Deiet diabetes Math 2

Gelwir diabetes mellitus yn endocrinopathi, a amlygir gan ddiffyg inswlin neu hormon pancreatig â nam arno. Mae'r ddwy broses yn arwain at hyperglycemia (siwgr gwaed uchel). Mae cyflwr patholegol yn seiliedig ar ragdueddiad genetig, ond mae gor-bwysau, maeth gwael, ffordd o fyw anactif, a chlefydau firaol a all sbarduno proses hunanimiwn yn y corff yn cael eu hystyried yn ffactorau sy'n ysgogi.

Mae sawl ffurf i'r afiechyd, y mwyaf cyffredin yw dwy.

Amlygir diabetes mellitus Math 1 yn y ffaith nad yw cyfarpar ynysig y pancreas yn gallu cynhyrchu digon o'r inswlin hormon. Oherwydd hyn, mae celloedd a meinweoedd y corff ar yr ymyl yn dioddef o ddiffyg glwcos, ac felly egni. Wedi'r cyfan, mae'n inswlin sy'n gorfod cludo moleciwlau siwgr i'r celloedd.

Mae'r 2il fath o “glefyd melys”, fel y cyfeirir ato'n gyffredin, yn ganlyniad i'r ffaith bod celloedd y corff yn colli eu sensitifrwydd i weithred inswlin pan fydd wedi'i syntheseiddio'n ddigonol. Mae'r canlyniad yr un peth - mae llawer iawn o siwgr yn aros yn y llif gwaed, ac mae'r cyrion yn dioddef o ddisbyddu egni.

Pam mae angen cywiro maethol ar bobl ddiabetig?

Mae metaboledd carbohydrad yn cael ei ystyried yn sail ar gyfer cael adnoddau ynni ar gyfer llif y swyddogaethau hanfodol pwysicaf. Mae'r broses fel a ganlyn:

• Mae bwyd carbohydrad yn mynd i mewn i'r corff ac yn mynd i mewn i'r llwybr berfeddol. Yma mae wedi'i rannu'n gydrannau bach, gan gynnwys monosacaridau.
• Mae'r glwcos a ryddhawyd yn cael ei amsugno trwy waliau'r llwybr gastroberfeddol ac yn mynd i mewn i'r llif gwaed. Mae hyperglycemia ffisiolegol tymor byr yn digwydd.
• Mae'r pancreas yn derbyn signal bod y siwgr yn y gwaed yn uwch na'r arfer, yn y drefn honno, yn taflu cyfran o'r hormon inswlin.
• Mae'r sylwedd hormon-weithredol yn cludo moleciwlau siwgr i'r cyrion, yn "agor" y drws iddynt dreiddio i'r celloedd. Heb inswlin, nid yw'r broses hon yn mynd rhagddi, ac mae'r holl glwcos yn aros yn y gwaed.
• Mae adweithiau cemegol penodol yn digwydd y tu mewn i'r celloedd, ac o ganlyniad mae dŵr a swm penodol o egni yn cael ei ffurfio o siwgr.

Cynllun cwrs metaboledd carbohydrad yn y corff dynol

Ar gyfer pobl ddiabetig, mae'n bwysig rheoli'r broses o gymeriant bwyd carbohydrad i'r corff, gan fod nam ar gamau pwysig metaboledd saccharid. Nod diet carb-isel a calorïau isel ar gyfer diabetes math 2 yw normaleiddio pwysau'r claf, lleihau'r llwyth ar y pancreas ac organau mewnol eraill, gan dynnu colesterol gormodol o'r corff.

Prif reolau therapi diet ar gyfer diabetes

Mae arbenigwyr yn cynghori i eithrio o'r bwydydd diet sy'n cynnwys carbohydradau hawdd eu treulio, a rhoi cynnwys uchel o ffibr a ffibr dietegol arall yn eu lle.

Prif reol arall yw gwrthod siwgr yn llwyr. Ni argymhellir ei ddefnyddio yn ei ffurf bur (er enghraifft, ei ychwanegu at de), ac fel rhan o seigiau (jam cartref, teisennau). Mae arbenigwyr yn mynnu ei bod yn well rhoi blaenoriaeth i felysyddion synthetig neu naturiol, a fydd yn cael ei drafod yn fanylach isod.

Mae angen monitro cydbwysedd dŵr y corff. Dyma un o'r pwyntiau ar gyfer atal cymhlethdodau acíwt diabetes. Dylai'r claf yfed hyd at 1.5-2 litr o hylif bob dydd, gan gynnwys yn ei ddeiet nid yn unig yfed dŵr heb nwy, ond hefyd te gwyrdd, diodydd ffrwythau heb eu melysu, sudd wedi'u gwasgu'n ffres, compotes.

Yn ystod y cyfnod o amlygiadau clinigol disglair o ddiabetes, mae'r corff dynol yn treulio nifer fawr o elfennau hybrin a fitaminau. Mae cryn dipyn o sylweddau yn cael eu hysgarthu yn yr wrin oherwydd polyuria, felly mae'n bwysig ailgyflenwi eu cronfeydd wrth gefn. Dylai'r claf gynnwys yn y diet fwydydd sy'n llawn calsiwm, magnesiwm, ïodin, potasiwm, haearn, seleniwm a manganîs.

Dylai fitaminau a microelements fynd i mewn i'r corff dynol o leiaf mewn dosau bach, ond bob dydd

Mae maeth dietegol yn seiliedig ar 5-6 pryd y dydd yn y corff. Rhwng brecwast, cinio a swper, dylai cleifion gymryd byrbrydau i atal y teimlad o newyn a gorfwyta sy'n dilyn.

Mae arbenigwyr yn argymell rhoi'r gorau i ddiodydd sy'n cynnwys ethanol neu ei ddeilliadau yn llwyr. Mae eu defnydd yn llawn datblygiad y hypoglycemia oedi, fel y'i gelwir, sy'n beryglus am ei ganlyniadau. Yn ogystal, mae alcohol yn effeithio'n negyddol ar gelloedd yr afu a'r pancreas, yr arennau a'r ymennydd.

Meini prawf ar gyfer dewis cynhyrchion ar gyfer bwydlen bersonol

Mae'r diet ar gyfer diabetes math 2 yn seiliedig ar sawl dangosydd bwydydd a seigiau:

• mynegai glycemig;
• mynegai inswlin;
• cynnwys calorïau;
• cymhareb proteinau, lipidau a charbohydradau.

Mynegai inswlin

Mae hwn yn ddangosydd a gyfrifwyd eisoes mewn unedau, sy'n nodi faint sydd ei angen ar y pancreas i ryddhau inswlin sy'n weithredol mewn hormonau i'r gwaed fel ei fod yn ddigon i ddychwelyd y gwerthoedd siwgr yn normal ar ôl bwyta. Fel arfer, mae'r bobl ddiabetig sy'n ddibynnol ar inswlin yn defnyddio'r mynegai inswlin. Ar gyfer cleifion â diabetes mellitus math 2, mae angen nodwedd debyg o'r cynhyrchion os yw'r claf ar therapi inswlin a bod ei gyfarpar inswlin wedi'i ddisbyddu'n sylweddol.

Ymhlith y cynhyrchion sydd â niferoedd mynegai inswlin uchel mae:

• bara a phobi;
• llaeth
• tatws wedi'u berwi;
• Melysion
• iogwrt.

Bydd y camau cyntaf yn y broses o gywiro maeth yn helpu gweithwyr proffesiynol cymwys

Cyfeirir cigoedd heb fraster a physgod at y grŵp o gynhyrchion sydd â dangosyddion AI ar gyfartaledd, ac mae muesli, gwenith yr hydd, blawd ceirch ac wyau ar lefel isel. Gyda llaw, caniateir i gleifion fwyta wyau cyw iâr mewn swm cyfyngedig (dim mwy na dau ddarn y dydd, ac mae'n ddymunol cynnwys melynwy yn y fwydlen), ond gall maethegwyr ddefnyddio wyau soflieir i fwyta hyd at 6 darn y dydd heb unrhyw ofn.

Mynegai glycemig

Mae'r dangosydd hwn hefyd wedi'i gyfrifo ar gyfer yr holl gynhyrchion. Mae yna dablau arbennig hyd yn oed lle mae data'n cael ei gofnodi. Mae'r mynegai glycemig yn dangos faint mae cynnyrch neu ddysgl benodol yn effeithio ar lefel glycemia yn y corff. Po uchaf yw'r niferoedd, y cyflymaf y mae'r cynnyrch yn achosi cynnydd mewn siwgr yn y llif gwaed dynol ar ôl ei fwyta mewn bwyd.

Beth alla i ei fwyta gyda diabetes math 2 bwrdd

Mae mynegeion cynnyrch yn cael eu cyfrif mewn perthynas â'r mynegai glwcos (ei GI yw 100 ac fe'i hystyrir yn safon y cyfeirir ati). Gall mynegai glycemig yr un cynnyrch newid, sy'n dibynnu ar y ffactorau canlynol:

• proses prosesu cynnyrch;
• math o garbohydradau yn y cyfansoddiad;
• faint o sylweddau protein a brasterau sydd yn y cyfansoddiad;
• presenoldeb ffibr dietegol.

Cynnwys calorïau

Gan ddefnyddio'r dangosydd hwn, gallwch gyfrifo faint o egni mae'r corff dynol yn ei gael o gynnyrch penodol, dysgl. Mae cynnwys calorig yn meddu nid yn unig ar gynhyrchion, ond hefyd gan ddiodydd. Mae'r diet ar gyfer diabetes math 2 yn cynnwys cyfrifo cymeriant calorïau bob dydd yn orfodol, hynny yw, nifer y calorïau y dylai person eu derbyn o fewn 24 awr.

Mae endocrinolegydd neu faethegydd yn helpu i bennu'r cynnwys calorïau dyddiol ar gyfer cleifion â diabetes mellitus, ac mewn gwahanol achosion clinigol, gall y niferoedd fod yn wahanol iawn i'w gilydd. Roedd Calorie yn dibynnu ar:

• o oedran y claf;
• cyfansoddiad y corff;
• rhyw
• twf;
• trefn ddyddiol a ffordd o fyw;
• lefel y gweithgaredd corfforol;
• pwysau corff
• gradd yr aflonyddwch metabolaidd.

Beth sy'n well ei gynnwys yn y ddewislen, a beth ddylid ei daflu?

Fel nad yw'r siwgr yn codi, mae diet ar gyfer diabetes math 2 yn cynnwys rhannu'r holl gynhyrchion yn sawl grŵp. Y cyntaf - y bwydydd hynny y gellir eu bwyta heb gyfyngiad, yr ail - bwydydd y gellir eu bwyta, ond mewn symiau rhesymol. Gwaherddir y trydydd grŵp, hynny yw, mae'n well cefnu ar ddiabetig yn llwyr o gwbl.

Llysiau a ffrwythau

Mae hwn yn grŵp cynnyrch a ganiateir. Mae gan y mwyafrif o lysiau werthoedd mynegai glycemig isel; ystyrir bod gwelyau lliw gwyrdd yn arbennig o ddefnyddiol. Y lle cyntaf yn safle cynrychiolwyr diogel a buddiol yw sbigoglys. Mae'n ddelfrydol ar gyfer y rhai sydd eisiau colli pwysau, gan ei fod yn llawn haearn, fitamin A ac asid ffolig.

Llysiau - grŵp o gynhyrchion y gellir eu defnyddio i baratoi archwaethwyr, saladau, cyrsiau cyntaf, seigiau ochr

Dilynir sbigoglys gan domatos. Fe'i hystyrir yn gynnyrch calorïau isel, ffynhonnell asid asgorbig, beta-caroten a photasiwm. Yn ogystal, mae sylwedd sy'n rhoi lliw priodol i'r tomato yn cael ei ystyried yn gwrthocsidydd pwerus. Mae'n clymu ac yn tynnu radicalau rhydd o'r corff, yn atal difrod i bibellau gwaed a myocardiwm.

Llysieuyn da diabetes arall yw brocoli. Mae arbenigwyr yn natblygiad maeth dieteg yn argymell dewis cynnyrch gwyrdd tywyll a'i fwyta yn syth ar ôl ei brynu. Felly, mae'r uchafswm o fitaminau a mwynau yn mynd i mewn i'r corff.

Mae ciwcymbr yn un o'r arweinwyr yn ei gynnwys calorïau isel, a dyna pam ei fod yn cael ei ddefnyddio'n llwyddiannus mewn dietau amrywiol. Mae'n cynnwys llawer iawn o asid asgorbig, potasiwm a fitamin K.

Mae'r diet ar gyfer diabetes math 2 yn argymell cynnwys y ffrwythau canlynol yn eich diet:

• llus - mae gan aeron sy'n cefnogi gwaith y dadansoddwr gweledol, sy'n effeithio'n ffafriol ar gyflwr y llwybr treulio, ychydig bach o saccharidau yn y cyfansoddiad;
• ceirios - bwyta'n ffres (dylid taflu aeron jam, sych oherwydd y posibilrwydd o gynnwys siwgr yn y cyfansoddiad), ar ffurf compotes;
• eirin gwlanog - ynghyd â sbeisys, gellir ei ddefnyddio i wneud iogwrt, compote, te;
• afal - mae'n bwysig defnyddio mathau heb eu melysu, ac mae'n bwysig bwyta ynghyd â'r croen;
• Bricyll - mae ganddo lawer iawn o ffibr dietegol yn y cyfansoddiad, sy'n effeithio'n ffafriol ar waith y llwybr treulio ac yn cynyddu'r ffigurau glycemia yn araf ar ôl bwyta.

Cig a physgod

Mae'r memo diabetig yn pwysleisio mai dim ond cigoedd heb fraster a physgod y gellir eu cynnwys mewn bwydlen unigol. Mae'n well gwrthod porc yn gyfan gwbl, yn enwedig y tro cyntaf ar ôl cadarnhau'r diagnosis. Y dewis gorau yw cig cyw iâr, cwningen, cig eidion, twrci.

Mae cig yn brotein sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y corff, creu celloedd newydd, a chynnal imiwnedd ar lefel uchel, felly nid oes angen ei wrthod yn llwyr. Fe'ch cynghorir i fwyta hyd at 500-700 g o gynnyrch yr wythnos, gan ei rannu'n gyfartal yn ystod y dydd. Yn naturiol, dylid ei goginio gan ddefnyddio stiw, berwi, pobi yn y popty, wedi'i stemio.

Dylai offal cig fod yn gyfyngedig o hyd, gan eu bod yn cynnwys llawer iawn o lipidau niweidiol. Ystyrir mai'r opsiwn gorau yw tafod cig eidion wedi'i ferwi. Gellir ei ddefnyddio i wneud archwaethwyr neu saladau.

Mae pysgod hefyd yn brotein, nad yw, gyda llaw, yn israddol i gig mewn unrhyw ffordd. Mae cynhyrchion pysgod yn cynnwys asidau brasterog omega-3 ac omega-6, sy'n atal datblygiad briwiau fasgwlaidd atherosglerotig, yn cefnogi gwaith y galon, yr ymennydd.

Gellir bwyta ychydig bach o fwyd môr ochr yn ochr â physgod

Ar gyfer diabetig, argymhellir y canlynol:

• brithyll;
• zander;
• carp crucian;
• clwyd;
• Pollock

Pwysig! Mater ar wahân yw olew pysgod. Profwyd ei fuddion hefyd diolch i bresenoldeb asidau brasterog omega-3.

Grawnfwydydd

Mae buddion grawnfwydydd yn faint o ffibr sydd wedi'i gynnwys yn eu cyfansoddiad. Mae'r sylwedd yn caniatáu ichi gynyddu'r siwgr yn y llif gwaed yn araf, gwella'r llwybr treulio, dirlawn corff person sâl â macro- a microelements defnyddiol, fitaminau.

Mae maethegwyr yn argymell bwyta dim mwy na 200 g o'r cynnyrch mewn un pryd, ar gyfer brecwast yn ddelfrydol.

Pa fath o uwd y gellir ei gynnwys yn y fwydlen:

• Millet - yn llawn asidau amino, asidau brasterog, fitaminau cyfres B. Gellir ei fwyta'n aml, mae'n annymunol ei gyfuno â chynhyrchion llaeth. Mae miled yn cryfhau'r system imiwnedd, system y cyhyrau, yn cyflymu'r broses o ddileu tocsinau.
• Blawd ceirch - gallwch chi fwyta bob dydd, ond dylech ystyried llawer iawn o garbohydradau yn y cyfansoddiad (gyda llaw, mae carbohydradau'n cael eu cynrychioli gan ffibr a ffibr dietegol, sy'n golygu eu bod nhw'n cael diabetes).
• Gwenith yr hydd - mae ganddo ddigidau cyfartalog y mynegai glycemig, mae'n llawn magnesiwm, haearn. Mae gan Croup y gallu i ymladd celloedd canser, fe'i hystyrir yn gwrthocsidydd pwerus.
• Perlovka - mae ganddo GI isel, mae'n cynnwys bron pob fitamin B-cyfres, sy'n cryfhau cyflwr y system nerfol. Ni argymhellir bwyta llawer iawn i ferched yn ystod beichiogrwydd a'r rhai sy'n dioddef o chwyddedig.
• Mamalyga - fe'i hystyrir yn storfa o fitamin A a tocopherol, sy'n eich galluogi i gynnal gweithrediad y cyfarpar gweledol, cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, sy'n hanfodol ar gyfer diabetes.

Pwysig! Gadewch i'r uwd a ganiateir am yr wythnos gyfan fel nad yw'r bwyd yn undonog.

Cynhyrchion llaeth sur

Mae llaeth yn gynnyrch a ganiateir ar gyfer "afiechyd melys". Er mwyn ei ddefnyddio, mae angen i chi ddilyn rheolau syml. Y norm dyddiol yw 250-400 ml, a dylai fod gan laeth gynnwys braster isel. Mae'n well cynnwys llaeth buwch yn y diet, gan fod gan y cynnyrch gafr werth maethol uwch a chynnwys braster.

Mae gan laeth yr eiddo i effeithio'n gadarnhaol ar gyflwr microflora berfeddol, cryfhau amddiffynfeydd y corff, a gostwng lefelau colesterol yn y llif gwaed.

Cynnyrch arall a ganiateir yw kefir. Mae'r amodau ar gyfer ei ddefnyddio fel a ganlyn:

• cynnwys braster isel;
• naturioldeb;
• y ffresni mwyaf;
• diffyg blasau (yn siarad am iogwrt storfa, os cânt eu coginio gartref, gallwch ychwanegu ffrwythau heb eu melysu).

Nid tasg anodd yw paratoi iogwrt ar eich pen eich hun, gellir defnyddio'r cynnyrch hwn hefyd ar gyfer gwisgo salad

Mae maethegwyr yn argymell cynnwys maidd, ychydig bach o gaws braster isel, caws bwthyn, hufen sur yn y fwydlen ddiabetig. Os ydym yn siarad am hufen sur, yma, i'r gwrthwyneb, mae arbenigwyr yn cynghori bwyta cynnyrch siop, gan fod gan hufen sur neu hufen cartref ganran uchel iawn o gynnwys braster.

Alcohol

Mae'r farn ynghylch a yw alcohol yn cael diabetig yn wahanol.Mae rhai arbenigwyr yn credu bod alcohol yn hollol wrthgymeradwyo, tra bod eraill yn siarad am y posibilrwydd o ddefnyddio ychydig bach o ddiodydd o ansawdd uchel yn brin. Y gwir yw bod y gallu i yfed alcohol yn llwyr yn dibynnu ar gam y clefyd. Mae gradd ysgafn yn caniatáu bwyta 200 ml o win coch sych neu 50-70 ml o ddiodydd deugain canradd ar gyfer un wledd.

Gyda dadymrwymiad, dylech roi'r gorau i alcohol yn llwyr, oherwydd yn y cyfnod hwn mae'r claf eisoes yn dioddef niwed i'r organau mewnol, y system nerfol, yr arennau, y llygaid. Mae yfed alcohol hefyd yn llawn datblygiad hypoglycemia wedi'i oedi. Mae hwn yn gyflwr a amlygir gan ostyngiad sydyn mewn siwgr gwaed islaw'r norm, nad yw'n digwydd yn syth ar ôl yfed diodydd cryf, ond ar ôl amser penodol (fel arfer mewn breuddwyd).

Os oedd yr endocrinolegydd sy'n trin yn caniatáu defnyddio ychydig bach o alcohol, dylid dilyn y rheolau canlynol:

• rhoi’r gorau i alcohol ar stumog wag;
• rheoli faint sy'n cael ei fwyta yn ystod y wledd;
• gwirio siwgr gwaed cyn yfed ac ychydig oriau ar ôl hynny;
• yfed alcohol o ansawdd uchel yn unig;
• atgoffa rhywun agos neu ffrind sydd yn y cwmni gyda chi fod gennych glefyd (mae'n bwysig bod rhywun yn gallu rheoli'ch cyflwr o'r tu allan);
• cyfrif yn gywir faint o inswlin sydd ei angen ar gyfer pigiad yn achos defnyddio therapi inswlin wrth drin diabetes.

Nodweddion y defnydd o felysyddion â chlefyd math 2

Mae maethegwyr yn argymell defnyddio melysyddion naturiol neu synthetig, ac yn cefnu ar siwgr yn llwyr. Sylweddau o darddiad naturiol yw surop masarn, dyfyniad stevia, mêl, ffrwctos. Gan ddefnyddio'r holl gynhyrchion a sylweddau hyn mewn bwyd, mae'n rhaid i chi eu hystyried wrth gyfrif calorïau.

Mae melyster gram o ddyfyniad stevia yn hafal i felyster 300 gram o siwgr

Mae Stevia yn blanhigyn y mae gan ei dyfyniad felyster mawr, ond nid yw'n cynyddu glycemia. Yn ogystal, mae stevia yn ymladd yn erbyn dangosyddion pwysau uchel, mae ganddi eiddo diwretig, ac mae'n rhwystro gweithgaredd hanfodol rhai micro-organebau a ffyngau.

Amnewidiadau artiffisial:

• cyclamate
• saccharin
• aspartame.

Yn dilyn cyngor arbenigwyr cymwys, gallwch gadw'r afiechyd mewn cyflwr o iawndal, gohirio cyfnod digwyddiadau cymhlethdodau cronig cyhyd ag y bo modd a chynnal ansawdd bywyd uchel.