol (reis, gwenith yr hydd, blawd ceirch, gwenith), wedi'i ferwi mewn dŵr gydag isafswm o halen a llysiau gwyrdd. O'r hylif, caniateir dŵr wedi'i buro, te llysieuol a kvass heb ei felysu.
5 diwrnod - cynhyrchion ceuled. Mae'r diwrnod ceuled wedi'i nodi gan ailgyflenwi cronfeydd mwynau'r corff. Ni ddylai cynnwys braster caws bwthyn a fwyteir yn ystod y diet fod yn fwy na 5%. Caniateir hefyd yfed 1 gwydraid o laeth.
6 diwrnod - ffrwythau. Ar y diwrnod olaf, mae angen i chi lenwi'r corff â fitaminau a mwynau. Mae afalau, bananas, orennau, grawnwin, ciwi yn berffaith. Fe'ch cynghorir i wanhau sudd ffrwythau â dŵr.
Dylid ystyried ychydig o argymhellion maethol mwy defnyddiol. Er enghraifft, yn ystod pryd bwyd, mae angen i chi gnoi popeth yn araf ac yn ofalus iawn: hylif o leiaf 10 gwaith, a solid - o 30 i 40 gwaith. Er mwyn peidio â chynhyrfu’r treuliad, ni ddylech yfed llawer o ddŵr gyda bwyd. Bydd yn rhaid anghofio byrbrydau, mae'n well rhoi te hylif neu ddeiet yn eu lle ar gyfer pobl ddiabetig.
Darperir gwybodaeth am felysyddion yn y fideo yn yr erthygl hon.
