Mae hyperglycemia yn cyd-fynd â diabetes nad yw'n ddibynnol ar inswlin, sy'n gorfodi'r claf i wrthod cynhyrchion sy'n cynnwys siwgr er mwyn osgoi trosglwyddo'r afiechyd i gam dibyniaeth ar inswlin. Fodd bynnag, mae yna ffyrdd i fwynhau losin heb fynd yn groes i waharddiadau llym yr endocrinolegydd. Bydd gan lawer ddiddordeb mewn gwybod rhai ryseitiau cwci ar gyfer diabetig math 2, y mae eu hegwyddorion paratoi yn cwrdd â holl ofynion diet diabetig.
Cynhwysion a Ganiateir
Mae'n hawdd dod o hyd i ryseitiau melys i bobl â diabetes mewn unrhyw archfarchnad. Yn gyffredinol, nid yw cwcis diabetig yn ôl y dull paratoi yn sylweddol wahanol i gwcis cyffredin, dim ond rhoi'r gorau i'r defnydd o'r cynhyrchion hynny sy'n tanseilio iechyd y claf.
Gofynion sylfaenol yr afu ar gyfer pobl â hyperglycemia:
- ni ddylai gynnwys braster anifeiliaid;
- ni ddylai gynnwys siwgr naturiol;
- ni ddylai fod yn ffansi.
Yn enwedig dant melys diog nad ydyn nhw eisiau trafferthu â thasgau cartref, gallant brynu cynhyrchion melysion a wneir yn benodol ar gyfer pobl ddiabetig, yn unol â'r holl normau a rheolau. Fodd bynnag, cyn prynu, fe'ch cynghorir i ymgyfarwyddo â'r cyfansoddiad, gwerthuso GI y cynnyrch, ynghyd â'i werth maethol, sicrhau nad yw'r melyster yn cynnwys cynhyrchion gwaharddedig, hyd yn oed mewn symiau bach.
Os ydych chi'n dal i benderfynu gwneud cwcis heb siwgr eich hun, gwnewch yn siŵr bod gennych wybodaeth gyflawn am y cynhwysion a ganiateir.
Menyn
Mae'r mynegai glycemig o fenyn yn rhy uchel (51), ac mae maint y braster mewn 100 gram yn annerbyniol i bobl ddiabetig ei fwyta - 82.5 g. O ganlyniad, argymhellir rhoi blaenoriaeth i ryseitiau nad oes angen mwy nag 20 gram o fenyn arnynt, y dylid eu disodli â braster isel. margarîn.
Siwgr
Yn lle siwgr gronynnog naturiol, defnyddiwch felysyddion artiffisial neu naturiol. Cyn prynu melysydd, mae'n bwysig sicrhau y gellir ei brosesu'n thermol.
Blawd
Mynegai glycemig blawd gwyn yw 85, felly gwaharddir ei ddefnyddio'n llym. Yn lle hynny, dylech ddefnyddio rhyg, soi, neu wenith yr hydd.
Yn ogystal, wrth gynhyrchu crwst ar gyfer pobl ddiabetig, peidiwch â cham-drin y defnydd o wyau cyw iâr.
Yn ogystal â GI, dangosydd pwysig o'r cynnyrch, fel cynnwys calorïau. Oherwydd y ffaith bod dros bwysau yn broblem i lawer o bobl ddiabetig, mae'n bwysig iddynt fod y bwyd yn faethlon, ond nid yn uchel mewn calorïau. Ar gyfer pobl sy'n dioddef o unrhyw fath o ddiabetes, mae bwydlen arbennig wedi'i datblygu - dietau Rhif 8 a Rhif 9. Fe'u cynrychiolir gan restrau o fwydydd a ganiateir ac a waherddir, ac fe'u nodweddir hefyd gan ddangosyddion terfyn o norm dyddiol micro-elfennau a chalorïau, felly mae'n hynod bwysig i bobl ddiabetig reoli gwerth ynni'r cynhyrchion a ddefnyddir a monitro cynnal a chadw ei lefel dderbyniol.
Ryseitiau cwci
Er mwyn bod yn sicr o ansawdd cyfansoddiad y cynhyrchion terfynol, mae'n well eu gwneud nhw'ch hun. Mae'n hawdd dewis y cydrannau a ganiateir: mae cwcis cartref yn cynnwys cynhyrchion sydd ar gael i bawb y gellir eu prynu mewn unrhyw siop.
Cwcis Raisin blawd ceirch
Mae'n hawdd iawn gwneud cwcis blawd ceirch ar gyfer pobl ddiabetig gartref.
Mae angen malu blawd ceirch mewn cymysgydd neu grinder coffi, ychwanegu margarîn wedi'i doddi mewn baddon dŵr, ffrwctos a rhywfaint o ddŵr yfed iddynt. Mae'r toes yn cael ei dylino â llwy. Leiniwch y ddalen pobi gyda phapur olrhain neu ffoil. Rhannwch y màs sy'n deillio o hyn yn 15 cwci rhan-gyfartal. Ffurfiwch gylchoedd bach o'r prawf canlyniadol. Pobwch am 25 munud.
Cydrannau
- 70 g blawd ceirch;
- ffrwctos;
- 30 g margarîn;
- dwr.
Cynnwys calorïau fesul 1 darn - 35
XE - 0.4
GI - 42
Am newid, gallwch ychwanegu rhesins i'r prawf, ond mewn symiau lleiaf, neu fricyll sych.
Cwcis blawd ceirch siocled
Ychwanegwch y melysydd a'r fanillin at y margarîn wedi'i doddi yn y baddon dŵr, arllwyswch yr wy soflieir wedi'i guro ar wahân, ychwanegwch y blawd rhyg a'r siocled. Tylinwch y toes, rholiwch gacennau bach yn y swm o 25 darn a'u pobi yn y popty ar olrhain papur neu ffoil am hanner awr.
Cynhwysion
- 40 g margarîn;
- 45 g o felysydd;
- 1 wy soflieir;
- 240 g o flawd;
- 12 g o siocled ar gyfer diabetig (sglodion);
- 2 g o fanillin.
Cynnwys calorïau fesul 1 darn - 40
XE - 0.6
GI - 45
Cwcis blawd ceirch gydag afalau
- Melynwy wy ar wahân i broteinau;
- Torrwch yr afalau, ar ôl plicio;
- Melynwy wedi'i gymysgu â blawd rhyg, blawd ceirch wedi'i dorri, finegr wedi'i slacio, soda, margarîn, wedi'i doddi mewn baddon dŵr a melysydd;
- Tylinwch y toes, ei rolio allan, ei rannu'n sgwariau;
- Curwch gwynion nes ewyn;
- Rhowch gwcis ar ddalen pobi, rhowch afalau yn y canol, gwiwerod ar eu pennau;
- Pobwch am 25 munud.
Cydrannau
- 800 g o afalau;
- 180 g margarîn;
- 4 wy cyw iâr;
- 45 g blawd ceirch wedi'i dorri;
- 45 g o flawd rhyg;
- soda;
- finegr
- melysydd.
Dylai'r màs gael ei rannu'n 50 rhan.
Cynnwys calorïau fesul 1 darn - 44
XE - 0.5
GI - 50
Cwcis blawd ceirch Kefir
Ychwanegwch at y soda kefir, wedi'i ddiffodd â finegr o'r blaen. Margarîn, wedi'i feddalu i gysondeb hufen sur, wedi'i gymysgu â blawd ceirch, wedi'i falu mewn cymysgydd, a blawd rhyg (neu wenith yr hydd). Ychwanegwch kefir gyda soda, cymysgu, ei roi o'r neilltu am awr. I gael blas, gallwch ddefnyddio melysyddion ffrwctos neu artiffisial. Gallwch ychwanegu llugaeron neu sglodion siocled i'r toes. Rhennir y màs sy'n deillio o hyn yn 20 rhan.
Cydrannau
- 240 ml o kefir;
- 35 g margarîn;
- 40 g blawd;
- 100 g blawd ceirch;
- ffrwctos;
- soda;
- finegr
- llugaeron.
Cynnwys calorïau fesul 1 darn - 38
XE - 0.35
GI - 40
Cwcis Wyau Quail
Cymysgwch flawd soi gyda melynwy o wyau soflieir, ychwanegwch ddŵr yfed, margarîn, wedi'i doddi mewn baddon dŵr, soda, wedi'i slacio â finegr, melysydd. Tylinwch y toes, ei roi i drwytho am 2 awr. Curwch gwynion nes ewyn, ychwanegu caws bwthyn, cymysgu. Rholiwch 35 cylch bach (5 cm mewn diamedr) o'r toes, rhowch y màs ceuled yn y canol, pobi am 25 munud.
Cynhwysion
- 200 g o flawd soi;
- 40 g margarîn;
- 8 wy soflieir;
- melysydd;
- soda;
- 100 g o gaws bwthyn;
- dwr.
Cynnwys calorïau fesul 1 darn - 35
XE - 0.5
GI - 42
Cwcis sinsir
Cymysgwch flawd ceirch, blawd (rhyg), margarîn wedi'i feddalu, wyau, kefir a soda, wedi'i slacio â finegr. Tylinwch y toes, rholiwch 40 stribed allan, gan fesur 10 wrth 2 cm, rhowch siocled wedi'i gratio a sinsir ar stribed. Ysgeintiwch felysydd neu ffrwctos, rholiwch i mewn i roliau. Rhowch i bobi am 15-20 munud.
Cydrannau
- 70 g blawd ceirch;
- 210 g blawd;
- 35 g o fargarîn meddal;
- 2 wy
- 150 ml o kefir;
- soda;
- finegr
- ffrwctos;
- siocled ar gyfer diabetig;
- Sinsir
Cynnwys calorïau fesul 1 darn - 45
XE - 0.6
GI - 45
Mae llawer o bobl, ar ôl dysgu bod ganddyn nhw ddiabetes, yn credu bod bywyd ar ben. Fodd bynnag, nid yw diabetes yn ddedfryd. Mae technolegau modern yn ei gwneud hi'n bosibl i bobl o'r fath fyw ac yn ymarferol heb sylwi ar y clefyd. A gellir bodloni hoffterau coginio unrhyw un ohonynt, yn ddarostyngedig i rai cyfyngiadau. Pa fath o gwcis y gallwch chi eu bwyta gyda diabetes oherwydd cwmpas y clefyd mewn perthynas â gwerth maethol ac egni. Ystyriwyd sawl rysáit ddiddorol ar gyfer pobl ddiabetig uchod, ac ar ôl hynny gallant fwynhau teisennau melys heb niweidio iechyd.
