Y rhai sy'n wynebu'r afiechyd diabetes mellitus, mae'n hysbys iawn bod angen rhoi'r gorau i gynhyrchion sy'n cynnwys carbohydradau sy'n treulio'n gyflym gyda'r diagnosis hwn. Yn anffodus, mae'r rhestr hon yn cynnwys bron pob crwst a melysion.
Melysion yw'r cynhyrchion sydd fwyaf anodd i bobl ddiabetig eu gwrthod, yn ogystal â'r rhai sy'n penderfynu ymladd dros bwysau. Fe'u cynorthwyir yn y dasg anodd hon gan gwcis ffrwctos nad ydynt yn cynnwys siwgr. Mae gan y cynhyrchion hyn amrywiaeth eang mewn siopau, yn enwedig cwcis Petrodiet ffrwctos. Harddwch y cynhyrchion hyn yw eu bod wedi'u cynllunio'n benodol ar gyfer pobl ddiabetig a dieters.
Nid yw toes ffrwctos yn wahanol i'r un peth, gydag ychwanegu siwgr. Mae'n bwysig cofio: mae ffrwctos bron ddwywaith yn fwy melys na glwcos, rhaid ei roi mewn hanner llai.
I'r rhai a baratôdd bwdin gyda melysydd, ond a drodd yr arbrawf yn aflwyddiannus, bydd yn bwysig iawn rhoi sylw i gelatin, yn fwyaf tebygol y daeth yn achos methiant, gan nad yw ffrwctos yn effeithio ar ansawdd cynhyrchion a weithgynhyrchir.
Mae'n bwysig iawn i'r rhai sy'n dymuno pobi bara ar eu pennau eu hunain gofio'r dos, gan fod siwgr yn llai melys. Fel arall, mae popeth yn dilyn yr un senario ag yn y rysáit arferol. Gyda llaw, gellir gwneud y cynnyrch hwn heb ychwanegu siwgr.
I'r rhai sy'n dioddef o ddiabetes math 2, mae siwgr yn gynnyrch gwaharddedig, ond caniateir ffrwctos a melysyddion analog eraill.
Gan wybod hyn, mae llawer o weithgynhyrchwyr yn cynnig cynhyrchion melysion i ddefnyddwyr wedi'u paratoi gan ddefnyddio technolegau arbennig.
Mae blas losin ar ffrwctos yn wahanol i'r rhai sy'n cael eu paratoi ar siwgr, ond nid ydyn nhw'n niweidio iechyd y claf.
Ar ôl ymgynghori â meddyg, gallwch fynd i siopa, lle cyflwynir y mathau canlynol o fisgedi ar ffrwctos:
- Analog da o'r cwcis blawd ceirch clasurol fydd y cwci "Bara wedi'i arbed" ar ffrwctos. Mae'r cwmni hwn yn cynnig nid yn unig cwcis blawd ceirch, ond hefyd fathau eraill o gynhyrchion. Cynnyrch poblogaidd arall yw cwcis aml-rawn ffrwctos.
- Caniateir coginio bisgedi.
- Cracwyr Siwgr a Ychwanegol Eraill
- Cwcis traddodiadol "Maria": mae angen i chi fod yn ofalus, mae yna fathau o'r pobi hwn gyda chynnwys siwgr.
Mae'n bwysig cofio y dylid bwyta hyd yn oed losin a ganiateir gan y meddyg mewn symiau cyfyngedig, gan fod gan y corff y gallu i brosesu ffrwctos yn glwcos. Mewn diabetes, dylai un gadw at gwrs triniaeth ragnodedig ac osgoi pryniannau a waherddir gan y meddyg. Gall unrhyw felyster gormodol neu ymddangosiadol ddiniwed arwain at gymhlethdod y clefyd.
Mae'r canlynol yn gynhyrchion melysion gwaharddedig llym ar gyfer diabetes mellitus:
- pob math o wafflau a chwcis bara byr;
- pobi menyn;
- y mathau hynny o losin sy'n cynnwys cadwolion.
Mae'r afiechyd yn gadael ei ôl ar y diet, ond mae yna ffyrdd i'w arallgyfeirio diolch i ffrwctos. Mae'n caniatáu ichi goginio'ch hoff seigiau, ac nid yw'r defnydd ohonynt yn niweidio'r corff. Nid myth yw pastai, meringue (hyd yn oed llawer o Alyonushka annwyl), pasteiod a hyd yn oed crwst briwsion ffrwctos, ond realiti.
Diolch i felysyddion, mae eich hoff bethau da ar gael eto hyd yn oed i bobl ddiabetig.
Gallwch fynd i'r siop i brynu cynnyrch melysion sydd wedi'i gymeradwyo ar gyfer diabetes. Mae senario tebyg hefyd yn addas ar gyfer dieters iach. Nid yw colli pwysau yn waith hawdd. I bobl a gyfyngodd eu bwyd o'u gwirfodd, ni waharddodd y meddyg unrhyw beth, felly ni fydd denu candy yn niweidio iechyd.
Yn y ddau achos, bydd teisennau cartref gyda defnyddio melysyddion yn dod i'r adwy, a fydd yn swyno'r teulu cyfan. Bydd cacen hunan-wneud yn ymddangos yn fwy blasus. Mae absenoldeb cadwolion amrywiol yn y cyfansoddiad yn fantais amlwg. Mae buddion pobi cartref y tu hwnt i amheuaeth, felly mae llawer wedi manteisio ar y gelf goginiol hon.
Mae ffrwctos yn gynnyrch diogel i blant, fe'i defnyddir yn aml fel rhan o fwyd babanod, fel dewis arall yn lle glwcos, sydd, yn wahanol i'w gymar, yn achosi pydredd dannedd ac yn ysgogi neidiau mewn siwgr yn y gwaed. Mae cynnwys calorïau cymharol isel yn fantais arall o ffrwctos.
Ymhlith y nifer o ryseitiau heb ddefnyddio siwgr, mae'r canlynol yn arbennig o boblogaidd:
Myffin cnau ffrwctos
I wneud cacen cnau ffrwctos, bydd angen i chi:
- 600 gram o flawd.
- 200 gram o fenyn.
- 240 gram o ffrwctos.
- 200 gram o gnau Ffrengig wedi'u torri.
- 500 gram o hufen sur.
- 6 wy cyw iâr.
- Fanila ar flaen y gyllell.
- Powdr pobi.
Mae'r olew yn meddalu ac yn cymysgu â melysydd.
Mae'r gymysgedd yn cael ei droi, mae'r wyau i gyd yn cael eu hychwanegu ato yn eu tro. Pan ddaw'r cysondeb yn homogenaidd, tywalltir hufen sur. Mae popeth wedi'i gymysgu'n drylwyr, ychwanegir blawd, cnau, vanillin, powdr pobi.
Ar ôl ychwanegu'r holl gynhwysion, mae'r gymysgedd yn cael ei droi eto. Mae teisennau cwpan yn cael eu ffurfio o does, wedi'u gosod allan ar ffurf wedi'i iro'n ofalus. Dylid ei bobi yn y popty ar dymheredd o 150 gradd. Mae amser pobi yn dibynnu ar y ffurf a ddefnyddir, ei maint. Bydd y teisennau cwpan hyn yn plesio'r plentyn yn fawr.
Mae'r rysáit cwci ganlynol yn arbennig o flasus wrth ei weini â llaeth wedi'i bobi.
I wneud cwcis bydd angen i chi:
- 250 gram o flawd;
- 125 gram o fenyn;
- 75 gram o ffrwctos;
- 1 wy cyw iâr;
- fanila ar flaen cyllell;
- powdr pobi.
I baratoi ffrwctos, curo gydag wy, ychwanegu menyn wedi'i feddalu, cymysgu popeth nes ei fod yn llyfn. Ar ôl hyn, ychwanegir blawd, vanillin, powdr pobi. Tylinwch y toes. Rhaid i'r toes gorffenedig gael ei rolio allan, ei dorri'n sgwariau neu roi unrhyw siâp arall iddynt, wedi'i osod allan ar ddalen pobi wedi'i gorchuddio â phapur memrwn o'r blaen. Gallwch chi ysgeintio cnau neu hadau wedi'u torri.
Mae cwcis yn cael eu pobi yn y popty am oddeutu 15 munud ar dymheredd o 175 gradd.
I bobl sydd eisiau colli pwysau neu sy'n gyfyngedig mewn diet oherwydd unrhyw fath o ddiabetes, mae'n bwysig iawn osgoi siwgr yn eu diet.
Ni all stondin fara, gyda'r holl amrywiaeth o'i gynhyrchion, gynnig bara heb ychwanegu siwgr.
Mae'n rhaid i lawer fwyta cacennau croyw amrywiol, ond ni all unrhyw beth gymryd lle bara persawrus ffres.
Bydd y rysáit hon yn helpu i gyfoethogi'r diet ac ni fydd yn niweidio'ch iechyd, oherwydd nid yw'n cynnwys siwgr, menyn ac wyau.
I wneud bara heb siwgr bydd angen i chi:
- 6 gwydraid o flawd gwenith.
- 2 lwy de o halen.
- 3 cwpan o ddŵr cynnes.
- 14 gram o furum sych.
Ar gyfer pobi, arllwyswch halen a burum i mewn i ddŵr wedi'i gynhesu. Trowch yn dda. Yn raddol, tylinwch ddŵr halen a burum i'r blawd a dywalltwyd yn flaenorol i bowlen. Dylai fod yn gytew tenau iawn. Gadewch ef ymlaen am ddwy awr, gan ei orchuddio â chaead.
Ar ôl aros dwy awr, mae angen i chi osod y toes ar arwyneb wedi'i daenellu'n helaeth â blawd, ei rolio ar bob ochr wedi'i daenu â blawd. Mae'r toes sy'n cael ei rolio mewn pêl yn cael ei roi ar bapur memrwn, eto wedi'i daenu â blawd a'i adael am ychydig mwy o amser i godi.
Pan ddaw'r toes i fyny, mae toriad yn cael ei wneud arno, mae'r ddalen pobi gyda'r darn gwaith yn cael ei rhoi yn y popty, wedi'i gynhesu i 230 gradd. Mae'n bwysig iawn rhoi gwydraid o ddŵr yn y popty i ffurfio stêm.
Disgrifir sut i wneud cwcis diet heb siwgr yn y fideo yn yr erthygl hon.
