Am ganrifoedd lawer, mae groatiau haidd wedi bod nid yn unig yn gynnyrch bwyd boddhaol, ond hefyd yn fodd i gywiro gwerin nifer o gyflyrau patholegol.
Mae gan gydrannau cyfansoddol unigryw grawnfwydydd effeithiau gwrthlidiol, poenliniarol ac gwrthispasmodig, maent yn cael effaith imiwnostimulating a chryfhau cyffredinol ar y corff.
Er gwaethaf y ffaith nad yw haidd mewn diabetes yn cyfrannu at ddefnyddio glwcos ac nad yw'n gwella cynhyrchiad yr inswlin hormonau, mae endocrinolegwyr yn argymell yn gryf ei gyflwyno i'r diet dyddiol i gleifion sy'n dioddef o wahanol fathau o hyperglycemia. Beth yw'r rheswm am y ffenomen hon, a pha dystiolaeth wyddonol sy'n bodoli ar ei chyfer?
Cyfansoddiad a phriodweddau defnyddiol
Nid yw'n gyfrinach bod y mwyafrif o rawnfwydydd sy'n hysbys i ddynolryw yn fwydydd calorïau uchel sydd â mynegai glycemig uchel.
Yn wahanol i rawnfwydydd eraill, ystyrir bod cell yn isel mewn calorïau, gan nad yw'r cynnwys calorïau mewn 100 g o ddeunyddiau crai sych yn fwy na 315, ac mewn 100 g o gynnyrch wedi'i ferwi - tua 80.
Mae uwd yn gynnyrch diabetig gwerthfawr. Mae mynegai glycemig haidd yn hafal i 35 uned, sy'n eich galluogi i'w gynnwys yn rhydd yn newislen ddyddiol diabetig. Mae'n werth cofio bod mynegai glycemig uwd haidd ar ddŵr yn llawer is na'r un saig ar laeth.
Mae grawn haidd wedi'i falu yn cynnwys nifer o sylweddau sy'n ddefnyddiol i'r corff dynol, gan gynnwys:
- carbohydradau cymhleth;
- ffibr;
- lludw;
- startsh a glwten;
- Fitaminau B, fitamin E, A, D;
- asidau amino, yn enwedig lysin;
- elfennau cemegol: potasiwm a chalsiwm, haearn, sinc, ïodin, yn ogystal â ffosfforws, silicon ac eraill.
Mae haidd ar gyfer diabetes math 2 yn gynnyrch bwyd defnyddiol iawn, gan ei fod yn ffynhonnell werthfawr i lawer o elfennau hybrin a fitaminau, ffibr a phroteinau wedi'u seilio ar blanhigion. Mae mynegai glycemig uwd haidd yn fach, sy'n caniatáu iddo gael ei ddefnyddio ar gyfer hyperglycemia fel dull proffylactig a therapiwtig o gywiro cyflyrau sy'n gysylltiedig â chynnydd mewn siwgr yn y gwaed.
Ymhlith priodweddau defnyddiol groats haidd mae:
- yn amsugno tocsinau yn berffaith ac yn helpu i gael gwared ar docsinau o'r corff;
- yn caniatáu ichi gael gwared ar amlygiad adweithiau alergaidd trwy leihau nifer y gwrthgyrff;
- yn helpu i leihau pwysau'r corff ac yn helpu i golli pwysau;
- yn cael effaith gwrthlidiol;
- Mae'n diwretig naturiol effeithiol;
- yn amgáu pilenni mwcaidd y llwybr treulio yn berffaith, yn lleihau arwyddion gastritis tymhorol ac yn atal y clefyd rhag ailwaelu;
- yn rhan bwysig o lawer o ddeietau a thablau triniaeth;
- Yn helpu siwgr gwaed is
- yn lleddfu poen gydag arthritis ac arthrosis;
- yn meddu ar eiddo cryfhau ac imiwnomodulatory cyffredinol, gan ganiatáu i wella ansawdd yr ymateb imiwn;
- oherwydd cynnwys lysin yn yr asid amino, mae'n ysgogi synthesis colagen, gan helpu i wella hydwythedd croen a chrychau mân llyfn.
A yw'n bosibl bwyta uwd haidd â diabetes?
Fel y gwyddoch, gyda diabetes mae troseddau difrifol o metaboledd carbohydrad. Felly, cynghorir cleifion sy'n dioddef o hyperglycemia i fwyta bwydydd planhigion sy'n llawn ffibr ac sy'n cynnwys cyn lleied o gyfansoddion carbohydrad, sy'n hawdd eu hamsugno.Mae cadw'n gaeth at reolau maeth da ar gyfer diabetes yn caniatáu ichi reoli lefel y glwcos yn y gwaed yn llawn ac atal datblygiad cyflyrau sy'n gysylltiedig â chynnydd sydyn yn ei grynodiad yn y corff.
Mae groats haidd â diabetes math 2 yn un o gydrannau pwysicaf y fwydlen gywir ar gyfer person sâl. Mae'n cynnwys llawer iawn o ffibr dietegol, felly mae'n cael ei amsugno am amser hir, gan greu teimlad o lawnder am amser hir.
Mae hyn yn caniatáu i bobl ddiabetig reoli lefel glycemia ac atal tyfiant siwgr gwaed. Mae prydau o groats haidd yn ei gwneud hi'n bosibl normaleiddio metaboledd carbohydrad, gan eu bod yn cael effeithiau therapiwtig ac ataliol.
Canllawiau Defnydd Cynnyrch
Er mwyn i uwd haidd â diabetes math 2 ddod â buddion eithriadol i'r corff dynol mewn gwirionedd, rhaid ei fwyta, yn seiliedig ar reolau sefydledig:
- ni ddylech fwyta uwd o haidd yn ddyddiol, oherwydd gall hyn beri gwaethygu anhwylderau a chynnydd mewn siwgr yn y gwaed (yr opsiwn gorau yw defnyddio uwd haidd 2-3 gwaith yr wythnos);
- Cyn coginio, rhaid golchi'r grawnfwyd yn ddi-ffael, a fydd yn caniatáu iddo gael ei lanhau o amhureddau ac i leihau cynnwys glwten yn y cynnyrch gorffenedig;
- Cyn ei weini, gellir sesno uwd yr haidd â mêl, ffrwythau sych neu aeron, yn ogystal ag ychydig bach o halen, ond siwgr mewn unrhyw achos;
- y ffordd sicraf o ddefnyddio graeanau haidd yw ei stemio â dŵr berwedig.
Coginio
Er mwyn i uwd haidd â diabetes math 2 fod nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol, mae angen dilyn technoleg goginio benodol, a fydd yn caniatáu ichi arbed yr holl sylweddau gwerthfawr yn y cynnyrch gorffenedig. Cyn coginio, rhaid golchi groats haidd a'u rhoi mewn cynhwysydd.
Mae'r algorithm ar gyfer coginio uwd o groats haidd fel a ganlyn:
- ychwanegu dŵr wedi'i olchi i'r grawnfwyd wedi'i olchi mewn cymhareb o 1: 2;
- rhowch y cyfansoddiad canlyniadol ar wres canolig ac aros nes ei fod yn berwi;
- dylid troi uwd yn gyson, a fydd yn osgoi ei losgi;
- halenwch y ddysgl orffenedig i flasu (yn ddelfrydol cyfyngu faint o halen i'r lleiafswm).
Gellir sesno uwd parod gyda nionod wedi'u tostio a'u hoeri. Ni fydd stemio ychwanegol yn rhwystro'r gell. I wneud hyn, coginiwch y grawnfwydydd sydd wedi'u coginio mewn padell gyda thywel ac aros hanner awr, ac ar ôl hynny dylid eu bwyta mewn symiau derbyniol.
Rhagofalon diogelwch
Mae niwed cymharol i gorff diabetig yn bosibl os byddwch yn torri'r rheolau sylfaenol ar gyfer paratoi groatiau haidd.
Os ydych chi'n coginio uwd mewn llaeth, gallwch chi gael yr effaith groes a pheidio â chael gwared ar bunnoedd yn ychwanegol, ond i'r gwrthwyneb, ailgyflenwi eu cronfeydd wrth gefn. Mae uwd haidd â siwgr yn gynnyrch hynod niweidiol i bobl sy'n dioddef o hyperglycemia.
Mae'n cyfrannu at dwf siwgr gwaed a chymhlethdodau anhwylder fel diabetes. Gyda gofal, dylai uwd haidd gael ei ddefnyddio gan fenywod sy'n bwydo eu babanod ar y fron. Ac er nad yw'r cynnyrch bwyd hwn yn gallu ysgogi datblygiad alergeddau, mae arbenigwyr yn ei gyhuddo o achosi colig mewn babanod, amhariad ar ansawdd y stôl a mwy o ffurfiant nwy.
Feces hylifau uwd haidd, felly ni argymhellir ar gyfer cleifion â pancreatitis cronig sydd â chwynion am gario yn aml. Dylid rhoi bwyd yn ofalus i blant cyn-ysgol oherwydd eu cynnwys glwten uchel.
Gwrtharwyddion
Gall uwd haidd â diabetes, yn ogystal â budd-daliadau, hefyd gael effaith negyddol ar y corff.
O ystyried nodweddion cyfansoddiad grawnfwydydd, mae gwyddonwyr yn rhybuddio ei fod yn cael ei wrthgymeradwyo mewn nifer o achosion, gan gynnwys:
- anoddefiad cynhenid i'r proteinau sy'n ffurfio groats haidd (mae hyn oherwydd absenoldeb rhai ensymau yn y corff y mae eu gweithred wedi'i anelu at dreulio'r cynnyrch bwyd);
- y tebygolrwydd o ddatblygu adweithiau alergaidd mewn ymateb i ddefnyddio uwd haidd;
- mae cefnu ar rawnfwydydd ar gyfer pobl sy'n dioddef o waethygu afiechydon cronig y llwybr gastroberfeddol yn aml;
- beichiogrwydd (dywed meddygon y gall uwd haidd yn ystod magu plant ysgogi camesgoriad neu enedigaeth gynamserol).
Fideos cysylltiedig
Ynglŷn â sut i baratoi'r gell fwyaf defnyddiol, gallwch eu darganfod o'r fideo hon:
Yn gyffredinol, mae uwd haidd yn gynnyrch bwyd anarferol o werthfawr, a ddylai fod yn bresennol yn neiet pob un o drigolion ein gwlad o bryd i'w gilydd. Mae'r dysgl fforddiadwy, flasus ac iach hon yn cael effaith fuddiol ar y corff dynol, yn atal datblygiad nifer enfawr o anhwylderau ac yn helpu i adfer bywiogrwydd. Gyda uwd haidd, ni fydd person byth yn teimlo'n llwglyd, bydd yn gallu gwella ei iechyd cyffredinol a chryfhau imiwnedd.
