Rydyn ni'n caru sinsir. Mae'n rhoi sbeis arbennig; mae ei flas yn cael ei ddatgelu'n ddiddorol mewn teisennau melys. Mae ein cwcis wedi'u pobi â sleisys candi o sinsir, ond heb siwgr.
Yn ogystal, fe wnaethon ni ychwanegu darnau o siocled tywyll at y toes sy'n mynd yn dda gyda sinsir. Pob lwc coginio!
Y cynhwysion
- 1 wy
- 50 gram o sinsir;
- 50 gram o siocled gyda chyfran coco o 90%;
- 100 gram o almonau daear;
- 50 gram o felysydd (erythritol);
- 15 gram o olew;
- 100 ml o ddŵr;
- 1/2 llwy de o bowdr pobi.
Mae'r cynhwysion wedi'u cynllunio ar gyfer 12 darn o fisged.
Rysáit fideo
Gwerth ynni
Mae cynnwys calorïau yn cael ei gyfrif fesul 100 gram o'r ddysgl orffenedig.
| Kcal | kj | Carbohydradau | Brasterau | Gwiwerod |
| 268 | 1122 | 4.4 g | 23.5 g | 8.7 g |
Coginio
1.
Yn gyntaf, torrwch y siocled yn ddarnau bach gyda chyllell finiog. Yna malu 25 g o erythritol mewn grinder coffi i'r math o siwgr eisin (dewisol). Mae powdr eisin yn well hydawdd mewn toes na siwgr rheolaidd.
2.
Pwyswch weddill y cynhwysion ar gyfer y toes a chymysgwch yr almonau daear, powdr melysydd, menyn meddal, wy, powdr pobi a siocled wedi'i dorri gan ddefnyddio cymysgydd llaw mewn powlen fawr. Cynheswch y popty ar 160 gradd yn y modd gwresogi uchaf / gwaelod.
3.
Piliwch y sinsir a'i dorri'n giwbiau bach. Rhowch nhw gyda'r 25 g sy'n weddill o erythritol a dŵr mewn pot neu badell fach. Coginiwch y tafelli, gan eu troi yn achlysurol, nes bod bron yr holl hylif wedi anweddu. Byddwch yn cael sinsir wedi'i garameleiddio.
4.
Nawr cymysgwch y sleisys wedi'u carameleiddio'n gyflym â thoes cwci. Os arhoswch amser hir i oeri, yn y diwedd bydd sinsir yn dod yn anodd. Os bydd hyn yn digwydd, yna cynheswch ef yn y microdon nes ei fod yn feddal.
5.
Gorchuddiwch yr hambwrdd pobi gyda phapur arbennig a gosod llwyaid o does ar bapur. Defnyddiwch lwy i ffurfio cwci crwn. Rhowch y badell yn y popty a'i bobi am oddeutu 10 munud. Sicrhewch nad yw'r crwst yn rhy dywyll. Ar ôl coginio, gadewch i'r afu oeri yn dda. Bon appetit!
