Mae pancreatitis yn glefyd llidiol y pancreas. Gyda patholegau o'r fath o'r llwybr gastroberfeddol, yn gyntaf oll, mae'r holl brosesau treulio yn dioddef, mae syndromau dyspeptig a phoen yn codi.
Er mwyn gwella cyflwr y claf, defnyddir dulliau triniaeth fodern, gan gynnwys mesurau ceidwadol a llawfeddygol.
Ymhlith y paratoadau ffarmacolegol, defnyddir cyffuriau gwrthlidiol, poenliniarol, gwrthispasmodig, ensymatig a chyffuriau eraill.
Ond nod prif ran y driniaeth yw addasu ffordd o fyw a diet y claf.
Mae effeithiolrwydd y driniaeth, hyd y rhyddhad ac amlder ailwaelu yn dibynnu ar reoleidd-dra a rhesymoledd maeth y claf.
Dylai maeth nid yn unig fod yn amserol ac wedi'i baratoi'n iawn, ond hefyd fod mor briodol â phosibl ar gyfer anghenion calorig a chyfansoddiad biocemegol.
Mae'r erthygl hon yn trafod mater brys maeth modern a gastroenteroleg - carbohydradau a'u rôl wrth faethu claf â pancreatitis.
O safbwynt meddygaeth, y cynnyrch mwyaf priodol i gleifion o'r fath yw pasta.
Ond yma ni allwch wneud heb gyfyngiadau ac argymhellion penodol.
Beth yw'r defnydd o basta ar gyfer cleifion pancreatitis?
Yn gyffredinol, mae pasta o ansawdd uchel yn ffynhonnell llawer iawn o sylweddau defnyddiol, i'r claf ac i gorff iach.
Mae macaroni yn cynnwys llawer iawn o garbohydradau y gellir eu treulio'n araf.
Mae carbohydradau o'r fath yn ffynhonnell llawer iawn o egni, yn darparu'r corff am amser hir.
Oherwydd y bondiau polysacarid cryf, mae ensymau pancreatig yn angenrheidiol ar gyfer amsugno carbohydradau.
Mae'r nodwedd hon yn cyfrannu at ysgogiad y pancreas a chynhyrchu ensymau.
Mae nodweddion pasta fel a ganlyn:
- dim brasterau;
- diffyg carbohydradau cyflym;
- cynnwys llawer iawn o polysacaridau;
- mae ffibrau planhigion yn bresennol yn y cynnyrch;
- mae yna lawer o ffibr;
- Mae cymhleth o fitaminau a mwynau.
Mae'r holl elfennau biocemegol rhestredig yn ddefnyddiol i'r corff, yn enwedig y rhai sy'n dioddef o unrhyw batholeg. Mae prydau o basta yn cyfrannu at wella treuliad a lles y claf, heb orlwytho'r llwybr treulio.
Pa fathau o basta sy'n werth eu prynu?
Dylid dewis pasta pancreatitis yn ofalus iawn.
Os mewn person iach, gall cymryd cynnyrch blawd o ansawdd isel achosi anghysur yn unig a chwyddedig yn yr abdomen, yna mewn claf â pancreatitis gall achosi gwaethygu difrifol a gwaethygu'r cyflwr.
Yn y farchnad fodern o gynhyrchion bwyd cyflwynir dewis eang o basta o wahanol fathau o wenith a gwledydd cynhyrchu.
Wrth ddewis cynnyrch, dylech astudio'r cyfansoddiad yn ofalus, sy'n nodi'r amrywiaeth o gynhyrchion.
Gwahaniaethwch:
- Pasta o fathau gwenith meddal sydd â rhestr gyfan o rinweddau negyddol. Sy'n cynnwys cynnwys uchel o garbohydradau, calorïau ac amhureddau syml. Mae'r amrywiaeth hon yn hollol wrthgymeradwyo ar gyfer pobl sâl.
- Mae pasta caled yn opsiwn addas i gleifion. Mae ganddyn nhw lawer o polysacaridau, ffibr, elfennau hybrin a mwynau.
- Pasta Cartref
Mae'n ddefnyddiol iawn bwyta pasta bras.
Yn nodweddiadol, mae cost cynnyrch o'r fath yn llawer uwch, ac mae'n anoddach ei chael.
Gallwch brynu pasta o'r fath mewn siopau arbenigol o fwyd cywir a bwyd diet.
Yn ystod pa gyfnod o'r afiechyd y gellir bwyta pasta?
Mae ffans o sbageti a gwahanol fathau o pastas yn aml â diddordeb pryderus yn eu meddygon sy'n mynychu p'un a yw pasta yn bosibl gyda pancreatitis.
Gall yr ateb fod yn gymysg. Gan fod pasta mewn pancreatitis acíwt yn wrthgymeradwyo. Ond mae'n werth ystyried bod yr anhwylder hwn yn broses llidiol acíwt yn yr organ. Gydag unrhyw ysgogiadau niweidiol allanol, gall autolysis pancreatig cymhleth ddatblygu, hynny yw, bydd yr organ yn dechrau treulio ei hun oherwydd actifadu ensymau yn gynamserol.
Yn y cyfnod subacute, dylai'r claf gyflwyno bwyd carbohydrad yn raddol i'r diet, ond ar yr un pryd monitro ei iechyd.
Os oes poen yn y rhanbarth epigastrig ar ôl bwyta, yna dylech roi'r gorau i gymryd y cynnyrch am fwyd a chymryd y dos rhagnodedig o ensymau.
Yn ogystal, mae ffibr sydd wedi'i gynnwys yn y past yn cyfrannu at fwy o symudedd berfeddol, a all hefyd effeithio'n negyddol ar iechyd pancreatig.
Ar ôl sefydlogi, gallwch chi roi pasta yn ddiogel i'r prif ddeiet, os nad oes gwrtharwyddion eraill.
Mae'r sefyllfa'n wahanol pan fydd claf yn cael diagnosis o anhwylder cronig.
Dim ond yn y cyfnod o ryddhad parhaus y caniateir macaroni mewn pancreatitis cronig ac ni chaniateir mewn unrhyw achos yn y cyfnod ailwaelu neu waethygu.
Gall llwyth bwyd o'r fath achosi cymhlethdodau difrifol, hyd at ryddhau ensymau a gwaed a autolysis pancreatig.
Rheolau ar gyfer paratoi pasta gyda pancreatitis
Mae nwdls pancreatitis yn cael eu coginio bron yn yr un modd â ryseitiau coginio arferol.
Unwaith eto, yn ôl holl ganonau bwyd dietegol, ni ddylech ganiatáu ffrio, halltu gormod o fwyd.
Wrth ychwanegu olew at basta - mae'n werth cofio y gall llawer iawn o fwydydd brasterog achosi gwaethygu'r afiechyd.
Hefyd, dylai cleifion sydd â rhyddhad gyfrifo cynnwys calorïau'r bwyd, y mynegai glycemig a normau'r gymhareb braster-protein-carbohydrad.
Opsiynau ar gyfer paratoi prif seigiau ar gyfer cleifion â pancreatitis:
- Mae'n bwysig bod y nwdls pancreatitis yn fach. Felly, bydd y llwyth ar y pancreas yn ystod y treuliad yn cael ei leihau. Berwch nwdls bach am oddeutu 20 munud, yna sesnwch gydag ychydig bach o olew llysiau.
- Gellir cyflwyno caserolau caws bwthyn gydag ychwanegu vermicelli i'r diet yng nghyfnod rhyddhad sefydlog. Ar gyfer rysáit o'r fath bydd angen pasta, cwpl o wyau, caws bwthyn braster isel a siwgr arnoch chi mewn gwirionedd. Mae caserol o'r fath yn cael ei bobi yn y popty am oddeutu 30-40 munud.
- Bydd cawliau Vermicelli yn ddefnyddiol i'r claf sydd eisoes yng nghyfnod subacute y clefyd, os ydych chi'n defnyddio cawl llysiau neu gyw iâr fel sail.
- Gallwch gyfuno pasta â llysiau, cwtshys stêm o friwgig braster isel, darn o bysgod braster isel. Caniateir defnyddio sawsiau llysiau nad ydynt yn boeth hefyd.
- Mae cawl vermicelli llaeth yn fuddiol iawn i'r system dreulio. Yn ogystal, mae'n ddefnyddiol bwyta cawliau llaeth reis a gwenith yr hydd.
Ni chaniateir ryseitiau fel "Carbonara", "pasta Navy", "Bolognese", ryseitiau amrywiol gydag ychwanegiad helaeth o hufen, caws caled yn neiet claf â pancreatitis.
Gwrtharwyddion ar gyfer defnyddio pasta
Cyn bwyta pasta, dylech ymgynghori â'ch meddyg ynglŷn â'r mater hwn.
Efallai y bydd gan Macaroni, fel unrhyw gynnyrch arall, rai gwrtharwyddion.
Mae'r amodau canlynol yn wrtharwyddion absoliwt ar gyfer defnyddio pasta:
- ffurf acíwt o pancreatitis;
- gastritis acíwt;
- cholecystitis acíwt;
- clefyd coeliag, neu alergedd i glwten;
- Clefyd Crohn a cholitis briwiol;
- oncoleg gastroberfeddol;
- diabetes mellitus wedi'i ddiarddel;
- methiant yr afu.
Ni ddylai presenoldeb yr amodau hyn gynnwys bwydydd anodd eu treulio yn y diet. Ar y dechrau, gallwch gyfyngu'ch hun i fwydydd planhigion ysgafn. Pan gaiff ei adfer, bydd pasta yn ychwanegiad hyfryd i'r prif ddeiet.
Darperir gwybodaeth am fuddion a niwed pasta yn y fideo yn yr erthygl hon.
