Yn ystod y cyfnod pan ganiateir bwyd, dylech gadw at ddeiet sy'n gytbwys, a'i sail yw defnyddio bwyd iachus.
Mae uwd yn cael ei wahaniaethu gan ei briodweddau maethol a'i flas, ac yn ddarostyngedig i'r argymhellion ar gyfer paratoi, mae'n cael ei amsugno'n berffaith gan y llwybr gastroberfeddol, yn cael ei dreulio'n weddol gyflym, heb lwytho'r pancreas. Ond nid yw'n hawdd canfod pob grawnfwyd â pancreatitis - mae rhai grawnfwydydd yn wrthgymeradwyo neu'n annymunol i'w bwyta, hyd yn oed yn ystod rhyddhad.
Mae pawb sydd wedi wynebu pancreatitis a'i ganlyniadau ar ffurf diabetes mellitus yn aml yn pendroni: pa fath o rawnfwydydd y gellir eu bwyta gyda pancreatitis pancreatig?
Rhaid cofio, gan ddechrau o'r trydydd a'r pedwerydd diwrnod ar ddeg ar ôl ymosodiad acíwt, mai dim ond dŵr y gallwch ei ddefnyddio i goginio grawnfwydydd.
Caniateir defnyddio llaeth wedi'i wanhau â dŵr o'r drydedd wythnos, a llaeth cyflawn o 3-4, yn dibynnu ar amlygiadau clinigol y clefyd.
Er mwyn gallu coginio dysgl homogenaidd, gall graeanau gael eu daearu mewn grinder coffi i gyflwr o flawd. a'u defnyddio mewn ryseitiau amrywiol
Er mwyn osgoi dirywiad mewn cleifion â pancreatitis, yn ogystal â chlefydau eraill y pancreas, mae'n bwysig iawn deall a deall pa fathau o rawnfwydydd y gellir eu cyflwyno i'r diet, a pha rai y dylid eu dileu neu eu bwyta mewn cyn lleied â phosibl.
Ystyrir bod y mathau canlynol o rawnfwydydd wedi'u cymeradwyo i'w defnyddio:
- Pwmpen
- Reis;
- Herculean;
- Haidd perlog;
- Manna;
- Gwenith yr hydd
Grawnfwydydd prin o flawd bulgur, corn ac ŷd, y mae'n rhaid eu paratoi'n ofalus iawn hefyd.
Gellir dechrau bwyta uwd wedi'i wneud o reis caboledig gwyn o'r trydydd diwrnod ar ôl dechrau ymosodiad o'r afiechyd. Mae'r uwd hwn yn un o'r prif gynhyrchion a chynhyrchion cychwynnol y caniateir eu defnyddio.
Manteision uwd reis:
- Mae pilen mwcaidd y stumog wedi'i hamddiffyn rhag dylanwadau negyddol oherwydd cysondeb gludiog a mwcaidd uwd reis, sy'n gorchuddio waliau'r stumog;
- Oherwydd ei briodweddau, yn ymarferol nid yw reis yn achosi llwyth ar y pancreas heintiedig, gan ei fod yn cael ei dreulio'n gyflym a'i amsugno'n llwyr;
- Mae ganddo nodweddion sorbing;
- Mae uwd am amser hir yn darparu teimlad o syrffed bwyd, gan ei fod yn cynnwys llawer o garbohydradau cymhleth;
- Yng nghyfnod acíwt llid y pancreas, mae dolur rhydd yn aml gan y claf. Diolch i'w effaith bondio, mae reis yn helpu i ddatrys y broblem hon.
Y dewis gorau yw defnyddio uwd reis ddim mwy na 2-3 gwaith yr wythnos. Mae'n bwysig cofio, er gwaethaf holl fanteision y ddysgl, na argymhellir bwyta'n ormodol ac yn aml iawn. Mae hyn oherwydd y rhesymau a ganlyn:
- Mewn reis caboledig gwyn, mae maint y micro-elfennau a fitaminau defnyddiol yn fach, felly, er mwyn cyfoethogi'r ddysgl hon, rhaid ei choginio â llysiau wedi'u stiwio neu wedi'u berwi neu eu gweini fel dysgl ochr ar gyfer prydau cig neu bysgod;
- Dim ond ar gyfer y rhai y mae eu cyfnod dileu yn chwe mis o leiaf y gellir defnyddio reis heb ei drin brown;
- Gyda gofal, mae'n werth defnyddio reis ar gyfer pancreatitis cronig, ynghyd â rhwymedd, gan fod ganddo briodweddau trwsio, a all waethygu'r sefyllfa;
Mae Semolina yn gronyn gwenith mân iawn o'r ddaear. Argymhellir coginio uwd o rawn gwenith ar gyfer clefydau pancreatig tua wythnos ar ôl dyfodiad yr ymosodiad. Berwch ef mewn dŵr neu laeth gwanedig heb halen, olew a siwgr.
Yn ystod rhyddhad, argymhellir defnyddio semolina ynghyd â gwahanol seigiau cig a physgod, yn ogystal ag ar gyfer pwdinau. Ond hyd yn oed yn y cyfnod hwn mae'n bosibl bwyta semolina ddim amlach na sawl gwaith yr wythnos.
Priodweddau defnyddiol semolina
- Mae ganddo strwythur cain sydd fwyaf addas ar gyfer diet, a'i brif egwyddor yw sicrhau cyn lleied o lwyth â phosibl ar y system dreulio;
- Mae Semolina yn cael effaith amlen, sy'n cael effaith fuddiol ar gyflwr y stumog, ac mae hefyd yn helpu i gael gwared â gormod o fraster a mwcws;
- Oherwydd presenoldeb cynnwys protein digon uchel, mae defnyddio uwd o'r fath yn ei gwneud hi'n bosibl adfer nodweddion strwythurol a swyddogaethol y pancreas yn gyflym;
- Mae ymddangosiad amlygiadau mor annymunol o'r clefyd â datblygiad flatulence, ymddangosiad colig neu chwyddedig yn cael ei ddileu bron yn llwyr. Mae hyn i gyd yn bosibl oherwydd diffyg ffibr yn y grawnfwyd;
- Mae cyfnod byr o amser y gallwch chi goginio uwd yn eich galluogi i arbed llawer o sylweddau defnyddiol yn ei gyfansoddiad.
Ni chaniateir uwd haidd i gleifion â pancreatitis, gan fod ei polysacaridau yn eithaf anodd eu treulio, sy'n llwytho'r system dreulio ac yn gallu gwaethygu. Ond yn ystod rhyddhad pancreatitis cronig, gellir ei gynnwys yn y fwydlen o bryd i'w gilydd.
Mae miled yn cynnwys llawer iawn o sylweddau, fitaminau a charbohydradau gwerthfawr. Gall uwd o'r fath ddirlawn yn gyflym a lleddfu newyn yn barhaol.
Yn y cyfnod acíwt, ni ellir bwyta uwd, ac yn y cyfnod o ryddhad parhaus ac estynedig, gellir ei baratoi gan ddefnyddio dŵr a'r fersiwn laeth. Caniateir ychwanegu nid yn unig halen a siwgr, ond hefyd ychydig bach o ffrwythau sych, mêl neu jam.
Gellir defnyddio uwd mewn bwyd nid yn unig fel prif ddysgl, ond hefyd fel dysgl ochr ar gyfer amrywiaeth o gynhyrchion cig, yn ogystal â'i gyfuno â llysiau o bob math o bob math.
Er gwaethaf holl fuddion grawnfwydydd, mae angen monitro ymateb y corff i'r ddysgl hon. Mewn achos o symptomau annymunol, mae angen atal ei ddefnydd.
Nid yw haidd ar gyfer pancreatitis yn ddysgl waharddedig.
Mae uwd haidd yn cyfrannu at amddiffyniad gweithredol meinweoedd mwcaidd y system dreulio rhag effeithiau negyddol y secretiad a gynhyrchir yn y pancreas.
Yn ogystal, mae haidd yn hyrwyddo tynnu amrywiol gynhyrchion dadelfennu o'r corff, a all achosi niwed iddo.
O tua'r pumed diwrnod ar ôl yr ymosodiad, gellir cynnwys uwd gwenith yr hydd yn y diet. Rhaid ei baratoi o rawnfwydydd daear mewn dŵr neu laeth gwanedig. Gwaherddir defnyddio halen, siwgr neu fenyn wrth goginio. Defnyddir naddion prodel neu wenith yr hydd i wneud uwd o ail wythnos y clefyd.
Mae gwenith yr hydd yn cynnwys llawer o fitaminau, mwynau, asidau amino, ffibr, protein ac nid oes ganddo bron unrhyw wrtharwyddion i'w bwyta.
Nodweddion y defnydd o uwd gwenith yr hydd ym mhob math o pancreatitis cronig:
- Er mwyn sicrhau treuliad cyflym a chyflawn, argymhellir malu grawnfwydydd neu ddefnyddio golwythion a grawnfwydydd llai defnyddiol;
- Wrth baratoi seigiau o rawnfwydydd cyfan, rhaid ei olchi a'i ddidoli'n drylwyr;
- Ar gyfer y coginio gorau, gellir socian gwenith yr hydd am beth amser mewn dŵr oer.
Po fwyaf o fathau o rawnfwydydd a ganiateir ar gyfer pancreatitis, y cyflymaf a'r mwyaf effeithlon y mae'r broses iacháu yn mynd. Fodd bynnag, o ddydd i ddydd mae bwyta prydau o'r fath yn unig dros amser yn mynd yn annioddefol ac mae hyn yn dechrau achosi teimladau eithaf annymunol.
Ni argymhellir yn llwyr eithrio grawnfwydydd o'r diet, gan eu bod yn anhepgor, ac felly dylid dangos ychydig o wreiddioldeb wrth eu coginio.
Yr wythnosau cyntaf ar ôl gwaethygu'r afiechyd yw'r rhai anoddaf, ac felly mae'n cael ei wahardd yn llwyr i arbrofi. Ond dros amser, pan ellir cyflwyno bwydydd newydd i'r diet, mae'n werth dechrau cyfuno. Mae yna lawer o adolygiadau cadarnhaol gan gleifion sy'n oedolion sy'n defnyddio uwd ar gyfer pancreatitis a cholecystitis.
Disgrifir y grawnfwydydd mwyaf defnyddiol yn y fideo yn yr erthygl hon.
