Mae diabetes mellitus yn anhwylder difrifol iawn, oherwydd mae'n rhaid i'r claf gadw at rai rheolau maethol. Yn anffodus, mae yna lawer o fwydydd sy'n cael eu gwahardd ar gyfer pobl ddiabetig.
Mae cynhyrchion blawd hefyd yn perthyn i'r rhestr waharddedig, yn benodol, mae hyn yn berthnasol i gynhyrchion wedi'u gwneud o flawd premiwm gyda mynegai glycemig uchel.
Ond o hyd, gall pobl ddiabetig fforddio bwyta teisennau. Mae yna ryseitiau y mae crwst blasus yn cael eu paratoi ar gyfer diabetig, nad yw'n niweidio eu hiechyd.
Canllawiau coginio ar gyfer pobl â diabetes
Cyn i chi ddechrau pobi danteithion ar gyfer cleifion â diabetes, dylech ddysgu am argymhellion ac awgrymiadau pwysig y mae'n rhaid i chi gadw atynt:
- Dim ond un math o flawd a ganiateir - rhyg. Ar ben hynny, mae'n well ei fod yn fras ac yn is.
- Dylid disodli menyn â margarîn gydag ychydig bach o fraster.
- Peidiwch â phenlinio'r toes ar yr wyau. Ond caniateir rhoi wyau wedi'u berwi wrth lenwi'r cynnyrch blawd.
- Ar gyfer llenwi pastai, rholyn, bisgedi, myffins, mae angen i chi ddewis y ffrwythau, llysiau ac aeron hynny yn unig y caniateir i gleifion eu bwyta.
Rhaid disodli melysydd â siwgr. O ran y melysydd, mae'n well rhoi blaenoriaeth i opsiynau naturiol, fel y melysydd stevia. Wedi'r cyfan, dim ond cynnyrch o'r fath sy'n cadw ei gyfansoddiad yn ystod triniaeth wres yn ei ffurf wreiddiol.
Mae bob amser yn werth cofio cynnwys calorïau prydau wedi'u paratoi, dylai fod yn fach iawn a rhaid i ryseitiau ystyried hyn.
Pastai neu gacen o feintiau mawr - mae'n well peidio â phobi. Mae'n ddymunol bod pobi ar gyfer diabetig yn greadigaeth fach, er enghraifft, yn cyfateb i un uned fara.
Os dilynwch y rheolau syml hyn, gallwch chi bobi nwyddau blasus a iach hyd yn oed a fydd yn swyno pob diabetig. Yr ateb gorau yw gwneud patris blawd rhyg wedi'u stwffio â chaws tofu, winwns werdd ac wyau neu fadarch wedi'u ffrio.
Ryseitiau ar gyfer gwneud toes ar gyfer pasteiod, cacen a phastai
Mae'r ryseitiau hyn yn sylfaenol. Gallant ddod yn sail ar gyfer paratoi amrywiaeth o roliau, rholiau, pretzels a myffins eraill.
Ryseitiau Patty
Cynhwysion ar gyfer gwneud pasteiod:
