HUFEN Iâ LLUS CARBON ISEL - RYSEITIAU CARB-ISEL

Send

Roedd hufen iâ blasus cartref ar noson boeth bob amser yn ddiweddglo dymunol i ni. Fel i mi, nid oes unrhyw beth mwy adfywiol na hufen iâ. Ac wrth gwrs, mae gan ein creadigaeth flas arbennig o flasus, gan ei fod ychydig yn gynnes 😉

Er mwyn i chi beidio â gwrthod y danteithfwyd blasus hwn yn ystod diet carb-isel, rydym wedi paratoi rysáit i chi ar gyfer hufen iâ llus heb unrhyw siwgr wedi'i fireinio a chynnwys isel o garbohydradau. Wedi ein hysbrydoli gan y syniad Bwyta Glân o'n rysáit caws caws carb-isel gyda hadau mwyar duon a chia ffres, dim ond y cynhwysion gorau ar gyfer hufen iâ llus y gwnaethom eu defnyddio: llus ffres o ansawdd Bio, melynwy wy wy a llaeth o fuchod pori hapus, wrth gwrs, hefyd Bio .

Gyda llaw, i wneud hufen iâ dylech gael hufen iâ da pryd bynnag y bo modd. Hebddo, bydd gwneud hufen iâ yn cymryd llawer o amser ac, fel rheol, nid yw'n troi allan mor hufennog.

Os nad oes gennych wneuthurwr hufen iâ o hyd, yna fel dewis arall yn lle coginio, dim ond y rhewgell sydd ar ôl. Gadewch y gymysgedd i rewi am 4 awr. Ar gyfer y dull hwn, mae'n bwysig cymysgu'r màs yn dda am 20-30 munud. Felly rydych chi'n lleihau ffurfio crisialau iâ, yn ogystal â gwneud eich hufen iâ yn fwy “awyrog”.

Nawr, gadewch i ni symud ymlaen at y gwneuthurwr hufen iâ a'n rysáit hufen iâ llus carb-isel cartref. Mwynhewch eich amser yn gwneud eich hufen iâ eich hun 🙂

Y cynhwysion

Cynhwysion Hufen Iâ

5 smurf cyfan neu 300 g llus;
Hufen chwipio 200 g;
100 g o erythritol;
200 ml o laeth (3.5%);
4 melynwy;
cnawd un pod fanila.

Mae maint y cynhwysion yn ddigon ar gyfer 6 dogn. Gydag awydd mawr, mae nifer y dognau yn lleihau. 😉

Gwerth maethol

Mae gwerthoedd maethol yn fras ac fe'u rhoddir fesul 100 g o gynnyrch carb-isel.

kcal	kj	Carbohydradau	Brasterau	Gwiwerod
126	527	4.6 g	10.5 g	2.9 g

Dull coginio

I ddechrau, malu llus i gyflwr piwrî gan ddefnyddio bender tanddwr. Mae'n well gwneud hyn ar unwaith mewn sosban fach, lle bydd y tatws stwnsh yn cael eu cynhesu.

Gweithio i'r cymysgydd

Torrwch y pod fanila, tynnwch y cnawd gyda llwy a'i roi mewn sosban mewn sosban. Ychwanegu at Xucker Blueberry. Rhowch y piwrî llus gyda Xucker a ffrwtian fanila am 20 munud, gan ei droi yn achlysurol. Ar yr un pryd, mae llus yn datgelu eu harogl, yn tewhau’r piwrî, ac mae Xucker yn hydoddi’n llwyr.

Gwahanwch y melynwy o'r proteinau. I wneud hufen iâ, dim ond y melynwy sydd ei angen arnoch chi. Gallwch ddefnyddio protein ar gyfer gwneud rhywfaint o bwdin neu fel byrbryd ysgafn trwy ei ffrio â sbeisys mewn padell.

Curwch melynwyau gyda llaeth gyda chwisg.

Nesaf yw'r paratoi

Arllwyswch yr hufen chwipio i mewn i'r màs llus a gadewch iddyn nhw gynhesu. Fodd bynnag, nid oes angen coginio'r gymysgedd mwyach.

Rhowch bot mawr o ddŵr ar y stôf. Dylai bowlen sy'n gwrthsefyll gwres ffitio yn y badell hon fel nad yw'n cwympo i mewn ac nad oes llawer o le rhwng y bowlen a'r dŵr yn y badell. Er enghraifft, gallwch ddefnyddio bowlen ddur gwrthstaen.

Pan fydd y dŵr yn y badell yn dechrau berwi, arllwyswch y màs llus i'r bowlen. Yna trowch y màs wy a llaeth i mewn yn araf gyda chwisg.

Mae anwedd dŵr poeth yn cynhesu'r màs yn y bowlen i tua 80 ° C. Nid yw'r dull hwn yn caniatáu gorgynhesu'r gymysgedd. Mae'n bwysig nad yw'n dechrau berwi, fel arall bydd y melynwy yn cyrlio. Os bydd hyn yn digwydd, ni fydd y màs, yn anffodus, yn addas mwyach ar gyfer cynhyrchu hufen iâ.

Peidiwch â gorboethi

Trowch y gymysgedd yn rheolaidd gyda chwisg. Ar ôl peth amser, bydd y màs yn dechrau tewhau. Gelwir y dull hwn yn languor neu'n "tynnu i rosyn." Gwiriwch ddwysedd y màs gyda llwy bren. Trochwch ef yn y màs, ei dynnu a'i anadlu o bellter byr i'r màs ar lwy bren. Os yw'r hylif wedi'i gyrlio ychydig "cyn y rhosyn", mae'r gymysgedd wedi cyrraedd y cysondeb cywir.

Gadewch i'r màs llus oeri yn drylwyr. Bydd dŵr oer yn eich helpu i gyflymu'r broses hon.

10.

Pan fydd y màs yn oeri, rhowch ef yn y gwneuthurwr hufen iâ a chlicio ar “Start”.