Mae siwgr yn un o'r cynhyrchion mwyaf poblogaidd yn y byd, ond mae'n cael ei wrthgymeradwyo'n llym i rai pobl. Felly, mae siwgr wedi'i wahardd mewn diabetes mellitus, pancreatitis acíwt a chronig, necrosis pancreatig a chlefydau eraill y pancreas.
Hefyd, ni argymhellir siwgr ar gyfer osteoporosis a pydredd helaeth, oherwydd gall waethygu cwrs y clefydau hyn. Yn ogystal, dylid eithrio siwgr o'r diet ar gyfer pawb sy'n monitro eu ffigur a'u pwysau, gan gynnwys athletwyr a chefnogwyr ffitrwydd.
Ac wrth gwrs, ni ddylai pobl yfed siwgr sy'n cadw at reolau diet iach, gan ei fod yn cael ei ystyried yn gynnyrch niweidiol dros ben, heb unrhyw rinweddau defnyddiol. Ond beth all gymryd lle siwgr? A oes unrhyw atchwanegiadau â blas melys yr un mor llachar?
Wrth gwrs, mae yna, ac fe'u gelwir yn felysyddion. Mae melysyddion Sweetland a Marmix, sydd gannoedd o weithiau'n felysach na siwgr rheolaidd, yn dod yn fwy a mwy poblogaidd heddiw. Mae'r gwneuthurwr yn honni eu bod yn hollol ddiniwed i'r corff, ond a yw hynny'n wir?
Er mwyn deall y mater hwn, mae angen i chi ddarganfod beth mae melysydd Sweetland a melysydd Marmix yn ei gynnwys, sut maen nhw'n cael eu cynhyrchu, sut maen nhw'n effeithio ar berson, beth yw eu buddion a'u niwed i iechyd. Bydd hyn yn helpu i wneud y dewis cywir ac, o bosibl, yn rhoi'r gorau i siwgr am byth.
Yr eiddo
Nid melysyddion cyffredin mo Sweetland a Marmix, ond cymysgedd o wahanol amnewidion siwgr. Mae'r cyfansoddiad cymhleth yn helpu i guddio diffygion posibl yr ychwanegion bwyd hyn ac yn pwysleisio eu manteision. Felly mae gan Sweetland a Marmix flas melys pur, yn debyg i felyster siwgr. Ar yr un pryd, mae nodwedd chwerwder llawer o felysyddion yn absennol yn ymarferol ynddynt.
Yn ogystal, mae gan Sweetland a Marmixime wrthwynebiad gwres uchel ac nid ydynt yn colli eu priodweddau hyd yn oed pan fyddant yn agored i dymheredd uchel. Mae hyn yn golygu y gellir eu defnyddio wrth baratoi amrywiol grwst melys, cyffeithiau, jamiau neu gompostau.
Peth pwysig arall o Sweetland a Marmix yw cynnwys sero calorïau a gwerth dietegol uchel. Fel y gwyddoch, mae siwgr yn anarferol o uchel mewn calorïau - 387 kcal fesul 100 g. cynnyrch. Felly, mae'r defnydd o losin gyda siwgr yn aml yn cael ei adlewyrchu yn y ffigur ar ffurf cwpl neu dair punt ychwanegol.
Yn y cyfamser, mae Sweetland a Marmix yn helpu i gynnal ffigur main heb ddeiet a chyfyngiadau caeth. Yn lle siwgr rheolaidd gyda nhw, gall person golli sawl punt ychwanegol yn wythnosol heb roi'r gorau i bwdin a diodydd llawn siwgr. Am y rheswm hwn, mae'r atchwanegiadau maethol hyn yn anhepgor wrth faethu pobl sy'n dioddef o ordewdra.
Ond mantais fwyaf sylweddol Sweetland a Marmix dros siwgr rheolaidd yw eu diniwed llwyr i gleifion â diabetes. Nid yw'r melysyddion hyn yn cael unrhyw effaith ar siwgr gwaed, ac felly nid ydynt yn gallu ysgogi ymosodiad o hyperglycemia mewn diabetig.
Ar yr un pryd, maent yn hollol ddiogel i iechyd, gan nad ydynt yn cael eu hamsugno yn y coluddion dynol ac yn cael eu tynnu o'r corff yn llwyr o fewn diwrnod. Maent yn cynnwys dim ond amnewidion siwgr a ganiateir yn Ewrop, nad ydynt yn fwtagenau ac nad ydynt yn ysgogi datblygiad canser a chlefydau peryglus eraill.
Cyfansoddiad Sweetland a Marmix:
- Mae aspartame yn amnewidyn siwgr sydd 200 gwaith yn fwy melys na swcros. Mae melyster aspartame yn eithaf araf, ond mae'n parhau am amser hir. Mae ganddo wrthwynebiad gwres isel, ond nid oes ganddo flasau allanol. Yn y cymysgeddau hyn fe'i defnyddir i estyn y teimlad o felyster a niwtraleiddio chwerwder ysgafn melysyddion eraill;
- Mae potasiwm Acesulfame yn felysydd hefyd 200 gwaith yn fwy melys na siwgr rheolaidd. Mae ascesulfame yn hynod wrthsefyll tymereddau uchel, ond mewn crynodiadau uchel gall fod ganddo flas chwerw neu fetelaidd. Fe'i ychwanegir at Sweetland a Marmix er mwyn cynyddu eu gwrthiant gwres;
- Sodiwm saccharinad - mae ganddo flas melys dwys, ond mae ganddo flas metelaidd amlwg. Yn hawdd gwrthsefyll tymheredd hyd at 230 gradd. Mae'n hydawdd yn wael mewn dŵr, felly dim ond mewn cyfuniad â melysyddion eraill y caiff ei ddefnyddio. Yn y cymysgeddau hyn fe'i defnyddir i wella melyster cyffredinol ychwanegion bwyd a chynyddu eu gwrthiant gwres;
- Mae sodiwm cyclamate 50 gwaith yn fwy melys na siwgr, mae ganddo flas melys glân ac nid yw'n torri i lawr yn ystod triniaeth wres. Mewn canran fach o'r boblogaeth, gellir ei amsugno yn y coluddion, gan achosi canlyniadau negyddol. Mae'n rhan o Sweetland a Marmix i guddio'r aftertaste chwerw.
Niwed
Fel unrhyw ychwanegiad dietegol, gall Sweetland a Marmix achosi adweithiau alergaidd. Fel y nodwyd uchod, mae ganddyn nhw gyfansoddiad cymhleth, felly nid ydyn nhw'n cael eu hargymell ar gyfer pobl sy'n dioddef anoddefgarwch unigol, gan fynd i un o'r cydrannau.
Oherwydd presenoldeb cyclamate sodiwm, ni ddylai melysyddion Sweetland a Marmix fod yn bresennol mewn menywod beichiog. Mae'n arbennig o bwysig ymatal rhag eu defnyddio yn ystod 3 wythnos gyntaf beichiogrwydd, fel arall gallant effeithio ar iechyd y babi yn y groth.
Gwaherddir cynhyrchion â melysyddion Sweetland a Marmix i'w defnyddio ar gyfer cleifion â chlefyd etifeddol difrifol phenylketonuria. Mae hyn oherwydd y ffaith eu bod yn cynnwys aspartame, ffynhonnell gyfoethog o'r ffenylalanîn asid amino.
Gall defnyddio'r atchwanegiadau dietegol hyn gan gleifion â phenylketonuria achosi cronni ffenylalanîn a'i gynhyrchion gwenwynig yn y corff.
Mae hyn yn aml yn dod i ben gyda gwenwyn peryglus a swyddogaeth yr ymennydd â nam arno, hyd at arafwch meddwl difrifol (oligoffrenia ffenylpyruvic).
Cais
Er gwaethaf yr eiddo niweidiol yn gyffredinol, mae melysyddion Sweetland a Marmix yn cael eu cydnabod gan arbenigwyr fel rhai nad ydyn nhw'n beryglus i iechyd. Felly, caniateir eu defnyddio ar raddfa ddiwydiannol i felysu diodydd meddal, gwm cnoi, amrywiol grwst melys, losin, jelïau, iogwrt a llawer o gynhyrchion eraill.
Yn ogystal, fe'u defnyddir yn weithredol mewn ffarmacoleg i roi blas melys i fitaminau ar ffurf tabled ac eferw, tabledi peswch a suropau meddyginiaethol amrywiol. Dylid nodi bod Sweetland a Marmix yn bresennol wrth baratoi ar gyfer oedolion a phlant.
O bryd i'w gilydd mae adroddiadau y gall yr atchwanegiadau maethol hyn sbarduno datblygiad oncoleg, yn enwedig canser y bledren.
Fodd bynnag, ar hyn o bryd, ni ddarganfuwyd unrhyw dystiolaeth o hyn, sy'n profi eu diogelwch i'r corff dynol.
Adolygiadau
Mae adolygiadau cadarnhaol niferus o felysyddion Sweetland a Marmix yn bennaf oherwydd eu hamrywiaeth eang. Yn dibynnu ar gyfrannau'r gymysgedd, gallant fod naill ai'n felysyddion rhad ar gael i ystod eang o gwsmeriaid, neu'n felysyddion moethus.
Ar hyn o bryd mae saith math o amnewidyn siwgr Sweetland ac wyth amrywiad o'r gymysgedd Marmix. Maent yn wahanol nid yn unig o ran pris, ond hefyd o ran dwyster melyster, meddalwch blas, ymwrthedd gwres a ffactorau pwysig eraill.
Yn ôl llawer o wragedd tŷ, mae cymaint o amrywiadau yn eu gwneud yn ychwanegion bwyd delfrydol ar gyfer paratoi pwdinau heb siwgr. Maent yr un mor addas ar gyfer pasteiod melys, wedi'u pobi'n ffres a hufen iâ oer, siocled poeth a lemonêd wedi'i oeri, jeli a chraceri melys.
Bydd arbenigwyr yn siarad am felysyddion mewn fideo yn yr erthygl hon.
