Mae yna lawer o resymau pam mae pobl yn penderfynu rhoi'r gorau i ddefnyddio siwgr a chynhyrchion sy'n ei gynnwys. Fodd bynnag, mae gwahardd y ffynhonnell losin fwyaf poblogaidd o'r diet yn llwyr yn dasg amhosibl.
Gadewch inni ystyried yn fanylach beth yw siwgr a melysydd, a sut i sicrhau nad yw ceisio budd-daliadau yn niweidio'r corff.
Sut mae melysydd yn wahanol i siwgr?
Monosacarid yw'r cynnyrch mireinio gwyn clasurol a geir ym mhob cegin. Ei enw yw swcros (ffynonellau: cyrs a beets).
Felly, swcros yw:
- carbohydrad 99%;
- cynnyrch sydd bron yn syth yn mynd i mewn i'r plasma gwaed, sy'n rhoi naid sydyn yn lefelau inswlin;
- gyda defnydd gormodol, gall achosi heneiddio cynharach, gordewdra, diabetes, atherosglerosis, canser, afiechydon gwaed, camweithrediad y system imiwnedd ac ati;
- elfen bron yn ddiwerth o'n diet (nid yw'n cynnwys fitaminau, mwynau, ac ati).
Wrth siarad am y gwahaniaethau mewn amnewidion swcros, dylid nodi eu bod wedi'u rhannu'n ddau grŵp mawr:
- dirprwyon gwirsy'n cynnwys ffrwctos, xylitol, isomaltose a rhai rhywogaethau eraill. Mae pob un ohonynt o darddiad naturiol ac yn cynnwys calorïau digon uchel, hynny yw, nid ydynt yn addas ar gyfer colli pwysau. Ond maen nhw'n cymryd rhan yn y broses metabolig yn llawer arafach, sy'n osgoi neidiau sydyn yn lefel y glwcos yn y corff;
- melysyddion - cynhyrchion y diwydiant cemegol, y mae eu gwerth calorig yn sero, ac mae eu cynnwys yn y broses metabolig wedi'u heithrio'n llwyr. Y mwyaf poblogaidd: aspartame, saccharin, swcralos a stevioside. Mae astudiaethau'n profi y gall bwyta bwydydd o'r fath am amser hir arwain at newidiadau negyddol difrifol yn y corff.
Beth i'w ddewis? Fel rheol, mae meddygon yn argymell naill ai defnyddio melysyddion, ond i raddau cyfyngedig, neu eu newid gyda melysyddion er mwyn lleihau'r niwed posibl i'r olaf.
A yw melysyddion yn cynnwys siwgr?
Mae'n bresennol mewn eilyddion sy'n perthyn i'r grŵp cyntaf, hynny yw, mewn rhai go iawn.Felly, mae ffrwctos yn siwgr ffrwythau sy'n cael ei dynnu o ffrwythau melys, ac yn y broses o "dreuliad" mae hefyd yn troi'n swcros.
Gellir dod o hyd i isomaltose mewn mêl a chansen; mewn priodweddau, mae'n debyg i ffrwctos. Ychydig yn wahanol i'r ddau opsiwn xylitol rhestredig. Mae gan Xylitol gynnwys calorïau isel, mae ymchwil wedi profi ei ddiniwed i'r corff.
Mewn dosau mawr, mae ganddo effaith coleretig a chaarthydd. Fel rheol, nid oes gan felysyddion siwgr yn y cyfansoddiad. Ond mae eu defnyddioldeb yn bwynt dadleuol. Gall benthyg cemegol fod yn niweidiol i iechyd, yn enwedig os na fyddwch yn cadw at safonau dosio caeth.
Cymhareb buddion a niwed amnewidion siwgr
Y prif fantais y mae'r amnewidiad yn ei roi yw diniwed i'r ffigur (sy'n bwysig ar gyfer colli pwysau), yn ogystal ag absenoldeb neidiau miniog yn lefelau glwcos yn y gwaed (sy'n bwysig ar gyfer pobl ddiabetig).O.
Ni ddeellir niwed yn llawn. Mae rhai rhywogaethau eisoes yn cael eu cydnabod fel rhai gwenwynig. Dyma ychydig o enghreifftiau yn unig. Gall aspartame a ddefnyddir yn helaeth achosi canser yr ymennydd, anhwylderau niwrolegol, problemau croen a mwy.
Mae Sucrazite, sy'n un o'r melysyddion rhataf, yn wenwynig iawn. Mae saccharin, sy'n cael ei ychwanegu'n gyffredinol at soda a melysion, wedi'i wahardd ledled y byd oherwydd ei garsinogenigrwydd uchel.
Yn aml, mae gwahanol fathau o amnewidion (yn enwedig rhai synthetig) yn achosi newyn difrifol mewn person, oherwydd mae cael melys nad yw'n rhoi egni, mae'r corff yn gofyn amdano mewn maint dwbl.
Gellir sicrhau budd, ond dim ond gyda'r dos dyddiol llymaf, diet a ddewiswyd yn iawn, yn ogystal ag arsylwi argymhellion cyffredinol y meddyg sy'n mynychu.
Pa un sy'n fwy defnyddiol?
Os ydych chi eisiau nid yn unig cywiro'r ffigur a / neu normaleiddio siwgr yn y gwaed, ond hefyd i beidio â niweidio'ch corff eich hun, dewiswch amnewidion naturiol. Un o'r goreuon yw stevia.
Ond dim ond pan fydd Stevia yn y cyfansoddiad yn 100% y mae hyn yn berthnasol, hynny yw, nid oes unrhyw ychwanegion ychwanegol. Mae dyfyniad naturiol yn cynnwys lleiafswm o garbohydradau a chalorïau, tra ei fod ddeg gwaith yn fwy melys na siwgr.
Buddion a gyflawnir trwy ddefnyddio stevia yn rheolaidd:
- gostwng glwcos yn y gwaed;
- cryfhau waliau pibellau gwaed;
- effaith gwrthficrobaidd a gwrthlidiol amlwg;
- cryfhau'r system imiwnedd;
- gwella'r pancreas;
- normaleiddio pwysedd gwaed;
- gwella ymddangosiad y croen.
Pa analog glwcos sy'n well ei ddefnyddio ar gyfer diabetes?
Yn ddelfrydol, dylai'r cwestiwn hwn gael ei ofyn gan eich meddyg. Dim ond argymhellion cyffredinol y byddwn yn eu rhoi.
Felly, os oes angen amnewid siwgr arnoch ar gyfer diabetes, mae'n well rhoi blaenoriaeth i un o'r opsiynau canlynol:
- stevia. Defnyddiol ni waeth pa fath o ddiabetes sy'n bresennol;
- sorbitol. Mae hwn yn ddewis arall gwych i swcros ar gyfer diabetes, gan nad yw defnyddio eilydd yn effeithio ar gynhyrchu inswlin. Mae'n hydawdd mewn hylifau, gellir ei ddefnyddio ar gyfer cadwraeth, ac mae'n goddef triniaeth wres. Y norm dyddiol yw 30 gram;
- ffrwctos. Mae'n ddefnyddiol, ond dim ond mewn symiau cyfyngedig iawn (hyd at 40 gram y dydd). Yn addas ar gyfer pobi, cadw, fel ychwanegyn mewn seigiau a diodydd. Mae'n cynnwys llawer o galorïau, ond mae'n hollol ddiogel i iechyd.
Fideos cysylltiedig
Beth yw gwell siwgr neu felysydd? Yr ateb yn y fideo:
Deiet cytbwys a regimen a ddewiswyd yn gywir ar gyfer cymryd cyffuriau sy'n gostwng glwcos yn y gwaed yw'r sylfaen sy'n rhoi cyfle i chi fyw bywyd hir a llawn, hyd yn oed os cewch ddiagnosis o ddiabetes.
Dim ond cefnogaeth anuniongyrchol i'r corff y gall defnyddio melysyddion ei ddarparu, felly peidiwch â gobeithio mai dim ond gwrthod siwgr mireinio yn llwyr a fydd yn eich helpu i ddod yn iach.
