Mewn diabetes mellitus, rhaid i'r claf lynu wrth therapi diet i sefydlogi lefelau siwgr yn y gwaed. Dewisir cynhyrchion bwyd yn ôl y mynegai glycemig (GI). Hefyd, ni ddylid anghofio bod bwydydd calorïau uchel ar y fwydlen yn cael eu lleihau i'r lleiafswm.
Gall diabetig math 2 gyda bwydlen wedi'i gyfansoddi'n dda leihau'r afiechyd i ddim ac atal ei ddatblygiad i fod yn fath sy'n ddibynnol ar inswlin. Mae cleifion o fath 1, sy'n bwyta'n iawn, yn lleihau'r risg o ddatblygu glycemia ac yn lleihau nifer y pigiadau inswlin.
Mae gan lawer o gleifion ddiddordeb mewn meddygon yn aml - a yw halltu yn bosibl gyda diabetes? Yr ateb diamwys yw y gallwch chi, dim ond y dylech chi gadw at sawl rheol wrth eu defnyddio. Isod, byddwn yn rhoi’r cysyniad o GI a’i bwysigrwydd wrth ddewis cynhyrchion ar gyfer diet y claf. Hefyd yn cael eu cyflwyno mae picls caniataol a'u cymeriant dyddiol.
Mynegai glycemig piclau
Mae'r cysyniad o GI yn ddangosydd digidol o'r gyfradd ddadelfennu glwcos sy'n mynd i mewn i'r llif gwaed ar ôl bwyta cynhyrchion sy'n cynnwys carbohydradau. Po isaf yw'r mynegai, y mwyaf diogel yw'r cynnyrch.
Mae'n werth gwybod y gall rhai llysiau a ffrwythau newid eu dangosydd yn dibynnu ar y cysondeb a'r driniaeth wres (nid yw picls yn codi GI). Felly, gwaherddir gwneud sudd o ffrwythau a ganiateir, gallant godi lefel y siwgr yn y gwaed 4 mmol / l mewn cyfnod eithaf byr.
Mae gan foron amrwd fynegai o 35 PIECES, ond os ydych chi'n ei goginio, yna 85 PIECES, sy'n werth annerbyniol ar gyfer bwydlen ddiabetig. Cofiwch fod llysiau a ffrwythau, gan ddod â chysondeb tatws stwnsh, a thrwy hynny gynyddu eu mynegai.
Rhannu GI yn gategorïau:
- hyd at 50 PIECES - cynhyrchion sy'n ffurfio'r prif ddeiet ar gyfer diabetes;
- 50 - 70 PIECES - yn ddilys sawl gwaith yr wythnos yn y fwydlen;
- 70 uned ac uwch - o dan y gwaharddiad llymaf.
Caniateir picls o'r llysiau hynny sydd â GI o hyd at 50 uned. Mae'n bwysig nad yw siwgr yn cael ei yfed wrth eu cadw.
Picls a Ganiateir
Gellir cynnwys picls yn y diet dyddiol, dim ond gwnewch yn siŵr eich bod yn talu sylw i gynnwys calorïau'r cynnyrch. Mae sudd tomato hefyd yn cael ei ystyried yn fath o gadwraeth. Yn wahanol i ddiodydd ffrwythau, caniateir iddo yfed dim mwy na 200 gram.
Dylai'r sudd hwn gael ei gynnwys yn y fwydlen yn raddol, gan ddechrau o 50 ml a dod â'r gyfran i 200 ml dros bedwar diwrnod. yn bwysicaf oll, rheolwch eich siwgr gwaed ac os yw'r corff yn ymateb yn gadarnhaol i sudd, yna ewch ag ef bob dydd i frecwast.
Mae'r holl argymhellion hyn yn addas ar gyfer diabetes math 2. Dylid trafod unrhyw wyro oddi wrth ddeiet diabetig sy'n ddibynnol ar inswlin gydag endocrinolegydd.
Pa halwynau sy'n bosibl gyda diabetes:
- ciwcymbrau
- Tomatos
- zucchini;
- eggplant (os nad oes olew llysiau i'w gadw);
- pupur melys;
- adjika yn seiliedig ar eirin (mewn ychydig bach);
- ffa gwyrdd;
- saladau cymhleth o sawl math o lysiau.
Ar wahân, gallwch gadw llysiau hallt ar gyfer pobl ddiabetig, heb siwgr.
Buddion picls
Mae gan bob un o'r cynhyrchion uchod GI isel. Ond peidiwch ag anghofio ystyried eu cynnwys calorïau. Felly, tomatos yw'r llysiau mwyaf calorïau uchel, ac mae'n werth cyfyngu'r defnydd o'r cynnyrch hwn i ddau ddarn y dydd.
Mae ffa llinynnol nid yn unig yn ddefnyddiol, ond maent hefyd yn cael effaith fuddiol ar gorff y claf. Gall ostwng siwgr gwaed ychydig. Does ryfedd bod yna lawer o ryseitiau poblogaidd ar gyfer trin diabetes gyda chodennau ffa. Maent yn ei gau mewn codennau ac yn plicio oddi wrthynt.
Mae picls yn ategu un o'r prydau yn berffaith. Maen nhw'n gwneud saladau, yn ychwanegu at y cyrsiau cyntaf (picl) ac ail. Hefyd, gellir defnyddio cadwraeth fel byrbryd, gan ychwanegu tafell o fara rhyg neu wy wedi'i ferwi i'r pryd. Ond peidiwch ag anghofio nad yw'r nifer a ganiateir o wyau yn fwy nag un y dydd. Mae hyn oherwydd colesterol uchel yn y melynwy. Protein GI yw 0 PIECES, a'r melynwy yn 50 PIECES.
Nid yw ciwcymbrau, a rhai tun yn eithriad, yn cynnwys nifer o sylweddau defnyddiol, megis:
- Fitaminau B;
- Fitamin C.
- fitamin PP;
- sinc;
- ffosfforws;
- haearn
- pectins;
- ffibr.
Mae pectinau a ffibr yn normaleiddio gwaith y llwybr gastroberfeddol, yn tynnu colesterol o'r corff, a thrwy hynny atal placiau colesterol rhag ffurfio. Mae'r llysieuyn hwn yn 96% o ddŵr.
Gyda diabetes, mae'n well cadw zucchini mewn sleisys na gwneud caviar ohonynt. Mae'r llysieuyn hwn yn isel mewn calorïau, yn hawdd ei dreulio ac yn atal newyn. Mae llawer o gleifion â diabetes math 2 yn ordew a rhaid iddynt gynnwys zucchini yn eu diet. Mae hyn oherwydd y ffaith bod y llysieuyn yn ysgogi swyddogaethau modur y llwybr gastroberfeddol, hynny yw, yn gwella effaith sudd gastrig.
Maetholion mewn zucchini tun:
- Fitaminau B;
- Fitamin C.
- potasiwm
- Sodiwm
- haearn
- copr
- sinc.
Ond gyda'r defnydd o zucchini mae'n werth bod yn ofalus o glaf sy'n dioddef o glefydau'r arennau.
Gan fod y llysieuyn hwn yn cynnwys mwy o botasiwm.
Dylid ychwanegu winwns at gyffeithiau cymhleth pan ddefnyddir mwy nag un llysieuyn yn y rysáit, ac nid yn unig oherwydd y GI isel. Mae'n berffaith ategu blas picls. Mae winwns yn cynnwys y sylweddau buddiol canlynol:
- Fitamin A.
- Fitamin C.
- Fitamin D.
- Fitaminau B;
- fitamin K;
- magnesiwm
- potasiwm
- copr
- seleniwm;
- fflworin.
Mae defnydd dyddiol digonol o winwns yn atal datblygiad atherosglerosis, sy'n agored i ddiabetig nad yw'n ddibynnol ar inswlin. Mae llysiau'n tynnu colesterol drwg o'r corff. Mae winwns hefyd yn atal prosesau llidiol y llwybr gastroberfeddol.
Mae gan bupur melys fynegai o ddim ond 10 uned, mae hefyd yn isel mewn calorïau. Felly, gallwch chi ychwanegu at y diet gyda'r llysiau tun hwn yn ddiogel. Mae'n storfa o fitaminau a mwynau. Mae faint o fitamin C sydd ynddo yn fwy na hyd yn oed lemonau a chyrens.
Fitaminau a mwynau mewn pupur cloch:
- Fitaminau B;
- Fitamin C.
- fitamin PP;
- magnesiwm
- ïodin;
- ffosfforws;
- calsiwm
- Sodiwm
- capsaicin alcaloid.
Y capsaicin alcaloid sy'n rhoi blas melys nodweddiadol i'r pupur. Mae'n cael effaith fuddiol ar weithrediad y llwybr gastroberfeddol.
Argymhellion Maeth Diabetig
Mewn diabetes mellitus, dylai'r claf adolygu maeth yn radical er mwyn atal y clefyd rhag trosglwyddo i fath sy'n ddibynnol ar inswlin. Pan ar ôl pob pryd bwyd bydd yn cael ei orfodi i chwistrellu ag inswlin byr neu ultrashort.
Mae'n bwysig iawn yfed o leiaf dau litr o hylif y dydd - dyma'r isafswm gwerth, gallwch chi wneud mwy. Felly, mae llawer o gleifion yn cyfrifo eu cyfradd ddyddiol yn seiliedig ar galorïau a fwyteir.
Caniateir yfed dŵr, te gwyrdd a du, coffi, gan ychwanegu hufen o fraster o 10%. Dylid eithrio sudd a chompotiau o'r diet. Caniateir i'r ddewislen yfed arallgyfeirio gyda decoctions. Maent nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn iach. Er enghraifft, mae decoction o groen tangerine mewn diabetes mellitus yn cynyddu ymwrthedd y corff i heintiau amrywiol ac yn lleddfu'r system nerfol.
Fe'i paratoir yn syml iawn:
- rhwygo neu dorri croen un mandarin yn ddarnau mawr;
- arllwyswch nhw â dŵr berwedig mewn swm o 150 - 200 ml;
- gadewch iddo fragu o dan y caead am o leiaf tair i bum munud;
- gellir ychwanegu melysydd yn ôl y dymuniad.
Yn y tymor pan nad yw'r sitrws hwn ar gael ar silffoedd siopau, bydd yn ddoeth stocio ar groen tangerine. Rhaid ei sychu a'i falu i bowdwr mewn cymysgydd neu grinder coffi yn union cyn bragu te. Ar gyfer un gweini, mae angen un llwy de o bowdr o'r fath arnoch chi.
Dylai hyd at hanner diet dyddiol y claf fod yn llysiau ffres, wedi'u stiwio neu wedi'u berwi. Mae seigiau ochr cymhleth gydag ychwanegu cig neu bysgod hefyd yn cael eu paratoi ohonynt. Caniateir bwyta llysiau yn unrhyw un o'r prydau bwyd - yfory, cinio, byrbryd prynhawn neu ginio.
Caniateir y canlynol o lysiau:
- zucchini;
- Tomato
- sboncen;
- eggplant;
- garlleg
- bresych o bob math;
- pupurau chwerw a melys;
- pys sych a ffres;
- winwns;
- corbys.
Mae'n rhesymol ategu nodweddion blas llysiau gyda llysiau gwyrdd, sydd nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn iach. Y lawntiau dilys yw:
- persli;
- dil;
- Sbigoglys
- letys;
- basil.
O'r holl uchod, gellir gwahaniaethu egwyddorion maethiad mewn diabetes mellitus math 1 a 2:
- pob bwyd â diet GI isel a chalorïau isel;
- mae hanner y seigiau'n cynnwys llysiau;
- mae bwydlen ddyddiol orfodol yn cynnwys llysiau, ffrwythau, grawnfwydydd a chynhyrchion anifeiliaid;
- maethiad ffracsiynol, mewn dognau bach, pump i chwe gwaith y dydd;
- lleiafswm yr hylif sy'n cael ei yfed o ddau litr;
- eithrio alcohol - gan y gall ddatblygu hypoglycemia, a hyd yn oed oedi.
Gan gadw at reolau dewis cynhyrchion ac egwyddorion maethiad therapi diet, mae'r claf yn rheoli lefel y siwgr yn y gwaed o fewn terfynau arferol ac yn amddiffyn ei hun rhag datblygu cymhlethdodau rhag diabetes.
Mae'r fideo yn yr erthygl hon yn sôn am bicls naturiol a'u buddion.
