A allaf fwyta selsig wedi'i ferwi ar gyfer diabetes? Mae cwestiynau ynghylch defnyddio rhai mathau o fwydydd a oedd ar gael cyn y diagnosis i'w cael ym mron pob diabetig.
Gyda datblygiad y broses patholegol, mae'n rhaid i chi adolygu diet eich diet yn radical a dod yn gyfarwydd â chynhyrchion bwyd newydd, eu nodweddion blas.
pa selsig sy'n bosibl ac a yw'n bosibl bwyta gyda diabetes math 2? Beth yw bwydydd a ganiateir ac a waherddir ar gyfer pobl ddiabetig?
Pwysigrwydd maethiad cywir yn ystod datblygiad y broses
Mae cydymffurfio â therapi diet yn rhan annatod o fywyd pob claf sydd â diagnosis o diabetes mellitus math 2. Diolch i ddeiet wedi'i gyfansoddi'n iawn, gellir sicrhau canlyniadau cadarnhaol amrywiol.
Yn gyntaf oll, mantais diet calorïau isel yw niwtraleiddio achosion o godiadau sydyn ac ymchwyddiadau mewn glwcos yn y gwaed, gan leihau'r llwyth ar y pancreas - y corff sy'n gyfrifol am gynhyrchu'r hormon inswlin. Fel y gwyddoch, gyda diabetes mellitus math 2, amharir ar swyddogaeth yr organ hon, ac o ganlyniad nid yw'r corff yn derbyn digon o inswlin, sy'n effeithio'n negyddol ar y broses o reoleiddio siwgr gwaed.
Gall maethiad cywir wella iechyd y corff, sy'n lleihau ymhellach y risg o gymhlethdodau amrywiol a allai godi o ganlyniad i ddatblygiad y broses patholegol. Yn gyntaf oll, mae effaith negyddol cwrs diabetes yn digwydd ar organau'r system gardiofasgwlaidd.
Un o bwyntiau pwysig yr angen am ddeiet yw normaleiddio pwysau'r corff. Wedi'r cyfan, nid yw'n gyfrinach bod bron pob diabetig yn ordew. Bydd maethiad calorïau isel yn lleihau pwysau i lefelau safonol yn raddol.
Profwyd yn wyddonol bod pobl sy'n parhau i fwyta, heb ddilyn argymhellion meddygol, sydd eisoes yng nghamau cynnar y clefyd yn dod yn ddibynnol ar gymryd cyffuriau hypoglycemig.
Ar yr un pryd, gall y categori o gleifion sy'n cynllunio eu maeth yn ofalus “oedi” defnyddio cyffuriau sy'n gostwng siwgr. Mae gan lawer o feddyginiaethau a ddefnyddir i normaleiddio lefelau glwcos sgîl-effeithiau dirifedi ac maent yn effeithio'n andwyol ar lawer o organau a systemau mewnol.
Yn bennaf oll yn yr achos hwn, mae arennau ac iau person yn dioddef.
Sut i fwyta gyda datblygiad y clefyd?
Mae therapi diet ym mhresenoldeb diabetes yn cynnwys defnyddio bwydydd calorïau isel, a gallwch sicrhau gostyngiad mewn calorïau bob dydd.
Mae rhai egwyddorion maeth cytbwys y dylai pob diabetig eu gwybod. Ar yr un pryd, credir yn eang y dylid osgoi bwydydd carbohydrad yn gyntaf oll. Mewn gwirionedd, mae carbohydradau cymhleth yn hanfodol i fodau dynol, gan mai nhw yw'r prif gyflenwr ynni. Maent yn dirlawn yn gyflym ac yn caniatáu ichi beidio â theimlo eisiau bwyd am amser hir. Wrth gwrs, ni ddylai un fwyta gormod o gynhyrchion o'r fath.
Er mwyn normaleiddio pwysau ac osgoi cynnydd sydyn mewn lefelau glwcos, rhaid i chi wrthod (neu o leiaf gyfyngu) carbohydradau syml yn y fwydlen arferol. Cynhyrchion siwgr a blawd o'r radd gyntaf yw hwn yn bennaf. Y cynhyrchion hyn sy'n fygythiad posibl i les diabetig.
Gwneud diet isel mewn calorïau yn bosibl trwy leihau cymeriant braster. I wneud hyn, cefnwch ar fwydydd wedi'u ffrio, cig brasterog a physgod, cynhyrchion llaeth. Gallwch chi roi bwydydd tebyg yn eu lle, ond gyda chynnwys braster isel.
Dylai sail diet pob diabetig fod yn llysiau (ffres os yn bosib). Maent yn isel mewn calorïau, yn cynnwys llawer iawn o ddŵr a ffibr dietegol, sy'n cael effaith fuddiol ar gwrs prosesau metabolaidd aflonydd.
Hefyd, i lunio diet iawn, argymhellir astudio'r cysyniad o fynegai glycemig, sy'n dangos cyfradd y cynnydd mewn glwcos ar ôl bwyta cynnyrch penodol. Yn unol â hynny, po uchaf y dangosydd hwn, y cyflymaf y bydd y carbohydradau a dderbynnir yn troi'n siwgr. Ar gyfer pobl ddiabetig, mae'n bwysig dewis bwydydd sydd â mynegai glycemig lleiaf posibl.
Yn ogystal, peidiwch ag anghofio bod gorfwyta yn hynod niweidiol ym mhresenoldeb diabetes. Ac heb hynny, mae llwyth mawr ar y pancreas yn dal i gynyddu.
Mae angen i chi fwyta'n aml, ond ychydig ar ôl ychydig. Mae'n well os yw cyfran maint palmwydd dynol yn dod yn gyfarwydd.
Amrywiaethau o selsig
Mae'r cwestiwn a ganiateir selsig mewn diabetes yn poeni nifer fawr o bobl ddiabetig, gan fod y cynnyrch bwyd hwn yn boblogaidd iawn ymhlith y boblogaeth.
Mae'n anodd dychmygu rhywun nad yw'n bwyta'r math hwn o fwyd.
Mae amrywiaethau a dewis eang o selsig yn caniatáu ichi ddewis yr opsiwn mwyaf dewisol ar gyfer pob person.
Mae llawer yn bwyta selsig fel cynhyrchion bob dydd, gan wneud brechdanau ohonynt neu eu hategu â phrif seigiau.
Heddiw mewn siopau gallwch weld gwahanol fathau o selsig:
- bwydydd diet wedi'u gwneud o ddofednod heb lawer o frasterꓼ
- amrwd mwgꓼ
- mae hela, sy'n cael ei nodweddu gan fwy o gynnwys braster a miniogrwydd, yn cael ei ysmyguꓼ
- iauwurst
- ham-seiliedigꓼ
- meddyg a berwedigꓼ
- gydag ychwanegu braster.
Mae pob un ohonynt yn wahanol ymhlith ei gilydd gan y dechnoleg gweithgynhyrchu, nodweddion blas, cyfansoddiad a chynnwys calorïau. Yn anffodus, y prif gydrannau sy'n ffurfio selsig modern yw startsh a soi. Credir nad yw cynhwysion o'r fath yn cario eu priodweddau buddiol nid yn unig i bobl ddiabetig, ond hefyd i bobl iach. Ac o dan ddylanwad amrywiol ychwanegion a chyflasynnau bwyd, mae priodweddau maethol selsig yn dirywio'n sylweddol. Mae cynhyrchion soi ymhlith y carbohydradau hawdd eu treulio, a all sbarduno rhyddhau siwgr yn sylweddol i'r gwaed.
Hefyd, wrth fwyta selsig, rhaid ystyried y ffactorau canlynol:
- Mae canran fawr o frasterau amrywiol yn bresennol ym mhob math o selsigꓼ
- Efallai na fydd cyfansoddiad egni'r cynnyrch yn cael ei gynrychioli gan gynnwys uchel o garbohydradau, ond mae presenoldeb soi ynddo yn effeithio ar nodweddion maethol пищ
- Mae cynnwys calorïau uchel yn gwneud y cynnyrch yn annymunol i'w fwyta gyda diet isel mewn calorïau.
Er mwyn penderfynu a yw'n bosibl bwyta selsig (ei fath penodol), mae angen talu sylw nid yn unig i'w gyfansoddiad, ond hefyd i lefel y mynegai glycemig. Yn dibynnu ar ba fath o gynnyrch selsig, deuir i'r casgliad y gallwch ei fwyta ai peidio.
Fel rheol, mae gan selsig wedi'u coginio a diabetig o wahanol frandiau ("meddyg", "llaeth", "amatur" neu "Moscow") fynegai glycemig sy'n amrywio o 0 i 34 uned, ac nid yw nifer y cilocalorïau fesul can gram o gynnyrch yn fwy na thri chant. Y selsig hyn sydd wedi'u cynnwys yn y categori bwydydd dietegol ac sy'n dderbyniol wrth fynd ar ddeiet. Cofiwch y dylech chi fwyta selsig o'r fath mewn symiau cyfyngedig.
Ni ddefnyddir selsig mwg wedi'i goginio ar gyfer diabetes, fel rheol. Mae'n cynnwys mathau fel "cervelat", "Finnish", "Moscow", "balykovy". Er bod ei fynegai glycemig yn eithaf isel (hyd at 45 uned), gall lefel y cynnwys braster gyrraedd 50 y cant o gyfanswm y diet dyddiol. Dyna pam, ni argymhellir i bobl dros bwysau ei ddefnyddio.
Weithiau gall mynegai glycemig selsig mwg amrwd gyrraedd 76 uned. Mae cynhyrchion o'r fath yn cynnwys "Sofietaidd", "metropolitan" a "salami." Nid cynnyrch uchel mewn calorïau, braster uchel yw'r opsiwn gorau os yw unigolyn wedi rhagnodi therapi diet ar gyfer diabetes. Gall bwyta cynnyrch arwain at ordewdra a phigau mewn siwgr gwaed.
Dyna pam, mae'n well peidio â defnyddio selsig o'r fath â diabetes.
Beth yw selsig diabetig?
O ystyried cyfansoddiad selsig modern, yr opsiwn delfrydol ar gyfer diabetig yw coginio'r cynnyrch eich hun.
Felly, gellir osgoi ychwanegu cydrannau niweidiol amrywiol a blasau synthetig. Os oes angen i chi brynu cynnyrch gorffenedig, gallwch ddewis cynnyrch diabetig.
Ni fydd selsig â diabetes yn arwain at ganlyniadau negyddol os byddwch chi'n ei ddefnyddio yn gymedrol ac yn anaml. Wrth ddewis cynnyrch, mae angen i chi dalu sylw i'w gyfansoddiad a chanran y cynnwys braster. Dylai cynnyrch o'r fath gael ei wneud o gynhyrchion premiwm yn unig ac ni ddylai gynnwys ychwanegion bwyd niweidiol. Dyna pam, dylech wrthod prynu analogau rhad.
Dylai cyfansoddiad egni selsig diabetig fod ar lefel 250 cilocalor fesul can gram o gynnyrch, y mae:
- proteinau - 12 gramꓼ
- brasterau - 23 gramꓼ
- Fitaminau B a PPꓼ
- olrhain elfennau ar ffurf haearn, calsiwm, ïodin, ffosfforws, sodiwm a magnesiwm.
Gall y mynegai glycemig amrywio o 0 i 34 uned.
Gellir bwyta selsig diabetig ar ffurf wedi'i ferwi, ond heb ei gyfuno â chynhyrchion carbohydrad. Ychwanegiad gwych fydd prydau llysiau ar gyfer pobl ddiabetig (ac eithrio tatws a chodlysiau).
Nodweddion a gwahaniaethau selsig diabetig yw cynnwys braster isel (dim mwy na 20-30 y cant o'r swm dyddiol), cynhwysion naturiol ac isafswm o sbeisys gwahanol. Yn ogystal, dylai cynhyrchion o'r fath gynnwys ychydig bach o garbohydradau.
Sut i goginio selsig diet gartref, bydd arbenigwyr yn dweud yn y fideo yn yr erthygl hon.
