Mae cynhyrchion llaeth sur yn fuddiol iawn i'r corff dynol. Mae hufen sur yn arbennig o boblogaidd. Yn syml, gellir ei fwyta neu ei ddefnyddio yn y broses o baratoi prydau amrywiol a hyd yn oed sawsiau. Mae presenoldeb rhai mathau o afiechydon yn groes uniongyrchol i'w ddefnydd.
Pancreatitis neu mewn geiriau eraill llid y pancreas - darganfuwyd y clefyd hwn yn eithaf aml yn ddiweddar. Gall achosion y clefyd hwn fod yn wahanol. Ond pan mae'n ymddangos, y peth cyntaf y mae meddygon yn ei argymell yw cyflwyno rhai cyfyngiadau ar fwyd. Mae hufen sur ar gyfer pancreatitis yn gynnyrch calorïau uchel sy'n cario llwyth penodol ar y pancreas. Felly, nid yw'n syndod bod y cwestiwn yn codi a all pobl sydd â'r afiechyd hwn fwyta'r cynnyrch hwn.
A yw'n bosibl bwyta hufen sur ar gyfer pancreatitis?
Fel rheol, defnyddir hufen sur ar ffurf ychwanegyn penodol i'r prif seigiau. Ni all rhai pobl ddychmygu eu bywyd heb ddefnyddio hufen sur. Felly, dylid penderfynu pa mor ddefnyddiol yw'r cynnyrch hwn, a pha niwed y gall ei ddefnyddio ei achosi yn benodol ym mhresenoldeb pancreatitis, tra, yn gyntaf oll, dylech roi sylw i gategori oedran y claf, datblygiad y clefyd a rhai ffactorau eraill.
Gellir bwyta hufen sur yn gymedrol i gael digon o brotein, braster llaeth a chalsiwm, sy'n hawdd eu hamsugno. Mae fitaminau A, E, categori B a D hefyd yn cael eu cyflwyno mewn symiau digonol yn y cynnyrch hwn. Mewn geiriau eraill, y cynnyrch hwn yw ffynhonnell llawer o sylweddau buddiol sy'n angenrheidiol i'r corff.
Yn ychwanegol at yr effaith gadarnhaol, mae arbenigwyr hefyd yn nodi bod cynnwys calorïau'r cynnyrch hwn yn rhy uchel. Dylai'r defnydd o hufen sur yn y diet dyddiol gael ei wneud yn gynnil. Yn y bôn, mae meddygon yn caniatáu i hufen sur gael ei fwyta mewn symiau bach iawn ar gais cleifion na allant ddychmygu eu bywydau heb y cynnyrch bwyd hwn. Felly, nid yw'r defnydd o hufen sur ym mhresenoldeb pancreatitis yn wrthgymeradwyo. Y peth pwysicaf yw monitro cyflwr cyffredinol yr unigolyn ac unrhyw newidiadau.
Cyn gynted ag y bydd tueddiadau negyddol yn natblygiad y clefyd yn dechrau ymddangos, mae'n well eithrio'r cynnyrch o'r fwydlen.
Pancreatitis acíwt a hufen sur
Mae unrhyw gwrs acíwt o'r clefyd neu waethygu ffurf gronig yn gofyn am gadw at y diet llymaf ar ran y claf. Mewn rhai achosion arbennig o anodd, mae meddygon yn argymell llwgu am amser penodol, er na all fod unrhyw gwestiwn o ddefnyddio hufen sur, gan fod y cynnyrch hwn yn cario gormod o straen ar yr organ hon.
Gall hyd yn oed ychydig bach o hufen sur, p'un ai ar ffurf pur neu wedi'i wanhau yn ystod y diet llymaf, arwain at ganlyniadau hyd yn oed yn fwy difrifol i'r corff. Mae'n well peidio â mentro, ond ymgynghori â meddyg ymlaen llaw. Os ydych chi wir eisiau hufen sur neu rywbeth tebyg, bydd y meddyg yn ceisio dewis opsiynau newydd.
Yn ychwanegol at y ffaith bod gwaethygu a chwrs acíwt y clefyd yn arwydd uniongyrchol ar gyfer gwaharddiad llym ar ddefnyddio hufen sur, mae hefyd angen ystyried bod cynhyrchion bwyd eraill sy'n cael eu gwahardd i'w fwyta. Er enghraifft, mewn pancreatitis acíwt, gwaharddir menyn, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu, hufen ac ati.
Mae'n well gwahardd y bwydydd hyn o'r diet ymlaen llaw na chael cwrs dwys o driniaeth am amser hir.
Pancreatitis cronig a hufen sur
Mae cwrs clefyd pancreatitis yn ymarferol ddigyfnewid, absenoldeb cymhlethdodau a'i ffurf gronig yw'r prif arwyddion pan all y meddyg ganiatáu cyflwyno rhywfaint o hufen sur yn y diet.
Mae hyd yn oed y cwynion lleiaf posibl am bresenoldeb poen neu anhwylderau eraill y pancreas, ynghyd â thystiolaeth y tu allan i'r ystod arferol, yn rhagofyniad uniongyrchol ar gyfer penodi diet caeth.
Rhowch sylw i'r nodweddion canlynol yng nghyflwr y claf:
- Presenoldeb stôl rhydd am gyfnod hir, tra yn y feces mae brasterau heb eu trin. Mae hyn yn awgrymu bod yn rhaid i chi ddilyn diet caeth i osgoi cymhlethdodau;
- Carthion dyfrllyd mewn cyfuniad â rhai symptomau eraill, hyd yn oed yn achos iechyd cyffredinol cymharol dda. Mae'r ffactorau hyn yn dangos nad yw'r corff ac, yn benodol, y pancreas, yn gallu ymdopi â'r swm braster sydd ar gael;
- Os yw'r meddyg yn caniatáu defnyddio hufen sur mewn swm penodol, dylech ddechrau gyda swm bach, sef 1 llwy fwrdd. trwy gydol y dydd, nid yn amlach. Y peth gorau yw dewis mathau sydd â'r lleiaf o fraster.
Dylech roi sylw, yn gyntaf oll, i gynnwys braster hufen sur (dylai fod yn fach iawn). Mae bywyd silff ac ansawdd y cynnyrch yn chwarae rhan bwysig. Mae angen dewis cynnyrch naturiol pan fydd buddion ei fwyta yn sylweddol uwch na'r effaith negyddol bosibl ar y corff. Mae cynhyrchion hufen sur heb olewau llysiau, sydd â thewychwyr, cadwolion a sefydlogwyr amrywiol, yn cael effaith hyd yn oed yn fwy negyddol ar y corff na hufen sur naturiol, ond gyda chynnwys braster ychydig yn uwch.
Dylai hufen sur naturiol gynnwys hufen, llaeth a surdoes uniongyrchol o darddiad naturiol.
Dim ond yn yr achos hwn y gallwn siarad am fanteision a chyflymder cymhathu hufen sur, yn ogystal â'r effaith negyddol leiaf ar y corff dynol.
Defnyddio hufen sur ar gyfer pancreatitis a'i gyfansoddiad
Fel y soniwyd eisoes, mae'r defnydd o hufen sur yn achos pancreatitis yn fwy na chyfyngedig.
Yn ei ffurf bur, dylai'r cynnyrch hwn fod yn absennol, tra bod ei ddefnydd mewn ryseitiau eraill fel ychwanegyn yn ganiataol. Er enghraifft, caniateir cyfuniad â chaws bwthyn, gan ychwanegu at amrywiol gawliau neu datws stwnsh ar ôl ymgynghori ymlaen llaw â'r meddyg ac yn absenoldeb cyfnod gwaethygu, os nad yw'r afiechyd yn y cyfnod gwaethygu.
Mae'r defnydd cywir o hufen sur, y cynnwys braster cyfatebol, yn ogystal â naturioldeb y cynnyrch yn cael effaith uniongyrchol ar gwrs y clefyd.
Mae cynhyrchu hufen sur naturiol yn cynnwys cymysgu hufen â surdoes arbennig. Gall cynnwys braster hufen sur fod yn wahanol, o 10% i 30% neu fwy, tra bod y cynnyrch hwn yn cynnwys gwahanol fathau o fitaminau, elfennau hybrin, proteinau a charbohydradau, asidau organig a brasterog y gellir eu treulio'n gyflym, yn ogystal â siwgr llaeth.
Ymhlith priodweddau defnyddiol hufen sur gwahaniaethwch:
- presenoldeb y swm angenrheidiol o asid lactig, sy'n cyfrannu at wella swyddogaeth berfeddol;
- darparu effeithiau coleretig ar y corff, sy'n effeithio'n gadarnhaol ar atal fflora pathogenig;
- wrth reoleiddio cydbwysedd microflora gyda chymorth bacteria llaeth sur, mae ansawdd y treuliad yn yr achos hwn yn cynyddu'n sylweddol, mae'r defnydd o hufen sur mewn swm cymedrol yn arbennig o berthnasol ar gyfer problemau swyddogaeth ensymatig y pancreas;
- mae hufen sur yn cynnwys digon o galsiwm, sy'n cael ei amsugno'n hawdd, wrth ystyried cynnwys braster y cynnyrch hwn, a all amharu'n sylweddol ar amsugno'r sylwedd hwn;
- mae carbohydradau a phroteinau sydd wedi'u cynnwys mewn hufen sur yn cael effaith fuddiol ar y corff, yn bennaf ar adfer cryfder.
Ni ddylai cleifion â pancreatitis anghofio bod hufen sur yn cynnwys sylweddau sy'n ysgogi derbynyddion y pancreas, y stumog a'r coluddion, a gyda pancreatitis mae hyn yn annerbyniol. Felly, os oes gwaethygu, necrosis pancreatig, neu wrtharwyddion eraill, yr ateb i'r cwestiwn yw a oes hufen sur ar gyfer pancreatitis, yn bendant ddim.
Mae mathau braster isel y cynnyrch yn fwy neu'n llai derbyniol dim ond ar ôl derbyn cyngor meddyg. Mae yna sefyllfaoedd pan all hyd yn oed ychydig o gynnyrch di-fraster arwain at ganlyniadau difrifol, gan gynnwys llid yn y goden fustl neu ymddangosiad colecystitis.
Trafodir priodweddau defnyddiol a niweidiol hufen sur yn y fideo yn yr erthygl hon.
