Mae corn yn rawnfwyd anarferol o iach sy'n cynnwys cymhleth cyfan o fitaminau a mwynau, ffibr planhigion, a llawer o sylweddau eraill sy'n bwysig i iechyd pobl. Gellir bwyta corn ar ffurf clustiau wedi'u berwi, uwd corn a bara blawd corn, ond efallai mai'r cynnyrch corn mwyaf poblogaidd yw grawnfwyd.
Cornflakes - mae hwn yn frecwast llawn hyfryd, sy'n helpu yn y bore i godi gyda'r egni a'r fitaminau angenrheidiol. Mae grawnfwydydd heb siwgr yn arbennig o ddefnyddiol, y gellir, yn ôl y gwneuthurwyr, eu bwyta hyd yn oed gyda diabetes math 2.
Ond mae llawer o gleifion diabetig yn amau cywirdeb sicrwydd o'r fath ac yn ofni bwyta cornflakes heb siwgr. Felly, mae angen deall y cwestiwn yn ofalus beth yw manteision a niwed cornflakes ar gyfer diabetes a pha mor aml y gallwch chi ddefnyddio'r cynnyrch hwn gyda siwgr gwaed uchel.
Cyfansoddiad
Mae naddion corn naturiol yn gynnyrch rhyfeddol y mae maethegwyr yn ei barchu'n fawr. Mae ganddyn nhw gyfansoddiad cyfoethog ac mae ganddyn nhw lawer o briodweddau gwerthfawr. Fodd bynnag, mae'n bwysig pwysleisio mai dim ond y naddion corn hynny sydd wedi'u paratoi heb siwgr, cadwolion, ychwanegwyr blas a blasau sy'n ddefnyddiol.
Mae'n eithaf anodd dod o hyd i rawnfwydydd o'r fath ar silffoedd y siop, ond dim ond nid ydynt wedi'u gwahardd i'w defnyddio mewn diabetes math 2. Yn wahanol i'w cymheiriaid melys, y mae eu mynegai glycemig yn 80 neu'n uwch, mae gan rawnfwydydd naturiol heb siwgr fynegai glycemig ar gyfartaledd nad yw'n fwy na 70.
Fodd bynnag, er gwaethaf y mynegai glycemig eithaf uchel, nid yw bwyta grawnfwyd heb siwgr yn cyfrannu at gynnydd sydyn mewn siwgr yn y gwaed. Mae hyn oherwydd y cynnwys ffibr uchel, sy'n atal amsugno carbohydradau yn gyflym a'u mynediad i waed diabetig.
Yn ogystal, mae gan naddion naturiol a wneir dim ond trwy ddefnyddio corn, dŵr a swm bach o halen gynnwys calorïau isel o ddim mwy na 90 kcal fesul 100 g. Felly, maent yn ddefnyddiol iawn ar gyfer pobl ddiabetig dros bwysau sydd am golli bunnoedd yn ychwanegol.
Cyfansoddiad naddion corn heb siwgr:
- Fitaminau: A, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9, C, E, K;
- Macronutrients: Potasiwm, Calsiwm, Magnesiwm, Sodiwm, Ffosfforws;
- Elfennau olrhain: Haearn, Manganîs, Copr, Seleniwm, Sinc;
- Ffibr planhigion;
- Asidau amino;
- Pectinau.
Mae 100 g o naddion gwenith yn cynnwys 16 g o garbohydradau, sy'n cyfateb i 1.3 uned fara. Mae hwn yn ddangosydd isel iawn, felly gellir defnyddio'r cynnyrch hwn yn ddiogel ar gyfer diabetes.
Er cymhariaeth, mae bara gwyn yn cynnwys 4.5 uned fara.
Priodweddau defnyddiol
Mae priodweddau buddiol naddion yn debyg iawn i briodweddau corn. Fodd bynnag, mae naddion corn yn cael eu hamsugno'n gynt o lawer ac felly mae ganddynt faich is ar y system dreulio. Mae hyn yn arbennig o bwysig i bobl sy'n dioddef o unrhyw afiechydon yn y llwybr gastroberfeddol.
Mae ffibr planhigion, a geir mewn symiau mawr mewn cornflakes, yn helpu i gynyddu symudedd berfeddol a chyflymu glanhau'r corff. Felly, fe'u hargymhellir ar gyfer rhwymedd cronig neu'n dueddol o colitis.
Mae naddion corn yn gyfoethog yn y tryptoffan asid amino, sydd, pan gaiff ei amsugno gan y corff, yn cael ei drawsnewid yn hormon hapusrwydd serotonin. Felly, gall bwyta naddion corn yn rheolaidd gynyddu hwyliau yn sylweddol, gwella cyflwr cleifion ag iselder ysbryd, niwrosis ac anhwylderau nerfol eraill.
Sylwedd arall yr un mor bwysig a geir mewn naddion corn yw'r asid amino glutamin. Mae'n cael effaith fuddiol ar weithrediad yr ymennydd, yn gwella cof yn sylweddol ac yn cynyddu sylw. Felly, mae pobl sy'n cynnwys naddion corn yn rheolaidd yn eu diet yn canolbwyntio'n haws ac yn cofio gwybodaeth bwysig yn dda.
Priodweddau buddiol eraill cornflakes:
- Yn gostwng colesterol yn y gwaed;
- Normaleiddio gwaith yr arennau a'r system wrinol gyfan;
- Yn gwella swyddogaethau'r system gardiofasgwlaidd, yn helpu i frwydro yn erbyn afiechydon y galon;
- Mae ganddo effaith coleretig.
Budd a niwed
Dim ond naddion corn rheolaidd all fod yn dda i'ch iechyd, felly cyn i chi brynu'r cynnyrch hwn mae angen i chi astudio ei becynnu yn ofalus. Ar gyfer diabetig, mae unrhyw rawnfwyd sy'n cynnwys siwgr a blawd wedi'i wahardd yn llwyr, gan fod hyn yn cynyddu eu mynegai glycemig yn fawr.
Yn ogystal, i gael y gorau o'r cynnyrch hwn, mae'n bwysig iawn gwybod sut i'w ddefnyddio'n gywir. Mewn diabetes mellitus, ni ddylid bwyta naddion corn gydag iogwrt braster, a hyd yn oed yn fwy felly gyda mêl. Os bydd metaboledd carbohydrad yn cael ei dorri, argymhellir llenwi'r naddion â llaeth sgim cynnes neu hyd yn oed ddŵr.
Mae hefyd yn bwysig cofio bod gan unrhyw naddion corn, gan gynnwys rhai naturiol, fynegai glycemig eithaf uchel, sy'n golygu y gallant effeithio ar siwgr gwaed. Felly, er mwyn gwneud iawn am y cynnydd mewn crynodiad glwcos yn y corff, wrth ddefnyddio grawnfwyd, mae angen cefnu ar gynhyrchion eraill sy'n cynnwys carbohydradau.
Mae'n bwysig pwysleisio hefyd bod y rhan fwyaf o'r fitaminau sydd mewn cornflakes yn annaturiol. Y gwir yw, wrth baratoi grawnfwydydd o ŷd cyfan, mae bron pob sylwedd defnyddiol yn marw a gweithgynhyrchwyr yn dirlawn y cynnyrch hwn yn artiffisial â fitaminau a mwynau.
Ar gyfer pobl iach, cynghorir maethegwyr i ddefnyddio naddion corn fel byrbryd, er enghraifft, amser cinio neu fyrbryd prynhawn. Ond i gleifion â diabetes, nid yw grawnfwydydd o'r fath yn gynnyrch dietegol, felly dylid eu bwyta yn lle un o'r prif brydau bwyd.
I bwy y mae defnyddio plu corn yn cael ei wrthgymeradwyo:
- Pobl sy'n dioddef o thrombophlebitis, yn ogystal â chleifion â mwy o geulo gwaed;
- Pobl sydd â diagnosis o friw ar y stumog neu wlser dwodenol.
Yn gyffredinol, nid yw naddion corn yn cael eu gwahardd am ddiabetes, ond ni ddylid eu bwyta mewn gormod. Mae hyn yn arbennig o wir yn achos plant diabetig, a allai fod â blas corn amlwg y cynnyrch ac eisiau disodli uwd bore ag ef.
Casgliad
Felly, gallwn ddod i'r casgliad nad yw naddion corn yn cael effaith arbennig ar iechyd heb siwgr. Fodd bynnag, wrth gynnwys y cynnyrch hwn yn eich diet, mae'n bwysig cofio dwy reol sylfaenol - prynwch naddion corn naturiol yn unig bob amser a pheidiwch â'u bwyta mewn gormod o feintiau.
Sut arall allwch chi fwyta corn
Gellir sicrhau'r budd mwyaf o'r grawnfwyd hwn trwy fwyta corn ar ffurf clustiau wedi'u berwi. Gallwch eu berwi mewn dŵr ychydig yn hallt, a hyd yn oed wedi'i stemio'n well. Bydd corn wedi'i goginio fel hyn yn anarferol o feddal a thyner, a bydd hefyd yn cadw ei holl eiddo buddiol.
Cynnyrch gwych arall o'r grawnfwyd hwn yw graean corn, y tir bras gorau. I baratoi uwd corn, rhaid tywallt graeanau i mewn i ddŵr berwedig, wedi'i rinsio'n drylwyr o'r blaen mewn sawl un o'i ddyfroedd. Yn y broses o goginio, trowch yr uwd gyda llwy o bryd i'w gilydd, er mwyn osgoi llosgi a chnapio.
Yn yr uwd gorffenedig, gallwch falu coesyn seleri neu unrhyw berlysiau ffres. Nid oes angen i chi ychwanegu llaeth braster neu gaws bwthyn i'r uwd, yn ogystal â'i lenwi â menyn. Caniateir bwyta uwd corn gyda diabetes math 2 1-2 gwaith yr wythnos mewn cyfran o ddim mwy na 200 g.
Peidiwch ag anghofio am flawd corn, lle gallwch nid yn unig bobi bara, ond hefyd coginio uwd blasus. Mae dysgl o'r fath hyd yn oed yn rhagori ar raeanau corn yn ei briodweddau buddiol, gan fod ganddo fynegai glycemig is, ond mae'r corff hefyd yn ei amsugno'n haws.
Mae gan lawer o bobl ddiabetig ddiddordeb yn y cwestiwn a ddylid bwyta corn tun â siwgr uchel. Mae maethegwyr yn dadlau ei bod yn bosibl, ond dylid deall mai dim ond 5 rhan o holl fuddion corn fydd cynnyrch o'r fath.
Gellir ychwanegu corn tun at olewydd ar gyfer diabetig a saladau llysiau eraill, a fydd yn eu gwneud yn fwy blasus a boddhaol. Fodd bynnag, ni ddylech fwyta ar y tro yn fwy na 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o'r cynnyrch, gan y gall unrhyw ŷd gynyddu crynodiad glwcos yn y corff.
Bydd arbenigwr yn y fideo yn yr erthygl hon yn siarad am fanteision corn ar gyfer diabetes.
