A ganiateir pwmpen ar gyfer diabetes math 2: buddion a niwed, normau bwyta a ryseitiau diabetig

Mae therapi diet ar gyfer diabetig yn rhan annatod o fywyd.

Llunir rhestrau o gynhyrchion a ganiateir ac a waherddir, ryseitiau arbenigol.

A allaf fwyta pwmpen ar gyfer diabetes math 2? Gadewch i ni siarad a yw pwmpen yn cael ei ganiatáu ar gyfer diabetes, ei fuddion a'i niwed.

Priodweddau defnyddiol

Mae pwmpen yn gynnyrch iach. Cymeradwywyd i'w ddefnyddio mewn diabetes math 1 a math 2. Gall cleifion gordew ei fwyta mewn symiau bach bob dydd. Byddwn yn delio â chyfansoddiad y cynnyrch. Ef sy'n cael effaith gadarnhaol neu negyddol ar y corff.

Mae 100 gram o bwmpen amrwd ar gyfartaledd yn cynnwys:

• calorïau - 28;
• proteinau - 1.3;
• carbohydradau - 7.7;
• brasterau - 0.3;
• unedau bara (XE) - 0.8;
• mynegai glycemig (GI) - 75.

Cymharwch werthoedd calorïau pwmpen wedi'i drin â gwres ag amrwd:

• wedi'i ferwi - 37 Kcal;
• pobi - 46 Kcal;
• stiw - 52 kcal;
• tatws stwnsh - 88 kcal;
• sudd - 38 kcal;
• uwd - 148 kcal;
• blawd - 305 kcal.

Mae cynnwys calorïau prydau o'r llysieuyn hwn yn isel. Ond mae'n werth ei gymryd yn gymedrol. Gwiriwch eich siwgr gwaed ar ôl cinio.

Mae pwmpen yn cynnwys llawer o elfennau defnyddiol sy'n cael effaith fuddiol ar y corff cyfan.

• beta caroten. Imiwnostimulant, tawelyddol ar gyfer straen;
• haearn. Yn gwella synthesis DNA, yn cynyddu lefel haemoglobin, yn normaleiddio ymwrthedd i firysau a heintiau;
• fitamin C.. Gwrthocsidydd, yn cryfhau pibellau gwaed, gwrth-ganser;
• pectin. Mae'n tynnu tocsinau, yn adnewyddu celloedd.

Priodweddau negyddol pwmpen:

1. anoddefgarwch unigol;
2. adweithiau alergaidd;
3. lefelau glwcos uwch gyda gormod o fwyd yn cael ei fwyta.

Mae seigiau llysiau melyn yn cael effaith gadarnhaol ar gwrs diabetes:

1. mwy o gynhyrchu inswlin;
2. lleihau siwgr;
3. yn atal datblygiad atherosglerosis;
4. yn cael gwared â gormod o hylif;
5. yn gostwng colesterol;
6. yn atal anemia;
7. adfywio celloedd pancreatig;
8. yn cynyddu nifer y celloedd beta;
9. yn cael gwared ar docsinau, tocsinau;
10. yn ysgogi'r coluddion;
11. yn cyfrannu at golli pwysau, fel calorïau isel;
12. mae ganddo eiddo iachâd.

Mae gan y llysieuyn briodweddau llawer mwy buddiol na rhai niweidiol. Ni ddylech wrthod y cynnyrch hwn, hyd yn oed os ydych wedi cael diagnosis o ddiabetes math 1 a math 2.

Mynegai Glycemig Gourd Amrwd a Berwedig

Mae mynegai glycemig pwmpen yn eithaf uchel - 75 PIECES.

Yn ymarferol, nid yw'n newid yn ystod triniaeth wres.

O ran GI, ni ellir galw llysieuyn yn gwbl ddiogel ar gyfer pobl ddiabetig. Ond ni fydd yn niweidiol os ydych chi'n ei ddefnyddio heb ychwanegion a siwgr 1-2 gwaith yr wythnos.

Felly, y mynegai glycemig bras o bwmpen amrwd a berwedig yw 72-78 PIECES. Mae'r dangosydd yn dibynnu ar raddau aeddfedrwydd ac amrywiaeth y llysiau.

Pwmpen ar gyfer diabetes math 2: a yw'n bosibl ai peidio?

Deiet ar gyfer diabetes yw'r gyfraith. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cyfrifo cynnwys calorïau prydau, yn gwybod mynegai glycemig cynhyrchion, ac yn cadw lefelau glwcos dan reolaeth yn ddyddiol.

Ni fydd 300 gram o bwmpen yr wythnos yn niweidio pobl ddiabetig.

Mae'n bwysig dysgu sut i'w goginio'n gywir a chyfrifo'r gyfran.

Bydd llysieuyn o fudd i'r corff ac yn hwyluso cwrs y clefyd, yn helpu i golli pwysau, yn tynnu tocsinau, yn cynyddu lefelau haemoglobin, ac ati.

Defnyddio hadau, sudd a blodau

Nid yw ffans o sudd ffrwythau a llysiau yn anwybyddu neithdar pwmpen o fwydion llysiau. Nid yw i'w gael yn aml ar silffoedd siopau, ond mae'n werth edrych arno.

Mae gan sudd pwmpen lawer o briodweddau positif:

1. yn cryfhau'r system imiwnedd;
2. gwrthocsidydd;
3. yn lleddfu rhwymedd;
4. yn normaleiddio swyddogaeth y coluddyn.

Gyda llaw, gydag anhwylderau berfeddol, dolur rhydd, ni argymhellir yfed sudd pwmpen. Mae hadau pwmpen yn cynnwys llawer iawn o olew. Maent yn cynnwys protein, resinau, fitaminau, caroten.

Gellir bwyta hadau blodyn yr haul yn amrwd, wedi'u sychu, eu trofannu â chyffeithiau, compotes. Mae'r grawn yn cynnwys sinc, magnesiwm a fitamin E. Maent yn tynnu hylif o'r corff ac yn actifadu prosesau metabolaidd.

Dim ond at ddibenion meddyginiaethol y defnyddir blodau pwmpen. Mae cacennau peswch, decoctions ar gyfer broncitis yn cael eu paratoi oddi wrthyn nhw. Gyda iachâd gwael o glwyfau troffig, defnyddir golchdrwythau a masgiau o'r deunydd crai hwn.

Ryseitiau

Mae buddion a niwed prydau pwmpen yn cael eu pennu gan y dull paratoi.

Peidiwch ag ychwanegu llawer iawn o siwgr neu fêl, yna bydd y llysieuyn yn cael effaith gadarnhaol yn unig ar y corff.

Ar gyfer paratoi pwdinau, cawliau, saladau a grawnfwydydd, dewiswch gynnyrch aeddfed. Dylai ei groen fod yn wastad, gyda phatrwm clir.

Pob

Rysáit gyflym. Torrwch y bwmpen yn dafelli a'i bobi yn y popty ar femrwn. Daliwch am 30 munud. Irwch ddysgl boeth gyda menyn.

Cawl

Cynhwysion ar gyfer Cawl:

• pwmpen 1 kg;
• winwns;
• garlleg
• tomato 2 pcs.;
• cawl 1 llwy fwrdd.;
• hufen 1 llwy fwrdd.

Piliwch lysiau. Dis yn fân.

Rhowch bopeth ac eithrio'r bwmpen yn y badell stiw a'i stiwio'n drylwyr. Ychwanegwch bwmpen at lysiau, arllwyswch hufen a broth. Mae'r cawl wedi'i goginio nes bod y sleisys pwmpen wedi'u coginio. Curwch gawl poeth gyda chymysgydd. Os yw'n rhy drwchus, gallwch ychwanegu broth neu laeth cnau coco ato.

Casserole

Cyn coginio, gwnewch yn siŵr eich bod yn cyfrif calorïau'r ddysgl orffenedig. Darganfyddwch y gyfran i chi'ch hun. Mae'r dysgl hon yn eithaf maethlon, yn cynyddu lefelau siwgr.

Cynhwysion ar gyfer coginio caserolau:

• caws bwthyn â chynnwys braster 20% o 500 g;
• pwmpen tua 1 kg;
• 4 wy
• blawd almon neu goconyt 4 llwy fwrdd;
• amnewidyn siwgr;
• menyn 1 llwy fwrdd

Pobwch bwmpen yn sleisys y popty. Oeri i lawr. Mwydion wedi'i falu'n drylwyr â menyn. Ychwanegwch 2 wy, melysydd, halen, 3 llwy fwrdd. blawd. Cymysgwch nes ei fod yn llyfn.

Paratowch y gymysgedd pwmpen ceuled i'w osod mewn dysgl pobi:

1. haenau bob yn ail: caws bwthyn, yna cymysgedd pwmpen, ac ati. Cofiwch olew y mowld;
2. paratoir caserol am oddeutu awr ar dymheredd o 180 gradd;
3. gweini poeth ac oer. Gallwch ychwanegu saws hufen sur ato.

Fritters

Gratiwch ychydig o fwydion o'r llysiau ar grater bras, ychwanegwch laeth. Ar gyfer 0.5 kg o bwmpen, mae angen 400 ml o laeth arnoch chi. Coginiwch y màs nes ei fod wedi'i goginio dros wres isel. Sicrhewch nad yw'r llysieuyn yn llosgi.

Crempogau pwmpen

Ar ôl coginio, oeri, ychwanegwch 1 wy cyw iâr, halen. Trowch mewn màs o flawd. Dylai fod yn gytew. Ffriwch y fritters mewn padell nes eu bod yn frown euraidd.

Salad

Cynhwysion Salad:

• mwydion pwmpen 250-300 gram;
• moron - 1 pc.;
• seleri;
• olew olewydd neu blodyn yr haul i flasu;
• halen, llysiau gwyrdd.

Gratiwch gynhwysion salad ar grater bras. Ni chaniateir coginio na stiwio llysiau. Llenwch ag olew. Ychwanegwch halen a pherlysiau i flasu.

Uwd

Cynhwysion ar gyfer gwneud uwd:

1. pwmpen. Mae'r maint yn dibynnu ar y dognau rydych chi am eu derbyn;
2. miled;
3. prŵns
4. bricyll sych;
5. winwns;
6. moron;
7. menyn.

Pobwch y bwmpen gyfan yn y popty. Ar wahân, berwch uwd miled, ychwanegwch ffrwythau ato. Ar ôl pobi'r llysiau, torrwch y top ohono. Plygwch y miled wedi'i baratoi y tu mewn i'r bwmpen. Gadewch yn y popty am 30-50 munud. Ychwanegwch olew cyn ei weini.

Darn

Wedi'i baratoi fel charlotte rheolaidd gydag afalau, dim ond y llenwad sy'n cael ei ddisodli gan lysieuyn.

• blawd ceirch 250 gram;
• 1 wy pc a 2 wy gwyn;
• pwmpen (mwydion) 300 gram;
• amnewidyn siwgr;
• powdr pobi ar gyfer toes;
• olew llysiau 20 gram

Curwch gwyn ac wy gydag amnewidyn siwgr. Dylai ewyn uchel ffurfio.

Gwell defnyddio chwisg. Ychwanegwch flawd. Cael cytew. Bydd angen ei dywallt i'r ffurflen ar ben y llenwad. Sgroliwch bwmpen amrwd trwy grinder cig. Rhowch ef ar y toes. Llenwch gyda'r màs sy'n weddill. Pobwch yn y popty am 35 munud.

Fideos cysylltiedig

A yw'n bosibl pwmpen â diabetes? Sut i goginio llysieuyn? Atebion yn y fideo:

Mewn diabetes mellitus, mae'n bwysig nid yn unig bwyta'n iawn, ond hefyd ystyried nodweddion coginio, GI holl gydrannau'r ddysgl. Mae pwmpen yn berffaith ar gyfer brecwast a chinio. Dim ond yn achlysurol y gallwch ei ddefnyddio ar gyfer cinio.

Er bod salad llysiau ffres gyda moron a nionod yn lle gwych i bryd bwyd llawn gyda'r nos. Ni ddylid anghofio bod gan y bwmpen ar gyfer diabetes math 2 rai gwrtharwyddion. Cyn cyflwyno llysieuyn i'r diet, ymgynghorwch ag endocrinolegydd.