A yw'n bosibl bwyta wyau os oes diabetes ar berson? Faint o unedau bara sydd ynddynt a beth yw'r llwyth glycemig? Mae wyau yn ffynhonnell protein anifeiliaid, ac ni fydd y corff dynol yn gallu gweithredu'n normal hebddo. Yn ogystal â phrotein, mae'r cynnyrch yn cynnwys fitaminau A, B, E, asidau brasterog aml-annirlawn. Dylid nodi presenoldeb fitamin D yn arbennig, gallwn ddweud yn hyderus bod wyau yn ail yn unig i bysgod morol yng nghynnwys y sylwedd hwn.
Mae'n ddefnyddiol bwyta wyau mewn bron unrhyw glefyd, oherwydd eu bod yn gynnyrch dietegol anhepgor, ond caniateir iddynt fwyta mewn swm o ddim mwy na 2 ddarn y dydd. Er mwyn peidio â chynyddu faint o golesterol sydd yn yr wyau, mae'n well eu coginio heb ddefnyddio brasterau, yn enwedig o darddiad anifeiliaid. Y peth gorau yw stemio neu ferwi wyau.
Os nad oes gan glaf â diabetes adweithiau alergaidd, o bryd i'w gilydd gall fwyta wyau amrwd ffres. Cyn eu defnyddio, rhaid eu golchi'n drylwyr o dan ddŵr cynnes, bob amser gyda sebon.
Ni ddylid cam-drin wyau amrwd, oherwydd mae'r corff yn anodd prosesu protein amrwd. Yn ogystal, gall wyau o'r fath achosi clefyd peryglus, salmonellosis, a gyda diabetes, mae'r afiechyd yn ddwbl beryglus. Caniateir i wyau cyw iâr, soflieir, estrys, hwyaden a gwydd fwyta.
Mynegai glycemig wy cyfan yw 48 uned, yn unigol mae gan y melynwy lwyth glycemig o 50, ac mae gan y protein 48.
Defnyddio wyau soflieir
Mae wyau Quail yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer diabetes mellitus math 2, mae'r cynnyrch o flaen llawer o gynhyrchion eraill yn ei werth biolegol. Mae gan yr wyau soflieir gragen smotiog denau, sy'n pwyso 12 gram yn unig.
Diolch i bresenoldeb fitamin B, mae wyau yn cael effaith gadarnhaol ar y system nerfol, croen y diabetig, ac mae haearn a magnesiwm yn helpu i drin anemia a chlefyd y galon. Mae potasiwm yn angenrheidiol i leihau pwysedd gwaed, yn sefydlogi gwaith cyhyr y galon.
Mae wyau Quail wedi'u cynnwys yn neiet diabetig yn gymedrol, nid oes ganddynt wrtharwyddion, yr unig gyfyngiad yw anoddefiad protein unigol.
Ar gyfer pobl ddiabetig, caniateir wyau o'r fath mewn 6 darn y dydd:
- os yw'r claf eisiau eu bwyta'n amrwd, gwnewch hynny ar stumog wag yn y bore;
- Storiwch y cynnyrch heb fod yn hwy na deufis ar dymheredd o 2 i 5 gradd.
Mae protein wyau soflieir yn cynnwys llawer o interferon, mae'n helpu cleifion â diabetes mellitus yn haws i oddef problemau croen, mae clwyfau'n gwella'n gynt o lawer. Mae hefyd yn ddefnyddiol iawn bwyta wyau soflieir ar ôl llawdriniaeth, bydd hyn yn caniatáu i'r diabetig wella'n well ac yn gyflymach.
Mae wyau cyw iâr yn cynnwys 157 o galorïau fesul 100 g, protein ynddynt 12.7 g, braster 10.9 g, carbohydradau 0.7 g. Mae'r wyau hyn yn edrych yn wahanol, gallant fod yn grwn ac yn hirgul neu gyda blaen miniog amlwg, siâp hirgrwn. Nid yw gwahaniaethau o'r fath yn effeithio ar flas a gwerth maethol, gan ddewis wyau, rydym yn syml yn rhoi blaenoriaeth i'n dewisiadau esthetig.
Mae'n well bwyta wyau cyw iâr a soflieir ar gyfer diabetes, gellir dweud bod hwn yn fwyd delfrydol ar gyfer diet diabetig, mae wyau a diabetes math 2 yn gwbl gydnaws.
Mae un wy wedi'i fwyta yn gwneud iawn am norm dyddiol microelements, efallai y bydd y meddyg yn rhagnodi i fwyta dim mwy na 2-3 wy yr wythnos.
Wyau hwyaden, gwydd, estrys
Gall wy hwyaden fod o unrhyw liw - o wyn pur i wyrdd-bluish, maen nhw ychydig yn fwy o gyw iâr ac yn pwyso tua 90 g. Mae gan wyau hwyaid flas llachar, arogl nodweddiadol cryf, sy'n gwrthyrru llawer o bobl, mae'n well ganddyn nhw flas mwy mireinio a cain wyau cyw iâr. Mae 185 o galorïau, 13.3 g o brotein, 14.5 g o fraster, 0.1 g o garbohydradau fesul 100 g o'r cynnyrch.
Mae'n well peidio â defnyddio wy o'r fath ar gyfer diabetes mellitus math 2, oherwydd mae'n eithaf anodd ac yn hir i'w dreulio, ac mae yna lawer o galorïau ynddo. Os yw diabetig yn dioddef o adweithiau alergaidd, mae angen iddo hefyd wrthod wy hwyaden. Caniateir bwyta wyau hwyaid pan fydd y diabetig yn profi mwy o weithgaredd corfforol, yn dioddef o bwysau annigonol.
Gan fod y cynnyrch yn anodd ei dreulio, mae'n well peidio â'i ddefnyddio ym mhresenoldeb cymhlethdodau diabetes o'r llwybr treulio a'r afu. Hefyd, nid oes angen i chi fwyta wyau cyn amser gwely, fel arall bydd y claf yn deffro yn y nos o boen a thrymder yn yr abdomen.
Ar silffoedd siopau gallwch ddod o hyd i wyau gwydd, yn allanol maent yn wahanol i wyau cyw iâr mewn maint mawr, cragen gref gyda gorchudd calchfaen-gwyn. Os yw rhywun erioed wedi gweld wyau o'r fath, ni fydd yn eu drysu â mathau eraill o wyau. Mae wy gwydd 4 gwaith yn fwy o gyw iâr, mae ganddo flas cyfoethog, mae'n wahanol llai i wy hwyaden:
- cynnwys braster;
- arogl.
Oherwydd y blas penodol, mae'n well gwrthod wyau o'r fath ar gyfer diabetes. Cynnwys calorïau 100 g o'r cynnyrch 185 kcal, mae protein yn cynnwys 13.9 g, braster 13.3 g, carbohydradau 1.4 g.
Gallwch chi fwyta wyau estrys ar gyfer diabetes, gall wy o'r fath bwyso tua 2 kg, a'r mwyaf defnyddiol fydd wy wedi'i ferwi. Mae berwi wy estrys yn angenrheidiol am 45 munud, yna bydd wedi'i ferwi'n feddal. Gwaherddir bwyta'r cynnyrch yn ei ffurf amrwd, yn enwedig gan ei fod braidd yn anarferol o ran blas i drigolion ein gwlad.
Yn yr wy estrys mae màs o fwynau gwerthfawr, elfennau hybrin a fitaminau, yn eu plith mae fitaminau B, A, E, ffosfforws, potasiwm, calsiwm ac asidau amino.
O'r holl fathau o wyau, mae wyau estrys yn cael eu gwahaniaethu gan gynnwys uchel o lysin.
Beth yw'r ffordd orau o fwyta wyau ar gyfer diabetes math 2?
Gellir bwyta wyau mewn diabetes mewn gwahanol ffurfiau, gellir eu coginio, paratoi omled ar gyfer diabetig, a'u bwyta gydag wyau wedi'u ffrio. Gellir eu bwyta fel dysgl annibynnol neu eu cymysgu â chynhyrchion bwyd eraill.
Pan fydd angen lleihau faint o fraster sydd yn y diet, dim ond gwyn wy y gallwch chi ei fwyta ynghyd ag wy cyfan. Mewn diabetes, gellir ffrio'r cynnyrch, ond yn gyntaf, ar yr amod bod padell nad yw'n glynu yn cael ei defnyddio, ac yn ail, heb olew. Bydd hyn yn helpu i osgoi bwyta gormod o frasterau.
Mae'r defnydd cyfyngedig o melynwyau amrwd mewn diabetes yn helpu'n dda, maen nhw'n cael eu chwipio â chymysgydd, wedi'u sesno â swm bach o sudd lemwn a halen. Mae'n ddefnyddiol cymryd rhwymedi o'r fath i normaleiddio siwgr gwaed uchel yn y bore ar stumog wag. Er mwyn cadw maetholion, argymhellir coginio wyau wedi'u potsio. Yn ogystal, gallwch geisio cymysgu'r wy â lemwn.
Mae rysáit ar gyfer plisgyn wyau, bydd yr hydoddiant yn dod yn ffynhonnell calsiwm pur ar gyfer y diabetig:
- cymerwch gragen o ddwsin o wyau soflieir;
- arllwys finegr 5%;
- gadael am gwpl o ddiwrnodau mewn lle tywyll.
Yn ystod yr amser hwn, dylai'r gragen hydoddi'n llwyr, yna tynnir y ffilm sy'n deillio ohoni, mae'r hylif yn gymysg. O ganlyniad, mae'n bosibl cael coctel fitamin rhagorol, mae'n helpu i ostwng siwgr gwaed yn gyflym, dirlawn â mwynau a chalsiwm.
Mewn diabetes, gellir paratoi wyau cyw iâr mewn ffordd arall, llenwi'r badell â dŵr, rhoi wyau yn y fath fodd fel bod y dŵr yn eu gorchuddio'n llwyr, eu rhoi ar dân i goginio. Pan fydd y dŵr yn berwi, tynnwch y badell o'r gwres, ei orchuddio â chaead a gadael iddo sefyll am 3 munud. Ar ôl hyn, trosglwyddir yr wyau i ddŵr iâ i oeri. Mae wyau wedi'u hoeri yn cael eu trosglwyddo i gynhwysydd arall, eu tywallt â finegr gwyn wedi'i ddistyllu a'u hanfon i'r oergell dros nos.
Dull coginio arall yw wyau soflieir wedi'u piclo. Yn gyntaf, mae'r wy wedi'i ferwi yn cael ei oeri, yn gyfochrog, ei roi ar y stôf mewn padell gyda'r cynhwysion:
- 500 ml o finegr gwyn wedi'i ddistyllu;
- cwpl o lwy de o siwgr;
- ychydig bach o bupur coch;
- rhai beets.
Mae'r hylif wedi'i ferwi am 20 munud, yma mae angen i chi gael lliw coch dwys. Dim ond er mwyn cael cysgod nodweddiadol y mae beets wedi'u berwi, yna cânt eu tynnu, mae'r wyau wedi'u plicio yn cael eu tywallt â thoddiant wedi'i ferwi, ac fe'u gadewir i farinateiddio. Gellir bwyta'r ddysgl orffenedig o fewn wythnos.
Mae wyau yn ddefnyddiol ar unrhyw ffurf, oherwydd eu bod yn ffynhonnell ddelfrydol o fwynau a fitaminau. Rhaid eu cynnwys yn y diet ar gyfer gwrthsefyll inswlin mewn oedolion a phlant sydd â metaboledd carbohydrad â nam arno.
Darperir gwybodaeth am fuddion a niwed wyau ar gyfer diabetig yn y fideo yn yr erthygl hon.
