FFILED PENFRAS GYDA GRAWNWIN

Send

Cynhyrchion:

ffiled penfras (gellir cymryd halibut) - 0.5 kg;
grawnwin gwyn heb hadau - 100 g;
blawd grawn cyflawn - 2 lwy fwrdd. l.;
cawl cyw iâr heb fraster a heb halen - cwpan chwarter;
llwy fwrdd o sudd lemwn;
llaeth sgim - ¾ cwpan;
margarîn diet - 1 llwy fwrdd. l.;
gwin gwyn sych - chwarter cwpan;
i flasu halen môr a phupur du daear.

Coginio:

Pysgod tyner yw penfras, felly mae angen i chi ei drin yn ofalus. Rinsiwch dafelli o ffiled, eu sychu, eu rhoi mewn padell, taenellu gyda halen a phupur.
Cymysgwch win, stoc, sudd lemwn. Arllwyswch y saws sy'n deillio ohono, ei roi ar dân bach a'i fudferwi am 15 munud, ei roi o'r neilltu.
Toddwch fargarîn ar y stôf, ei dynnu o'r gwres, ei droi mewn blawd. Rhowch ef ar y stôf eto, arllwyswch nant denau gyda llaeth troi.
Cymerwch ddysgl pobi addas, arllwyswch y sudd a drodd allan wrth stiwio penfras. Rhowch yr un pysgod yno (yn ofalus iawn).
Torrwch y grawnwin yn haneri, os oes hadau, tynnwch nhw. Rhowch y grawnwin ar y pysgod, pobi yn y popty dros wres canolig am oddeutu 5 munud, dylai'r pysgod frown yn ysgafn.

Mae'n troi allan 4 dogn. Mae pob gweini yn 180 kcal, 25 g o brotein, 4 g o fraster, 8 g o garbohydradau. Yn dibynnu ar ddifrifoldeb y diet, gellir gweini llysiau wedi'u stemio fel dysgl ochr.

Send