Bob blwyddyn, mae nifer y bobl ddiabetig o'r math nad yw'n ddibynnol ar inswlin yn dod yn fwy a mwy. Y prif resymau dros dwf y clefyd yw diet anghytbwys, wedi'i orlwytho â charbohydradau cymathu (gwag) hawdd, ffordd o fyw eisteddog a gordewdra, yn bennaf o'r math abdomenol.
Mae'r therapi amlycaf yn ddeiet a luniwyd gan endocrinolegydd. Dewisir cynhyrchion ar ei gyfer yn unol â'r egwyddor hon - mae'r prif ddeiet yn cael ei ffurfio o gynhyrchion sydd â mynegai glycemig isel (GI). Mae'r dangosydd hwn yn dangos pa mor gyflym y mae glwcos yn mynd i mewn i'r corff ar ôl bwyta bwyd neu ddiod benodol.
Mewn diabetes mellitus, mae'n bwysig cydbwyso maeth, oherwydd ni all y corff, oherwydd camweithio yn y system endocrin, amsugno'r fitaminau a'r mwynau a dderbynnir yn llawn. Fodd bynnag, ni allai pob bwyd sydd â mynegai glycemig isel fod yn ddefnyddiol. Bydd yr erthygl hon yn canolbwyntio ar fwyd mor gyffredin â ffyn crancod. Isod, ystyrir - a yw'n bosibl bwyta ffyn crancod ar gyfer diabetes math 2, nodir eu gwir gyfansoddiad, mynegai glycemig, cynnwys calorïau, faint y gellir eu bwyta bob dydd.
Mynegai glycemig o ffyn crancod
Dangosydd isel sy'n ddiogel ar gyfer y cysyniad diabetig yw un nad yw'n fwy na 49 uned yn gynhwysol. Nid yw bwydydd o'r fath yn cynyddu crynodiad glwcos yn y gwaed. Mae glwcos sydd ynddo yn cael ei gyflenwi a'i amsugno'n araf gan y corff, am amser hir gan roi teimlad o syrffed bwyd. Yn ystod cwrs arferol y clefyd (wrth wella), gallwch fwyta bwydydd sydd â gwerth glycemig ar gyfartaledd, hyd at 69 uned, dim mwy na thair gwaith yr wythnos. Mae'n well cynllunio eu defnydd ar gyfer yr hanner cyntaf. Gyda gweithgaredd corfforol, mae glwcos yn y corff yn cael ei brosesu'n gyflymach.
Mae pob bwyd arall, y mae ei fynegai glycemig yn fwy na neu'n hafal i 70 uned, yn fygythiad gwirioneddol i gorff y claf. Yn ogystal, credir bod bwyd o'r fath yn cynnwys carbohydradau “gwag”, nad ydynt yn dirlawn y corff ag egni, ond yn hytrach yn cyfrannu at achosion o ddyddodion brasterog.
Mae yna eithriadau hefyd lle gall y GI gynyddu - o drin gwres, rhag newid cysondeb y cynnyrch. Yn y bôn, mae'r eithriadau hyn yn ymwneud â chynhyrchion sy'n tarddu o blanhigion, heb unrhyw berthynas â ffyn crancod.
Er mwyn deall a yw'r cynnyrch hwn yn ddiogel ar gyfer pobl ddiabetig, mae angen i chi wybod ei gynnwys GI a calorïau. Gyda llaw, cynnwys calorïau yw'r ail faen prawf ar gyfer dewis cynhyrchion ar gyfer therapi diet, oherwydd mae cleifion yn aml yn ordew. Mae gan ffyn cranc y dangosyddion canlynol:
- y mynegai yw 40 uned;
- calorïau fesul 100 gram o gynnyrch fydd 80 kcal.
Mae'r gwerthoedd hyn yn gwneud ffyn crancod yn gynnyrch diogel i bobl sydd â chlefyd “melys”. Fodd bynnag, ni ddylid eu cynnwys yn y diet yn aml oherwydd y cyfansoddiad amheus.
A oes unrhyw fudd o ffyn crancod
Camgymeriad yw credu bod ffyn crancod yn cynnwys cig cranc. Yn anffodus, nid yw yno o gwbl. Dyfeisiwyd y cynnyrch hwn fwy na hanner can mlynedd yn ôl gan y Japaneaid. Defnyddiwyd Surimi fel y prif gynhwysyn - briwgig o bysgod gwyn (pollock, ceiliog, limonella, clwydi).
Llwyddodd y cynnyrch hwn i ennill poblogrwydd yn gyflym oherwydd ei flas anarferol a'i gost fforddiadwy. Oherwydd y galw hwn, mae llawer o weithgynhyrchwyr diegwyddor wedi ymddangos. Fel y prif gynnyrch, defnyddir pysgod penfras o ansawdd isel, gan ychwanegu esgyll a chynffonau yno, gan ychwanegu, mewn gwirionedd, wastraff pysgod.
Ni ellir galw'r cynhwysion sy'n cyd-fynd yn ddefnyddiol hefyd - blasau, ychwanegion bwyd niweidiol, llifynnau, soi, siwgr yw'r rhain. Wrth brynu'r cynnyrch hwn, mae angen astudio'r cyfansoddiad a nodir ar y pecyn yn ofalus, mae'n ddymunol bod y ffyn wedi'u paratoi heb siwgr.
Y prif feini prawf ar gyfer dewis cynnyrch o safon:
- rhaid nodi'r eitem gyntaf yn y cyfansoddiad surimi;
- mae'r cynnyrch wedi'i beintio mewn dau liw: mae'r cyntaf yn wyn, a'r ail o binc ysgafn i goch;
- os oes arlliw llwyd ar y ffyn, yna maent yn cynnwys llawer iawn o flawd.
Nid oes unrhyw fudd sylweddol mewn ffyn crancod, hyd yn oed os gwnaethoch lwyddo i gael cynnyrch o safon. Yr unig beth sydd ynddynt yw protein pysgod, ond prin yw ei swm, o'i gymharu â physgod naturiol neu fwyd môr.
Dylai pobl ddiabetig ddefnyddio ffyn yn ofalus, oherwydd mae eu cyfansoddiad yn aml yn orlawn o ychwanegion bwyd niweidiol a soi, y mae eu peryglon wedi cael eu trafod ers sawl degawd. Y gyfradd ddyddiol a ganiateir yw hyd at bedwar darn.
Mae arbenigwyr rheoli pobl yn argymell prynu ffyn mewn pecynnau gwactod yn unig gan wneuthurwyr dibynadwy.
Ryseitiau
Mae'r ryseitiau isod yn addas ar gyfer cleifion sydd â'r math cyntaf a'r ail fath o ddiabetes. Y prif gynhwysyn yma yw ffyn crancod, y gellir eu hychwanegu at omelets a saladau.
Mae hefyd yn digwydd bod rhai seigiau diabetig yn defnyddio sawsiau gwisgo a mayonnaise ar gyfer gwisgo. Fodd bynnag, mae'r cynhyrchion hyn wedi'u gwahardd yn llwyr i gleifion. Bwyta'r saladau hynny sydd ag olew llysiau, iogwrt heb ei felysu, caws bwthyn hufennog neu hufen sur braster isel.
Gall yr Omelet Brenhinol fod yn frecwast hyfryd a fydd yn rhoi teimlad o syrffed i chi am amser hir. Fe'i paratoir yn eithaf cyflym a syml. Ar gyfer un dogn bydd ei angen arnoch chi: dwy ffon granc, un wy, un llwy fwrdd o laeth, hanner nionyn, llysiau gwyrdd.
Torrwch y ffyn yn bedair rhan, nionyn yn eu hanner cylch, eu rhoi mewn padell a'u ffrio dros wres isel am sawl munud, gan eu troi'n gyson. Cyfunwch y llaeth gyda'r wy, arllwyswch ef i'r ffyn, halen a phupur, coginiwch o dan gaead dros wres isel. Pan fydd yr omled yn barod, taenellwch ef gyda llysiau gwyrdd wedi'u torri'n fân.
Hefyd, gyda chymorth ffyn, gallwch arallgyfeirio'r fwydlen wyliau ar gyfer pobl ddiabetig gyda saladau blasus. Yn bersonol, dwi'n eu bwyta gyda phleser. Mae angen y cynhwysion canlynol ar gyfer y salad trin crancod:
- 100 gram o ffyn crancod;
- un tomato;
- 100 gram o gaws caled braster isel;
- ewin o arlleg (gallwch hebddo);
- un pupur cloch goch;
- hufen sur braster isel ar gyfer gwisgo.
Chopsticks, caws, tomato a phupur gloch yn stribedi, garlleg trwy wasg a'u cymysgu â hufen sur. Cyfunwch yr holl gynhwysion. Gweinwch y salad ar unwaith ar y bwrdd.
Wrth weini, gallwch addurno'r ddysgl gyda berdys wedi'u plicio.
Awgrymiadau Endocrinolegydd
I reoli'r afiechyd, nid yw'n ddigon cadw at ddeiet yn unig. Mae angen i chi hefyd roi'r gorau i arferion gwael - ysmygu ac yfed alcohol. Mae alcohol yn berygl ar wahân i iechyd diabetig.
Y gwir yw pan fydd alcohol yn derbyn gwaed, mae'r afu yn ei ystyried yn wenwyn. Yn unol â hynny, nod ei gwaith yw dileu'r broblem hon, ond mae rhyddhau glwcos sy'n dod i mewn i'r corff yn arafu. Mae'n ymddangos mai dim ond ar ôl i'r alcohol gael ei amsugno, y bydd rhyddhau glwcos yn sydyn i'r corff dynol yn dechrau.
Gyda math o glefyd sy'n inswlin-annibynnol, mae hyn yn addo datblygu hyperglycemia - siwgr gwaed uchel, sy'n effeithio'n negyddol ar waith llawer o swyddogaethau'r corff ac yn raddol yn datblygu cymhlethdod ar organau targed. Felly alcohol yw un o'r gelynion cyntaf ar y llwybr i ddileu'r afiechyd.
Dylid rhoi sylw arbennig i therapi ymarfer corff ar gyfer diabetes o unrhyw fath. Mae gweithgaredd corfforol cymedrol yn iawndal rhagorol am glefyd "melys".
Mae'r fideo yn yr erthygl hon yn darparu argymhellion ar gyfer dewis ffyn crancod o ansawdd uchel.
