Waeth a oes gan y claf fath o ddiabetes sy'n ddibynnol ar inswlin ai peidio, mae'n rhaid iddo gadw at rai rheolau trwy gydol ei fywyd, a'r diet pwysicaf yw'r diet pwysicaf.
Mae diet ar gyfer diabetes yn seiliedig yn bennaf ar y dewis o fwydydd sydd â mynegai glycemig isel. Yn ogystal, mae yna argymhellion ar yr union bryd bwyd, nifer y dognau ac amlder eu cymeriant.
I ddewis y diet cywir ar gyfer diabetes sy'n ddibynnol ar inswlin, mae angen i chi wybod y cynhyrchion GI a'r rheolau ar gyfer eu prosesu. Felly, isod mae gwybodaeth am y cysyniad o fynegai glycemig, bwydydd a ganiateir, argymhellion ar gyfer bwyta, a bwydlen ddyddiol ar gyfer diabetig.
Mynegai glycemig
Mae gan unrhyw gynnyrch ei fynegai glycemig ei hun. Dyma werth digidol y cynnyrch, sy'n dangos ei effaith ar lif glwcos i'r gwaed. Po isaf yw'r sgôr, y mwyaf diogel yw'r bwyd.
Mae INSD (diabetes sy'n ddibynnol ar inswlin) yn ei gwneud yn ofynnol i'r claf lynu wrth ddeiet carb-isel, er mwyn peidio ag ysgogi pigiadau ychwanegol o inswlin.
Gyda diabetes mellitus nad yw'n ddibynnol ar inswlin (diabetes math 2), mae'r rheolau maeth a dewis cynnyrch yn union yr un fath â diabetes math 1.
Mae'r canlynol yn ddangosyddion mynegai glycemig:
- Cynhyrchion â mynegai hyd at 50 PIECES - a ganiateir mewn unrhyw faint;
- Cynhyrchion sydd â mynegai o hyd at 70 PIECES - gellir eu cynnwys yn y diet o bryd i'w gilydd;
- Gwaherddir cynhyrchion sydd â mynegai o 70 uned ac uwch.
Yn ogystal â hyn, rhaid i bob bwyd gael triniaeth wres benodol, sy'n cynnwys:
- Berw;
- I gwpl;
- Yn y microdon;
- Yn y modd multicook "quenching";
- Ar y gril;
- Stiw gyda ychydig bach o olew llysiau.
Gall rhai o'r cynhyrchion sydd â mynegai glycemig isel gynyddu eu cyfradd yn sylweddol yn dibynnu ar y driniaeth wres.
Rheolau diet
Dylai diet ar gyfer diabetes mellitus sy'n ddibynnol ar inswlin gynnwys maeth ffracsiynol. Mae pob dogn yn fach, amlder y cymeriant bwyd yw 5-6 gwaith y dydd. Fe'ch cynghorir i gynllunio'ch pryd yn rheolaidd.
Dylai ail ginio gael ei gynnal o leiaf dwy awr cyn amser gwely. Dylai brecwast diabetig gynnwys ffrwythau, dylid eu bwyta yn y prynhawn. Mae hyn i gyd oherwydd y ffaith bod glwcos, ynghyd â ffrwythau, yn mynd i mewn i'r llif gwaed ac mae'n rhaid ei ddadelfennu, sy'n cael ei hwyluso gan weithgaredd corfforol, sydd fel arfer yn digwydd yn hanner cyntaf y dydd.
Dylai diet ar gyfer diabetes gynnwys bwydydd â llawer o ffibr. Er enghraifft, bydd un gweini blawd ceirch yn bodloni hanner y gofyniad ffibr dyddiol ar gyfer y corff yn llawn. Dim ond grawnfwydydd sydd angen eu coginio ar ddŵr a heb ychwanegu menyn.
Mae'r diet ar gyfer diabetig sy'n ddibynnol ar inswlin yn nodi'r rheolau sylfaenol hyn:
- Lluosogrwydd prydau bwyd o 5 i 6 gwaith y dydd;
- Maeth ffracsiynol, mewn dognau bach;
- Bwyta'n rheolaidd;
- Mae pob cynnyrch yn dewis gyda mynegai glycemig isel;
- Dylid cynnwys ffrwythau yn y fwydlen frecwast;
- Coginiwch uwd ar ddŵr heb ychwanegu menyn a pheidiwch ag yfed gyda chynhyrchion llaeth wedi'i eplesu;
- Y pryd olaf o leiaf ddwy awr cyn amser gwely;
- Gwaherddir sudd ffrwythau yn llwyr, ond caniateir sudd tomato mewn swm o 150 - 200 ml y dydd;
- Yfed o leiaf dau litr o hylif y dydd;
- Dylai prydau bwyd dyddiol gynnwys ffrwythau, llysiau, grawnfwydydd, cig a chynhyrchion llaeth.
- Osgoi gorfwyta ac ymprydio.
Cymerir yr holl reolau hyn fel sail i unrhyw ddeiet diabetig.
Cynhyrchion a Ganiateir
Fel y soniwyd yn gynharach, dylai fod gan bob bwyd fynegai glycemig isel, hyd at 50 uned. Ar gyfer hyn, cyflwynir isod y rhestr o lysiau, ffrwythau, cig, grawnfwydydd a chynhyrchion llaeth y caniateir eu defnyddio bob dydd.
Mae'n werth ystyried bod y rhestr hon hefyd yn addas yn achos diabetes mellitus nad yw'n ddibynnol ar inswlin, hynny yw, gyda'r math cyntaf a'r ail fath.
Os nad yw diabetig math 2 yn cadw at reolau maeth a threfn ddyddiol, yna gall ei salwch mewn cyfnod eithaf byr ddatblygu i fod yn fath sy'n ddibynnol ar inswlin.
O ffrwythau caniateir:
- Llus
- Cyrens du a choch;
- Afalau
- Gellyg
- Gooseberry;
- Mefus
- Ffrwythau sitrws (lemonau, tangerinau, orennau);
- Eirin;
- Mafon;
- Mefus gwyllt;
- Bricyll
- Neithdar;
- Eirin gwlanog;
- Persimmon.
Ond dylech fod yn ymwybodol bod unrhyw sudd ffrwythau, hyd yn oed os cânt eu gwneud o ffrwythau a ganiateir, yn parhau i fod o dan y gwaharddiad llymaf. Mae hyn i gyd oherwydd y ffaith nad oes ganddynt ffibr, sy'n golygu y bydd glwcos yn mynd i mewn i'r gwaed mewn symiau mawr.
O lysiau gallwch chi fwyta:
- Brocoli
- Nionyn;
- Garlleg
- Tomatos
- Bresych gwyn;
- Lentils
- Pys gwyrdd sych a melyn wedi'i falu;
- Madarch;
- Eggplant
- Radish;
- Maip;
- Pupurau gwyrdd, coch a melys;
- Asbaragws
- Ffa
Caniateir moron ffres hefyd, y mynegai glycemig ohonynt yw 35 uned, ond wrth ei ferwi, mae ei ffigur yn cyrraedd 85 uned.
Dylai diet â math inswlin-annibynnol, fel gyda'r math cyntaf o ddiabetes, gynnwys grawnfwydydd amrywiol yn y diet dyddiol. Mae Macaroni yn wrthgymeradwyo, rhag ofn y gallwch chi fwyta pasta, ond dim ond o wenith durum. Dyma'r eithriad yn hytrach na'r rheol.
Caniateir grawn sydd â mynegai glycemig isel:
- Gwenith yr hydd;
- Perlovka;
- Bran reis, (sef bran, nid grawnfwyd);
- Uwd haidd.
Hefyd, mae gan y mynegai glycemig cyfartalog o 55 IU reis brown, y mae'n rhaid ei goginio am 40 - 45 munud, ond mae gan wyn ddangosydd o 80 IU.
Mae maeth diabetig yn cynnwys cynhyrchion anifeiliaid sy'n gallu dirlawn y corff ag egni am y diwrnod cyfan. Felly, mae prydau cig a physgod yn cael eu gweini fel cinio.
Cynhyrchion o darddiad anifeiliaid sydd â GI o hyd at 50 PIECES:
- Cyw Iâr (cig heb fraster heb groen);
- Twrci;
- Afu cyw iâr;
- Cig cwningen;
- Wyau (dim mwy nag un y dydd);
- Afu cig eidion;
- Cimwch yr afon wedi'i ferwi;
- Pysgod braster isel.
Mae cynhyrchion llaeth sur yn llawn fitaminau a mwynau, maen nhw'n gwneud ail ginio rhagorol. Gallwch hefyd baratoi pwdinau blasus, fel panakota neu souffle.
Cynhyrchion llaeth a llaeth:
- Caws bwthyn;
- Kefir;
- Ryazhenka;
- Hufen gyda chynnwys braster hyd at 10% yn gynhwysol;
- Llaeth cyfan;
- Llaeth sgim;
- Llaeth soi;
- Caws tofu;
- Iogwrt heb ei felysu.
Gan gynnwys y cynhyrchion hyn yn neiet diabetig, gallwch greu diet ar gyfer siwgr gwaed yn annibynnol ac amddiffyn y claf rhag pigiadau ychwanegol o inswlin.
Bwydlen am y diwrnod
Yn ychwanegol at y cynhyrchion a ganiateir a astudiwyd, mae'n werth delweddu bwydlen fras o glaf â diabetes o unrhyw fath.
Brecwast cyntaf - ffrwythau amrywiol (llus, afalau, mefus) wedi'u sesno ag iogwrt heb ei felysu.
Ail frecwast - wy wedi'i ferwi, haidd perlog, te du.
Cinio - cawl llysiau ar yr ail broth, dwy dafell o iau cyw iâr wedi'i stiwio gyda llysiau, te.
Byrbryd - caws bwthyn heb fraster gyda ffrwythau sych (prŵns, bricyll sych, rhesins).
Cinio - peli cig mewn saws tomato (o reis brown a briwgig), te gyda bisgedi ar ffrwctos.
Yr ail ginio - 200 ml o kefir, un afal.
Bydd bwyd o'r fath nid yn unig yn cadw lefelau siwgr yn y gwaed yn normal, ond bydd hefyd yn dirlawn y corff gyda'r holl fitaminau a mwynau defnyddiol.
Mae'n werth nodi bod te gwyrdd a du yn cael ei ganiatáu mewn diabetes. Ond does dim rhaid i chi frolio am yr amrywiaeth o ddiodydd, oherwydd ni allwch yfed sudd. Felly, mae'r canlynol yn rysáit ar gyfer te mandarin blasus, ac ar yr un pryd.
I baratoi un yn gweini diod o'r fath, bydd angen croen tangerine arnoch, y dylid ei falu'n ddarnau bach ac arllwys 200 ml o ddŵr berwedig. Gyda llaw, mae peels tangerine ar gyfer diabetes hefyd yn cael eu defnyddio at ddibenion meddyginiaethol eraill. Gadewch sefyll o dan y caead am o leiaf dri munud. Mae te o'r fath yn ysgogi swyddogaethau amddiffynnol y corff, yn ogystal â thawelu'r system nerfol, sy'n agored i effeithiau negyddol mewn diabetes.
Yn y tymor pan nad oes tangerinau ar gael ar y silffoedd, nid yw hyn yn atal pobl ddiabetig rhag gwneud te tangerîn. Sychwch y croen ymlaen llaw a'i falu â grinder coffi neu gymysgydd. Paratowch bowdr tangerine yn union cyn bragu te.
Mae'r fideo yn yr erthygl hon yn sôn am egwyddorion maethol ar gyfer unrhyw fath o ddiabetes.
