Deiet ar gyfer pancreatitis acíwt

Mae'r pancreas (pancreas) yn ymwneud yn uniongyrchol â threuliad, gan gynhyrchu'r ensymau pwysicaf ar gyfer y broses hon, ac mae'n rheoleiddio metaboledd carbohydrad. Mewn pancreatitis acíwt, pan fydd secretiad y chwarren yn ei ddwythellau yn digwydd a necrosis ac awtolysis (hunan-doddi) meinweoedd yr organ yn dechrau, mae cyflwr y claf yn gwaethygu'n sydyn. Nid yn unig oherwydd poen dwys, ond hefyd o ganlyniad i metaboledd glwcos amhariad a ffurfio syndrom meddwdod. Yn ystod y cyfnod hwn, dylid darparu cymorth i gleifion ar frys a dim ond mewn ysbyty.

Dyluniwyd regimen triniaeth gymwys i atal cynhyrchu ensymau treulio gan y pancreas rhag aros mewn cyflwr swyddogaethol, i sicrhau draeniad secretiad trwy'r dwythellau ysgarthol, i glirio gwaed tocsinau a chynhyrchion pydredd, ac i effeithio ar alluoedd adfywiol yr organ. Cyflawnir hyn nid yn unig trwy ddefnyddio cymhleth o gyffuriau. Mae'r diet ar gyfer pancreatitis acíwt yn chwarae rhan yr un mor bwysig, ac mae ei effeithiolrwydd yn eithaf tebyg i effeithiolrwydd therapi cyffuriau.

Nodau a dewisiadau diet

Mae gweithgaredd y pancreas yn gylchol ac yn cael ei bennu'n llwyr gan gymeriant bwyd yn y corff, sy'n fath o "signal" i gynhyrchu ensymau. Gyda datblygiad y broses ymfflamychol, mae'n bwysig iawn eithrio'r mecanwaith hwn o ysgogi organau, gan fod secretiad ychwanegol yn cael effaith ddinistriol enfawr ar y pancreas. Mae nam ar ficro-gylchrediad ac mae chwydd y meinweoedd yn cynyddu, sy'n achosi anawsterau gyda threigl dwythellau'r organ. Mae'r ensymau sy'n weddill yn yr haearn yn cychwyn ar y broses o'i ddinistrio (dinistrio).

Yn ystod dyddiau cynnar gwaethygu pancreatitis, cynhelir triniaeth mewn ysbyty lle cynhelir maeth parenteral y claf.

Mae rhoi'r gorau i amlyncu trwy'r geg yn cael yr effaith fwyaf buddiol ar y pancreas. Mae "gweddill" swyddogaethol yr organ yn cael ei ffurfio, mae'r gyfrinach bresennol yn cael ei thynnu, mae autolysis yn cael ei atal, ac mae'r chwarren yn gallu ymdopi â'r broses patholegol a dechrau ei hadfer.

Yn gyffredinol, mae gan y diet ar gyfer pancreatitis acíwt y nodau canlynol:

• lleihad mewn dwyster poen a rhyddhad llwyr o ymosodiadau;
• gostyngiad yng ngweithgaredd ensymatig y chwarren;
• sicrhau y derbynnir y swm gorau posibl o frasterau, proteinau, carbohydradau, cyfansoddion mwynol, fitaminau yng nghorff y claf;
• arbed holl organau'r llwybr treulio;
• cryfhau imiwnedd;
• effaith ar allu adfywiol y pancreas.

Mae sawl ffactor yn dylanwadu ar nodweddion maeth clinigol mewn pancreatitis. Felly, mewn llid acíwt, mae cam gwaethygu yn bwysig iawn, sy'n uniongyrchol gysylltiedig â graddau dinistrio'r pancreas a dechrau ei adferiad. Yn ogystal, mae hyd y clefyd yn sylweddol, hynny yw, p'un a yw pancreatitis yn gronig neu wedi'i ddatblygu mewn oedolyn am y tro cyntaf.

Nid llai pwysig yw ffurf y clefyd, presenoldeb cymhlethdodau a phatholegau organau treulio eraill. Er enghraifft, gyda pancreatitis bustlog, mae briw o reidrwydd dwythellau'r afu, bledren y bustl a'r bustl, na all effeithio ar baramedrau maethol y claf yn unig. Hefyd, mae tactegau therapiwtig, gan gynnwys diet, yn dibynnu ar ardal y difrod i'r pancreas a'i gapsiwl, presenoldeb crawniadau neu ffocysau necrotig.

Felly, mae gan y diet ar gyfer gwaethygu pancreatitis, neu dabl 5c, ddau opsiwn, sy'n cael eu pennu gan ddwyster y broses llidiol:

Opsiwn Rhif 1: wedi'i benodi gydag amlygiad byw o'r broses patholegol neu gyda gwaethygiad amlwg o ffurf gronig pancreatitis.

Opsiwn Rhif 2: fe'i rhagnodir i symptomau acíwt ymsuddo a sefydlogi cyflwr y claf ddechrau, yn ogystal ag i'r arwyddion cyntaf o welliant yn y cyfnod gwaethygu'r ffurf gronig o batholeg.

Dylai eithrio sbeislyd wedi'i ffrio, brasterog, leihau gweithgaredd ensymatig y pancreas

Ond, pan fydd y claf yn mynd i mewn i'r ysbyty, yn y dyddiau cyntaf mae angen atal llyncu bwyd trwy'r geg yn llwyr er mwyn creu gweddill swyddogaethol y pancreas, y stumog, y coluddion, yr afu. Felly, rhagnodir ympryd therapiwtig am gyfnod o 2-4 diwrnod, sy'n cael ei bennu gan ffurf a difrifoldeb pancreatitis. Ar yr un pryd, mae angen maetholion ar y corff dynol i wella, felly mae'n eu derbyn yn barennol, ar ffurf atebion ar gyfer gweinyddu mewnwythiennol. Yna, ar ôl ychydig ddyddiau, mae'r corff yn adfer y gallu i fwyta yn y ffordd arferol.

Opsiwn rhif 1

Maethiad mewn pancreatitis acíwt, pan fydd cyflwr y claf yn ddifrifol, gyda phoen difrifol a meddwdod, a phan fydd organau mewnol eraill yn dioddef, yw'r ardal driniaeth bwysicaf. Ar yr adeg hon, rhoddir sylw arbennig nid yn unig i eithrio'r cynhyrchion mwyaf "annymunol", ond hefyd i'r dulliau coginio.

Yr hyn nad yw'r pancreas yn ei hoffi

Gan fod y claf yn yr ysbyty, mae'n derbyn bwyd o gegin yr ysbyty, lle mae'r cynhyrchion yn cael eu prosesu yn unol â rheolau caeth, ac mae'r fwydlen yn ystod gwaethygu yn cael ei monitro'n ddyddiol. Mae cynhyrchion bwyd yn cael eu berwi neu eu stemio, eu gratio a'u gweini ar ffurf brothiau gwan, cawliau, grawnfwydydd, tatws stwnsh. Yn ogystal, mae gan bob pryd y tymheredd gorau posibl, nad yw'n llidro'r llwybr treulio. Ni ddylent ysgogi'r secretiad yn yr organau hyn, dylid amsugno pob cynnyrch yn hawdd ac yn gyflym.

Mae prydau bwyd yn cael eu cynnal yn aml iawn, hyd at 8 gwaith y dydd, ond mewn cyfeintiau bach iawn (uchafswm o 300 gram), dilynir trefn yfed benodol yn llym. Ar ôl pob pryd bwyd, asesir cyflwr y pancreas ac organau eraill, yn ogystal â lles y claf.

Cyn paratoi cyw iâr, mae'n bwysig cael gwared ar y croen sy'n cynnwys llawer o fraster.

Mae'r hyn y gallwch chi ei fwyta a'i yfed gyda gwaethygu pancreatitis pancreatig, yn amlwg o'r rhestr hon o gynhyrchion:

Yn ogystal, mae'n bwysig cyfyngu halen i 6 gram y dydd (ni ddylai'r claf ychwanegu at y llestri). Nid yw cyfanswm y cynnwys calorïau dyddiol yn fwy na 1800 kcal.

Defnyddir y diet opsiwn 5c hwn mewn ysbyty am 5-7 diwrnod ar ôl cyfnod o ymprydio. Ar ôl ymosodiad o pancreatitis acíwt, pan ragnodir i glaf wella ar sail cleifion allanol, mae diet yn parhau i fod yn un o brif feysydd therapi, a rhagnodir opsiwn Rhif 2 i'r claf.

Opsiwn rhif 2

Dylai'r diet ar ôl ymosodiad o pancreatitis gael ei gadw'n gaeth gartref, y claf a'i berthnasau sy'n gyfrifol am hyn i gyd. Yn ogystal â phresgripsiynau meddyginiaethol, mae'r claf yn derbyn argymhellion gan y meddyg sy'n mynychu ar y regimen ac ar faeth ar ffurf rhestr o'r hyn i'w fwyta pan fydd gwaethygu'r afiechyd yn ymsuddo a'r hyn y mae angen ei eithrio o'r diet.

Yn dibynnu ar ffurf a difrifoldeb y clefyd ac a yw llawdriniaeth wedi'i pherfformio, gall hyd y defnydd o opsiwn diet Rhif 2 amrywio o 8 mis i flwyddyn. Weithiau, gyda gwaethygu mynych o pancreatitis pancreatig o ffurf gronig, bydd angen maeth o'r fath am nifer o flynyddoedd a hyd yn oed am oes.

Ar ôl i symptomau pancreatitis acíwt ymsuddo, mae prydau bwyd yn parhau i fod yn ffracsiynol, 5-6 gwaith y dydd a chydag un cyfaint o 400-500 ml. Mae cynnwys proteinau a fitaminau yn cynyddu, mae brasterau anifeiliaid a llysiau, carbohydradau a ffibr bras yn cael eu lleihau. Gellir bwyta halen hyd at 10 g y dydd, mae cynnwys calorig dyddiol yn cynyddu i 2700 kcal. Dylid perfformio regimen ffracsiynol yfed hefyd, a chyfaint dyddiol yr hylif yw o leiaf 2 litr.

Mae diod trwm gyda pancreatitis yn hyrwyddo adferiad

Dylid rhoi'r pwysicaf wrth baratoi prydau i'r dulliau o brosesu cynhyrchion. Gyda pancreatitis yn ystod y cyfnod ymsuddo, dylid gwaethygu a choginio gwaethygu mewn "baddon dŵr", ond caniateir dulliau fel stiwio a phobi hefyd. Dylid paratoi prydau ar ffurf cawl, grawnfwydydd, tatws stwnsh neu friwgig, gellir gweini llysiau mewn darnau bach, a gall ffrwythau fod yn gyfan, ond bob amser yn cael eu pobi yn y popty. Yn ôl y tymheredd, ni ddylai pob pryd fod yn oer nac yn boeth, heb sawsiau a sbeisys, er mwyn peidio ag achosi gormod o weithgaredd cudd yn y pancreas.

Mae maethiad yn ystod rhyddhad graddol gwaethygu'r afiechyd, er gwaethaf cyfyngiadau trawiadol, yn parhau i fod yn amrywiol ac yn ddigonol ar gyfer yr holl gynhwysion angenrheidiol.

Rhestrir yr hyn y gallwch ac na allwch ei fwyta gyda pancreatitis yn y tabl canlynol:

Fel y gwelir o'r bwrdd, gyda pancreatitis, gallwch fwyta'n llawn ac yn eithaf amrywiol, gan ddefnyddio grawnfwydydd, llysiau, gwahanol fathau o gig, pysgod, pwdinau a losin. Bydd y claf, yn ddarostyngedig i'r rheolau maethol a nodwyd, yn derbyn yr holl faint angenrheidiol o frasterau, proteinau, carbohydradau, fitaminau ac egni sydd eu hangen arno i adfer cyflwr iach y pancreas ac organau mewnol eraill.

Gallwch chi fwyta pastille, marmaled, jeli neu malws melys gyda pancreatitis o leiaf bob dydd

Rhai enghreifftiau o fwydlenni

Gartref, mae'n fwy ymarferol gwneud bwydlen am wythnos, ac nid ar gyfer pob diwrnod. Felly mae'n fwy cyfleus meddwl dros ddeiet y dyfodol ymlaen llaw a phrynu'r cynhyrchion angenrheidiol, a fydd yn caniatáu ichi gyflawni'r amrywiaeth fwyaf posibl mewn maeth. Gyda'r ail fersiwn o ddeiet 5c, bydd bwydlen fras am 3 diwrnod yn edrych fel hyn:

Brecwast 1: llaeth enwyn uwd gwenith yr hydd ar ddŵr gyda llaeth, bara sych, gwydraid o de gwan;
Brecwast 2: dau afal wedi'u pobi;
Cinio: cawl llaeth gyda vermicelli, tatws stwnsh gyda cutlet cyw iâr stêm, jeli aeron, bara.
Byrbryd: gwydraid o de gwan, 3 darn o malws melys fanila.
Cinio: stiw llysiau, pollock wedi'i ferwi, bara, compote.

Brecwast 1: uwd blawd ceirch ar y dŵr gyda llaeth, jam cartref, te.
Brecwast 2: souffle caws bwthyn, kissel.
Cinio: cawl pysgod gyda adag, omled protein, compote, bara.
Byrbryd: dau gellyg wedi'u pobi.
Cinio: fron cyw iâr wedi'i stiwio â thatws, te, bara.

Brecwast 1: semolina, bara, te.
Brecwast 2: caserol llysiau, bara, te.
Cinio: cawl cyrliog cyw iâr gyda gwyn wy, reis wedi'i ferwi gyda pheli cig pysgod, bara, ffrwythau wedi'u stiwio.
Byrbryd: iogwrt gyda bisgedi sych, te.
Cinio: cig eidion wedi'i ferwi gyda phasta, bara, jeli.

Mewn rhwng pum pryd bwyd, gallwch gael 2-3 “byrbryd” ychwanegol. I wneud hyn, bwyta ffrwythau wedi'u pobi, iogwrt, gwydraid o jeli neu gompost, cwcis bisgedi.

Gan gyflawni'r holl argymhellion meddygol a chadw at ddeiet, mae'n bosibl cyflawni'r adferiad mwyaf posibl o swyddogaethau pancreatig yn ystod gwaethygu pancreatitis mewn cyfnod byr, yn ogystal ag ymestyn dileadau yn y math cronig o glefyd.