Wrth goginio, defnyddir hoff selandin pawb ar ffurf ffres, wedi'i rewi'n ffres, wedi'i sychu (weithiau'n hallt). Mae dail ffres yn cael eu hychwanegu at y salad, llysiau gwreiddiau wedi'u torri - mewn cawliau a seigiau ochr.
Nid yw persli wedi'i rewi'n ffres (mewn amodau storio cywir) yn colli ei briodweddau maethol ac iachâd trwy gydol y flwyddyn gyfan.
Nodweddion Cemegol
Mae blas sbeislyd persli oherwydd presenoldeb cymhleth cyfan o sylweddau defnyddiol dros ben. Mae'n cynnwys:
- Olew hanfodol, sydd wedi cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn meddygaeth ers yr hen amser. Ag ef, cael gwared ar afiechydon y bledren a'r arennau, yn ogystal â heintiau'r llwybr cenhedlol-droethol. Mae effaith ddiwretig olew hanfodol persli yn caniatáu ichi ddefnyddio'r planhigyn hwn mewn achosion pan fydd angen tynnu hylif llonydd gormodol o'r corff ar frys: gyda cellulite, cyn y mislif, a phan fydd y chwydd yn digwydd. Mae effaith ddiwretig gref yn caniatáu defnyddio olew hanfodol i normaleiddio'r cylch mislif rhag ofn llif mislif afreolaidd a prin.
- Inulin polysacarid. Mae presenoldeb y gydran hon yn gwneud persli yn gynnyrch a argymhellir ar gyfer maethu cleifion â diabetes. Credir bod inulin yn lleihau lefel y glwcos yn eu gwaed. Mewn gwirionedd, mae'r gostyngiad yn y dangosydd hwn yn cael ei egluro gan y ffaith nad yw'r corff dynol yn amsugno inulin yn ymarferol. Mae'r blas melys yn caniatáu defnyddio inulin fel melysydd naturiol diogel.
- Mewn criw bach o bersli ffres (sy'n pwyso 50 gram) mae'n cynnwys y gyfradd ddyddiol beta caroten ac asid asgorbigyn meddu ar effaith gryfhau a gwrthocsidiol gyffredinol. Yn ôl cynnwys beta-caroten, mae persli yn union yr un fath â moron.
- Heblaw am y fitamin C sydd newydd ei grybwyll mae cymhleth amlivitamin o wyrdd persli yn cynnwys fitaminau grwpiau B, PP, A ac E.. Mae'r sylweddau biolegol weithredol hyn sy'n gwella gweithrediad holl organau a systemau mewnol y corff dynol, yn cryfhau imiwnedd yn bennaf, yn cynyddu effeithlonrwydd ac yn atal treiddiad pathogenau.
- Y cyfuniad o halwynau mwynoly rhai mwyaf gwerthfawr ohonynt yw halwynau o haearn, potasiwm a magnesiwm. Heb y cydrannau hyn, mae gweithrediad cywir y system gardiofasgwlaidd, cyflwr arferol y croen a'r gwallt, a diffyg haearn yn aml yn dod i ben yn natblygiad anemia, yn amhosibl.
- Swm sylweddol o ffibrau planhigion bras a ffibrsy'n hyrwyddo treuliad iach ac yn gwella gweithrediad y llwybr treulio.
Defnyddiwch ar gyfer diabetes. Ryseitiau poblogaidd
Effaith therapiwtig persli ar y diabetig yw:
- Wrth normaleiddio lefel y glwcos yn y gwaed a'r wrin.
- Wrth gael gwared â halwynau gormodol oherwydd yr effaith ddiwretig bwerus.
- Cymryd torri gwraidd persli (100 g), caiff ei dywallt â litr o ddŵr berwedig a'i ganiatáu i drwytho am o leiaf awr. Ar ôl hidlo, gellir bwyta'r trwyth. Nid yw'r gyfradd ddefnydd ddyddiol yn fwy na 200 ml y dydd, mae hyd y derbyniad sawl wythnos. Argymhellir y trwyth a baratoir yn ôl y rysáit hondefnyddio gydag edema sylweddol a chadw wrinol.
- Torri gyda chyllell coesyn o bersli ffres, mae llwy fwrdd lawn (gyda sleid) o lawntiau wedi'u coginio yn cael ei dywallt i sosban gyda dŵr poeth (200 ml). Ar ôl tri munud o ferwi, caiff y cawl ei dynnu o'r llosgwr a'i fynnu am oddeutu hanner awr. Ar ôl hidlo'r cawl, fe'i cymerir yn y bore, y prynhawn a'r nos. Llwy fwrdd yw dos sengl.
- Llond llwy de o hadau Mae persli yn cael ei dywallt â gwydraid safonol (250 ml) o ddŵr cynnes wedi'i ferwi. Gwydr am ddeuddeg awr wedi'i anfon i fynnu mewn lle cynnes. Mae angen hidlo'r trwyth gorffenedig. Mae'n anochel y bydd cymeriant rheolaidd o'r cyffur hwn (30 ml bob pedair awr) yn arwain at normaleiddio lefelau glwcos yn y gwaed.
- Mae'r trwyth a baratoir yn ôl y rysáit ganlynol yn cael effaith debyg. Rhoddir llwy bwdin (gyda sleid) o goesynnau wedi'u torri o bersli mewn powlen gyda llaeth (0.5 litr) a'i ferwi dros wres isel iawn. Ar ôl aros am ostyngiad deublyg yn y cyfaint, caiff y cawl ei dynnu o'r stôf a'i hidlo'n ofalus. Y dos sengl a argymhellir o'r cynnyrch yw un llwy fwrdd, a gymerir cyn prydau bwyd.
Pa anhwylderau eraill all wella?
- Mae presenoldeb olew hanfodol yn caniatáu ichi ddefnyddio persli fel rhywbeth hyfryd expectorant ar gyfer trin annwyd.
- Mae'r effaith diwretig yn ei gwneud yn gynorthwyydd anhepgor wrth drin llid y prostad, analluedd rhywiol, afreoleidd-dra mislif.
- Oherwydd cynnwys ffibrau planhigion bras yn gallu cael gwared ar y corff dynol o nifer fawr o sylweddau sy'n ei slagioFelly, mae'n aml yn cael ei gynnwys yn neiet cleifion sy'n colli pwysau.
- Cael effaith bactericidal ac iachâd clwyfau, a ddefnyddir i leddfu symptomau sy'n gysylltiedig â brathiadau pryfed (yn enwedig pigo: gwenyn meirch a gwenyn), cleisiau a chrawniadau.
- Mae cynnwys caroten uchel yn caniatáu ichi ddefnyddioi wella gweledigaeth.
Gwrtharwyddion
- Merched sydd ar unrhyw gam o'r beichiogrwydd. Yn y camau cynnar, gall defnyddio'r chwyn sbeislyd hwn achosi camesgoriad, yn y camau diweddarach gall ddod i ben mewn genedigaeth gynamserol. Mae hyn oherwydd yr effaith tonig y mae persli yn ei chael ar gyhyrau llyfn y corff dynol, ac mae cyhyrau'r groth yn perthyn i'r grŵp cyhyrau hwn yn unig.
- Cleifion ag unrhyw afiechydon llidiol, yn enwedig â chlefyd yr arennau. Gyda chlefyd carreg yr arennau mae defnydd yn annymunol oherwydd yr oxalates sydd ynddo, sef prif achosion ymddangosiad tywod a cherrig yn yr arennau a'r llwybr wrinol.
- Mae presenoldeb cystitis yn Rheswm arall dros beidio â chynnwys llysiau gwyrdd sydd ag effaith ddiwretig amlwg yn y diet. Fodd bynnag, gall yr olew hanfodol, sy'n rhan o gywasgiad poeth a roddir ar ardal y bledren, leddfu poen a helpu gyda cystitis.
- Pobl sydd â thueddiad i dwymyn y gwair ac adwaith alergaidd i baill o blanhigion y teulu Asteraceae a Bedwoherwydd gall achosi traws-ymateb.
Ble i brynu a sut i storio persli ffres?
- Gallwch brynu lawntiau o ansawdd uchel ar y farchnad fferm ar y cyd neu mewn hen ferched sy'n gwerthu cynhyrchion o'u gardd eu hunain.
- Gellir rhewi llysiau gwyrdd ffres.
- Gallwch chi gadw persli yn ffres fel hyn: rinsiwch yn drylwyr, ei roi ar dywel papur, tynnu gormod o ddŵr gyda thywel arall a'i adael am beth amser i sychu'n ychwanegol. Ar ôl hynny, rhoddir y lawntiau mewn cynhwysydd gwydr, eu corcio'n dynn a'u rhoi yn yr oergell. Yr amser storio yw 3-4 wythnos. Bydd yn parhau i fod yn wyrdd, persawrus a suddiog.
Rhai ffeithiau hanesyddol am hynodion planhigyn anarferol - persli ar awyr y rhaglen "Live Healthy"