Y prif gynhwysyn yn y rysáit caws caws clasurol yw caws bwthyn wedi'i felysu â siwgr. Os yw siwgr yn cael ei gyfnewid am fêl, y canlyniad yw dysgl sy'n llawer mwy blasus a mwy maethlon. Syrnaki mêl - dyma'r budd mwyaf a'r cynhwysion lleiaf.
Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer cawsiau ceuled ceuled. Os ydych chi'n dangos ychydig o ddychymyg ac yn cyflwyno i'r rhesins màs ceuled, ffrwythau sych, dyddiadau, cnau, llugaeron sych neu lingonberries, cewch gampwaith coginiol go iawn. Mae cawsiau caws yn bwyta brecwast, cinio a swper, maen nhw hefyd yn cael eu gweini fel pwdin ac yn cael eu cynnwys yn y fwydlen ar gyfer colli pwysau.
Pam mae angen i chi fwyta mêl yn lle siwgr
Dylai gwrthod bwyta llawer iawn o siwgr nid yn unig y rhai sydd â rhai problemau iechyd a bod dros bwysau, ond hefyd pobl iach.
Mae dannedd melys fel arfer yn bobl ordew sy'n gaeth i siwgr. Ac mae gor-bwysau yn ganlyniad i ddiffyg maeth.
Er mwyn osgoi datblygu afiechydon peryglus fel diabetes, gorbwysedd ac anhwylderau cardiofasgwlaidd eraill, yn ogystal â dileu setlo gormod o galorïau yn y canol, mae angen i chi dynnu siwgr o'ch diet a newid i fêl. Rhesymau dros wneud hyn:
- Mae mêl (yn enwedig gwenith yr hydd) yn cynnwys llawer o haearn. Mae defnyddio cynnyrch o'r fath yn atal anemia diffyg haearn yn dda.
- Mae mêl yn cryfhau'r system imiwnedd. Mae hefyd yn gwella symudedd berfeddol, normaleiddio prosesau metabolaidd yn y corff. Gyda chymorth mêl, gallwch gael gwared ar broblemau fel flatulence a rhwymedd.
- Nid yw ffrwctos naturiol yn ei gyfansoddiad yn wrthgymeradwyo ar gyfer diabetig (yn wahanol i siwgr a melysyddion).
- Mêl - yn cynyddu gweithred effeithiol sberm ac yn helpu i wella swyddogaeth atgenhedlu dynion.
- Gyda chymorth mêl, mae'n bosibl cael gwared ar unrhyw broses ymfflamychol sy'n digwydd yn y corff dynol.
- Mae'n helpu i wella ymwrthedd y corff i annwyd.
- Mae'r cynnyrch yn helpu i leddfu straen ar ôl ymdrech gorfforol trwm, yn cynyddu bywiogrwydd.
- Yn cryfhau'r system nerfol a gellir ei ddefnyddio fel pils cysgu.
- Yn atal magu pwysau.
Syrniki ar gyfer diabetes
Dylai pobl â diabetes gynnwys cynhyrchion llaeth braster isel yn eu diet. Gall pobl ddiabetig fwyta crempogau caws bwthyn, ond rhaid paratoi'r dysgl yn unol â rheolau arbennig.
Maent yn cael eu gwahardd i ffrio mewn sgilet, ond ni ddywedir unman na ellir coginio cawsiau caws mewn popty araf nac yn y popty.
Os yw siwgr yn cael ei ddisodli â mêl mewn ceuled, yna nid yw bwyd o'r fath yn cael ei wrthgymeradwyo ar gyfer pobl sydd â nam ar system endocrin a'r rhai sydd dros bwysau.
Gyda diabetes, dylid cydbwyso maeth, yr unig ffordd i reoli cwrs salwch difrifol. Mae camsyniad bod diet yn fwyd ffres ac undonog. Nid yw hyn felly. Dylai pobl â siwgr gwaed uchel ychwanegu bwydydd a ganiateir at eu bwydlen. Gallant hyd yn oed gynnwys cawsiau caws gyda mêl yn y popty.
Dylai'r brif gydran ar gyfer cawsiau caws nad ydynt yn faethlon fod yn gaws bwthyn braster isel.
Ryseitiau crempogau caws bwthyn
Er mwyn coginio'r cawsiau caws "iawn", mae angen i chi gymryd caws bwthyn llaith iawn. Dewis gwych ar gyfer paratoi caws bwthyn gyda mêl yw caws bwthyn gwledig wedi'i wrungio'n dda. Os nad yw'n bosibl prynu cynnyrch o'r fath, gallwch ddefnyddio caws bwthyn mewn pecynnau, sy'n cael eu gwerthu yn y siop. Er mwyn i'r màs ceuled gaffael strwythur homogenaidd a dod yn feddalach, rhaid ei sychu trwy ridyll mân.
Mae caws bwthyn ei hun yn ffynhonnell sylweddau defnyddiol, ac os ychwanegir mêl ato, yna bydd buddion y cyfuniad hwn yn llawer mwy. Rhaid cyflwyno cawsiau caws ar gyfer mêl i ddeiet plant, ond cyn hynny dylech sicrhau nad oes gan y babi alergedd i'r melyster hwn.
Rhestr o'r cynhyrchion gofynnol:
- 0.5 kg o gaws bwthyn mân;
- 3 wy;
- 1 llwy fwrdd o fêl gyda sleid fach;
- 1 pecyn o siwgr fanila (mae angen ychydig bach o fanillin pur, fel arall bydd cawsiau caws yn chwerw);
- 3 llwy fwrdd o flawd i'r toes.
Cyfarwyddiadau cam wrth gam ar gyfer paratoi cawsiau caws traddodiadol heb siwgr:
- Er mwyn cymysgu'r cynhyrchion sydd eu hangen arnoch i gymryd dysgl ddwfn, bydd yn gyfleus cymysgu'r cynhwysion ynddo.
- Nesaf, rhaid rhwbio'r caws bwthyn trwy ridyll, ei basio trwy grinder cig neu ei arllwys i mewn i bowlen a'i dylino â fforc, felly ni fydd y grawn yn y ddysgl orffenedig yn cael ei deimlo.
- Ychwanegwch 3 wy i gaws y bwthyn a'i droi i gyd.
- Nawr gallwch chi ychwanegu llwyaid o fêl i'r gymysgedd, os yw'n drwchus iawn, dylai fod wedi'i falu'n drylwyr â chaws bwthyn.
- Rhaid ychwanegu blawd mewn dognau bach. Dylai'r gymysgedd fod mor drwchus fel ei bod hi'n hawdd gweithio gyda hi.
- Rhaid ffrio cacennau caws mewn padell mewn ychydig bach o olew llysiau neu eu pobi yn y popty.
Cynhwysion ar gyfer syrniki mêl gydag afalau:
- 500 gram o gaws bwthyn;
- 0.5 llwy de o halen;
- 4 llwy fwrdd o semolina;
- 4 llwy fwrdd o flawd;
- 2 wy
- 2 lwy fwrdd o fêl;
- 2 afal.
O'r ffrwythau mae angen i chi groenio, gratio neu dorri gyda chyllell, cymysgu mewn powlen gyda gweddill y cynhwysion. Mae crempogau curd yn cael eu ffrio o'r màs sy'n deillio o hynny.
Gellir defnyddio afalau fel llenwad. Mae hwn yn opsiwn mwy trafferthus, ond mae'r canlyniad yn werth chweil.
Triciau bach o goginio cawsiau caws blasus a thyner
Dim ond cynhyrchion o safon y mae'n rhaid eu defnyddio. Dylai caws bwthyn fod yn wead ffres, unffurf, yn gymharol asidig ac nid yn seimllyd iawn.
Gellir gwneud màs sych yn elastig trwy ei feddalu â llaeth, kefir neu hufen sur. Er mwyn i gacennau caws beidio â throi allan “rwber”, nid oes angen i chi ychwanegu ychydig o flawd neu semolina at y toes. Gwarant juiciness cacennau caws yw cysondeb delfrydol caws bwthyn. Yn y rysáit ar gyfer ceuledau dietegol, dim ond melynwy sy'n cael eu defnyddio. Mae cawsiau caws yn cael eu ffrio amlaf, ond gellir eu pobi yn y popty hefyd (mae tuniau arbennig ar gyfer hyn).
Mae cacennau caws gyda mêl yn cael eu gweini wrth y bwrdd gyda the, coffi, llaeth neu ddiodydd eraill. Rhowch hufen sur neu iogwrt heb siwgr ar eu pennau. Ni fydd oedolion a phlant yn gwrthod trît o'r fath.
Disgrifir sut i goginio cawsiau caws diet yn y fideo yn yr erthygl hon.
