Mae caws â pancreatitis yn fwyd iach a maethlon. Mae'n cynnwys nifer fawr o gydrannau gwerthfawr. Un o gydrannau caws yw protein anifeiliaid ar ffurf hawdd ei dreulio.
Yn ogystal, mae cyfansoddiad y caws yn cynnwys asidau amino hanfodol. Mae cydrannau cemegol o'r fath sydd mewn caws yn cynnwys tryptoffan, lysin, methionine.
Yn ogystal, mae presenoldeb:
- Braster llaeth.
- Cymhleth y microelements.
- Fitaminau
Mae unigrywiaeth caws yn gorwedd yn y ffaith bod ei dechnoleg weithgynhyrchu yn sicrhau cymathiad bron ei holl gydrannau.
A allaf ddefnyddio caws gyda pancreatitis? I gleifion â pancreatitis, mae bwyta caws yn ychwanegiad gwych i'r fwydlen diet.
Mae bwyta'r cynnyrch hwn yn caniatáu ichi roi'r swm angenrheidiol o brotein i gleifion ac arallgyfeirio'r diet, ond er mwyn rhoi'r budd mwyaf i'r corff, dylid mynd ati i ddewis cynnyrch bwyd yn gyfrifol iawn.
Defnydd caws mewn pancreatitis acíwt ac yn ystod gwaethygu cronig
Dylid nodi bod caws yn cael ei wahardd yn ystod y cyfnod gwaethygu ffurf gronig y clefyd ac mewn pancreatitis acíwt. Mae hyn oherwydd y ffaith bod bron pob math o gawsiau yn gynhyrchion eithaf trwchus, felly, ni ellir eu defnyddio yn y diet, yn amodol ar ddeiet sy'n darparu gynnil mecanyddol.
Yn ogystal, mae gan y cynnyrch gynnwys braster uchel ac mae hefyd yn cynnwys cydrannau sy'n cael effaith ysgogol ar weithgaredd y pancreas a'r afu, sy'n arwain at ysgarthiad cynyddol o sudd pancreatig a secretiad bustl.
Mae mwy o secretiad bustl yn beryglus os oes colecystitis ar y claf. Gwaherddir bwyta bwyd sydd ag eiddo o'r fath, yn ystod gwaethygu'r afiechyd.
Ym mhresenoldeb pancreatitis cronig ar yr adeg y mae symptomau’r afiechyd yn ymsuddo, gallwch gyflwyno cynnyrch yr anifail i’r diet, ond heb fod yn gynharach na mis ar ôl i’r symptomau ymsuddo, sy’n nodweddiadol ar gyfer gwaethygu’r broses llidiol yn y meinweoedd pancreatig.
Yn y cam cychwynnol, argymhellir cyflwyno mathau meddal i'r diet, ac wedi hynny, caniateir defnyddio mathau lled-solid.
Dylai'r defnydd o'r cynnyrch ddechrau gyda dogn bach o oddeutu 15 g, ac yn y dyfodol, yn absenoldeb ymateb negyddol yr organeb oedolion i'r cynnyrch llaeth hwn, gallwch gynyddu'r cymeriant dyddiol i 50-100 gram.
Gellir defnyddio cawsiau yn y diet fel ychwanegiad at brif seigiau. Gellir ei ychwanegu at gyfansoddiad saladau o foron a chnydau llysiau eraill, yn ogystal ag ychwanegyn i basta, yn ychwanegol at y cynnyrch hwn gellir ei ddefnyddio ar wahân fel cydran o'r fwydlen byrbryd prynhawn.
Pa gawsiau y gellir eu bwyta gyda pancreatitis?
Er mwyn peidio â chael effaith niweidiol ar y corff sy'n dioddef o pancreatitis, dylai rhywun wybod yn iawn pa fathau o gynnyrch y gellir ei fwyta ym mhresenoldeb proses llidiol yn y meinweoedd pancreatig.
Wrth brynu'r cynnyrch anifail hwn, dylid rhoi sylw arbennig i'w gynnwys braster, ei gyfansoddiad, ei ansawdd a'i ymddangosiad.
Os nodir yr arysgrif ar y pecyn - cynnyrch caws, yna ni argymhellir i'r claf fwyta bwyd o'r fath, gan ei fod yn cynnwys llawer iawn o frasterau llysiau. Yn ogystal, dylid gwirio'r dyddiad dod i ben. Mae nifer fawr o wahanol fathau o gaws yn hysbys.
Y rhai mwyaf cyffredin a phoblogaidd yw'r canlynol:
- Ymasedig.
- Wedi'i ysmygu a'i ysmygu, enghraifft o amrywiaeth o'r fath yw Suluguni.
- Caled, fel cawsiau Iseldireg neu Rwsiaidd.
- Caws glas, fel parmesan.
- Amrywiaethau, sy'n cynnwys ychwanegion amrywiol (cnau, perlysiau).
- Brynza.
- Caws Adyghe.
- Caws braster isel.
Cyfeirir y mathau canlynol o gawsiau at amrywiaethau di-fraster o'r cynnyrch:
- tofu
- mozzarella
- feta;
- ricotta
- gaudette;
- chechil.
Yn neiet claf â pancreatitis, dylid defnyddio cynnyrch wedi'i baratoi'n ffres nad yw'n cynnwys cadwolion, sy'n ymestyn oes y silff yn sylweddol.
Gellir paratoi cynnyrch o'r fath gartref o laeth buwch, gafr neu ddefaid. Gartref, mae'n hawdd coginio caws bwthyn o unrhyw fath o laeth.
I baratoi caws sgim, bydd angen i chi ddefnyddio llaeth sgim ac ensymau o ansawdd uchel gartref. O gaws bwthyn braster isel cartref, gallwch chi goginio ar gyfer rhywun sydd â llid mewn rhyddhad, pwdin caws bwthyn mor flasus â chacennau caws.
Mae'r cynhyrchion llaeth wedi'u eplesu canlynol yn ddiogel i'w defnyddio gyda pancreatitis:
- Brynza.
- Caws Adyghe.
- Tofa.
- Mozzarella
- Feta a rhai eraill.
Nodwedd arbennig o'r cawsiau hyn yw cynnwys braster isel, gwead meddal a bregus. Gellir cynnwys cawsiau yn neiet 5 ar gyfer pancreatitis.
Yn ogystal, nid oes gan y cynhyrchion hyn faich sylweddol ar weithgaredd y pancreas.
Nodweddion mathau poblogaidd o gynnyrch llaeth wedi'i eplesu
Mae un o'r cawsiau gwaharddedig ar gyfer pancreatitis a pancreatosis yn cael ei brosesu. Mae hyn oherwydd nodweddion technoleg ei chynhyrchu.
Er gwaethaf y treuliadwyedd cyflym a bron yn llwyr, mae gan y math hwn o gydran o'r diet dynol nifer fawr o halwynau, cyfansoddion cyflasyn, teclynnau gwella blas ac asiantau lliwio, sy'n effeithio'n negyddol ar weithgaredd swyddogaethol y pancreas.
Am y rheswm hwn, mae unrhyw gaws wedi'i brosesu mewn pancreatitis wedi'i wahardd yn llym.
Mae cynhyrchion a baratoir gan ddefnyddio technoleg ysmygu hefyd wedi'u gwahardd i'w defnyddio gan gleifion sy'n dioddef o unrhyw fath o pancreatitis.
Nodwedd o'r cawsiau hyn yw presenoldeb nifer fawr o gyfansoddion yn eu cyfansoddiad ag effaith gynyddol ychwanegol, ar ben hynny maent yn cynnwys yn eu cyfansoddiad nifer fawr o halwynau, sy'n effeithio'n negyddol ar gyflwr y pancreas a'r llwybr gastroberfeddol yn ei gyfanrwydd.
Mae Brynza yn gynnyrch llaeth wedi'i eplesu sydd â chynnwys braster lleiaf, gwead meddal ac nad oes ganddo amlygiad hir. Mae oes silff cynnyrch o'r fath yn fyr. Ond wrth brynu caws feta, dylid talu sylw arbennig fel ei fod yn cynnwys y lleiafswm o halen.
Mae caws adyghe gyda pancreatitis yn gynnyrch a argymhellir. Nid oes gan yr amrywiaeth hon o gynhyrchion flas miniog a gellir eu defnyddio wrth baratoi brechdanau neu fel ychwanegyn i saladau llysiau. Yn ogystal, gellir bwyta'r amrywiaeth hon fel dysgl annibynnol.
Os yw person wedi datgelu presenoldeb pancreatitis neu pancreatosis, yna cyn defnyddio unrhyw fath o gaws ar gyfer bwyd, argymhellir ymgynghori â'r meddyg a'r maethegydd sy'n mynychu a ddatblygodd ddeiet y claf. Bydd y meddyg sy'n mynychu yn rhoi argymhellion ar y cwestiwn pryd, pa fath o gynnyrch y gellir ei fwyta ac ym mha faint, er mwyn peidio â niweidio'r pancreas a wanhawyd gan y broses llidiol.
Disgrifir buddion a pheryglon caws yn fanwl yn y fideo yn yr erthygl hon.
