Mae miled yn cael ei ystyried yn gynnyrch dietegol iach, gan ei fod yn llawn brasterau iach, asidau amino, mwynau ac elfennau hybrin, yn ogystal â fitaminau. Yn ogystal, yn wahanol i fathau eraill o rawnfwydydd, nid yw'n achosi alergeddau. Ond a yw uwd miled mor ddefnyddiol ar gyfer diabetes math 2 ac a fydd yn cael ei gynnwys yn y diet yn cael ei ddisgrifio yn nes ymlaen yn yr erthygl.
Gwerth maethol
Mae cyfansoddiad y cnwd grawnfwyd hwn yn cynnwys cyfran fawr o ffibr dietegol, sy'n ei wneud yn ddysgl werthfawr sy'n hyrwyddo treuliad. Mae miled yn cynnwys fitaminau B (B1, B2, B6, B9), tocopherol ac asid nicotinig. Mae crwp hefyd yn gyfoethog o fwynau sy'n bwysig i'r corff - potasiwm, ffosfforws, magnesiwm, calsiwm, copr, clorin, haearn a llawer o elfennau hybrin eraill. Mae'n dirlawn ag asidau amino defnyddiol - leucine, alanine, asid glutamig, asidau brasterog omega-6.
Mae 100 g o'r cynnyrch yn cynnwys:
- Protein - 11.5 g;
- Braster - 3.3 g;
- Carbohydradau - 66.5 g;
- Ffibr dietegol - 3.6 g.
Cynnwys calorïau - 342 kcal. Unedau bara - 15. Mynegai glycemig - hyd at 70 (yn dibynnu ar y math o brosesu).
Mae'r grawnfwyd hwn yn cynnwys llawer o startsh, a dyna pam ei fod yn cael ei dreulio am amser hir wrth ei fwyta mewn bwyd. Felly, mae miled yn garbohydrad cymhleth sy'n dirlawn y corff ag egni am gyfnod hir ac nid yw'n arwain at gynnydd cyflym mewn glwcos yn y gwaed. Er gwaethaf y mynegai glycemig uchel, ni waherddir y cynnyrch hwn yn bendant ar gyfer diabetes.
Pwysig! Mae miled yn codi lefel y siwgr yn y corff, fodd bynnag mae'n garbohydrad cymhleth, y mae ei ddadansoddiad yn digwydd dros gyfnod hir. Mae angen i bobl ddiabetig ei fwyta, gan gydlynu maint y gyfran ac amlder y defnydd gyda'r meddyg sy'n mynychu. Bydd hyn yn cyfoethogi'r diet gyda bwyd iach ac yn helpu i amddiffyn eich hun rhag cynnydd mewn glwcos i lefelau eithafol.
Priodweddau defnyddiol
Bydd defnyddio uwd miled mewn diabetes yn helpu i wella'r pancreas. Yn ogystal, bydd y cynnwys ffibr uchel mewn grawnfwydydd yn helpu i lanhau'r corff o groniadau slag ac yn cyfrannu at weithrediad llyfn y coluddyn.
Diolch i'r fitaminau yn y cyfansoddiad, bydd bwyta gwenith yn rheolaidd yn cael effaith iachâd ar weithrediad y galon ac yn cryfhau pibellau gwaed, yn helpu i gael gwared ar iselder, a hefyd yn gwella cyflwr y croen a'r gwallt.
Mae uwd o rawnfwydydd o'r fath yn hawdd ei amsugno gan y corff ac yn dirlawn ag egni am amser hir. Fodd bynnag, nid yw'n cyfrannu at ddyddodiad braster, i'r gwrthwyneb, yn atal ei gronni. Hefyd, mae'r cynnyrch hwn yn gallu glanhau corff gweddillion gwrthfiotigau, pe bai'r diabetig yn agored i driniaeth hirfaith gyda chyffuriau o'r fath.
Dulliau gwerin hysbys ar gyfer trin miled. Yn ôl un ohonyn nhw, mae angen malu grawn wedi'u golchi a'u sychu yn bowdr. Defnyddiwch un llwy fwrdd bob dydd ar stumog wag. Golchwch i lawr gyda dŵr glân. Hyd y therapi yw un mis.
Gyda diet carb-isel
Mae clefyd sy'n gysylltiedig â cholli tueddiad inswlin cellog yn aml yn dod dros bwysau. Mae groats miled yn eithaf uchel mewn calorïau ac maent hefyd yn cynnwys carbohydradau. Ond nid yw ei eithrio yn llwyr â maethiad carb-isel yn werth chweil. Gyda defnydd priodol, bydd nid yn unig yn gwaethygu'r sefyllfa, ond bydd hefyd yn helpu yn y broblem o or-bwysau a metaboledd â nam.
Mae asidau amino yn y cyfansoddiad yn helpu i gael gwared â brasterau cronedig ac atal ymddangosiad dyddodion newydd. Mae'r cynnyrch hwn hefyd yn helpu yn y frwydr yn erbyn colesterol "drwg". Ar gyfer diabetig ar ddeiet caeth, dylid ei yfed wedi'i ferwi'n dda mewn dŵr heb ychwanegu siwgr a braster anifeiliaid.
Gyda diabetes yn ystod beichiogrwydd
Pe bai annormaleddau yn y system endocrin yn digwydd mewn menyw yn ystod beichiogrwydd, mae'n werth bod yn ofalus ynghylch grawnfwydydd o filed. Gyda diabetes yn ystod beichiogrwydd, caniateir eu cyflwyno i'r diet mewn symiau bach, wedi'u berwi mewn dŵr neu laeth heb fraster. Ni ddylid ychwanegu siwgr, mêl neu ffrwythau melys at y ddysgl.
Os oes gan y fenyw feichiog rwymedd, mwy o asidedd yn y stumog neu wrtharwyddion eraill, yna dylai wrthod bwyd o'r fath yn llwyr. Dylai diet mam yn y dyfodol sydd â phroblem diabetes gael ei reoli gan ei meddyg.
Gwrtharwyddion
Er gwaethaf y nifer o nodweddion cadarnhaol, mewn rhai achosion, gall miled fod yn niweidiol. Mae hyn yn berthnasol nid yn unig i bobl â diabetes.
Ni argymhellir bwyta uwd a seigiau eraill o'r grawnfwyd hwn ym mhresenoldeb yr amodau canlynol:
- asidedd amhariad y stumog;
- llai o gynhyrchu hormonau thyroid (isthyroidedd);
- prosesau llidiol yn y coluddion;
- problemau gyda nerth.
Mae tystiolaeth hefyd y gall groatiau miled waethygu'r broses o amsugno ïodin yn y corff. Dylech roi sylw i hyn gan ddefnyddio cynnyrch o'r fath yn aml. Er mwyn i uwd miled elwa, mae'n bwysig dewis a choginio grawnfwydydd yn gywir.
Sut i goginio diabetig miled
Cyn coginio uwd o filed, dylech ei ddewis yn gywir. Bydd grawnfwydydd gwael yn effeithio ar werth maethol a blas y ddysgl ei hun. Yn gyntaf oll, dylai miled fod yn ffres, gan y bydd y cynnyrch hen yn achosi chwerwder wrth goginio. Felly, wrth brynu, mae angen i chi weld y dyddiad cynhyrchu.
Yr ail faen prawf dewis yw lliw. Gall fod yn wyn, llwyd a melyn. Mae'r uwd mwyaf blasus ar gael o filed melyn caboledig. Wrth brynu grawnfwydydd, nid oes angen i chi wneud stociau i'w defnyddio yn y dyfodol fel na fydd yn dirywio. Dylid ei storio mewn lle tywyll mewn cynhwysydd gwydr, wedi'i gau'n dynn.
Pwysig! Ar gyfer pobl â diabetes, dylid berwi uwd miled mewn dŵr heb siwgr a pheidio â chynnwys menyn yn y ddysgl. Os dymunir, gallwch chi sesnin y bwyd gyda llysiau. Gall uwd mewn llaeth gynyddu siwgr yn sylweddol. Weithiau caniateir defnyddio uwd miled mewn llaeth sgim.
Mae yna lawer o opsiynau ar gyfer gwneud grawnfwyd miled ar gyfer diabetig. Ystyriwch y mwyaf poblogaidd ohonyn nhw.
Rysáit 1
Cymerir groats ar gyfradd o 200 gram o rawnfwydydd fesul 400 ml o ddŵr. Ar gyfer coginio mae angen i chi:
- Rinsiwch yn drylwyr.
- Arllwyswch ddŵr yn y cyfrannau uchod a'i goginio nes ei fod wedi'i hanner coginio (tua 10-12 munud).
- Draeniwch ac arllwyswch yn lân.
- Coginiwch nes ei fod wedi'i goginio.
Rysáit 2
Dyma ffordd i wneud uwd gyda phwmpen. Ar gyfer coginio mae angen i chi:
- Rinsiwch 200 gram o filed â dŵr.
- Arllwyswch wydraid o ddŵr a gwydraid o laeth sgim, ychwanegwch amnewidyn siwgr. Gadewch iddo ferwi ac yna ffrwtian am tua 12 munud.
- Torrwch y bwmpen wedi'i plicio yn giwbiau bach.
- Ychwanegwch at uwd a'i gadw ar dân am oddeutu 20 munud, gan droi'r dysgl gyda llwy.
Rysáit 3
I baratoi miled gyda ffrwythau, mae angen i chi baratoi:
- grawnfwyd - tua 250 gram;
- afal;
- gellyg;
- croen gyda hanner lemwn;
- llaeth soi neu sgim tua 300 ml;
- halen;
- 1-2 llwy fwrdd o ffrwctos.
Rinsiwch y miled â dŵr glân, arllwyswch laeth, ychwanegwch halen a ffrwctos, berwch. Piliwch y ffrwythau a thynnwch y craidd. Dis ac ychwanegu gyda zest i'r uwd. Trowch gyda ffrwythau a'i roi mewn padell ddwfn. Gorchuddiwch y top gyda ffoil a'i roi yn y popty am 40 munud. Dylid gosod tymheredd coginio i 180 gradd.
Er gwaethaf ei GI uchel, nid yw miled yn gynnyrch gwaharddedig ar gyfer diabetes. Yn absenoldeb gwrtharwyddion a defnydd priodol, bydd diet y diabetig yn cael ei gyfoethogi â dysgl faethlon gyda llawer o elfennau a fitaminau defnyddiol. Os ydych chi'n cadw at y ryseitiau a argymhellir wrth goginio ac yn monitro'r siwgr gwaed ar ôl bwyta, ni fydd grawnfwyd yn gwneud niwed.
