Mae siwgr yn gynnyrch a ddefnyddir yn helaeth sy'n cael ei ychwanegu at brydau amrywiol. Ni all pob pryd bwyd gan y mwyafrif o bobl wneud heb yr ychwanegiad dietegol hwn, gan y dylai llawer o ddiodydd, teisennau, losin, pwdinau gael blas melys.
Mae'r diwydiant bwyd modern yn cynhyrchu siwgr o betys cansen a siwgr. Mae cyfansoddiad y sylwedd melys yn cynnwys swcros pur, sydd, ar ôl mynd i mewn i'r corff dynol, wedi'i rannu'n ffrwctos a glwcos. Mae cymhathiad y sylweddau hyn yn digwydd mewn ychydig funudau, felly mae'r siwgr a ddefnyddir yn gweithredu fel ffynhonnell egni ragorol.
Mae llawer o gleifion yn meddwl tybed pam mae meddygon yn galw'r cynnyrch hwn yn wenwyn melys. Mae yna sawl rheswm, ond yn y lle cyntaf mae'r perygl yn y ffaith bod y sylwedd yn llechwraidd iawn, mae'n gallu gwenwyno organau mewnol yn araf a dinistrio cymalau. Gall effaith siwgr ar y corff dynol fod yn wahanol, felly dylech ddeall pa mor ddefnyddiol neu niweidiol ydyw i iechyd.
Llawer o siwgr: da neu ddrwg
Mae yna amryw o fythau am beryglon siwgr, ond mae llawer ohonyn nhw'n wir iawn. Nid yw hyn yn ddim mwy nag enw'r cartref am swcros, sy'n rhan o lawer o ffrwythau, llysiau ac aeron. Mae 100 g o gynnyrch o'r fath yn cynnwys 0.02 g o ddŵr, 99.98 g o garbohydradau, ond nid oes siwgr mewn proteinau, brasterau a fitaminau.
Mae angen i'r corff dynol gael gafael ar y sylwedd hwn er mwyn i'r ymennydd weithio, mae swcros yn cyflenwi egni i gelloedd yr ymennydd a meinwe cyhyrau. Felly, os na fyddwch chi'n bwyta llawer iawn o siwgr, ni fydd unrhyw broblemau iechyd difrifol. I'r gwrthwyneb, mae'r cynnyrch hwn yn gwella stamina ac yn lleihau blinder yn ystod ymdrech gorfforol hirfaith.
Oherwydd dylanwad siwgr y gellir ei dreulio ar y system nerfol, mae cynhyrchiant ynni'n cynyddu, mae lefelau serotonin yn cynyddu, ac mae hwyliau'n gwella. Ond y prif beth yma yw peidio â gorwneud pethau â'r dos, gan fod gor-yfed siwgr o reidrwydd yn cynyddu pwysau eich corff ac yn effeithio'n negyddol ar ein hiechyd.
- Mae swcros a glwcos rhag ofn y bydd gorddos yn cronni yn y corff dynol. O dan ddylanwad yr inswlin hormon, mae sylweddau'n cael eu trosi'n feinweoedd brasterog, sy'n cynyddu pwysau'r corff yn fawr. Os na fyddwch yn monitro'ch pwysau eich hun ac yn bwyta losin heb gyfyngiad, mae niwed a budd yn cymryd lle eich gilydd.
- Mae canlyniadau o'r fath yn aml yn troi'n broblemau difrifol. Er mwyn cynnal cydbwysedd egni, mae angen i chi fonitro calorïau a fwyteir, peidiwch ag anghofio am weithgaredd corfforol. Os ydych chi'n defnyddio siwgr, gall hyn fod yn dda ac yn ddrwg, a dyna'r perygl.
A yw'n bosibl bwyta llawer o siwgr
Er mwyn cynnal gweithgaredd yr ymennydd, mae angen o leiaf dos lleiaf o swcros, felly gellir ateb y cwestiwn a oes angen siwgr ar gyfer yr ymennydd yn gadarnhaol.
Fel y soniwyd uchod, mae'r sylwedd hwn yn rhan o'r mwyafrif o fwydydd a diodydd, felly mae'n bwysig ystyried beth yw cynnwys calorïau'r holl seigiau sydd wedi'u cynnwys yn y fwydlen.
Yn ôl argymhelliad Sefydliad Iechyd y Byd, ni all person fwyta mwy na 5 y cant o swcros o gyfanswm y calorïau sy'n cael eu bwyta bob dydd. Y dos hwn yw 30 g neu ddim mwy na chwe llwy de. Dim ond yn yr achos hwn, y gellir cymharu buddion a niwed siwgr i'r corff dynol.
Wrth gyfrifo, nid siwgr yn unig sy'n cael eu hychwanegu at goffi neu de sy'n cael ei ystyried.
Mae swcros yn rhan o bron pob cynnyrch, felly argymhellir defnyddio tabl o werth ynni a chynnwys calorïau bwyd.
Beth yw pwrpas siwgr?
A yw glwcos yn dda i iechyd - ai myth neu realiti ydyw? Mae mantais siwgr yn gorwedd yn ei briodweddau arbennig, ond mae'n bwysig defnyddio'r cynnyrch hwn yn gymedrol. Fel arall, mae'r broses wrthdroi yn digwydd, a all arwain at ganlyniadau difrifol.
Os yw unigolyn wedi'i amddifadu'n llwyr o swcros, ni fydd yn gallu byw yn hir. Mae siwgr ar ôl hollti yn cael ei drawsnewid yn glwcos, ac mae yn ei dro yn hyrwyddo cylchrediad y gwaed yn llinyn yr asgwrn cefn a'r ymennydd. Gyda diffyg y sylwedd hwn, gall menyw a dyn ddatblygu clefyd sglerotig.
Oherwydd ffurfio asidau glucuronig a sylffwrig pâr yn y corff, mae amryw sylweddau gwenwynig yn yr afu a'r ddueg yn cael eu niwtraleiddio. Felly, gyda chlefyd yr organau hyn, mae meddygon yn aml yn rhagnodi'r diet melys fel y'i gelwir, sy'n cynnwys sawl swydd.
- Mae cymeriant siwgr dos yn lleihau'r risg o ddatblygu afiechydon y system gyhyrysgerbydol. Mae'r cynnyrch hwn yn gweithredu fel proffylactig yn erbyn arthritis ac yn amddiffyn cymalau rhag difrod.
- Mae'r cynnyrch yn cynnwys yr hyn a elwir yn hormon llawenydd - serotonin. Gyda chrynodiad uchel o serotonin yn y gwaed, mae person yn gwella hwyliau, mae hwyliau emosiynol yn normaleiddio, ac mae losin yn lleddfu straen ac iselder.
- Effaith gadarnhaol siwgr ar y corff yw bod y sylwedd hwn yn cael effaith fuddiol ar y galon. Mae hyn yn digwydd trwy amddiffyn y pibell waed rhag tyfiant placiau. Felly, nid yw melys mewn ychydig bach yn caniatáu ffurfio ceuladau gwaed yn y system gardiofasgwlaidd.
Beth yw siwgr niweidiol
Mae niwed siwgr i blant ac oedolion yn amlygu ei hun os ydych chi'n bwyta llawer iawn o gynnyrch wedi'i fireinio. Gall crynodiad uchel o glwcos yn y corff gwrywaidd neu fenywaidd achosi diabetes.
Gyda chymorth y pancreas, cynhyrchir inswlin, mae'r hormon hwn yn darparu crynodiad arferol o siwgr yn y gwaed ac yn ei ddosbarthu'n gyfartal ym mhob cell. Gyda gormodedd, mae glwcos yn cael ei drawsnewid yn fraster y corff, o ganlyniad, mae lefelau siwgr yn y gwaed yn gostwng, mae newyn yn cynyddu ac mae mwy o archwaeth yn ymddangos.
Felly, rydyn ni'n bwyta llawer iawn o losin, ond rhag ofn anhwylderau metabolaidd, nid yw'r pancreas yn gallu cynhyrchu cymaint o inswlin i niwtraleiddio'r swm cyfan o siwgr. Mae hyn yn arwain at gronni glwcos a datblygu diabetes. Os na ddechreuwch ddilyn diet therapiwtig mewn modd amserol, mae'r canlyniadau'n eithaf difrifol.
- Perygl siwgr yw ei fod yn gynnyrch calorïau uchel iawn. Mae un gram o gynnyrch yn cynnwys cymaint â 4 cilocalories. Yn ogystal, nid yw'r cynnyrch hwn yn cynnwys ffibr, fitaminau, mwynau a sylweddau defnyddiol eraill. Mae hyn yn arwain at gronni cronfeydd braster yn y cluniau a'r abdomen, ac ar ôl hynny mae pwysau'r corff yn cynyddu ac mae gordewdra yn datblygu.
- Gyda symudedd isel, mae person mewn perygl nid yn unig rhag mynd yn dew, ond hefyd amharu ar y pancreas. Felly, ni all losin mewn symiau diderfyn fod yn oedolyn ac yn blentyn. Gyda ffordd o fyw eisteddog, nid oes gan glwcos amser i'w fwyta, oherwydd hyn, mae crynodiad y siwgr yn y gwaed yn cynyddu.
- Mae effaith negyddol siwgr ar ddannedd yn cyfrannu at erydiad enamel dannedd. Mae cynnydd mewn asidedd yn digwydd yn y ceudod llafar, oherwydd mae enamel yn torri ac mae pydredd yn datblygu. Am y rheswm hwn, mae siwgr yn arbennig o beryglus ar gyfer dannedd a deintgig.
- Mae bwydydd melys yn achosi newyn ffug. Mae'r ymennydd yn cynnwys celloedd sy'n gyfrifol am archwaeth ac, os oes angen, sy'n achosi newyn. Os yw pobl yn aml yn bwyta losin, yna mae siwgr yn niweidio'r corff. Mae llawer iawn o glwcos yn actifadu radicalau rhydd, sy'n effeithio'n negyddol ar weithrediad niwronau ac yn achosi teimlad ffug o newyn.
Os yw glwcos mewn symiau bach yn effeithio'n ffafriol ar gelloedd yr ymennydd, yna gyda gorddos, mae siwgr yn dinistrio'r ymennydd ac yn achosi dibyniaeth. Yn yr achos hwn, mae'r sylwedd hwn yn dechrau gweithredu yn yr un modd â nicotin, morffin neu gocên.
Gyda cham-drin losin, mae organau benywaidd a gwrywaidd yn heneiddio'n gyflymach, mae crychau yn ymddangos ar yr wyneb a'r corff o flaen amser. Mae hyn oherwydd dyddodiad siwgr yng ngholagen y croen, oherwydd mae'r croen yn colli ei hydwythedd a'i gadernid. Mae te wedi'i fireinio hefyd yn actifadu radicalau rhydd, sy'n achosi dinistrio organau a chelloedd mewnol.
Mae effaith negyddol siwgr gwaed yn gysylltiedig â thorri gweithgaredd cardiaidd. Oherwydd gormodedd o glwcos, mae diffyg thiamine yn datblygu. Mae hyn yn arwain at ddirywiad meinweoedd cyhyrau'r galon a chronni hylif yn fasgwlaidd, sy'n aml yn achosi ataliad ar y galon.
- Oherwydd diffyg thiamine, mae metaboledd carbohydradau yn gwaethygu, am y rheswm hwn mae'r egni'n parhau i fod heb ddarfod. Yn yr achos hwn, mae person yn profi blinder cronig, syrthni ac mae ei weithgaredd yn lleihau. Efallai y bydd ymosodiadau o hypoglycemia yn cyd-fynd â syrthni, difaterwch, aelodau sy'n crynu, iselder, pendro, blinder a chyfog.
- Os ydym yn bwyta llawer o losin, nid yn unig mae lefel y siwgr yn y gwaed yn codi, ond mae fitaminau hanfodol grŵp B hefyd yn cael eu tynnu o'r corff mewn symiau mawr. Mae'r sylweddau hyn yn darparu prosesau treulio arferol ac amsugno gwendidau, ond mae mwy o glwcos yn ysgogi cymeriant gweithredol fitamin o'r gwaed, cyhyrau. meinweoedd ac organau mewnol. O ganlyniad, mae proses dreulio ofidus, datblygu syndrom blinder cronig, dirywiad swyddogaethau gweledol, ac ymddangosiad excitability nerfus yn bosibl.
- Mae siwgr hefyd yn gollwng calsiwm o'r corff, felly ar gyfer cymalau dannedd melys gall fod yn fregus. Oherwydd diffyg elfennau olrhain pwysig, mae ricedi a chlefydau eraill y system gyhyrysgerbydol yn aml yn datblygu. Nid yw mwy o glwcos yn caniatáu amsugno calsiwm, a dyna pam yr amharir ar brosesau metabolaidd ac ocsideiddio.
Pam mae siwgr gwaed uchel yn beryglus? Mae mwy o siwgr yn y gwaed bob amser yn arwain at wanhau'r system imiwnedd. Felly, gallwch chi ddychmygu beth fydd yn digwydd os byddwch chi'n cam-drin prydau melys. Yn ôl astudiaethau gwyddonol, mae gormodedd o glwcos yn lleihau priodweddau amddiffynnol y corff fwy na 15 gwaith.
Felly, mae effaith siwgr ar imiwnedd yn cael ei gadarnhau yn ymarferol.
Sut i leihau cymeriant siwgr
Ar ôl darganfod sut mae siwgr yn effeithio ar y corff, mae'n werth ystyried sut i leihau cymeriant siwgr. Yn anffodus, nid oes dull diamwys yn bodoli; mae gan unrhyw felysydd swyddogaethau negyddol yn ogystal â rhai positif.
Mae'n amhosibl eithrio swcros o'r diet yn llwyr, gan fod bron unrhyw fwyd yn cynnwys y sylwedd hwn o leiaf mewn lleiafswm. Ond nid yw dos bach yn ysgogi cynnydd sydyn mewn siwgr yn y gwaed, felly nid yw'n beryglus hyd yn oed i ddiabetig. Y prif beth yw arsylwi ar y mesur, cyfrifo cynnwys calorïau a rhoi sylw i'r mynegai glycemig o gynhyrchion a ddefnyddir wrth goginio.
Er mwyn i'r lefel siwgr yn y gwaed fod yn normal, mae angen i chi ddod yn egnïol, chwarae chwaraeon, gwneud ymarferion corfforol ysgafn yn rheolaidd, cerdded yn yr awyr iach. Mae'n well eithrio melysion o'r fwydlen, argymhellir ffrwythau a mêl yn lle. Mae bricyll sych yn ddefnyddiol iawn ar gyfer diabetes.
- Yn dibynnu ar y melys, mae meddygon yn rhagnodi meddyginiaeth, sy'n cynnwys cromiwm. Gellir prynu atchwanegiadau dietegol a chymhleth o fitaminau mewn unrhyw fferyllfa.
- Hefyd yn amlach bwyta prydau grawnfwyd, bwyd môr, madarch, cynhyrchion cig. Maent yn cynnwys llawer iawn o gromiwm, a fydd yn lleddfu blys am losin, yn normaleiddio siwgr yn y gwaed ac yn cryfhau cymalau.
Pan fyddwch chi eisiau losin o hyd, mae'n well gwneud pobi gartref er mwyn gwybod yn union pa gynhyrchion sy'n rhan o'r ddysgl. Yn ogystal, mae yna opsiynau ar gyfer gwneud cacennau, cwcis a theisennau heb ychwanegu siwgr wedi'i fireinio.
Heddiw ar werth gallwch ddod o hyd i grwst arbennig ar gyfer pobl ddiabetig gyda melysyddion. Fel melysydd, defnyddir stevia, ffrwctos a dewis arall yn lle siwgr wedi'i fireinio.
Bydd peryglon siwgr yn cael eu disgrifio'n fanwl gan arbenigwr yn y fideo yn yr erthygl hon.
