Dylai feganiaid a llysieuwyr fod yn gryf ar hyn o bryd. Mae'r rysáit carb-isel hon ar gyfer yr holl gigysyddion yn ein plith yn hedfan i ffwrdd yn llwyr. Gyda ffiled porc tyner a chig moch llawn sudd, mae'r hyfrydwch coginiol hwn yn gwneud i galonnau pawb sy'n hoff o gig guro'n gyflymach. Ychwanegwch saws hufennog gwych ato, sy'n rhoi cyflawnrwydd i'r ffrwydrad blas hwn.
Rwy'n argymell peidio â sgimpio ar ffiled porc ar gyfer y ddysgl hon a phrynu cig o ansawdd BIO o leiaf. Trwy fuddsoddi ychydig mwy o arian, gallwch brynu ffiled porc Iberico a ham premiwm Iberico addas. Os ydych chi'n hoff o fwyd ac yn caru cig, mae'n rhaid i chi faldodi'ch hun o leiaf unwaith gyda darn o borc Iberaidd.
Mae Iberico, a elwir hefyd yn fochyn Iberia, yn frid arbennig o fochyn o dde-orllewin Sbaen ac o Bortiwgal.
Mae moch hanner gwyllt yn cael eu cadw yng nghlip natur ac yn bwydo ar berlysiau a mes yn bennaf.
Oherwydd maeth a chynnwys mor arbennig o dan amodau sy'n gyson â'u nodweddion biolegol, mae gan Iberico ei flas nodweddiadol, ychydig yn faethlon.
Diolch i ryddid i symud a phori priodol, mae braster yn cael ei ddyddodi ym musculature y mochyn, ac felly'n cynhyrchu cig wedi'i farbio yn rhagorol.
Mae cig moch Iberia yn llawn fitaminau a mwynau a hefyd yn isel mewn colesterol.
Y cynhwysion
- Ffiled porc 400 g;
- 250 g o champignons;
- 10 sleisen o gig moch;
- Hufen 250 ml;
- 2 lwy fwrdd o past tomato;
- 1 llwy de o baprica melys;
- halen a phupur;
- pupur cayenne i flasu;
- olew olewydd i'w ffrio.
Mae faint o gynhwysion ar gyfer y rysáit carb-isel hon ar gyfer 2 dogn. Mae amser coginio, gan gynnwys amser pobi, yn cymryd tua 60 munud.
Gwerth maethol
Mae'r gwerthoedd maethol yn rhai bras ac fe'u nodir fesul 100 g o bryd bwyd carb-isel.
| kcal | kj | Carbohydradau | Brasterau | Gwiwerod |
| 150 | 629 | 1.7 g | 10.4 g | 12.0 g |
Dull coginio
1.
Cynheswch y popty i 180 ° C (yn y modd darfudiad). Rhannwch y cig yn 10 darn mawr. Lapiwch bob tafell o ffiled porc gyda sleisen o gig moch.
2.
Rinsiwch y madarch o dan ddŵr oer a'u torri'n dafelli. Irwch y ddysgl pobi gydag olew olewydd a gosodwch y madarch ar y gwaelod. Ar ben y madarch, gosodwch y tafelli o ffiled wedi'u lapio mewn cig moch.
3.
Cymysgwch yr hufen gyda past tomato, ei sesno i flasu ac arllwys y medaliynau porc. Pobwch yn y popty am 45 munud. Gallwch chi baratoi salad blasus gyda medaliynau. Rwy'n dymuno bon appétit i chi.
