Mae madarch yn gynnyrch poblogaidd iawn, y paratoir amrywiaeth o seigiau blasus a maethlon ohono. Oherwydd y cynnwys calorïau lleiaf posibl, defnyddir bwyd o'r fath yn aml i leihau pwysau'r corff. Yn y cyfamser, i'r cwestiwn a yw'n bosibl bwyta madarch â pancreatitis, mae meddygon yn rhoi ateb dadleuol cymysg iawn.
Fel rheol, mae maethegwyr a gastroenterolegwyr yn gwahardd defnyddio cynnyrch naturiol os oes problemau gyda'r llwybr gastroberfeddol. Y gwir yw bod madarch yn cael eu hystyried yn fwyd trwm iawn i'r pancreas, mae eu treuliad yn araf ac yn ddrwg iawn.
Felly, mae'n well peidio â themtio tynged a pheidio â chynnwys bwyd o'r fath ar y fwydlen. Ond os yw'n anodd iawn gwrthod eich hoff ddysgl, caniateir bwyta madarch mewn pancreatitis cronig, os dilynir rhai rheolau ar gyfer eu paratoi a'u defnyddio. Pan gânt eu diagnosio â pancreatitis acíwt, dylid eu gadael yn llwyr.
Bwyta madarch mewn diet
Pan fydd bwydlen driniaeth yn cael ei pharatoi ar gyfer cleifion â gastritis, colecystitis, a pancreatitis, mae graddau amlygiad y cynhyrchion i'r pancreas a'r llwybr gastroberfeddol yn cael ei ystyried yn gyntaf oll. Dewisir bwyd ysgafn ar ffurf hylif, lled-hylif a stwnsh gyda chynnwys lleiaf o garbohydradau a brasterau syml.
Pan fydd diet claf yn cael ei lunio, dewisir bwydydd sy'n cyfrannu at wellhad buan ac nad ydynt yn achosi i'r clefyd ailwaelu.
Ar gyfer y pancreas yn ystod y cyfnod triniaeth, sicrheir yr heddwch mwyaf, felly ni ddylai bwyd lidio'r llwybr gastroberfeddol. Dylai'r diet fod yn amrywiol a'i gyfoethogi â fitaminau.
Fodd bynnag, mae madarch yn fwyd adnabyddus sy'n helpu i golli pwysau a gwella iechyd. Mae hwn yn gynnyrch calorïau isel lle nad oes bron unrhyw fraster, tra ei fod yn dirlawn y corff yn dda ac yn bodloni newyn.
- Mae'r diet protein ar gyfer colli pwysau yn caniatáu ichi gynnwys brothiau madarch a goulash madarch yn y diet. Mae prydau o'r fath yn llawn fitaminau a mwynau, ac felly gallant ddisodli'r prif fwyd.
- Mae madarch ar unrhyw ffurf yn fwyd â phrotein uchel, yn debyg iawn o ran cyfansoddiad i brotein gyda chynhyrchion anifeiliaid. Yn ôl gwerth maethol, mae bwyd yn agos at gig o safon.
- Mae'r swm mwyaf o brotein i'w gael mewn champignons a ceps. Pan fyddant wedi'u sychu, maent weithiau'n rhagori ar ddangosyddion wyau a chig o ran cyfansoddiad protein.
Ond mae yna nifer o ffactorau peryglus a niweidiol, oherwydd na ellir bwyta llawer o fadarch â pancreatitis.
Pam na allwch chi fwyta madarch rhag ofn salwch
Er gwaethaf y ffaith bod prydau madarch yn iach a maethlon, mae'n fwyd trwm iawn, hyd yn oed i berson iach. Felly, wrth eu defnyddio, mae'r llwybr treulio yn cael ei lwytho, ac mae gwaith yr afu, y stumog a'r pancreas hefyd yn cael ei leihau. Felly, mae cyflwr iechyd yn dirywio, yn enwedig ym mhresenoldeb pancreatitis.
Y gwir yw bod cyfansoddiad y madarch yn cynnwys chitin, sy'n debyg o ran priodweddau i'r ffibr bras o darddiad planhigion. Ni all y coluddion amsugno elfennau o'r fath yn gyflym, am y rheswm hwn gall defnyddio bwyd o'r fath arwain at flatulence, poen yn y stumog, a theimlad o drymder.
Coesau sy'n cynnwys y mwyaf o chitin, ond mae hefyd yn bresennol mewn hetiau. Mae cynnwys sylwedd o'r fath yn uniongyrchol gysylltiedig â maetholion. Mae'n caniatáu ichi rwymo proteinau a chydrannau defnyddiol eraill, sydd, heb oedi a chymathu, yn cael eu tynnu o'r coluddyn.
Er mwyn cadw defnyddioldeb y cynnyrch, mae llawer o fadarch yn torri, ond er gwaethaf triniaethau o'r fath, mae chitin yn dal i fod yn y cyfansoddiad. Am y rheswm hwn, mae unrhyw seigiau madarch yn parhau i fod yn niweidiol i bobl sydd wedi cael diagnosis o pancreatin.
Beth arall yw madarch peryglus
Yn ogystal â gwerth a chyfansoddiad maethol, mae yna ffactorau peryglus eraill sy'n atal prydau madarch rhag bwyta rhag ofn salwch. Oherwydd presenoldeb strwythur hydraidd sy'n debyg i sbwng, mae madarch yn gallu amsugno'r holl sylweddau. Yn hyn o beth, gall sylweddau ymbelydrol, gwenwynig sy'n mynd i mewn i'r pridd, aer neu ddŵr gronni yn y ffyngau.
Gall bwyd o'r fath, a gesglir mewn ardaloedd llygredig yn ecolegol neu leoedd anghyfarwydd, fod yn beryglus hyd yn oed i bobl iach. Felly, dim ond prydau o fadarch a dyfir mewn rhanbarth glân y gallwch chi goginio prydau.
Hyd yn oed pe bai'r madarch yn cael eu tyfu mewn labordy, efallai bod ganddyn nhw gynnwys uchel o sylweddau niweidiol.
Mae llawer o weithgynhyrchwyr, sy'n ceisio cael "enillion" arian parod, yn defnyddio cemegolion anghyfreithlon a chyflymyddion twf. Hynny yw, gall champignons â pancreatitis hefyd fod yn niweidiol.
- Wrth gasglu cnydau madarch yn y goedwig, mae risg o gydnabod madarch yn anghywir, a dyna pam y gellir camgymryd madarch gwenwynig am rai bwytadwy. Yn unol â hynny, gall achosi gwenwyn difrifol.
- Mae unrhyw ddysgl fadarch yn bryd brasterog a thrwm iawn, heblaw am brothiau heb grynodiad. Yn nodweddiadol, mae prydau o'r fath yn cynnwys cacennau, tatws wedi'u ffrio, pizza, stiwiau, gan gynnwys gwragedd tŷ sy'n hoffi piclo neu biclo madarch. Ond ym mhresenoldeb afiechyd, mae diet o'r fath wedi'i wahardd yn llwyr. Mae braster, finegr, sbeisys, halen i gleifion â pancreatitis yn wrthgymeradwyo.
- Os na all person fyw heb fadarch, mae yna rai rheolau y mae'n rhaid eu dilyn. Dim ond o hetiau y gellir paratoi dysgl, bydd hyn yn lleihau lefel y chitin a ddefnyddir ychydig.
Ni ellir cynnwys brothiau madarch cryf yn y fwydlen, gan fod y chitin wedi'i ferwi mewn crynodiad uchel yn cael ei storio yn yr hylif. Rhaid glanhau madarch, torri'r coesyn, ac yna eu coginio am o leiaf awr. Dim ond unwaith y mis y gellir bwyta cynnyrch o'r fath, fel arall mae risg o ddatblygu pancreatitis adweithiol.
Os anwybyddwch y rheolau a bwyta'n amhriodol, gall fod canlyniadau ofnadwy ar ffurf diabetes, methiant yr afu a'r arennau, a hyd yn oed oncoleg, lle rhagnodir tynnu'r pancreas yn rhannol ac yn llwyr.
Priodweddau iachaol madarch
Yn y cyfamser, mae yna rai madarch sy'n gallu cael effaith iachâd mewn pancreatitis oherwydd yr eiddo iachâd.
Defnyddir corniog, llygoden bengron, russula wrth drin tiwmorau malaen. Mae lepiota addawol Lentinellus addawol, gwyn-guanacea crwyn yn helpu i gael gwared ar firysau.
Mae clefydau heintus yn cael eu trin yn effeithiol gan cudgel Kele, psatirella Candolle. Mae Gidnellum ac Irpex yn cynnwys gwrthocsidyddion.
- Mae madarch chanterelle adnabyddus a phoblogaidd yn gyfoethog o fitamin D3, elfennau hybrin, sinc a chopr, felly fe'u defnyddir yn aml fel proffylacsis ac i adfer pancreas sydd wedi'i ddifrodi.
- Mae rhinweddau iachâd yn y llinellau, mae ganddyn nhw briodweddau analgesig, gallant wella pancreatitis a chlefydau tebyg eraill.
- Ar gyfer trin y pancreas, defnyddir rhwymwr llarwydd, ffwng cyffredin, madarch coed reishi.
O chanterelles gwnewch drwyth a all helpu gyda'r afiechyd, mae rysáit fras ar ei gyfer yn syml iawn. At ddibenion meddyginiaethol, mae un llwy fwrdd o fadarch sych wedi'i falu mewn grinder coffi a'i gymysgu â 200 g o alcohol neu fodca.
Mae'r gymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei dywallt i mewn i botel, ei roi mewn lle tywyll a'i drwytho am ddeg diwrnod. Bob dydd, dylid ysgwyd y gymysgedd. Dylid cymryd trwyth parod bob dydd gyda'r nos, un llwy de. Mae angen i chi yfed y cyffur am o leiaf dri i bedwar mis.
Disgrifir buddion a niwed madarch yn y fideo yn yr erthygl hon.
