Mewn diabetes math 2 a math 1, mae endocrinolegwyr yn rhagnodi diet carb-isel sy'n anelu at ostwng siwgr gwaed. Dewisir bwyd a diodydd yn ôl y mynegai glycemig (GI) a'r mynegai inswlin (II).
Y dangosydd cyntaf yw'r pwysicaf - mae'n dangos pa mor gyflym y mae glwcos yn mynd i mewn i'r llif gwaed ar ôl bwyta cynnyrch penodol. Mae AI yn dangos faint o fwyd sy'n ysgogi cynhyrchu'r inswlin hormon. Mae cynhyrchion llaeth yn cael yr effaith fwyaf.
Bydd yr erthygl hon yn canolbwyntio ar laeth. Mae'r defnydd o laeth mewn diabetes yn ysgogi'r pancreas, ac o ganlyniad cynhyrchir mwy o inswlin. Mae'n eithaf cyffredin defnyddio coffi gyda llaeth ar gyfer diabetes, ei ychwanegu at de, a choginio llaeth euraidd gyda thyrmerig.
Bydd yn cael ei archwilio a yw'n bosibl yfed llaeth â diabetes, mynegai glycemig llaeth, mynegai inswlin llaeth, faint mae'n codi siwgr gwaed, pa gynnwys braster i ddewis cynnyrch, faint o laeth sy'n cael ei yfed bob dydd.
Mynegai glycemig o laeth
Mae diabetes yn gorfodi'r claf i ffurfio diet o fwyd a diodydd gyda GI hyd at 50 uned, nid yw'r dangosydd hwn yn cynyddu siwgr ac yn ffurfio'r brif fwydlen ddiabetig. Ar yr un pryd, nid yw cynhyrchion sydd â dangosydd o hyd at 69 uned hefyd yn cael eu heithrio o'r diet, ond ni chaniateir mwy na dwywaith yr wythnos hyd at 100 gram. Gwaherddir bwyd a diod â GI uchel, o 70 uned neu fwy. Gan eu defnyddio hyd yn oed mewn symiau bach, gellir ysgogi hyperglycemia. Ac o'r afiechyd hwn, bydd angen chwistrelliad o inswlin eisoes.
O ran y mynegai inswlin, mae hyn o bwysigrwydd eilaidd wrth ddewis y prif ddeiet. Mae Malok yn gwybod bod y dangosydd hwn mewn cynnyrch llaeth yn uchel oherwydd y ffaith mai lactos sy'n cyflymu'r pancreas. Felly, mae llaeth ar gyfer diabetes yn ddiod iach, gan ei fod yn ysgogi mwy o gynhyrchu inswlin. Mae'n ymddangos y dylai bwydydd diogel fod â GI isel, AI uchel, a chynnwys calorïau isel i atal dros bwysau.
Gellir cynnwys llaeth buwch a gafr yn diet dyddiol y claf. Dim ond llaeth gafr cyn ei ddefnyddio sy'n well berwi. Dylid cofio hefyd ei fod yn eithaf uchel mewn calorïau.
Mae gan laeth buwch y dangosyddion canlynol:
- y mynegai glycemig yw 30 uned;
- mae gan y mynegai inswlin 80 uned;
- y gwerth calorig fesul 100 gram o gynnyrch ar gyfartaledd fydd 54 kcal, yn dibynnu ar ganran cynnwys braster y ddiod.
Yn seiliedig ar y dangosyddion uchod, gallwn ddod i'r casgliad yn ddiogel, gyda mwy o siwgr yn y gwaed, yfed llaeth yn ddiogel. I'r rhai sydd ag alergedd i lactos, gallwch brynu powdr llaeth lactos isel mewn siopau cyffuriau. Mae'n well gan bobl iach fod llaeth sych yn annymunol, mae'n well cael diod ffres.
Fe ddylech chi hefyd ddarganfod faint o laeth allwch chi ei yfed â diabetes math 2? Y gyfradd ddyddiol fydd hyd at 500 mililitr. Nid yw pawb wrth eu bodd yn yfed llaeth ar gyfer diabetes. Yn yr achos hwn, gallwch wneud iawn am golli calsiwm gyda chynhyrchion llaeth wedi'i eplesu, neu o leiaf ychwanegu llaeth at de. Gallwch chi yfed llaeth, yn ffres ac wedi'i ferwi - mae'r cyfansoddiad fitamin yn ystod triniaeth wres yn ddigyfnewid yn ymarferol.
Cynhyrchion llaeth sur a ganiateir gyda chlefyd "melys":
- kefir;
- llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu;
- iogwrt heb ei felysu;
- iogwrt;
- Ayran;
- tan;
- caws bwthyn.
Fodd bynnag, mewn dynion a menywod dros 50 oed, mae llaeth pur yn cael ei amsugno'n eithaf gwael. Mae'n fwy doeth cymryd cynhyrchion llaeth.
Buddion llaeth
Fel y darganfuwyd eisoes, mae diabetes a llaeth yn gysyniadau cwbl gydnaws. Mae'r ddiod hon yn llawn retinol (fitamin A), yn bennaf oll i'w gael mewn hufen sur, fodd bynnag, ni ellir cymryd cynnyrch o'r fath â chlefyd "melys" oherwydd ei gynnwys calorïau. Wedi'r cyfan, mae diabetes mellitus math 2 yn aml yn digwydd yn union oherwydd gormod o bwysau. Mae Kefir yn gyfoethocaf mewn retinol, mewn llaeth mae'n hanner cymaint.
Mae fitamin D, neu fel yr wyf hefyd yn ei alw, calciferol, i'w gael mewn llaeth hefyd. Nid yw triniaeth wres yn effeithio ar y sylwedd hwn. Mae mwy o fitamin D mewn llaeth haf nag mewn llaeth gaeaf. Mae'n bwysig bod pobl ddiabetig yn cael fitamin E, sy'n gwrthocsidydd naturiol pwerus sy'n tynnu radicalau trwm o'r corff ac yn arafu'r broses heneiddio.
Mae fitamin B 1, sydd wedi'i leoli mewn llaeth, yn gwella gweithrediad y system nerfol, yn tacluso cwsg, ac mae pryder yn diflannu. Hefyd, mae ribofflafin yn lleihau siwgr yn y gwaed - mae hwn yn fudd diymwad i bobl ddiabetig o unrhyw fath.
Mae yfed llaeth ar gyfer diabetes yn fuddiol, gan ei fod yn cynnwys y sylweddau canlynol:
- provitamin A;
- Fitaminau B;
- Fitamin C.
- Fitamin D.
- Fitamin E.
- calsiwm
Dim ond 100 mililitr o laeth all fodloni gofynion dyddiol y corff ar gyfer fitamin B 12. Mae'n werth nodi nad yw'r driniaeth wres yn effeithio ar y fitamin hwn, hyd yn oed yn berwi.
Mae llaeth buwch ar gyfer diabetig yn ffynhonnell ardderchog o galsiwm sy'n cryfhau esgyrn, ewinedd ac yn gwella cyflwr gwallt. Mae llaeth gafr yn cael yr un effaith â diabetes math 2, ond dylid ei ferwi cyn ei ddefnyddio.
Mae fitamin C i'w gael mewn symiau bach mewn llaeth, fodd bynnag, mae'n llawer mwy mewn cynhyrchion llaeth wedi'i eplesu. Mae cymeriant digonol o'r sylwedd hwn yn cael effaith fuddiol ar swyddogaethau amddiffynnol y corff. Mae'n werth nodi mai dim ond mewn dau achos y gall llaeth niweidio'r corff - gydag anoddefgarwch unigol.
Mae llaeth yn ddefnyddiol nid yn unig ar gyfer pobl ddiabetig, ond hefyd ar gyfer pobl hollol iach. Fe'i nodir ar gyfer afiechydon fel:
- osteoporosis, oherwydd gyda chlefyd o'r fath mae'r esgyrn yn mynd yn fregus a gall hyd yn oed anaf bach arwain at doriad, mae angen i chi gyflenwi calsiwm i'r corff;
- annwyd a SARS - mae bwydydd protein yn cynnwys imiwnoglobwlinau, a fydd yn cynyddu imiwnedd yn y corff;
- gorbwysedd - yfwch 200 mililitr o laeth bob dydd a byddwch yn anghofio am bwysedd gwaed uchel;
- gordewdra - mae llaeth yn cyflymu metaboledd, roedd hyd yn oed y maethegydd enwog Pierre Ducane yn caniatáu amrywiaeth o'r ddiod laeth hon yn ei ddeiet.
Ar ôl archwilio buddion llawn y ddiod hon, gallwn ddod i'r casgliad, gyda diabetes, bod yfed llaeth yn ddyddiol yn y swm o 200 mililitr.
Bydd hyn yn helpu nid yn unig i leihau siwgr yn y gwaed, ond hefyd yn cael effaith fuddiol ar waith llawer o swyddogaethau'r corff.
Sut i yfed
Gellir ychwanegu llaeth at de neu goffi. Fodd bynnag, gall diod coffi, yn dibynnu ar yr amrywiaeth, fod â GI gwahanol. Felly, mae'r mynegai glycemig o goffi yn amrywio o 40 i 53 uned. Y gwerth uchaf mewn diod wedi'i wneud yn ffres o rawn daear. Er mwyn peidio â chynyddu siwgr yn y gwaed, mae'n well dewis coffi wedi'i rewi.
Hefyd, pan fydd gan y claf yr ail fath o ddiabetes, ni waherddir coginio coco gyda llaeth. Dim ond 20 uned yw GI o goco mewn llaeth, ar yr amod bod melysydd yn cael ei ddewis fel melysydd. Er enghraifft, mae perlysiau stevia mewn diabetes nid yn unig yn ffynhonnell melyster rhagorol, ond hefyd yn storfa o elfennau olrhain defnyddiol.
Gan fod llaeth a diabetes yn gydnaws, mae meddygaeth draddodiadol yn cynnig rhwymedi fel llaeth euraidd. Mae'n cael ei baratoi gan ychwanegu tyrmerig, sydd â llawer iawn o fitaminau a mwynau. Mae gan y sbeis hwn effaith gwrthlidiol a lleddfol amlwg. Ac mae'r eiddo hwn yn arbennig o bwysig os oes gennych ddiabetes math 2, oherwydd mae'r afiechyd yn gadael argraffnod ar weithrediad arferol llawer o swyddogaethau'r corff.
I wneud llaeth euraidd, bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch chi:
- 250 mililitr o laeth buwch gyda chynnwys braster o 2.5 - 3.2%;
- dwy lwy fwrdd o dyrmerig;
- 250 mililitr o laeth.
Cymysgwch dyrmerig â dŵr a rhowch y gymysgedd ar dân. Coginiwch, gan ei droi yn barhaus, am oddeutu pum munud, fel bod y cysondeb yn debyg i sos coch. Mae'r past sy'n deillio o hyn yn cael ei roi mewn cynhwysydd gwydr a'i storio yn yr oergell am hyd at fis. Defnyddir y gymysgedd hon i baratoi dognau ffres o laeth euraidd.
I wneud hyn, cynheswch y llaeth, ond peidiwch â dod ag ef i ferw. Ar ôl ychwanegu un llwy de o gruel gyda thyrmerig a'i gymysgu'n drylwyr. Cymerwch y rhwymedi gwyrthiol hon waeth beth fo'r prydau bwyd.
Mae'r fideo yn yr erthygl hon yn disgrifio sut i ddewis llaeth o ansawdd uchel.
