Waeth pa mor rhyfedd y gall ymddangos ar yr olwg gyntaf, gall unrhyw un fabwysiadu model a bwydlen ddeietegol ar gyfer diabetig os yw am arwain ffordd iach o fyw a chadw ei gorff a'i enaid yn effro am amser hir.
Mae maethiad ar gyfer diabetes math 1 a'r fwydlen yn seiliedig ar ddeiet cytbwys, gan ystyried nodweddion unigol cleifion, asesu eu cyflyrau corfforol a'u gweithgaredd, a chymhlethdodau presennol a chlefydau cysylltiedig yn cael eu hystyried.
Beth yw pwysigrwydd carbohydradau
O'r eiliad y mae claf yn cael diagnosis o ddiabetes mellitus, mae ei fywyd yn destun rhai cyfyngiadau sy'n effeithio ar faeth mewn diabetes math 1.
Ond os yw diabetes mellitus math 2 yn angenrheidiol cyfyngu ar faint o fwyd sy'n cael ei fwyta, gan fod pwysau corff neu ordewdra gormodol yn cyd-fynd â'r afiechyd hwn, yna dylid cyfrifo'r maeth ar gyfer diabetes math 1 yn ofalus a dylid ystyried cyfaint ac ansawdd y carbohydradau sy'n cael eu bwyta.
Yn yr achos hwn, cyfyngu'n llwyr neu eithrio yn llwyr o ddeiet cleifion unrhyw gynhyrchion, nid oes angen. Carbohydradau, sy'n cael eu llyncu â bwyd, yw cyflenwr y prif ddeunydd ynni - glwcos.
O'r llif gwaed, mae glwcos yn cael ei amsugno i'r celloedd, lle mae'n hollti ac yn rhyddhau'r egni sy'n angenrheidiol i bob proses hanfodol yn y corff ddigwydd. Am y rheswm hwn, dylai carbohydradau yn neiet y claf feddiannu 55% o gyfanswm gwerth egni bwyd y dydd.
Nid yw pob carbohydrad yr un peth. Cyn iddynt fynd i mewn i'r llif gwaed, maent yn dechrau symud trwy'r coluddyn bach. Yn dibynnu ar y gyfradd amsugno, rhennir carbohydradau yn amsugno'n gyflym ac yn araf.
Glwcos
Mae cyfansoddion sydd wedi'u hamsugno'n araf (carbohydradau cymhleth) yn arwain at gynnydd graddol yn lefelau glwcos yn y gwaed ar ôl tua 40-60 munud. Mae'r carbohydradau hyn yn ffibr, pectin a starts.
Mae 80% o gyfanswm y carbohydradau sy'n mynd i mewn i'r corff gyda bwyd yn startsh. Yn bennaf oll mae'n cynnwys cnydau - rhyg, corn, gwenith. Mae tatws yn cynnwys 20% o startsh. Mae ffibr a pectin i'w cael mewn ffrwythau a llysiau.
Argymhellir bwyta o leiaf 18 g o ffibr y dydd, y gellir ei gyfystyr â saith afal canolig, 1 gweini pys gwyrdd (wedi'i ferwi) neu 200 g o fara grawn cyflawn, gellir defnyddio hwn fel rhan o'r fwydlen ar gyfer cleifion â diabetes.
Mae carbohydradau y gellir eu treulio'n gyflym (syml) yn cael eu hamsugno i'r gwaed o fewn 5-25 munud, felly fe'u defnyddir ar gyfer hypoglycemia i gynyddu lefel y glwcos yn y llif gwaed yn gyflym. Mae'r siwgrau hyn yn cynnwys:
- galactose;
- glwcos (i'w gael mewn mêl gwenyn, aeron a ffrwythau);
- swcros (mewn beets, aeron, ffrwythau, mêl gwenyn);
- ffrwctos;
- lactos (yn garbohydrad o darddiad anifail);
- maltos (mewn brag, cwrw, triagl, mêl).
Mae gan y carbohydradau hyn flas melys ac maen nhw'n cael eu hamsugno'n gyflym iawn.
Gelwir cyfradd y cynnydd mewn crynodiad glwcos yn y gwaed ar ôl cymryd unrhyw garbohydrad yn "fynegai hypoglycemig" ac mae'r diet ar gyfer cleifion diabetes yn cymryd y pwynt hwn i ystyriaeth wrth lunio'r fwydlen.
Uned bara
I ddewis y therapi gorau posibl ar gyfer gostwng siwgr, mae angen i chi ystyried yn ofalus y dewis o gynhyrchion penodol i gleifion, cyfrifo eu rhif a'u mynegai glycemig yn gywir (gall fod yn isel, canolig neu uchel), a gwneud bwydlen eithaf cywir, hon fydd y diet cywir.
I gyfrifo faint o garbohydradau mewn bywyd bob dydd, defnyddir cysyniad fel “uned fara” - mae hon yn uned fesur arbennig sy'n gwerthuso bwyd carbohydrad ac yn caniatáu ichi gyfansoddi diet yn gywir i sicrhau bod cleifion â diabetes math 1 yn gweithredu'n normal. Mae un uned fara yn hafal i 10 g o garbohydradau pur.
I gyfrifo unedau bara (XE) yn ystod pob pryd bwyd, mae angen i chi wybod pa gynhyrchion sy'n cael eu dosbarthu fel rhai sy'n cynnwys carbohydradau, a faint sy'n cyfateb i un uned yn y fwydlen.
Rhennir yr holl gynhyrchion, gan gynnwys carbohydradau, yn bum grŵp:
Grŵp startsh - Mae hyn yn cynnwys:
- tatws
- pasta
- codlysiau
- bara
- crwst heb ei felysu,
- llawer o seigiau ochr.
Gyda diabetes, y mwyaf defnyddiol i gleifion ar y fwydlen yw bara gyda mathau bran neu rawnfwyd. Mae'n cynnwys llai o garbohydradau ac mae ganddo fynegai glycemig isel. Mae un darn o fara 1 cm o drwch yn cyfateb i 1 XE.
Gadewch i ni nodi rhai pwyntiau mwy diddorol:
- Mae'n well defnyddio tatws ar ffurf wedi'i ferwi, ac ni argymhellir tatws stwnsh, gan ei fod yn cynyddu'r cynnwys glwcos yn gyflym.
- Ymhlith pasta, mae gan gynhyrchion gwenith durum y mynegai glycemig isaf.
- O'r grawnfwydydd, mae'n well dewis gwenith yr hydd, hercules neu haidd perlog (mae ganddyn nhw fynegai canolig-isel).
- Ffrwythau a sudd - fe'u rhennir yn fwy ffafriol ac yn llai ffafriol.
Mae'r categori cyntaf yn cynnwys eirin heb eu melysu, bananas, afalau, pomgranadau, aeron, feijoa, gellyg. Maent yn cynnwys ffibr (carbohydrad cymhleth), sy'n cael ei amsugno'n wael iawn yn y coluddyn dynol. Mae gan y cynhyrchion hyn fynegai glycemig ar gyfartaledd, hynny yw, nid ydynt yn codi lefelau siwgr yn rhy gyflym.
Yn yr ail grŵp mae: orennau, tangerinau, watermelons, grawnwin, pinafal, eirin gwlanog, mangoes, melonau. Maent yn isel mewn ffibr ac yn achosi glycemia cyflym.
Mae gan unrhyw sudd, ac eithrio tomato, fynegai glycemig uchel iawn ac fe'u defnyddir dim ond os oes angen cynyddu glwcos yn gyflym yn ystod ymosodiad o hyperglycemia, nid yw diet safonol yn awgrymu eu defnydd.
- Cynhyrchion llaeth hylifol - mae unrhyw gynnyrch llaeth heb ei felysu mewn 200 ml yn cynnwys 1 XE, a melys - mewn 100 ml 1 XE.
- Caniateir defnyddio losin a siwgr yn unig i ddileu'r adwaith hyperglycemig.
- Llysiau nad ydynt yn startsh - maent yn cynnwys llawer o ffibr, gellir eu bwyta heb gyfyngiadau a defnydd ychwanegol o gyffuriau i leihau siwgr. Mae'r grŵp hwn yn cynnwys: pupur, ciwcymbrau, bresych, tomatos, eggplant, zucchini, garlleg, winwns, perlysiau amrywiol.
Deiet a diet ar gyfer triniaeth inswlin
Mae amser ac amlder prydau bwyd yn dibynnu ar ba fath o inswlin y mae'r claf â diabetes math 1 yn ei ddefnyddio, pa mor aml y mae'n ei ddefnyddio a pha amser o'r dydd, mae nifer yr unedau bara (carbohydradau) yn y diet hefyd yn cael eu dosbarthu.
Os oes gan berson afiechydon y llwybr treulio yn ychwanegol at ddiabetes, yna argymhellir dileu bwydydd wedi'u ffrio a sbeislyd a choginio bwyd i gwpl yn unig. Ni waherddir defnyddio sesnin a sbeisys amrywiol. Yma, mae diet ar gyfer poen yn y pancreas yn berffaith.
Mae gan ddeiet cleifion â diabetes mellitus math 1 (os nad yw'r cymhlethdodau'n cyd-fynd â'r clefyd) ac mae gan y diet y cyfyngiadau canlynol:
- ni ddylai pob pryd gynnwys mwy na 7-8 XE (carbohydradau treuliadwy);
- caniateir bwydydd melys ar ffurf hylifau, ond ar yr amod bod melysyddion yn disodli'r siwgr ynddynt;
- Cyn pob pryd bwyd, rhaid cyfrif nifer yr unedau bara ymlaen llaw, gan fod pigiadau inswlin yn cael eu rhoi cyn prydau bwyd.
Rheolau sylfaenol y dylai diabetig eu gwybod
Mae diabetes yn rhoi galwadau uchel ar gleifion sydd eisiau ffordd o fyw arferol ac sydd eisiau teimlo'n dda. Dylai fod gan gleifion sy'n cael triniaeth inswlin wybodaeth benodol er mwyn teimlo'n hyderus mewn unrhyw sefyllfa.
Rhaid i berson ddeall natur ei glefyd a chael syniad o'i ganlyniadau posibl. Mae'n dda os yw'r claf yn cael hyfforddiant yn y ganolfan diabetes ac yn dysgu deall y meddyginiaethau a ragnodir gan feddygon.
Mae angen i bobl ddiabetig ddilyn yr amserlen o bigiadau inswlin neu gymryd cyffuriau eraill yn llym, yn ogystal â regimen cymeriant bwyd (amser a faint o fwyd, cyfansoddiad bwyd).
Rhaid cynllunio a meddwl ymlaen llaw am bob sefyllfa a all newid y modd arferol, er enghraifft, mynd i westy neu theatr, teithiau hir, gweithgaredd corfforol. Dylai'r claf wybod yn glir ble a phryd y bydd yn gallu cymryd y bilsen neu wneud pigiad, pryd a beth i'w fwyta.
Dylai pobl ddiabetig ar inswlin bob amser gael bwyd gyda nhw i atal hypoglycemia. Dylai "pecyn bwyd", fel math o ddeiet, gynnwys:
- 10 darn o siwgr;
- hanner litr o de melys, Pepsi, lemonêd neu fforffed;
- tua 200 g o gwcis melys;
- dau afal;
- o leiaf dwy frechdan ar fara brown.
Gyda diabetes, dylid cofio'r canlynol:
- Yn ystod therapi inswlin, ni ddylai'r claf fyth fod eisiau bwyd, gan fod newyn yn yr achos hwn yn ffactor sy'n ysgogi hypoglycemia, sy'n peryglu ei fywyd.
- Ni ddylai diabetig orfwyta, rhaid iddo ystyried yn gyson faint o fwyd a gallu bwydydd i gynyddu glwcos yn y gwaed.
Mae angen i berson wybod priodweddau cynhyrchion, i wybod ym mha un ohonynt mae llawer o garbohydradau, ac ym mha broteinau, brasterau neu ffibr. Mae angen i chi hefyd gael syniad o ba mor gyflym y mae pob cynnyrch yn codi siwgr yn y gwaed, sut mae cysondeb cynhyrchion a'u tymheredd yn effeithio ar y broses hon.
Rhaid i'r claf ddysgu defnyddio melysyddion a dysgu ryseitiau ar gyfer prydau diabetig arbennig. Gwnewch yn siŵr eich bod yn dilyn diet ac yn gallu trosi'r holl fwyd yn gulocalories neu'n unedau bara. Hefyd, mae angen i chi wybod niwed melysyddion, mae ganddyn nhw sgîl-effeithiau bob amser.
Rhaid cynllunio unrhyw weithgaredd corfforol yn ofalus. Mae hyn yn berthnasol i lanhau fflat neu daith gerdded, yn ogystal â chario llwythi trwm neu weithgareddau chwaraeon dwys.
Mae angen i chi ddeall nad yw diabetes hyd yn oed yn glefyd, ond ffordd o fyw rhywun, ac os dilynir rhai rheolau, bydd y bywyd hwn yn llawn ac yn gyfoethog.
