Mae diabetes mellitus yn salwch difrifol a nodweddir gan brinder dybryd o hormon pancreatig - inswlin.
O ganlyniad i hyn, gwelir lefel uchel o drychinebus o glwcos yn y corff, sy'n peri perygl difrifol i bob person.
Ond, mae pob person, waeth beth yw presenoldeb y clefyd hwn, weithiau eisiau bwyta rhywbeth melys. Os yw popeth yn glir gyda pherson iach, yna sut i adeiladu maethiad pellach a bwyta losin ar gyfer person â diabetes?
Rhaid i bobl ddiabetig o unrhyw fath fonitro'r defnydd o losin yn llym. Os ydyn nhw'n bwyta pwdinau, mae'n bwysig iawn rheoli lefel y carbohydradau, y brasterau a'r proteinau ynddynt. Mae hwn yn bwynt pwysig iawn i gleifion ag unrhyw fath o'r clefyd hwn.
Mae'r broses o baratoi prydau o'r fath yn eithaf syml, felly gellir eu coginio hyd yn oed gartref. Felly pa bwdinau ar gyfer pobl ddiabetig yw'r rhai mwyaf addas? Bydd yr erthygl hon yn ehangu ar y pwnc hwn.
Ryseitiau poblogaidd
Cacen foron
Mae'r rysáit hon yn eithaf syml a dealladwy, gan nad oes angen gwybodaeth na sgiliau arbennig ar gyfer ei baratoi. Mae cacen mor flasus a blasus iawn yn berffaith fel pwdin i bobl ag unrhyw fath o ddiabetes.
I wneud pwdin, mae angen y cynhwysion canlynol ar gael:
- 1 afal mawr;
- 1 moron;
- pum llwy fwrdd o flawd ceirch;
- protein un wy;
- pum dyddiad canolig;
- hanner lemwn;
- chwe llwy fwrdd o iogwrt braster isel;
- 150 g o gaws bwthyn;
- llond llaw o fafon;
- 1 llwy o unrhyw fêl;
- pinsiad o halen iodized neu reolaidd.
Ar ôl i'r holl gydrannau gael eu paratoi, gallwch chi ddechrau coginio'r pwdin rhyfeddol a hardd hwn. Y cam cyntaf yw chwisgio'r protein a hanner yr iogwrt wedi'i baratoi.
Nesaf, dylid cyfuno'r gymysgedd sy'n deillio o hyn â naddion daear a phinsiad o halen. Ar ôl hynny, mae angen i chi gratio yno ar foron grater mân, afalau, dyddiadau a chymysgu'r màs â sudd lemwn.
Cacen foron
Y cam olaf yw ffurfio'r gacen yn y dyfodol. Dylai'r dysgl pobi gael ei iro'n ofalus gyda blodyn yr haul neu fenyn cyffredin. Mae'r màs sy'n deillio ohono yn cael ei dywallt ar ddalen pobi a'i bobi i arlliw rosy ar dymheredd o tua 200 gradd. Mae'r màs wedi'i baratoi yn ddigon ar gyfer tair cacen maint canolig union yr un fath.
Y nesaf i fyny yw cacen hufen. Er mwyn ei baratoi, mae angen i chi gymryd yr hanner sy'n weddill o iogwrt, caws bwthyn, mafon a mêl a chymysgu popeth. Pan fydd yr holl gacennau wedi'u pobi, mae angen eu cotio'n hael â'r hufen sy'n deillio ohonynt a'u gadael i socian.
Pastai oren
I baratoi pwdin oren, mae angen i chi baratoi'r cynhwysion canlynol:
- 1 oren mawr a suddiog;
- 1 wy
- 35 g sorbitol;
- 1 pinsiad o sinamon;
- llond llaw o almonau daear;
- 2 lwy de o lemwn.
I ddechrau, dylech ostwng yr oren cyfan i mewn i ddŵr berwedig a'i goginio dros wres isel am hanner awr. Ar ôl pasio'r cyfnod hwn, mae angen ei oeri, ei dorri a thynnu'r holl esgyrn ohono.
Ar ôl hynny, rhaid ei falu'n llwyr yn y cyfuno â'r croen. Ar wahân, mae'r wy wedi'i chwipio â sorbitol. Mae sudd lemon a'i groen wedi'i goginio yn cael ei dywallt yn ofalus i'r màs aer sy'n deillio o hynny.
Pastai oren
Ychwanegir almonau at y toes, ac mae hyn i gyd yn gymysg yn ysgafn. Arllwyswch biwrî oren i'r màs wy. Rhaid rhoi'r toes sy'n deillio ohono mewn mowld. Coginiwch y pastai am ddeugain munud ar dymheredd o tua 200 gradd.
Muffins Banana Mafon
Er mwyn eu paratoi, bydd angen y cydrannau canlynol arnoch chi:
- 2 fananas;
- 4 wy
- dwy lond llaw mawr o fafon.
Yn gyntaf, dylid torri bananas mewn cymysgydd. Yn y gymysgedd sy'n deillio o hyn mae angen i chi arllwys wyau wedi'u curo. Nesaf, mae angen i chi gymryd mowldiau bach ar gyfer teisennau cwpan a rhoi mafon ar eu gwaelod.
Rhowch y gymysgedd banana o ganlyniad i'r aeron. Dylid pobi pwdin am bymtheg munud ar 180 gradd.
Ryseitiau Pwdin Melysydd
Pa gynhyrchion melysion sy'n bosibl gyda diabetes math 1? Mewn achos o ddiabetes o'r math cyntaf, caniateir defnyddio melysydd, er enghraifft, ar gyfer cacen. Gellir ei ychwanegu mewn jeli, cacennau, cacennau, pasteiod, cwcis, hufen iâ a mathau eraill o losin.
Cacennau caws wedi'u pobi â ffwrn
Y prif gynhwysion ar gyfer gwneud cawsiau caws:
- 250 g caws bwthyn braster isel;
- 1 wy
- 1 llwy o flawd ceirch;
- pinsiad o halen;
- melysydd.
Dylai blawd ceirch gael ei rinsio'n dda â dŵr berwedig a'u gadael ar y ffurf hon am oddeutu pum munud.
Ar ôl pasio'r amser hwn, mae angen draenio'r dŵr oddi arnyn nhw. Nesaf, mae angen i chi dylino caws y bwthyn gyda fforc ac ychwanegu naddion, wy, halen a siwgr yn ei le.
Ar ôl paratoi màs homogenaidd, dylid ffurfio cawsiau caws, y mae'n rhaid eu gosod yn ofalus ar ddalen pobi wedi'i iro. Mae'n well gwneud hyn ar bapur pobi arbennig, sy'n cael ei roi ar ddalen pobi. Ar ôl i'r crempogau caws bwthyn gael eu gosod ar y ffurf, mae angen eu iro ag olew blodyn yr haul ar ei ben. Nesaf, mae angen i chi roi'r badell yn y popty a phobi pwdin am ddeugain munud ar 180 gradd.
Banana Diabetig a Chacen Mefus
Mae'r rysáit cacen diabetig banana a mefus yn cynnwys defnyddio'r cynhwysion canlynol:
- 1 wy
- 6 llwy fwrdd o flawd gwenith;
- dwy lwy fwrdd o fenyn;
- hanner gwydraid o laeth;
- hanner litr o hufen sur braster isel;
- rhesins;
- croen un lemwn;
- 75 g o ffrwctos;
- 1 banana
- 150 g o fefus;
- 2 g o fanillin.
Yn gyntaf mae angen i chi falu un wy, menyn, rhesins a chroen lemwn mewn cymysgydd. Nesaf, at y màs sy'n deillio o hyn, mae angen i chi ychwanegu llaeth a fanila. Ar ôl hynny, mae blawd yn cael ei dywallt, ac mae hyn i gyd yn cael ei chwipio mewn prosesydd bwyd.
Y cam nesaf yw paratoi dwy ffurflen gyda diamedr o tua 20 cm. Ar eu gwaelod mae angen i chi leinio'r papur i'w bobi, yna gosod y toes allan. Rhaid cynhesu'r popty hyd at 180 gradd a'i roi mewn dwy ffurf.
Cacen banana a mefus
Pan fydd y cacennau wedi'u coginio, mae angen eu torri fel bod pedwar cacen denau ar gael. I baratoi'r hufen, mae angen i chi gymysgu hufen sur a ffrwctos.
Mae'r gacen gyntaf wedi'i harogli â hufen ac mae banana wedi'i sleisio mewn cylchoedd wedi'i gosod ar ei phen. Mae hyn i gyd wedi'i orchuddio â chacen. Ymhellach, mae'r ystrywiau'n cael eu hailadrodd, dim ond yn lle banana, mae mefus wedi'u gosod ar yr hufen. Bydd y gacen nesaf gyda bananas. Ond dylai'r gacen olaf gael ei iro'n dda gyda'r hufen sy'n weddill a'i rhoi ar ben y mefus. Ar ôl coginio, dylid rhoi’r gacen mewn lle oer am oddeutu dwy awr.
Beth yw pwdin ar gyfer diabetes math 2?
Yn ôl astudiaethau diweddar, nid yw gelatin yn effeithio'n andwyol ar ddiabetig math 2. Felly, gellir bwyta pwdinau o'r fath ar gyfer diabetes math 2 mewn unrhyw faint.
Isod mae rysáit ar gyfer jeli ffrwythau a aeron blasus, y bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch ar ei gyfer:
- pedair llwy fwrdd o laeth sgim;
- unrhyw amnewidyn siwgr;
- 1 lemwn
- 2 oren;
- gwydraid mawr o hufen sgim;
- bagiau a hanner o gelatin;
- vanillin;
- pinsiad o sinamon daear.
Y cam cyntaf yw cynhesu'r llaeth ychydig ac arllwys bag cyfan o gelatin ynddo. Nesaf, mae angen i chi gynhesu'r hufen ac arllwys amnewidyn siwgr, fanila, sbeisys a chroen ynddynt. Mae'n bwysig iawn sicrhau yn ofalus nad yw'r sudd lemwn yn mynd i mewn i'r hufen, oherwydd gallant geuled o dan ddylanwad asid.
Y cam nesaf yw cymysgu'r gymysgedd a'r llaeth sy'n deillio o hynny. Dylai'r hylif sy'n deillio ohono gael ei dywallt i duniau wedi'u paratoi ymlaen llaw i'w hanner. Mae hyn yn angenrheidiol fel bod lle yn y cynwysyddion ar gyfer jeli ffrwythau ac aeron. Dylid anfon ffurflenni gyda hanner jeli i'r oergell.
Jeli ffrwythau gydag oren
Mewn juicer, gwasgwch y sudd o'r orennau. Os nad oes dyfais o'r fath yn y gegin, bydd yn rhaid i chi ei wneud eich hun. Ar ôl i'r sudd gael ei wasgu, mae angen i chi ei straenio trwy ridyll mân i gael gwared â darnau bach o ffrwythau.
Nesaf, arllwyswch hanner pecyn o gelatin i'r sudd. Ar ôl i'r jeli ffrwythau sy'n deillio o hyn ddechrau caledu, rhaid ei ychwanegu at jeli llaeth, sydd eisoes yn yr oergell.
Fideo defnyddiol
Rhai ryseitiau pwdin gwych eraill y gallwch chi eu bwyta ar gyfer diabetes:
Peidiwch â meddwl, os oes gan berson ddiabetes, yna mae ei fywyd yn ddiflas, a'i orfodi i gefnu ar bwdinau anhygoel yn llwyr. Os ydych chi'n lleihau cynnwys calorïau dysgl felys, ac yn disodli'r siwgr ynddo gyda ffrwythau ffres, aeron ac amnewidyn siwgr, fe gewch bwdin blasus nad yw'n waeth na'r un arferol.
Dylid cymryd gofal hefyd wrth fwyta pwdinau o'r fath heb orfwyta. Bydd hyn nid yn unig yn cynnal iechyd, ond hefyd yn cael pleser gwirioneddol o bwdinau o'r fath. Mae'n bwysig rhoi sylw i ba seigiau sy'n addas ar gyfer diabetig math 1 a pha rai sy'n addas ar gyfer yr ail. Dylech hefyd ofyn i'ch meddyg pa fath o gynhyrchion melysion y gellir eu defnyddio ar gyfer diabetes o un math neu'r llall.
