Rydyn ni'n caru cinio iach iawn. Mae'r piwrî heddiw gyda parmesan, pupur a boarossi yn sicr yn un o'n ffefrynnau. Er bod y dietau carbohydrad isel yn y gymuned yn dweud na ddylech chi fwyta tatws melys, gellir eu rhoi mewn diet cymedrol yn ddoeth.
Mae hefyd yn addas ar gyfer colli pwysau. Mae'r Diet Atkins, un o'r dietau carb-isel mwy cyfyngol, hefyd yn caniatáu ar gyfer defnyddio tatws melys yng Ngham 3.
Mae gan y llysieuyn hwn fynegai glycemig isel. Diolch i datws melys, bydd lefelau siwgr yn y gwaed nid yn unig yn is, ond hefyd ar ôl eu bwyta, gellir gostwng lefelau siwgr yn y gwaed gyda diabetes math II.
Yn ogystal, mae'n cael effaith gadarnhaol ar bwysedd gwaed a cholesterol. Mae'r rhain yn ddangosyddion nad ydyn nhw mewn cydbwysedd mewn pobl dros bwysau.
Offer cegin
- graddfeydd cegin proffesiynol;
- bwrdd torri;
- cyllell finiog;
- padell ffrio;
- gwthio tatws.
Y cynhwysion
- 4 boarossi (selsig);
- 1 tatws melys mawr;
- 3 pupur cloch goch;
- 100 gram o gaws Parmesan;
- 1 nionyn canolig;
- 3 ewin o arlleg;
- 100 gram o past tomato;
- 400 ml o broth llysiau;
- 1 pinsiad o bupur cayenne;
- halen a phupur i flasu;
- 1 llwy fwrdd o baprica;
- 1 teim llwy de;
- 1 llwy de nytmeg;
- olew olewydd i'w ffrio.
Mae cynhwysion ar gyfer 2 dogn.
Coginio
1.
Piliwch y tatws, eu torri'n giwbiau mawr.
2.
Cynheswch bot bach o ddŵr. Piliwch y garlleg a'i dorri'n dafelli. Gwnewch yr un peth â nionod. Unwaith y bydd y dŵr yn berwi, ychwanegwch y ciwbiau o datws.
3.
Rinsiwch y pupurau o dan ddŵr oer, tynnwch yr hadau, torrwch y pupurau yn stribedi, ac yna i mewn i giwbiau bach.
4.
Torrwch y selsig yn ddarnau a'u rhoi o'r neilltu.
5.
Pan fydd y tatws wedi'u coginio, draeniwch y dŵr ac ychwanegwch 250 ml o laeth. Gwnewch datws stwnsh gyda batter.
6.
Nawr ychwanegwch gaws Parmesan a'i gymysgu â thatws stwnsh. Gan droi yn gyson, cynheswch y gymysgedd dros dân. Ychwanegwch ychydig o nytmeg a halen i flasu.
7.
Sauté y pupurau, garlleg a nionod mewn padell gydag ychydig o olew cnau coco. Yn ddewisol, gallwch hefyd sosio'r selsig i gael mwy o flas.
8.
Pan fydd popeth wedi'i ffrio, ychwanegwch 100 gram o past tomato a'i gymysgu'n egnïol. Arllwyswch oddeutu 400-500 ml o broth llysiau a gadewch iddo ferwi am oddeutu 10-15 munud. Llysiau tymor gyda paprica, teim, cayenne a phupur daear, halen.
9.
Gweinwch y ddysgl ar blatiau gweini. Bon appetit!
