FFRWYTHAU SYCH AR GYFER DIABETES - CYNHYRCHION BWYD A HANFODION

Send

Mae diet o ansawdd uchel, gan gynnwys diabetes, o reidrwydd wedi'i gynnwys yn y ffrwythau.

Gan nad ydyn nhw'n cael eu cadw'n ffres yn hir, dyfeisiwyd amrywiol ddulliau o gynaeafu ffrwythau ar gyfer y dyfodol. Er enghraifft, dadhydradiad (dadhydradiad), lle ceir ffrwythau sych o ffrwythau. Cynigiodd pobl ffrwythau amrywiol mewn amseroedd cyntefig.

Beth yw ffrwythau sych?

Sylwch: cyfeirir at aeron sych (rhesins, cluniau rhosyn, viburnwm ac eraill) hefyd fel ffrwythau sych. Yn ôl pob tebyg, ni rannwyd cysyniadau ffrwythau ac aeron sych oherwydd yr egwyddor gyffredinol o gynaeafu.

Mae ffrwythau sych yn gynnyrch ychydig yn wahanol. Er mwyn ei gael, caiff ffrwythau eu sychu â surop siwgr cyn eu sychu.

Mae ffrwythau sych ar gael mewn dwy ffordd:

Gartref, gellir gwneud hyn os yw tafelli tenau o ffrwythau neu aeron yn dadelfennu'n llwyr mewn un haen mewn cynhwysydd addas a'u gadael nes bod y lleithder bron yn anweddu'n llwyr. I gyflymu'r broses, gallwch ddefnyddio'r popty nad yw'n boeth.
Wrth gynhyrchu, defnyddir gosodiadau arbennig - dadhydradwyr.

Mae'r egwyddor yr un peth ym mhob achos: amddifadu'r cynnyrch o leithder o 80%.

Y ffrwythau sych mwyaf cyffredin ac enwog:

rhesins (grawnwin sych);
bricyll sych a bricyll (wedi'u gwneud o fricyll wedi'u pitsio a'u pydru, yn y drefn honno);
prŵns (eirin sych);
afalau, gellyg;
dyddiadau;
bananas
melon;
pîn-afal a llawer o rai eraill.

Priodweddau defnyddiol ffrwythau sych

Mae ffrwythau sych yn cymryd llawer llai o le na'r cynnyrch gwreiddiol - mae diflaniad lleithder weithiau'n amlwg iawn yn effeithio ar y cyfaint. Ac mae'n haws eu storio, nid oes angen oergell hyd yn oed. Byddai cynhwysydd sych.
Mae ffrwythau sych yn felys, blasus. Maent yn cadw'r holl fitaminau a mwynau hanfodol. Un minws "maethol" - mae sychu'n lleihau'n sylweddol faint o fitamin C mewn ffrwythau ac aeron. Ond mae'r prif fudd yn parhau.
Un eiddo defnyddiol cyffredin o ffrwythau sych yw set gadarn o fitaminau a mwynau. Yn ogystal â hyn, mae gan bron bob math o ffrwythau sych rywfaint o ansawdd pwysig unigol:
- Mae dyddiadau yn fatris bwytadwy go iawn, maen nhw'n ychwanegu egni ac yn rheoleiddio metaboledd. Yn ddiddorol, mae'r cynnyrch hwn yn aml yn cael ei argymell ar gyfer pobl sydd o dan bwysau.
- Gyda diffyg potasiwm yn y corff, mae crampiau'n digwydd yn aml, ac yna bydd bricyll sych yn helpu. Mae hefyd yn ddefnyddiol i bobl â methiant y galon.
- Prunes yw rheolydd enwocaf y llwybr berfeddol. Bydd y coluddion mwyaf “diog” yn gweithio fel y dylent os ydych chi'n bwyta ychydig o ddarnau o dorau bob dydd.
Ac mae llawer o ffrwythau sych yn arogli'n hyfryd, yn dyner ac yn ddymunol.

Mae maethegwyr yn argymell disodli ffrwythau sych gyda melysion, losin, ac ati.

A all ffrwythau sych niweidio? Os caiff ei gynnwys yn anghywir yn y diet - yn sicr. Yn aml mae gan ffrwythau sych gynnwys calorïau uchel, ac os ydyn nhw dros bwysau, rhaid cyfrif eu swm yn llym. Fel gyda diabetes. Mae rhai ffrwythau sych yn hyrwyddwyr yn y mynegai glycemig yn unig, a dyna pam eu bod yn cael eu gwahardd yn gategoreiddiol neu'n amodol gan ddiabetig.

Diabetes a Ffrwythau Sych

Mae p'un a all ffrwythau sych fod yn ddiabetig ai peidio, pryd a faint sy'n aml yn gwestiwn unigol.

Mae'r cyfan yn dibynnu ar y math o ddiabetes, difrifoldeb y clefyd a'r cymhlethdodau cysylltiedig.

Mae'n amlwg bod rhai ffrwythau sych mewn diabetes wedi'u gwahardd:

Mae bananas sych, pîn-afal a cheirios yn tabŵ. Yn ffres, mae gan y cynhyrchion hyn fynegai glycemig eithaf uchel, ac wrth eu sychu, mae'n dal i godi.
Mae ffigys hefyd wedi'u gwahardd oherwydd cynnwys uchel asid ocsalig. Mae'r perygl wrth ffurfio cerrig ym mhledren y bustl a'r arennau.
Nid yw ffrwythau egsotig sych, fel papaya, durian, carom, wedi'u gwahardd yn llwyr gan feddygon, ond serch hynny nid ydynt yn cael eu hargymell yn gryf gan feddygon, oherwydd gallant wneud llawer o niwed i bobl ddiabetig.

I'r gwrthwyneb, bydd meddygon yn cynghori cyrens sych a viburnwm. Argymhellir afalau a gellyg sych hefyd os yw'r mathau gwreiddiol heb eu melysu. O'r ffrwythau sych a ganiateir gan bobl ddiabetig, mae'n well coginio compotes heb ychwanegu siwgr - byddwch chi'n cael diodydd rhagorol a fydd yn hawdd eu treulio.

O ran defnyddio ffrwythau sych eraill, mae angen i chi ymgynghori â dietegwyr. Mae yna reolau a chyfyngiadau arbennig ar gyfer bron pob categori o ffrwythau sych. Er enghraifft:

ni ellir cyfuno melon sych ag unrhyw beth,
bydd yn rhaid cyfyngu bricyll sych os yw'r pwysedd gwaed yn gyson isel (h.y. gyda isbwysedd),
mae dau i dri dyddiad y dydd yn ddefnyddiol yn ddamcaniaethol, ond dim ond os nad oes unrhyw broblemau gyda'r llwybr berfeddol.

Ac i gloi - tabl bach:

Math o Ffrwythau Sych	Nifer y gramau o gynnyrch un XE	Mynegai glycemig
Afalau sych	20	30
Prunes	20	40
Dyddiadau	15	55
Bricyll sych	15	30
Raisins	15	65

Os byddwch yn eithrio ffrwythau sych unigryw niweidiol o'r diet, a'r rhai y caniateir iddynt eu defnyddio ar argymhellion dietegydd, bydd eich diet diabetig yn cael ei gyfoethogi'n sylweddol, yn dod yn fwy amrywiol heb unrhyw berygl i'r corff.

Send