Mae llawer o bobl yn siŵr bod losin ar gyfer diabetig a seigiau melys eraill yn cael eu gwrtharwyddo'n llwyr. Fodd bynnag, heddiw mae meddygon yn dweud na ddylech wrthod losin yn llwyr. Mewn symiau bach, gallwch ddefnyddio cynhyrchion tebyg ar gyfer diabetes math 2, y prif beth yw gwybod y mesur a pheidiwch ag anghofio rheoli lefel siwgr yn y gwaed.
Yn gyntaf oll, mae'n bwysig bod pobl ddiabetig yn cyfrif faint o garbohydradau sy'n cael eu bwyta, yn hytrach nag eithrio losin naturiol, candies a chyffro o'r diet. Os yw rhywun weithiau eisiau bwyta candy, nid oes angen i chi atal eich hun, ond rhaid i chi eithrio o'r ddewislen unrhyw gynnyrch arall sydd â'r un cynnwys carbohydrad.
Mae yna gynhyrchion arbennig ar gyfer pobl ddiabetig sy'n cael eu gwerthu mewn siopau bwyd iechyd arbenigol. Yn eu plith mae losin diabetes siwgr isel y gellir eu bwyta â diabetes. Y norm dyddiol ar gyfer diabetes yw dim mwy na dau neu dri losin.
Melysion ar gyfer diabetes: maeth da ar gyfer diabetig
Er gwaethaf y ffaith bod melysion ar gyfer diabetes yn cael eu caniatáu, gellir eu bwyta mewn meintiau wedi'u mesur. Ar ôl y defnydd cyntaf o losin mewn siocled neu hebddo mae angen mesur glwcos yn y gwaed gyda glucometer.
Bydd hyn yn caniatáu ichi wirio'ch cyflwr eich hun a darganfod ar unwaith gynhyrchion sy'n cyfrannu at dwf siwgr rhy gyflym. Mewn achos o dorri'r wladwriaeth, dylid taflu losin o'r fath, mae losin mwy diogel yn eu lle.
Yn yr adran arbennig ar fwyta'n iach, gallwch ddod o hyd i losin siocled a siwgrog heb siwgr a jam.
Am y rheswm hwn, gall cwsmeriaid fod yn pendroni a ellir bwyta losin ar gyfer diabetes math 2 a pha losin a ganiateir.
Mae losin â glwcos isel yn gynnyrch calorïau uchel iawn, maen nhw'n cynnwys carbohydradau.
Yn hyn o beth, gall cynhyrchion o'r fath effeithio'n andwyol ar gyflwr siwgr yn y gwaed.
Mae losin sorbitol gwyn, sy'n cynnwys melysydd, yn cael eu hystyried yn fwy diogel.
- Fel rheol, mae losin diabetig yn cynnwys yr hyn a elwir yn alcohol siwgr, sy'n cynnwys carbohydradau, ond sydd â hanner y cynnwys calorïau o'i gymharu â siwgr rheolaidd. Mae hyn yn cynnwys xylitol, sorbitol, mannitol, isomalt.
- Mae amnewidyn siwgr o'r fath yn cael ei amsugno'n araf yn y corff na siwgr wedi'i fireinio, mae ganddo fynegai glycemig isel, felly mae dangosyddion glwcos yn cynyddu'n raddol, heb achosi niwed i'r diabetig. Ond mae'n bwysig deall nad yw melysyddion o'r fath mor ddiniwed ag y mae'r gwneuthurwyr yn eu sicrhau, pan gânt eu defnyddio, mae angen cyfrif carbohydradau a monitro glwcos yn y gwaed.
- Nid oes melysyddion llai adnabyddus yw polydextrose, maltodextrin a ffrwctos. Mae cyfansoddiad cynhyrchion sy'n cynnwys sylweddau o'r fath yn cynnwys calorïau a charbohydradau, mewn cysylltiad â hyn, mae gan losin fynegai glycemig uchel a gallant gynyddu lefelau siwgr yn y gwaed fel losin sy'n cynnwys siwgr.
- Gall amnewidion siwgr o'r fath effeithio'n negyddol ar y corff - os yw pobl iach a diabetig yn aml yn bwyta losin gyda ffrwctos, polydextrose neu maltodextrin, gall problemau gyda'r llwybr gastroberfeddol ymddangos.
- Mae amnewidion siwgr, aspartame, acesulfame potasiwm, a swcralos yn cael eu hystyried yn llai diogel, heb gynnwys calorïau a charbohydradau. Felly, gellir bwyta losin o'r fath â diabetes, mae ganddynt fynegai glycemig isel, nid ydynt yn cynyddu glwcos yn y gwaed ac nid ydynt yn niweidio plant.
Ond wrth brynu losin o'r fath, mae'n bwysig edrych ar ba gynhwysion ychwanegol sydd wedi'u cynnwys yn y cynnyrch.
Felly, er enghraifft, bydd gan lolipops, melys heb siwgr, losin â llenwi ffrwythau fynegai glycemig gwahanol oherwydd cynnwys calorïau a charbohydradau, dylid ystyried hyn wrth gyfrifo'r dos dyddiol.
Cyn prynu mewn fferyllfa neu siop candy arbenigol gydag amnewidyn siwgr, dylech ymgynghori â'ch meddyg bob amser. Y gwir yw, er gwaethaf y mynegai glycemig isel, gall rhai melysyddion fod yn niweidiol mewn rhai mathau o afiechydon.
Yn benodol, mae'r melysydd aspartame yn cael ei wrthgymeradwyo ar gyfer cyffuriau gwrthseicotig, oherwydd gall wella sgîl-effeithiau a chynyddu pwysedd gwaed.
Pa losin sy'n dda ar gyfer diabetes
Wrth ddewis losin yn y siop, dylech roi sylw i gyfansoddiad y cynnyrch, dylai gynnwys lleiafswm o galorïau a charbohydradau. Gellir darllen gwybodaeth o'r fath ar becynnu'r cynnyrch a werthir.
Mae cyfanswm y cynnwys carbohydrad yn cynnwys startsh, ffibr, siwgr siwgr, siwgr a mathau eraill o felysyddion. Bydd ffigurau o'r pecyn yn ddefnyddiol os bydd angen i chi ddarganfod y mynegai glycemig a chyfrifo cyfanswm dyddiol y carbohydradau yn y ddewislen diabetig.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn talu sylw i ganopi un candy, mae'n ddymunol ei fod yn pwyso ychydig, gan nad yw'r norm dyddiol ar gyfer diabetig yn fwy na 40 g o losin wedi'u bwyta, sy'n cyfateb i ddwy i dri candies cyffredin. Rhennir offeren o'r fath yn sawl derbyniad - un melys bach yn y bore, y prynhawn a'r nos. Ar ôl pryd bwyd, gwneir mesuriad rheoli o glwcos yn y gwaed i sicrhau bod y cynnyrch yn ddiogel.
- Weithiau nid yw gweithgynhyrchwyr yn nodi bod alcoholau siwgr wedi'u cynnwys ym mhrif gyfansoddiad y cynnyrch, ond mae'r melysyddion hyn bob amser wedi'u rhestru mewn rhestr ychwanegol o gynhwysion. Fel arfer mae enwau amnewidion siwgr yn gorffen gyda -it (er enghraifft, sorbitol, maltitol, xylitol) neu -ol (sorbitol, maltitol, xylitol).
- Os yw diabetig yn dilyn diet halen-isel, peidiwch â phrynu na bwyta losin sy'n cynnwys saccharin. Y gwir yw bod sodiwm saccharin yn helpu i gynyddu sodiwm gwaed. Hefyd, mae melysydd o'r fath yn cael ei wrthgymeradwyo yn ystod beichiogrwydd, gan ei fod yn croesi'r brych.
- Yn aml, mae ychwanegion cemegol yn cael eu hychwanegu at farmaled llachar yn lle elfennau pectin, felly dylech chi roi sylw arbennig i hyn wrth brynu pwdin. Mae'n well paratoi marmaled diet o'u sudd ffrwythau neu de gwyrdd cryf ar eich pen eich hun. Gellir darllen y rysáit ar gyfer cynnyrch o'r fath isod.
Mae candy lliw a werthir yn y siop hefyd yn well peidio â defnyddio, gan eu bod yn cynnwys llifyn posibl, sy'n niweidiol i diabetes mellitus o'r math cyntaf a'r ail fath.
Fe'ch cynghorir i ddewis candies gwyn gyda sglodion siocled, mae ganddynt lai o gadwolion ac ychwanegion niweidiol eraill.
Melysion heb siwgr DIY
Yn lle prynu nwyddau yn y siop, gellir gwneud candy a losin eraill yn annibynnol gan ddefnyddio rysáit arbennig. Nid yw paratoi losin o'r fath yn cymryd llawer o amser, ar wahân, gellir rhoi dysgl wedi'i gwneud â llaw i blentyn heb boeni am ansawdd y cynnyrch.
Wrth baratoi selsig siocled, caramel, marmaled, argymhellir dewis erythritol yn lle siwgr, mae'r math hwn o alcohol siwgr i'w gael mewn ffrwythau, sawsiau soi, gwin a madarch. Mae mynegai glycemig melysydd o'r fath yn fach iawn, nid yw'n cynnwys calorïau a charbohydradau.
Ar werth, gellir dod o hyd i erythritol ar ffurf powdr neu ronynnau. O'i gymharu â siwgr rheolaidd, mae amnewidyn siwgr yn llai melys, felly gallwch chi ychwanegu stevia neu swcralos i gael blas melysach.
I baratoi'r candies, defnyddir y melysydd maltitol fel arfer; fe'i ceir o maltos hydrogenaidd. Mae gan y melysydd flas eithaf melys, ond o'i gymharu â siwgr wedi'i fireinio, mae ei werth calorig 50 y cant yn is. Er gwaethaf y ffaith bod mynegai glycemig maltitol yn uchel, mae'n gallu cael ei amsugno'n araf yn y corff, felly nid yw'n achosi ymchwyddiadau sydyn mewn glwcos yn y gwaed.
Ar gyfer pobl ddiabetig, mae rysáit ar gyfer marmaled cnoi heb siwgr, y mae plant a hyd yn oed oedolion yn ei garu gymaint. Yn wahanol i gynnyrch siop, mae pwdin o'r fath yn fwyaf defnyddiol, gan fod pectin yn cynnwys sylweddau sy'n glanhau corff tocsinau. Ar gyfer paratoi losin, defnyddir gelatin, dŵr yfed, diod heb ei felysu neu de hibiscus coch a melysydd.
- Mae diod neu de Hibiscus yn cael ei doddi mewn un gwydraid o ddŵr yfed, mae'r gymysgedd sy'n deillio ohono yn cael ei oeri, ei dywallt i gynhwysydd.
- Mae 30 g o gelatin yn cael ei socian mewn dŵr a'u mynnu nes eu bod yn chwyddo. Ar yr adeg hon, mae'r cynhwysydd gyda'r ddiod yn cael ei roi ar dân araf a'i ddwyn i ferw. Mae gelatin chwyddedig yn cael ei dywallt i'r hylif berwedig, ac ar ôl hynny mae'r ffurflen yn cael ei thynnu o'r tân.
- Mae'r gymysgedd sy'n deillio o hyn yn gymysg, wedi'i hidlo, mae amnewidyn siwgr yn cael ei ychwanegu at y cynhwysydd i'w flasu.
- Dylai marmaled oeri am ddwy i dair awr, ac ar ôl hynny caiff ei dorri'n ddarnau bach.
Mae candies diabetig yn cael eu paratoi yn gyflym iawn ac yn syml. Mae'r rysáit yn cynnwys dŵr yfed, melysydd erythritol, lliwio bwyd hylif, ac olew â blas melysion.
- Mae hanner gwydraid o ddŵr yfed wedi'i gymysgu â 1-1.5 cwpan o felysydd. Rhoddir y gymysgedd sy'n deillio o hyn mewn padell gyda gwaelod trwchus, ei roi ar wres canolig a'i ddwyn i ferw.
- Mae'r gymysgedd wedi'i choginio nes cael cysondeb trwchus, ac ar ôl hynny mae'r hylif yn cael ei dynnu mewn tân. Ar ôl i'r cysondeb roi'r gorau i gurgling, ychwanegir lliw bwyd ac olew ato.
- Mae'r gymysgedd poeth yn cael ei dywallt i ffurfiau sydd wedi'u paratoi ymlaen llaw, ac ar ôl hynny mae'n rhaid i'r candies rewi.
Felly, ni ddylai pobl sydd wedi'u diagnosio â diabetes roi'r gorau i losin yn llwyr. Y prif beth yw dod o hyd i rysáit addas ar gyfer dysgl felys, arsylwi ar y cyfrannau a'r cyfansoddiad. Os dilynwch y mynegai glycemig, monitro siwgr gwaed yn rheolaidd, a dewis diet yn gywir, ni fydd losin yn cyflwyno amser i ddiabetig.
Pa fath o losin sy'n ddefnyddiol i arbenigwr diabetig ddweud yn y fideo yn yr erthygl hon.
