Mae diabetes mellitus yn glefyd sy'n cael ei nodweddu gan dorri metaboledd carbohydrad yn y corff. Mae'n newid diet unigolyn yn radical sy'n cael ei orfodi i ailadeiladu ei ffordd arferol o fyw yn llwyr.
O hyn ymlaen, bydd yn rhaid i chi gadw cyfrif calorïau llym, yn ogystal â monitro'r cynnwys siwgr mewn bwyd.
Y peth mwyaf annymunol yw bod yn rhaid i chi roi'r gorau i'ch hoff seigiau. Ond, yn ffodus, mae yna ddewis arall: gallwch chi goginio'ch bwyd eich hun er mwyn gwybod union faint o garbohydradau sydd ynddo.
Felly, gellir defnyddio amnewidion siwgr i wneud melysion. Un o'r losin mwyaf blasus a phoblogaidd yw jeli. Mae angen gelatin i'w wneud, ond ychydig sy'n gwybod am ei effaith ar gorff person â diabetes.
Ychydig iawn o bobl sy'n ymwybodol ei fod yn gallu cyflymu metaboledd, yn ogystal â chryfhau gwallt ac ewinedd. Yn ogystal, mae'r cynnyrch hwn yn ffynhonnell protein gwerthfawr. Mae'r erthygl hon yn darparu gwybodaeth ynghylch pam y gellir defnyddio gelatin ar gyfer diabetes o hyd.
Mynegai glycemig
Mae gelatin yn gynnyrch bwyd ar ffurf protein gelling, a gafwyd o golagen gan ddefnyddio amlygiad arbennig i dymheredd uchel.Y deunyddiau crai ar ei gyfer yw esgyrn dadhydradedig, tendonau, croen moch a gwartheg eraill. Darganfuwyd y dull o'i gael yn ôl ar ddiwedd y 18fed ganrif.
Ond ers canol y 19eg ganrif, mae gelatin wedi cael ei ddefnyddio fel cynnyrch fforddiadwy ym mhob sefydliad elusennol.
Ar hyn o bryd, mae wedi cael ei gymhwyso'n eang mewn meysydd fel fferyllol, coginio, cosmetoleg a'r diwydiant cemegol. Mynegai glycemig gelatin yw 20. Ond cynnwys calorïau'r cynnyrch hwn yw 356.
A allaf yfed gelatin ar gyfer diabetes?
Ym mhresenoldeb diabetes mellitus o'r ail fath, rhaid i'r claf gadw at sawl rheol sylfaenol yn y drefn feunyddiol: diet iach a digon o weithgaredd corfforol.
Dyma'r paragraff cyntaf sy'n chwarae'r brif rôl ac sy'n gallu dylanwadu ar grynodiad siwgr mewn serwm dynol.
Os anwybyddwch ofyniad yr endocrinolegydd a pheidiwch â glynu wrth ddeiet arbennig, yna bydd yr ail fath o glefyd yn datblygu'n raddol i'r cyntaf. Gyda'r math hwn o anhwylder, ni ellir goramcangyfrif pwysigrwydd y diet - dyma un o'r prif ffactorau sy'n cael effaith aruthrol ar statws iechyd y claf.
Nid oes angen meddwl bod y rhestr o fwydydd a seigiau gwaharddedig a baratowyd ganddynt yn fach. Wrth gwrs, mae unrhyw fath o losin a wneir â siwgr bwrdd wedi'i wahardd yn llym. Ond, yn ddarostyngedig i'r holl reolau, gallwch greu pwdinau blasus yn annibynnol yn seiliedig ar amnewidion ffrwythau a siwgr.
Un o'r cynhwysion ar gyfer eu paratoi yw gelatin. Oddi yno mae'n hawdd creu losin unigryw na fydd yn niweidio corff y diabetig.
Y ddysgl fwyaf poblogaidd y caniateir i bobl ag anhwylderau endocrin amrywiol ei bwyta yw jeli.
Mae'n frecwast llawn a chalonog a fydd yn llenwi'r corff ag egni am amser hir. Y prif gyflwr yw ei goginio'n gywir, gan ystyried mynegai glycemig y bwyd a ddefnyddir.
Nesaf, mae angen i chi ddarganfod pa gynhwysion sydd eu hangen ar ei gyfer. A'r cwestiwn pwysicaf yw: a yw gelatin yn bosibl gyda diabetes math 2 ai peidio?
Ddim mor bell yn ôl, canfu gwyddonwyr nad yw'r cynnyrch hwn yn effeithio'n andwyol ar lefelau siwgr yn y gwaed.
Rhan drawiadol ohono yw protein, sy'n hanfodol ym mhresenoldeb clefyd fel diabetes.
Gyda'r defnydd cyfnodol o'r atodiad hwn mewn bwyd, gallwch gyflymu a normaleiddio'r holl brosesau metabolaidd yn sylweddol, yn ogystal â chryfhau'ch ewinedd a'ch gwallt.
Budd a niwed
Ymhlith y sylweddau sy'n ffurfio gelatin mae'r canlynol:
- mae'n 80% o brotein, 0.5% braster, 0.9% startsh, 0.6% carbohydrad, 1.6% ynn, a 10% o ddŵr;
- mae'r cyfansoddiad mwynau yn cynnwys calsiwm (tua 750 mg), yn ogystal ag mewn cyfeintiau bach o ffosfforws, sodiwm, magnesiwm, haearn a photasiwm;
- mae hefyd yn cynnwys fitaminau fel PP (14.4 mg);
- Mae'r cynnyrch hwn yn gyfoethog mewn amrywiol asidau amino, sy'n cynnwys glycin, proline, hydroxyproline.
O ran yr eiddo buddiol, yna gellir eu rhestru fel a ganlyn:
- gyda chymorth rhai asidau amino sy'n rhan o gelatin, gellir adfer meinweoedd cartilag a chysylltiol amrywiol y system gyhyrysgerbydol yn llawn a gweithredu'n llawn. Maent hefyd yn cryfhau'r system gardiofasgwlaidd, sy'n bwysig ar gyfer diabetes;
- gyda'r defnydd rheolaidd o'r cynnyrch bwyd hwn a seigiau deilliadol ohono, mae effeithlonrwydd yr ymennydd yn gwella;
- mae cydran arall yn helpu gyda hemorrhages stumog, berfeddol a phwlmonaidd.
Mae'n bwysig nodi bod gelatin yn ddefnyddiol iawn ar gyfer cymalau mewn diabetes. Mae angen i bobl sy'n dioddef o glefydau ar y cyd ac sydd wedi torri esgyrn fwyta bwyd trwy ychwanegu gelatin. Gall fod yn jeli, mousse a hyd yn oed jeli. Ond ym mhresenoldeb arthrosis anffurfio, afiechydon llidiol ar y cyd, arthritis, polyarthritis, mae'n bwysig iawn cyfoethogi'ch diet ag ef.
Mae'n cael ei amsugno'n berffaith, ac mae ei brif weithred wedi'i anelu at wella cyflwr cymalau, esgyrn a chroen. Mae'r cynnyrch hwn yn broffylactig rhagorol ar gyfer osteochondrosis. Mae hefyd yn cael ei ystyried yn ddefnyddiol ar gyfer anhwylderau gwaedu. Mae'n bwysig nodi bod gelatin yn gwneud iawn am y diffyg asid amino.
O ran y niwed, ni argymhellir defnyddio gelatin i'w ddefnyddio gyda phroblemau gyda'r system ysgarthol.
Gwaherddir cynnyrch arall mewn afiechydon fel diathesis ocsalwrig ac aflonyddwch yn y cydbwysedd halen-dŵr. Mewn swm cymedrol, caniateir ei ddefnyddio gydag urolithiasis.
Gall cam-drin gelatin ysgogi ymddangosiad adweithiau alergaidd cryf yn y corff, hyd at gynnydd mewn ceulo gwaed ac effeithiau annymunol o ymarferoldeb y system gardiofasgwlaidd.
Rhagofalon diogelwch
Fel rheol, mae'r corff hwn yn goddef y cynnyrch hwn o darddiad naturiol yn dda ac nid yw'n achosi unrhyw sgîl-effeithiau diangen.
Gelatin bwytadwy
Ond, er gwaethaf ei fudd, gall achosi niwed difrifol i'r corff os nad oes gan y claf ddigon o dreuliadwyedd i'w gydrannau. Felly, nid yw arbenigwyr yn argymell gorlwytho'r diet â bwyd, sy'n cynnwys gelatin. Nodir ei grynodiad isaf mewn prydau wedi'u sleisio, aspig a marmaled.
Dylid defnyddio gelatin yn ofalus gyda'r anhwylderau canlynol:
- problemau rhwymedd parhaus a symudedd berfeddol;
- clefyd cardiofasgwlaidd;
- hemorrhoids llidus;
- afiechydon y system gylchrediad y gwaed;
- ffurfiannau tywod yn organau'r system genhedlol-droethol;
- torri'r cydbwysedd dŵr-halen yn y corff.
Mae'n bwysig cofio na ddylai pobl ddiabetig yn unig, ond pobl hollol iach hefyd anghofio am beryglon y cynnyrch bwyd hwn. Mewn rhai achosion, gall ysgogi adwaith alergaidd, sy'n amlygu ei hun ar ffurf brechau annymunol ar y corff. Gellir nodi hyd yn oed niwed gelatin os ydych chi'n ei ddefnyddio i goginio prydau rhy felys.
Ryseitiau
Jeli Curd
Mae pwdin curd yn cymryd mwy o amser i goginio na jelïau o ffrwythau ac aeron.
I baratoi jeli ceuled, mae angen i chi baratoi'r cynhyrchion canlynol:
- 350 ml o kefir calorïau isel;
- 200 g caws bwthyn heb fraster;
- 20 g o gelatin;
- unrhyw amnewidyn siwgr;
- mafon;
- croen lemwn.
Y cam cyntaf yw toddi'r gelatin mewn ychydig bach o ddŵr cynnes. Nesaf, curwch gaws y bwthyn gyda melysydd.
Ar ôl hyn, mae angen cymysgu'r màs sy'n deillio o hynny gyda kefir a gelatin. Os oes angen, ychwanegwch y croen o lemwn. Argymhellir chwisgio mafon ar wahân mewn cymysgydd a'u cymysgu â chynhyrchion eraill. Nesaf, mae'r gymysgedd sy'n deillio ohono yn cael ei dywallt i fowldiau a'i roi yn yr oergell am sawl awr.
Jeli Iogwrt
Mae angen paratoi'r cydrannau canlynol:
- 20 g o gelatin;
- 200 g caws bwthyn pasty;
- melysydd;
- 150 g o fefus;
- Iogwrt 350 ml heb siwgr;
- Hufen braster isel 100 ml.
Rhaid arllwys gelatin â dŵr a'i adael i drwytho am sawl munud.
Curwch gaws bwthyn gyda mefus, ychwanegwch hufen, amnewidyn siwgr ac iogwrt. Yna arllwyswch gelatin i mewn. Cymysgwch yn drylwyr a'i arllwys i gynwysyddion. Ar ôl hynny, rhowch yr oergell i mewn ac aros nes ei fod yn solidoli.
Fideos cysylltiedig
Ynglŷn â sut i ddefnyddio gelatin ar gyfer colli pwysau yn y sioe deledu “Live iach!” gydag Elena Malysheva:
O'r erthygl hon mae'n amlwg y gellir ac y dylid defnyddio gelatin hyd yn oed ar gyfer troseddau yn y system endocrin. Y prif beth yw coginio prydau yn seiliedig arno'n gywir fel nad ydyn nhw'n cynnwys llawer iawn o garbohydradau. Felly, caniateir i bobl ddiabetig fwyta jeli ffrwythau gyda melysydd, yn ogystal ag aspig ac aspig. Dim ond corff gwan y claf sy'n dioddef o'r afiechyd dan sylw y bydd y bwyd hwn o fudd iddo.
