CACEN TIRAMISU SIOCLED CARB ISEL - RYSEITIAU CARB-ISEL

Send

Daw dyddiau nid yn unig yn hirach, ond hefyd yn harddach ac yn fwy prydferth. Mae April yn rhoi nosweithiau heulog inni. Ac mae'n well mwynhau'r pelydrau cynnes cyntaf hyn o'r haul, ynghyd â darn o gacen carb-isel blasus a phaned o goffi 🙂

Yn enwedig ar gyfer yr amser rhyfeddol hwn o'r flwyddyn, rydym wedi creu cacen tiramisu siocled carb-isel i chi. Rwy'n dymuno amser dymunol i chi bobi ac yn eich gadael i flasu'r cacennau cain hyn 🙂

Nid yw'r rysáit hon yn addas ar gyfer Ansawdd Uchel Carb Isel (LCHQ)!

Y cynhwysion

100 g + 1 llwy de Golau (erythritol);
100 g o siocled 90%;
75 g menyn;
Cnau cyll 50 g daear;
3 wy;
250 g o mascarpone;
Hufen chwipio 200 g;
15 g o atgyweiriad gelatin (gelatin cyflym, hydawdd mewn dŵr oer);
1 llwy de o espresso ar unwaith
1 llwy de o bowdr coco.

Yn dibynnu ar ba mor fawr rydych chi'n torri'r gacen, byddwch chi'n cael tua 6 cacen o'r swm hwn o gynhwysion ar gyfer y rysáit carb-isel hon.

Dull coginio

I ddechrau, cynheswch y popty i 160 ° C yn y modd gwresogi uchaf ac isaf. I bobi yn y modd darfudiad, gostwng y tymheredd 20 gradd.

Ar gyfer y prawf bydd angen siocled hylif arnoch chi. Rhowch bot o ddŵr ar y stôf, rhowch bowlen sy'n gallu gwrthsefyll gwres yn y dŵr a rhowch y darnau o siocled ynddo.

Toddwch ef mewn baddon dŵr gan ei droi o bryd i'w gilydd. Rhybudd: Ni ddylai dŵr fod yn rhy boeth ac ni ddylai fyth ferwi. Ychwanegwch y menyn at y siocled a gadewch iddo doddi.

Mewn grinder coffi, malu Xucker Light i mewn i bowdr. Mae Ground Xucker yn hydoddi'n well, ac felly ni fyddwch yn cael crisialau mawr, a fydd wedyn yn malu ar eich dannedd 😉

Curwch yr wy mewn powlen ac ychwanegu 50 gram o bowdr Xucker ato. Trowch nhw ynghyd â chymysgydd dwylo am funud nes bod màs ewynnog yn cael ei ffurfio. Yna cymysgu cnau cyll daear i'r màs.

Nawr mae siocled yn cael ei ychwanegu at y toes: curwch y màs wy gyda chymysgydd dwylo ac arllwyswch siocled hylif iddo yn araf. Mae'n troi allan toes hufennog hardd.

Leiniwch y ddalen gyda phapur pobi a gosodwch y toes arni, gan roi siâp hirsgwar iddo. Dylai'r toes fod yn 3 i 5 milimetr o drwch.

Yna ei roi yn y popty am 15 munud. Pan fydd y toes siocled wedi'i bobi, gadewch iddo oeri yn dda.

Ar yr adeg hon, gallwch chi wneud hufen mascarpone. I wneud hyn, arllwyswch gelatin i'r hufen pan fyddwch chi'n eu curo â chymysgydd dwylo.

Yna, mewn ail bowlen, cymysgwch y mascarpone a'r 50 gram sy'n weddill o bowdr Xucker. Ychwanegwch yr hufen i'r mascarpone a'i gymysgu nes cael hufen homogenaidd.

Berwch ychydig o ddŵr a hydoddi llwy de o espresso ynddo gyda llwy de o Xucker Light. Yna taenellwch y sylfaen espresso siocled.

Awgrym: gyda diet cymedrol isel-carb ac os ydych chi'n caniatáu ychydig o alcohol i chi'ch hun, gallwch chi ysgeintio sylfaen siocled yr amaretto neu gymryd y blas o'ch dewis 🙂

A dyma ni wrth y llinell derfyn: rhannwch y sylfaen yn ddwy ran union yr un fath. Iro un rhan gyda thua hanner hufen mascarpone. Yna gosodwch ail ran y sylfaen ar ben yr hufen a'i saimio gyda'r hufen sy'n weddill.