Mae diabetes mellitus Math 2 yn glefyd sy'n gofyn am lynu'n gaeth at ddeiet a diet therapiwtig. Rhaid bod yn ofalus wrth ddewis bwydydd a bwydydd ar gyfer pobl ddiabetig sy'n iach ac nad ydynt yn effeithio ar glwcos yn y gwaed. Hefyd, mae gan rai cynhyrchion hynodrwydd gostwng lefelau siwgr yn y corff. Bydd ryseitiau arbennig ar gyfer pobl ddiabetig yn gwneud y bwyd yn goeth, yn anarferol, yn flasus, yn ogystal ag yn iach, sy'n bwysig ar gyfer diabetes.
Dewisir bwyd ar gyfer diabetes o'r ail fath yn ôl dangosyddion dietegol. Wrth ddewis seigiau, mae angen ystyried nid yn unig pa mor ddefnyddiol yw'r cynhyrchion, ond hefyd oedran, pwysau, graddfa'r afiechyd, presenoldeb ymdrech gorfforol a chynnal ffordd iach o fyw.
Y dewis o fwyd ar gyfer diabetes math 2
Dylai prydau fod â'r lleiaf o fraster, siwgr a halen. Gall bwyd ar gyfer diabetes fod yn amrywiol ac yn iach oherwydd y doreth o ryseitiau amrywiol.
Fe'ch cynghorir i gleifion â diabetes math 2 i beidio â cham-drin bara. Argymhellir bwyta bara tebyg i rawn, sydd wedi'i amsugno'n dda ac nad yw'n effeithio ar lefel y glwcos mewn gwaed dynol. Ni argymhellir pobi ar gyfer diabetig. Gan gynnwys diwrnod na allwch chi fwyta mwy na 200 gram o datws, mae hefyd yn ddymunol cyfyngu ar faint o fresych neu foron sy'n cael eu bwyta.
Dylai'r diet dyddiol ar gyfer diabetes math 2 gynnwys y prydau canlynol:
- Yn y bore, mae angen i chi fwyta cyfran fach o uwd gwenith yr hydd wedi'i goginio mewn dŵr, gan ychwanegu sicori a darn bach o fenyn.
- Gall yr ail frecwast gynnwys salad ffrwythau ysgafn gan ddefnyddio afalau a grawnffrwyth ffres, rhaid i chi fod yn ymwybodol o ba ffrwythau y gallwch chi eu bwyta gyda diabetes.
- Amser cinio, argymhellir borscht di-seimllyd, wedi'i baratoi ar sail cawl cyw iâr, gan ychwanegu hufen sur. Yfed ar ffurf compote ffrwythau sych.
- Ar gyfer te prynhawn, gallwch chi fwyta caserol caws bwthyn. Argymhellir te rhoswellt iach a blasus fel diod. Ni argymhellir pobi.
- Ar gyfer cinio, mae peli cig gyda dysgl ochr ar ffurf bresych wedi'i stiwio yn addas. Yfed ar ffurf te heb ei felysu.
- Mae'r ail ginio yn cynnwys un gwydraid o laeth wedi'i eplesu braster isel.
Rhaid cofio, gyda diabetes math 2, bod angen i chi fwyta'n aml, ond ychydig ar ôl ychydig. Mae pobi yn cael ei ddisodli gan fara grawn mwy iachus. Bydd ryseitiau a ddyluniwyd yn arbennig yn gwneud y bwyd yn flasus ac yn anarferol.
Ryseitiau ar gyfer Diabetig Math 2
Mae yna sawl math o ryseitiau sy'n ddelfrydol ar gyfer diabetes math 2 ac yn arallgyfeirio bywyd diabetig. Maent yn cynnwys cynhyrchion iach yn unig, mae pobi a seigiau afiach eraill wedi'u heithrio.
Dysgl o ffa a phys. I greu dysgl, mae angen 400 gram o ffa ffres neu wedi'u rhewi mewn codennau a phys, 400 gram o winwns, dwy lwy fwrdd o flawd, tair llwy fwrdd o fenyn, un llwy fwrdd o sudd lemwn, dwy lwy fwrdd o past tomato, un ewin o arlleg, perlysiau ffres a halen .
Mae'r badell yn cael ei chynhesu, ychwanegir 0.8 llwy fwrdd o fenyn, mae pys yn cael eu tywallt ar yr wyneb wedi'i doddi a'u ffrio am dri munud. Nesaf, mae'r badell wedi'i gorchuddio ac mae'r pys yn cael eu stiwio nes eu bod wedi'u coginio. Mae ffa wedi'u stiwio mewn ffordd debyg. Fel nad yw priodweddau buddiol y cynhyrchion yn diflannu, mae angen i chi fudferwi heb fod yn hwy na deng munud.
Mae winwns wedi'u torri'n fân, eu pasio gyda menyn, mae blawd yn cael ei dywallt i'r badell a'i ffrio am dri munud. Mae'r past tomato wedi'i wanhau â dŵr yn cael ei dywallt i'r badell, ychwanegir sudd lemwn, halen i'w flasu a thywallt llysiau gwyrdd ffres. Mae'r gymysgedd wedi'i orchuddio â chaead a'i stiwio am dri munud. Mae pys a ffa wedi'u stiwio yn cael eu tywallt i mewn i badell, rhoddir garlleg stwnsh yn y ddysgl ac mae'r gymysgedd yn cael ei chynhesu o dan gaead dros wres isel. Wrth weini, gellir addurno'r dysgl gyda sleisys tomato.
Bresych gyda zucchini. I greu dysgl, mae angen 300 gram o zucchini, 400 gram o blodfresych, tair llwy fwrdd o flawd, dwy lwy fwrdd o fenyn, 200 gram o hufen sur, un llwy fwrdd o saws tomato, un ewin o arlleg, un tomato, perlysiau ffres a halen.
Mae zucchini yn cael eu golchi'n drylwyr mewn dŵr rhedeg a'u torri'n giwbiau'n fân. Mae blodfresych hefyd yn cael ei olchi o dan nant gref o ddŵr a'i rannu'n rannau. Rhoddir llysiau mewn sosban a'u coginio nes eu bod wedi'u coginio'n llawn, ac yna eu hail-leinio mewn colander cyn i'r hylif ddraenio'n llwyr.
Mae blawd yn cael ei dywallt i'r badell, rhoi menyn a'i gynhesu dros wres isel. Ychwanegir hufen sur, saws tomato, garlleg wedi'i dorri'n fân neu wedi'i stwnsio, halen a llysiau gwyrdd wedi'u torri'n ffres at y gymysgedd. Mae'r gymysgedd yn troi'n gyson nes bod y saws yn barod. Ar ôl hynny, rhoddir zucchini a bresych yn y badell, caiff llysiau eu stiwio am bedwar munud. Gellir addurno'r dysgl orffenedig gyda sleisys tomato.
Zucchini wedi'i stwffio. Ar gyfer coginio bydd angen pedwar zucchini bach, pum llwy fwrdd o wenith yr hydd, wyth madarch, sawl madarch sych, pen nionyn, ewin o arlleg, 200 gram o hufen sur, un llwy fwrdd o flawd, olew blodyn yr haul, halen.
Mae gwenith yr hydd yn cael ei ddidoli a'i olchi'n ofalus, ei lenwi â dŵr mewn cymhareb o 1 i 2 a'i roi ar dân araf. Ar ôl berwi dŵr, ychwanegir winwns wedi'u malu, madarch sych a halen. Mae'r sosban wedi'i orchuddio â chaead, mae gwenith yr hydd yn cael ei goginio am 15 munud. Mewn padell ffrio wedi'i chynhesu gydag ychwanegu olew llysiau, rhoddir champignonau a garlleg wedi'i dorri. Mae'r gymysgedd wedi'i ffrio am bum munud, ac ar ôl hynny rhoddir gwenith yr hydd wedi'i ferwi ac mae'r dysgl yn cael ei droi.
Mae zucchini yn cael eu torri'n hir ac mae mwydion yn cael eu tynnu allan ohonyn nhw fel eu bod nhw'n ffurfio cychod rhyfedd. Mae'r mwydion o zucchini yn ddefnyddiol ar gyfer gwneud saws. I wneud hyn, caiff ei rwbio, ei roi mewn padell a'i ffrio trwy ychwanegu blawd, smarana a halen. Mae'r cychod sy'n deillio o hyn wedi'u halltu ychydig, mae cymysgedd o wenith yr hydd a madarch yn cael ei dywallt i'r tu mewn. Mae'r dysgl wedi'i doused â saws, ei rhoi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw a'i bobi am 30 munud nes ei fod wedi'i goginio. Mae zucchini wedi'i stwffio wedi'i addurno â sleisys o domatos a pherlysiau ffres.
Saladau
Salad fitamin ar gyfer diabetes math 2. Cynghorir pobl ddiabetig i fwyta llysiau ffres, felly mae saladau â fitaminau yn wych fel dysgl ychwanegol. I wneud hyn, mae angen 300 gram o fresych kohlrabi, 200 gram o giwcymbrau gwyrdd, ewin o garlleg, perlysiau ffres, olew llysiau a halen. Nid yw hyn i ddweud bod hon yn driniaeth ar gyfer diabetes math 2, ond gyda'i gilydd, mae'r dull hwn yn ddefnyddiol iawn.
Mae bresych yn cael ei olchi'n drylwyr a'i rwbio â grater. Mae ciwcymbrau ar ôl eu golchi yn cael eu torri ar ffurf gwellt. Mae llysiau'n gymysg, mae garlleg a pherlysiau ffres wedi'u torri yn y salad. Mae'r dysgl wedi'i sesno ag olew llysiau.
Salad gwreiddiol. Bydd y dysgl hon yn ategu unrhyw wyliau yn berffaith. Er mwyn ei greu, mae angen 200 gram o ffa arnoch mewn codennau, 200 gram o bys gwyrdd, 200 gram o blodfresych, afal ffres, dau domatos, perlysiau ffres, dwy lwy fwrdd o sudd lemwn, tair llwy fwrdd o olew llysiau.
Rhennir blodfresych yn rhannau, ei roi mewn padell â dŵr, ychwanegir halen i'w flasu a'i goginio. Yn yr un modd, mae angen i chi ferwi'r ffa a'r pys. Mae tomatos yn cael eu torri'n gylchoedd, mae'r afal yn cael ei dorri'n giwbiau. Er mwyn atal afalau rhag tywyllu ar ôl eu torri, rhaid eu doused â sudd lemwn ar unwaith.
Rhoddir dail o salad gwyrdd ar ddysgl lydan, rhoddir tafelli o domatos ar hyd perimedr y plât, yna caiff cylch o ffa ei ddwyn, ac yna cylch o fresych. Rhoddir pys yng nghanol y ddysgl. Ar ben y ddysgl wedi'i addurno â chiwbiau afal, persli wedi'i dorri'n fân a dil. Mae'r salad wedi'i sesno ag olew llysiau cymysg, sudd lemwn a halen.
