Y NORM O YFED SIWGR Y DYDD I DDYN MEWN GRAMAU A BETH FYDD YN DIGWYDD OS EIR Y TU HWNT IDDO'N GYSON

Send

Dywed rhai maethegwyr fod popeth melys yn "farwolaeth wen", ac ni ddylai unrhyw un ei fwyta o gwbl, beth bynnag.

Dywed eraill, i’r gwrthwyneb, heb gyflenwad digonol o garbohydradau “cyflym”, ni all y corff dynol sicrhau gweithrediad arferol y cortecs cerebrol a gweithredu gweithgaredd meddyliol yn llawn.

Mae gweithgaredd hanfodol yn lleihau, mae dwyster hormon llawenydd, a syrthni yn ymddangos. Mewn gwirionedd, mae pob un o'r partïon yn gywir ac yn anghywir ar yr un pryd - ni ellir dweud, mewn egwyddor, nad oes angen siwgr ar y corff dynol (a hyd yn oed yn fwy felly ar gyfer dyn y mae angen mwy o egni ar ei fywyd nag yn achos y rhyw wannach).

Fodd bynnag, nid oes unrhyw fudd o fwyta losin, yn enwedig os yw bwydydd uchel mewn calorïau yn cael eu bwyta mewn symiau mawr, ac yna diffyg gweithgaredd corfforol. O leiaf am y rheswm bod bunnoedd yn ymddangos, sef achos problemau o'r system gardiofasgwlaidd.
Yn ogystal, mae'n cyfrannu at gynnydd mewn colesterol yn y gwaed a chyflymiad yn y gyfradd ffurfio plac atherosglerotig.

Mae'r prosesau hyn yn sail i fecanwaith pathoffisiolegol clefyd coronaidd y galon.

Felly, beth yw'r cymeriant siwgr gwirioneddol y dydd i ddyn? Pam mae carbohydradau “cyflym” yn cael eu galw felly?

Y peth yw, pan fydd yn mynd i mewn i'r llif gwaed, bod glwcos yn cael ei gynnwys ar unwaith yn rhaeadru adweithiau biocemegol ac yn cael ei rannu â rhyddhau egni. Mae carbohydradau eraill, sy'n "araf" (mae startsh a ffibr yn eu cynnwys), yn cael eu torri i lawr yn gyntaf i fonomerau strwythurol (yr un glwcos), a dim ond wedyn maen nhw'n cael eu cynnwys yn y metaboledd. Dyna pam eu bod yn gwella o garbohydradau hawdd eu treulio.

Dos Carbohydrad Cyflym a Argymhellir

Mae'r cwestiwn o faint o siwgr y mae angen i chi ei fwyta bob dydd i berson (dyn) er mwyn sicrhau bod prosesau cwrs bywyd arferol mor berthnasol ag erioed.

Yn enwedig mewn bywyd modern gyda gostyngiad mewn gweithgaredd corfforol a thorri rheolau eraill ffordd iach o fyw.

Bydd y cwestiwn o faint y mae angen i ddyn yfed siwgr y dydd er mwyn diwallu'r holl anghenion ynni, er nad yw'n achosi niwed i'w gorff, yn cael ei drafod yn fanwl isod.

Beth yw siwgr o ran prosesau biocemegol, a pham ei bod yn bwysig deall wrth ystyried y mater hwn?

Er mwyn ateb y cwestiwn hwn yn llawn, mae angen nodi pa sylwedd sy'n “siwgr” i'n corff - yn y cyd-destun hwn, wrth gwrs.

Felly, mae glwcos yn cael ei brosesu mewn celloedd dynol, oherwydd bod egni'n cael ei ryddhau sy'n angenrheidiol i sicrhau'r holl brosesau metabolaidd endothermig (hynny yw, y rhai y mae angen egni ar eu cyfer - mae mwyafrif helaeth yr ymatebion yn digwydd ym metaboledd dynol).

Nid yw'r cilojoulau a gynhyrchir yn gwasgaru yn unig, maent yn cronni mewn sylweddau macroergig - moleciwlau adenosine triphosphate (ATP). Fodd bynnag, ni all y cyfansoddyn hwn fod yn y corff dynol am amser hir, felly, mae synthesis brasterau yn digwydd a'u dyddodiad dilynol.

Y swm gorau posibl o siwgr i ddynion

Yn yr achos hwnnw, os ydym yn ystyried maethiad cartref cywir, gallwn ddweud yn ddiogel nad oes angen defnyddio "carbohydradau cyflym" yn ychwanegol mewn egwyddor, ac mae'r melys yn achosi niwed anadferadwy i iechyd.

Ydy, mae popeth mor - yn groes i gredoau maethegwyr sy'n credu bod angen sawl llwy fwrdd o siwgr y dydd ar berson.

Mae'n hawdd esbonio hyn - yr holl bwynt yw bod cyfanswm y glwcos sydd ei angen ar berson mewn gwirionedd ar gyfer synthesis ATP ac egni yn cael ei gyflenwi gyda'r holl gynhyrchion bwyd eraill.

A siarad fel y mae, ni ddylai dynion fwyta losin o gwbl er mwyn osgoi'r risg o drychinebau cardiofasgwlaidd (trawiad ar y galon a strôc).

Categorïau o'r boblogaeth y mae siwgr yn cael eu gwrtharwyddo mewn egwyddor

Ymhlith y categorïau o'r boblogaeth y mae defnyddio siwgr yn cael eu gwrtharwyddo mewn egwyddor mae:

diabetig math 1. Dylai'r cleifion hyn dderbyn inswlin yn gyson a monitro eu lefelau glwcos yn y gwaed. Dim ond os yw lefel yr inswlin yn gostwng yn sydyn y dangosir y defnydd o losin. Fel arall, mae risg o gael coma hyperosmolar - cyflwr sy'n gofyn am fynd i'r ysbyty ar frys mewn ysbyty. Yr unig eithriad yn y sefyllfa hon yw cynhyrchion a wneir gan ddefnyddio ffrwctos, a hyd yn oed wedyn, mewn symiau cyfyngedig iawn;
cleifion gordew. Fel y soniwyd uchod, po fwyaf o siwgr y mae person yn ei fwyta yn ystod y dydd, gorau po gyntaf y bydd yn ennill pwysau. Felly bydd angen i bawb sydd am gael gwared â bunnoedd ychwanegol anghofio am losin am byth;
cleifion hypertensive a phobl sy'n dioddef o glefyd coronaidd y galon. O ystyried y ffaith bod pob cilogram ychwanegol yn dod yn rheswm dros gynyddu'r tebygolrwydd o drychinebau cardiofasgwlaidd, mae'r defnydd o losin ar gyfer y grŵp hwn o gleifion yn cael ei wrthgymeradwyo'n bendant.

Creu bwydlen a fyddai'n diwallu'r holl anghenion am siwgr yn llwyr heb niweidio iechyd

Mae maethegwyr yn argymell diet pum-amser safonol, sy'n cynnwys brecwast, cinio, cinio, byrbryd prynhawn a swper.

Caniateir defnyddio compote o ffrwythau sych neu jeli, yn ogystal â chynhyrchion llaeth wedi'i eplesu.

Mae un gwydraid o gompote neu kefir o'r fath yn gwneud iawn yn llwyr am anghenion corff y dyn am y diffyg glwcos (ac nid oes angen i chi ychwanegu siwgr yno). Deallwch yn gywir, yng nghyfansoddiad ffrwythau mae yna lawer o ddisacaridau, sydd, wrth eu coginio, yn torri i lawr yn glwcos a ffrwctos. Nawr mae'n hawdd dyfalu pam y bydd decoction yr aeron yn felys hyd yn oed heb ychwanegu siwgr ato.

Felly anghofiwch am yr holl losin a theisennau - mae eich iechyd eich hun yn ddrytach.

Mae yna chwedl eang bod mêl naturiol yn llawer iachach na storio siwgr ac ni all fod unrhyw ddyddodion braster wrth ddefnyddio'r cynnyrch hwn. Absurdity.

Wedi'r cyfan, mae'n cynnwys 99% o garbohydradau "cyflym" (glwcos a ffrwctos), fel nad yw'r holl ganlyniadau sy'n gysylltiedig â'i fwyta yn ddim gwahanol i'r rhai sy'n cael eu harsylwi â'r "angerdd" am losin. Ac eto - mewn gwirionedd, nid oes unrhyw fudd o fêl. Yn wahanol i farn yr holl iachawyr mwyaf "hybarch".

Achosion pan ganiateir melys

Prif nodwedd glwcos (fel pob carbohydrad “cyflym” arall) yw ei fod yn cael ei ddadelfennu ar unwaith pan gaiff ei amsugno i'r corff, a rhaid i'r egni a dderbynnir o ganlyniad i raeadru adweithiau metabolaidd gael ei yfed ar unwaith fel nad yw'n mynd i fraster. Fel arall, bydd ennill pwysau yn cael ei warantu.

Oherwydd y ffaith bod dyn, yn bwyta losin, a pheidio â gwastraffu ei egni ar unwaith, yn darparu cronfa wrth gefn o feinwe adipose iddo'i hun.

Er mwyn atal hyn rhag digwydd, mae maethegwyr yn caniatáu defnyddio un neu ddwy lwy de o siwgr (sef, cynnyrch pur, nid losin, cwcis neu gynhyrchion melysion eraill, sydd hefyd yn cynnwys llawer iawn o fraster dirlawn) yn union cyn straen meddyliol neu gorfforol sylweddol. . Yn yr achos hwn, bydd yr egni ychwanegol a geir o ganlyniad i ddadelfennu glwcos ond yn rhoi cryfder ychwanegol i'r unigolyn a bydd yn caniatáu sicrhau canlyniadau mwy arwyddocaol.

Ychydig o uchafbwyntiau

Dylai dynion sy'n poeni am eu hiechyd ddod i sawl casgliad:

wrth gyfrifo'r defnydd meintiol o siwgr, mae angen ystyried crynodiad y glwcos sy'n dod i mewn i'r corff dynol yn unig, gan nad yw'r holl garbohydradau eraill yn cymryd rhan mor ddwys mewn prosesau metabolaidd. Byddai'n rhesymegol tybio, wrth lunio'r fwydlen, nad ydyn nhw'n cael eu hystyried;
dylid lleihau faint o "garbohydradau cyflym" a gymerir yn ychwanegol at y prif ddeiet, a'i eithrio yn ddelfrydol ac yn gyfan gwbl ac mewn egwyddor. Mae hyn yn wir am bawb o gwbl - dynion a menywod. Caniateir bwyta ychydig bach o losin dim ond os bydd llwyth meddyliol sylweddol yn y dyfodol agos, yr hyn a elwir yn "storm yr ymennydd";
dylid cyfrifo'r swm gofynnol o siwgr yn unigol yn unig, gan fod gan bob unigolyn ei nodweddion ffisiolegol ei hun, ei ddwyster ei hun o'r prosesau metabolaidd, gwahaniaethau yn y defnydd o ynni.

Mewn geiriau eraill, nid oes angen siwgr ar ddyn o gwbl, ond os oes angen, caniateir 1-2 llwy de y dydd, ac yna cyn y llwyth.